"농산식품가공학"의 검색결과 입니다.

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감자 고구마 전분 유전자재조합식품 농산식품가공학 유전자조작 환경친화형농업 푸드마케팅 잡초방제학

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"농산식품가공학" 검색결과 161-180 / 1,803건

농업경영학 ) (1) 코로나19 사태로 국내 농식품 산업에 미치는 영향은 어떤 것들이 있는지를 제시하라, (2) 시장의 수요 공급분석을 통하여 국내 수출농가에 미치는 영향을 제시하라 (3) 농식품의 온라인 판매 증가에 따른 농가들의 경영대책을 제시하라

농업경영학코로나19 사태로 물류와 인적자원의 이동이 제한됨에 따라 세계 식량공급체인에 차질이 발생하여 식품수요와 공급이 큰 변화를 겪고 있다. (1) 코로나19 사태로 국내 농 ... 증가에 따른 농가들의 경영대책을 제시하라농업경영학코로나19 사태로 물류와 인적자원의 이동이 제한됨에 따라 세계 식량공급체인에 차질이 발생하여 식품수요와 공급이 큰 변화를 겪고 있 ... 19’20’변화율 (%)평년19’20’변화율 (%)평년대비전년대비평년대비전년대비평년대비전넌대비가공식품9059699646.5-0.653653363017.618.152057857911

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.04

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한국방송통신대학교 세계의 정치와 경제

을 보기 위해서는 지역에 있는 농협과 같은 중형 마트나, 대형 마트로 향한다. 어느 곳을 가서 구입을 하건 고를 수 있는 식재료들과 가공식품들을 자세히 살펴보면, 가공식품만이 기업 ... 권을 차지하게 되었다. 결과적으로 기업들은 농산물의 생산과 가공, 운송 뿐만 아니라 그와 연계된 산업들까지 주도권을 잡게 되었다. 심지어 모든 농산, 수산, 축산업은 펀드나 선물거래 ... 마저 다수확 품종으로 획일화시켰다. 저렴한 비용으로 편리하게 사육할 수 있는 종들만이 채택되었고, 이 가축들은 저렴한 GMO 식품으로 가공된 사료를 먹으며 성장호르몬을 주입 당한다

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.07

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방송통신대_환경친화형농업_기말시험

를 급여하여 사육하여야 한다. 국내의 유기식품을 가공하는 요건으로는 기계적·물리적·생물학적 방법을 이용할 수 있지만 모든 원료와 최종 생산물의 유기적 순수성이 유지되도록 해야 한다 ... 한다.3.유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.독성 물질이 모두 배제된 천연 제품인 유기농 식품은 생산 과정부터 가공, 제품 포장까지에 대한 규정이 요구 ... 생산과 가공, 유통에 대한 가이드라인을 제시하고 있다. 유기농 식품은 살충제나 항생제, 합성 비료, 방부제, 첨가제와 같은 독성 잔여물이 배제된 상태에서 길러지거나 제거된 상태

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.28

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건국대학교 식품유통공학과 편입 합격 자기소개서

만 그때는 그저 막연히 ‘음식이 참 중요하구나’ 하는 생각에 그쳤습니다. 그러다 식품이 생산되고 가공되어 소비자에게 전달되기까지, 복잡하고 정교한 유통 구조가 존재한다는 사실을 알 ... 을 이해하기 위해 식품 박람회와 농산물 직거래 장터를 찾아다니기도 했습니다. 그 현장에서 만난 소규모 생산자들은 유통망 확보의 어려움과 저장·운송 과정에서의 품질 저하 문제를 토로 ... [학업계획서]Highest QuailityDesigined by Freepik건국대 편입학 식품유통공학과 학업계획서식품유통공학과학업계획서,식품영양자소서,식품유통공학과지원동기,식품

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.15

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'식품위생학' 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하여 설명하시오.

2024학년도 2학기 중간과제물 (온라인제출용) ? 교과목명 : 식품위생학 ? 학 번 : ? 성 명 : ? 연 락 처 : ? 과제유형 : 공통 ... ) - 참고문헌 반드시 표기 ? 참고문헌 - 김승민·오세욱·이선영. 식품위생학. 한국방송통신대학교출판문화원. 2021. - 식품의약품안전처. 2023 식품의 농약 잔류허용기준 ... 사용기준을 준수한 작물은 잔류농약의 위험으로부터 안전하다고 볼 수 있습니다. 또한 최근 식약청의 식품의약품안전평가원에서는 자국민이 섭취하는 원재료 및 가공재료 98종을 대상

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.09.29

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푸드마케팅 2022년(농학과) 1.농식품국가인증마크 10종을 선정, 목적 2.식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념 3.농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미

다.. 대표적인 3가지 식품인증마크 표를 간략히 소개하면 다음과 같다.구분내용마크유기식품(유기농산물)유기적인 방법으로 생산된 유기농산물과 유기가공식품 등을 의미한다.무농약농산물 및무농약 ... 원료 가공식품농약, 비료 등 화학재료를 사용하지 않았거나 그 사용을 최소화하여 생산된 농산물을 의미한다.HACCP원료관리, 제조, 가공, 조리, 유통의 모든 과정을 확인하고 평가 ... 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미 푸드마케팅 푸드마케팅 푸드마케팅 2022년 1학기 중간과제 푸드

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| 방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2023.06.05

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식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오.

시스템은 식품의 제조, 가공, 유통 과정에서 발생할 수 있는 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요소를 식별하고, 이러한 위해 요소를 관리하기 위한 중요한 관리 점을 설정하는 과정 ... 있다.라. HACCP 인증 마크HACCP 인증 마크는 식품의 제조, 가공, 유통 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 사전에 분석하고, 이를 예방하기 위한 시스템이 적용 ... 한 자연환경과 전통적인 생산 방식을 통해 만들어진 농산물이나 식품의 품질과 명성을 보증하는 제도이다. 지리적 표시제 인증을 받기 위해서는 여러 가지 엄격한 기준을 충족해야 한다

방송통신대 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.13

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우리나라 육가공 제품 하나를 골라 이름의 유래, 그 지역의 자연환경이나 생활환경과 관련된 식품문화를 소개하시오.

우리나라 육가공 제품 하나를 골라 이름의 유래, 그 지역의 자연환경이나 생활환경과 관련된 식품문화를 소개하시오.1. 서론우리나라 육가공 제품 중 하나인 '충주 고기막걸리 소세지 ... 에서 생산되는 돼지고기와 함께 맛을 내는 '충주 고기막걸리 소세지'는 지역의 자연환경과 조화를 이룬 대표적인 식품으로 자리 잡았다. 또한, 충주 지역의 전통적인 가공식품인 떡갈비 ... 개발에 대한 중요한 정보를 제공할 수 있다.2. 충주 고기막걸리 소세지 육가공 제품 소개충주 고기막걸리 소세지 제조과정에서의 세균학적 안전성과 제품 품질에 관한 것이다. 실험 결과

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.14

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2025 롯데웰푸드 [제품개발] 자기소개서와 면접자료

를 느꼈습니다. 수업 이후에는 자연스럽게 식품의 조성, 가공 공정, 품질관리 등 식품이 소비자에게 전달되기까지의 과정을 깊이 탐구하게 되었습니다. 특히 완성된 제품이 소비자 ... 지역 특산물을 활용해보자는 의견을 냈고, 팀원들과 함께 각 지역 특산물의 기능성분, 계절성, 가공 적합성 등을 조사하기 시작했습니다. 조사 과정에서 평소 주목받지 못하던 농산물 중 ... 질문 및 모범답안1. 롯데웰푸드의 해당 직무에 지원하게 된 동기를 서술해 주십시오.대학교 2학년 시절, 식품공학 관련 실험 수업에서 식품 원료의 미세한 변화가 제품의 맛과 식감

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.15

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방통대 2025-1 푸드마케팅 기말 국내에서 생산되는 농산물 1개를 선택하여, 소비자들이 이 농산물에 대한 푸드네오포비아를 극복하고 친숙도를 높이는 방안을 설명하시오(5점). 외

에게 제공하고자 하는 핵심 대상이다. 농산물 마케팅에서 제품은 곤드레, 감자, 고구마 등 구체적인 식품 그 자체를 가리킨다. 농산물은 신선도가 매우 중요하기 때문에, 보관 조건 ... 과 가공 방식을 포함하여 제품의 품질과 형태를 어떻게 유지하느냐가 핵심이다. 브랜딩이 되어 있지 않은 일반적인 농산물도 점차 프리미엄 포장을 통해 소비자에게 차별화된 가치를 전달하기 ... rationale 과정을 뜻한다. 농산물은 신선도가 핵심이므로, 생산지에서부터 최종 소비자까지 빠르고 효율적으로 이동해야 한다. 최근에는 온라인 유통이 확대되어 신선식품 배송에 특화된 물류 체계

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.04

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농업경영학 ) 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가, 한우, 양돈, 양계 중에서 한 품목을 선정한 후 이 품목의 가치사슬을 도식화 하고 해당 품목의 국제경쟁력을 높이기 위한 방안을 제시하라

농업경영학농업은 농업생산만을 담당하는 산업을 넘어서 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 저장 및 가공산업, 식품제조업 등을 포함하는 산업으로 변모하고 있다. 이렇게 빠르게 변하 ... 만을 담당하는 산업을 넘어서 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 저장 및 가공산업, 식품제조업 등을 포함하는 산업으로 변모하고 있다. 이렇게 빠르게 변하는 농식품산업을 이해하기 위하 ... 수출에서 가공식품의 비중이 62.3%로 한국도 해외 원료를 가공해 수출해 식품산업의 글로벌 가치사슬에 참여하고 있다. 결국 농산물 가치사슬의 전 과정을 글로벌 차원으로 확대한 것

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

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유전자 변형 식품 GMO

자를 지니도록 개발한 생물체를 의미하고, 이것을 가공하여 만들거나 첨가하여 만든 식품을 유전자 변형 식품(GMO 식품) 이라고 한다.GMO(유전자 변형 식품)에 대해서 국내와 국외 ... 에는 올해 처음으로 재배를 축소하고 있다. 몬산토(미국 최대 유전자 조작 농산물을 이용한 식품을 생산하는 회사)를 상대로 종자독점에 의한 반독점법 위반혐의로 소송을 제기하거나 유아식 있다. ... 유전자 변형 식품-GMO [genetically modified organism]-Ⅰ. 서론유전자 변형이란 한 생물체의 유용한 유전자를 빼내어 그 유전자를 갖고 있지 않은 생물체

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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원예식품가공학 중간고사 족보

원예식품가공학 중간고사 2016년1. 과실은 종자의 형태별로 사과,배 등은( )루, 복숭아, 살구 등은( )류, 포도, 무화과 등은( )류로 분류한다.2. 과실 및 채소류의 성숙 ... 을 나타내는 chrysanthemin이라 하는 ( - 3 ? glucoside)을 함유하고 있으며, 이는 복숭아의 통조림 가공 중 관재의 ( )과 결합하여 chelate를 형성 ... 한다.9. 약제 살균 목적으로 사용되는 식품첨가물로 염소계의 ( ), 산소계의 ( )가 있으며 환경 살균제 중 살균력이 높고 CIP세척에 사용되는 것은 ( )이다10. 방사선 조사

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.18

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열린사회와21세기3)교재를 참고하여 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.

적, 전통음식 부활 등과 같은 활동들은 모두가 생태학적 이데올로기에 입각한 활동들이라 할 수 있다. 그 중 우리나라에서는 현재 로컬푸드가 널리 확산되어 활동 중이다.최근에는 식품 ... , 불안, 환경파괴, 식품안전성의 위협 등 소비자들의 먹을거리에 대한 불안감은 점점 고조 되었다.또한 광우병 파동, 조류독감, 멜라민 공포와 돼지독감의 확산 등 일련의 사건들은 소비 ... 들은 세계 식량체계와 먹을거리 환경, 지역 공동체 등에 많은 문제를 제기하였고 이에 대한 대안으로 지역시장을 지향하고 지역의 농민, 가공업자, 유통업자와 소비자의 상호 연결을 중시

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| 방송통신대 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.10.19

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

된 식품에 대해서는 농산물가공육성법과 식품위생법에 의해 관리하는 등으로 유기농산물의 생산과 유기 식품의 가공에 대해 크게 이원화된 체계로 관리를 실시하고 있다.2) 해외 규정(1 ... ) 분류한국에서는 친환경농업육성법과 농산물가공산업육성법 및 식품위생법에 의한 이원화된 체계를 가동하고 있는 한편, 해외의 경우에는 농산물의 생산과 가공에 대하여 단일한 체계로 관리 ... 하는 경우가 많다.(2) 사례IFOAM은 농산물의 생산 및 그 식품의 가공에 대하여, 을 두어 관리하고 있다.국제식품규격위원회는 생산 및 가공에 대하여 “유기적으로 생산된 식품

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

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푸드마케팅 2022년] 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오

,축산물 및 가공품의 원산지 표시유전자변형농산물 표시(콩, 옥수수, 콩나물, 감자)수산물품질관리법(농립수산식품부)-수산물원산지 표시업무 처리요령수산물의 원산시 표시친환경농업육성법 ... (농림수산식품부)친환경농산물, 축산물에 대한 표시사항 및 표시방법식품산업진흥법(농림수산식품부)유기가공식품 인증제축산물가공처리법(농림수산식품부)-축산물 등의 표시에 관한 기준(국립수의과 ... 학검역원)축산물가공품의 전반적인 표시기준양곡관리법(농림수산식품부)포장양곡의 규격표시주세법(국세청)주류의 용기 또는 상표의 표시사항 및 표시기준을 정하여 주류의 종류, 알코올, 용기

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.08 | 수정일 2023.06.05

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식품위생학_식품 중 오염되거나 생성될 수 있는 다양한 위해물질에 대하여 학습하였습니다. 이와 관련하여 식품의약품안전처에서는 위해물질과 관련하여 소비자대상 간편정보지 20종을 발간한 바 있습니다. 1. 20종 중에서 6종의 정보지 내용을 검토하여 장점, 단점, 인상적인 부분을 요약, 2. 소비자 입장에서 간편정보지의 향후 개선방안 제시

었다. 또한 제품군별 검출량은 수산물, 가공식품, 농산물, 축산물로 나타났고 개별품목으로는 수산물 피낭류, 오징어 낙지 등 두족류 해조류 그리고 가공식품의 식염 다류 등으로 나타났다는 게 ... 해 사용되는 포장 용기 혹은 환경오염 등을 통해 식품에서도 검출될 수 있고 가공식품 된장, 가공 소금, 그리고 고추장과 농산물 우엉, 무, 당근 등의 순으로 니켈 오염도가 나타났 ... 식품위생학식품 중 오염되거나 생성될 수 있는 다양한 위해물질에 대하여 학습하였습니다. 이와 관련하여 식품의약품안전처에서는 위해물질과 관련하여 소비자대상 간편정보지 20종을 발간

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15 | 수정일 2024.01.21

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식품위생학 기말시험(유전자 변형식물 개발 방법, 평가 방법, 식품조사 처리 등)

)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형 ... 표기) (10점).1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품 ... 승인 받아야 하며, 안전성을 평가하는 방법으로는 발현물질(비핵산물질), 주요성분의 조성분석, 대사산물의 평가, 식품가공, 영양학적인 변화 외에도 몇 가지 검토사항이 있지만 크게 다섯

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| 방송통신대 | 5페이지 | 15,000원 | 등록일 2020.12.22

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환경친화형농업3공통 환경친화형 농업의 필요성과 출현배경 유기농업의 역사를 설명하고 유기농업의 발전전망을 서술하시오00

취약하기 때문에 대형 유통업체와 식품업체들은 주로 외국산 유기농산물을 들여와 가공하거나 완제품 형태의 유기가공식품을 수입하여 시장확보전을 벌이고 있다. 유기재배 농산물은 다소 비싸 ... 을 줄이고, 소비자에게 더 건강한 식품을 제공합니다.*자연적 해충 방제: 해충과 병해를 방제하기 위해 화학 농약 대신 천적을 활용하거나, 생물학적 방제 기법을 적용할 수 있 ... 건강을 유지하면서 자연스럽게 자란 작물은 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등이 더 많이 함유될 수 있습니다.*가공식품의 안전성 향상: 화학 보존제나 인공 첨가물을 최소화한 가공식품

방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.21

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경북대학교 일반대학원 식품공학부 수학계획서

화 효과를 측정하는 실험을 진행하면서 식품의 가공과 저장 과정이 성분의 안정성에 미치는 영향을 분석했던 일이 계기가 되었습니다. 단순히 수치를 얻는 실험이 아니라, 식품 속 성분 ... 한 기능성 소재 연구를 진행하는 사례를 접하며, 이런 연구가 미래 식품공학의 핵심 방향이 될 것이라 느꼈습니다. 저는 향후 연구에서도 농산 부산물을 활용해 천연 항산화제나 항균 소재 ... 는 매개체가 될 수 있다는 사실을 체험했기 때문입니다. 대학 2학년 때 어머니께서 당뇨 진단을 받으시면서 식단을 조절하게 되었고, 가공식품의 성분표를 꼼꼼히 확인하는 과정에서 식품 속

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.23

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