"농산식품가공학"의 검색결과 입니다.

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"농산식품가공학" 검색결과 201-220 / 1,796건

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등 ... . 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) (2장 분량)Ⅰ. 서론본론에서는 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정에 대하 ... 여 자세히 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내 규정1) 유기농산물친환경농어업법에서 친환경농어업이라 함은 합성농약, 화학비료 및 항생제 항균

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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환경친화형농업 기말 과제물

를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오.3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.< 목차 ... ) 서론2) 본론3) 결론4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.1) 서론2) 본론3) 결론5. 참고문헌1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약 ... 이 지속되기를 바란다.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.1) 서론현대 사회 농업, 농식품의 트렌드는 안전성의 확보이다. 생활수준 향상으로 웰빙

방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2022.03.27

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식품영양학과 학업 계획서

하게 먹는 법에 대한 고민을 많이 했습니다. 이러한 이유로 인해 진로를 결정할 때 망설임 없이 식품영양학과를 선택하였습니다.주로 식재료 품질관리 및 가공법 연구개발 관련된 실험을 수행 ... 식품영양학과 학업 계획서기초지식을 습득할 뿐만 아니라 실무경험을 통해 현장업무 능력을 키우겠습니다. 또한 영양사 자격증을 취득하여 회사 구내식당이나 학교급식실에서 일하고 싶 ... 부터 조리과정까지의 전 과정을 직접 참여했습니다. 이러한 경험을 바탕으로 대학생활에서도 다양한 실습 활동에 적극적으로 참여하겠습니다.건강기능식품 산업 발전에 기여할 수 있을 것이라 생각

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.

로 하여 각각 가공한 식육가공품, 유가공품 그리고 알가공품으로 말할 수 있다. 이처럼 축산식품은 동물성 지방과 단백질로 구성되어 있으므로, 사람에게는 중요한 영양원이나 미생물이 증식 ... 순환측면에서 보자면 자연순환기능이 취역한 자원이므로 인위적인 재활용과 순환 대책이 필수적으로 생각한다. 농식품부산물은 농업 생산이나 식품의 가공 공정 등 주산물을 생산하는 과정 ... 에 이용할 수 있다. 농식품 부산물 종류 곡류부산물 곡쇄류, 밀기울, 말분, 보리겨, 쌀겨, 탈지쌀겨, 옥수수피(가공된 것을 포함), 수수겨, 조겨, 두류피, 낙화생피, 면실피

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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보건의료체계 하부구성요소 분석보고서 (영양관리사업)

정보* 영양사 : 식품영양학 졸업 및 영양사 면허증 소유 (영양학, 생화학, 영양교육, 식사요법 및 생리학, 식품학 및 조리원리, 급식, 위생 및 관계법규)? 영양교육 커리큘럼 ... - 식량의 안정적 공급과 농산물에 대한 품질관리- 식품산업의 진흥 및 농산물의 유통과 가격안정에 관한 사항- 식품소비행태 조사 개선교육부- 생애주기 전체를 고려한 맞춤형 교육- 사람 ... 소 영양 개선사업 활성화 지원- 부정·불량 식품 감시활동- 영양상담 및 영양교육 자료 보급- 바른 식문화 정착을 위한 대국민 교육행사 개최한국영양학회- 국내 영양학의 지속적인 발전

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과

된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법 ... II.본론1. 유전자변형식품의 개발 방법과 안전성 평가2. 방사선 조사 기술의 분석III.결론IV.참고문헌I.서론영국의 경제학자 맬서스의 인구론이 대두한 이후, 인류는 증가 ... 의 세포에 유전자 핵산을 직접 주입하는 경우 등을 모두 포괄한다.이처럼 유전자변형 기술을 이용하여 만들어진 생물체를 인간의 섭식 수단으로서의 식품으로 가공할 경우, 이를 유전자변형식품

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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푸드마케팅

) 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점2. 1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 농산물(농산물 가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 ... 점).1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점)2) 농산물(농산물 가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 농산물을 판매하는 회사의 마케팅 담당자라고 가정 ... 을 펴는 것이 필요하다고 생각한다.2. 1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 농산물(농산물 가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 농산물을 판매

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.09 | 수정일 2022.05.27

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우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대하여 논하라

다’조원) : (‘14) 4.2 → (’18p) 5.3) 또한 쌀 가공식품 수출은 4년 만에 두배 규모로 성장하여 2019년 1억불을 달성하였다.표 5. 쌀 가공식품 품목별 수출실적 ... (단위 : 톤, 천$, %)품목*************0182019(잠정)증감률(‘18/’19)중량금액중량금액중량금액중량금액중량금액중량금액쌀가공식품33,30555,36440 ... ,65167,52941,03372,03248,57989,31053,216106,9849.519.8비고 1. KATI AG코드 기준자료 : 농림축산식품부 보도자료 ? 쌀가공식품, 2019

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.28

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농업의 기본적 존재가치에 대해 설명하고, 자연과학, 문화과학, 응용과학의 연구방법을 비교하여 설명하시오.

경제에 중요한 기여를 한다. 농업은 농촌 지역의 경제를 활성화하고, 지역 사회의 경제적 안정을 도모하는 데 큰 역할을 한다. 또한, 농업 관련 산업(예: 식품 가공, 농기계 제조 ... 한다. 경제적으로도 농업은 중요한 산업으로, 고용 창출과 경제 성장에 기여한다. 농업은 직접적으로 많은 사람들에게 일자리를 제공하며, 농산물의 가공, 유통, 판매 등 관련 산업에도 많 ... 은 환경적 지속 가능성을 달성하는 데 중요한 역할을 한다. 경제적으로도 농업은 중요한 산업이다. 많은 국가에서 농업은 주요 고용 창출 산업 중 하나이며, 농산물의 생산과 수출은 국가

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.08

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식생활과문화

아 다양한 농산물의 재배가 가능하므로 이를 이용한 음식의 종류도 다양하다. 특히 곡류와 채소를 이용한 음식이 많고 식품의 가공이 발달하여 가공품 또한 다양하며, 목축 역시 발달하여 유 ... 에 따라서 발생한다.또한 세계의 농축산물 및 가공식품의 무역을 자유화하는 데 그 목적이 있는 UR농산물 협정이 타결되고 ,새로운 무역질서를 관장하는 WTO체제가 1995년 출범 ... 화·식품가공기술·식품저장기술·식품 유통의 발달·농업기술·저장기술과 같은 기술적 요인 등이 있다.이처럼 식문화를 형성하고 변화, 발전시켜오는데 영향을 미치는 요인들에 대해 살펴보

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.11.15

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과자 HACCP PPT

’ ’ 초코파이情 ’ 매출액 전년 동기 대비 20% 이상 증가사 업“ 오리온 사업 ”“ 오리온 사업 ” ‘ 종합식품기업 ’ 우리 농산물을 활용한 건식제품 생산오리온의 위생 현황“ 오리온 ... 식품 위해요소 예방을 위해 관리 규제 설정 소비자의 불안에 맞설 식품 안전 검증 방안 필요“HACCP 의 정의 ” HACCP 이란 ? 식품의 원재료부터 제조 , 가공 , 보존 ... 의 위생 현황 ” ㈜오리온 , 제과업체 최초 全공장 HACCP 인증 → HACCP 의무적용대상식품이 아닌 과자류 제품에서 인증을 받은 건 오리온이 처음 . 미국제빵협회 (AIB) 제조

리포트 | 23페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.01.12

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[원예학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <원예학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

다.?졸업 후 진로교수 및 중 ·고교 교사 등 교육 분야로의 진출, 농림부 및 각 시도의 농림행정직 및 연구직, 식물 검역 직, 농업과 관련된 연구기관, 원예 식품 가공회사, 농협 ... 대학 전공학과 소개?원예학과원예학은 응용과학으로서 채소, 과수, 화훼분야의 원예작물을 주 대상으로 재배, 생리, 생태적 연구와 함께 유전, 육종, 번식 등에 관한 이론과 기술 ... 을 연구, 교육한다. 또한 생활환경을 아름답게 조성하기 위한 조원학 및 원예작물의 신선함을 유지하기 위한 수확 후 생리 및 저장학 등도 원예학의 주요한 분야이다. 원예학은 그 연구

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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(식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

수 있다.이처럼 인간의 먹는 행위는 과학적인 측면에서 환경 인간의 생리 사이에서 문화적인 측면의 식품가공 체계와 식사행동 체계가 개입되어서 이루어진다. 식품의 가공 체계와 식사행동 ... 하였다. 따라서 사람들은 적은 시간을 들이고 맛있는 음식을 먹기를 원하게 되었는데, 가공식품과 편의식품, 완전조리 식품 등의 증가로 이러한 사회 변화를 볼 수 있다. 그러나 이러 ... 이상 집에서 만들어서 먹는 것이 아니라 상업적으로 만들어진 제품을 시장이나 마트, 편의점 등에서 사다 먹기 시작하였다. 이에 따라서 가공식품에 관한 사람들의 의존도가 매우 높아졌

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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영양교육및상담실습 요점정리

1. 영양교육과 상담의 정의와 의의1) 식생활: 식품의 생산, 조리, 가공, 식사 용구, 상차림, 식습관, 식사 예절, 식품의 선택과 소비 등 음식물의 섭취와 관련된 유무형 ... ) 영양교육의 개념 변화(1) 과거① 식량부족으로 인한 식량증산, 식품 분배 중점 (대량생산, 가공, 보존기술 발달)② 영양지식의 보급을 일컫는다.③ 올바른 영양지식을 가져야 건강 ... : 당, 나트륨, 트랜스지방2) WHO 적정 당류 섭취량: 유리당으로 섭취에너지의 10% 미만3) 2015 기준 3~29세 연령층의 평균 섭취량이 첨가당 섭취기준을 초과4) 가공식품

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.13

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환경친화형농업, 1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. (10점) 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) 3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) 4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) 참고문헌

형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점)참고문헌1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경 ... , 비료, 가축사료 첨가제 등)을 말한다(규제「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」 제2조제6호). 유기농업자재의 공시에 관해 국립농산물품질관리원에서는 유기농업자 ... 에 관한 법률」 제52조제1항).유기농업자재 공시의 대상에 관한 사항은 유기농업자재를 생산, 제조·가공 또는 취급하는 자는 공시 기준을 준수하여 국립농산물품질관리원으로부터 인증

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

을 권고하고 있다. 식품 및 축산물 안전관리인증기준은 식품(건강기능식품 포함)·축산물의 원·부 재료 및 제조·가공·조리·소분·유통·판매 등 취급과정(단계)에서 발생 가능한 생물학적(식 ... 기준의 ‘선행요건 프로그램’에 해당한다. 식품안전관리인증기준에서 정하고 있는 선행요건은 영업장관리, 위생관리, 제조·가공시설·설비관리, 냉장·냉동시설·설비관리, 용수관리, 보관·운송 ... 자율적용 대상이다. 외식업소에서 판매하는 음식 유통기간이 긴 가공식품에 비해 비교적 소량의 음식을 단기간에 생산·제공·소비하므로 생산공정 중 적절한 수준의 관리가 이루어진다면 안전

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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동물기초실험실습 플라스미드 DNA의 활용방안

증대 또는 유통·가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 육종 방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물을 말하며, 유전자를 강제로 변형한 것 ... 제목: 플라스미드 DNA의 활용방안과 목 :동물기초실험실습제출 일자 :2017.12.14담당 교수 :학 과 :학 번 :이 름 :목차Ⅰ. 플라스미드 DNA ... 하다. 플라스미드 DNA는 바이오 신약 및 건강기능 식품 원료 개발, 메디 포스트 화장품(고함량 인체 제대혈 유래 줄기세포), 식물 줄기세포, 자가 줄기세포, GMO 등으로 활용

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.20

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HACCP 원부재료 규격서(HACCP서류)

안사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다.입고 시육안검사비 고 란*법적규격 중 : 축산물 가공기준 및 성분규격에 준함.구 분농산물원료명건고추보관방법실온 ... 가공품원료명참깨보관방법실온보관◆ 검사항목 및 규격구 분항 목검사규격검사주기검사방법물리학적성 상고유의 색택과 향미를 가지고이미, 이취가 없어야 한다.입고 시,공정중육안검사이물혼입이물 ... 검사비 고 란*수입필증 확인구 분농산물원료명마늘보관방법냉장보관◆ 검사항목 및 규격구 분항 목검사규격검사주기검사방법물리학적성 상고유의 색택과 향미를 가지고이미, 이취가 없어야 한다

서식 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04

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지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

, 농산물가공품 등, 식육, 야채, 물 등자연독식중독식물성식물성 식품에 함유된 각종 독소성분? 구토, 설사, 경련,황달, 발한,근육강직독버섯, 감자(눈), 독미나리 등동물성동물성 식품 ... 의 필요성최근 학교 급식이나 직장 내 식당 등 단체 급식이 증가하고 대규모 주방 시설에서 조리 가공된 식품이 각 체인점에 납품되는 등 식품의 유통경로가 길어지면서 식중독의 위험은 증가 ... 통, 설사, 발열,구토 등? 무력감, 권태감,현기증 등곡류가공식품, 도시락 등, 통조림식품 등혼합형웰치균, 병원성 대장균? 설사, 복통가열조리식품, 식육 및 가공품 식육제품

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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재배학원론

라 토양, 기후,재배환경 및 지역에 따라 달라서 어느 일정한 시기에만 생산이 가능하다. 농산물이나 농산 가공식품에 대한 최근 소비자들은 고품질(모양, 맛, 신선도 등), 안전성, 건강 ... 기술이며, 등급화, 포장 및 물류 표준화 등 규격화, 식품 안전성 확립 등을 준수하기 위한 기술들이 적용되는 과정이다.우리의 기본 식품인 농산물은 1년 내내 생산되는 것이 아니 ... 재배학원론목차1. 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오2. 토양수분의 종류와 pF(potential force)와의 관계를 설명하시오3. 작물

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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