"조리과학실험"의 검색결과 입니다.

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"조리과학실험" 검색결과 1,641-1,660 / 2,275건

국제 기관별 발암성물질 분류기준

ufficien가능성(possibly carcinogenic to humans)인간발암성에 대해 제한된 증거만 있고 동물실험에서는 불충분한 증거가 있는 물질 등, 또는 인간발암성에 대해서 ... 는 증거가 부적당하나 동물실험에서는 충분한 증거가 있는 물질 등, 또는 인간발암성에 대해서는 증거가 부적당하나 동물실험에서는 제한된 증거가 있는 물질 등을 의미한다.- Group 3 ... 가 부적당하고 동물실험에서는 부적당하거나 제한된 증거가 있는 물질 등, 예외적으로 인간발암성에 대해서는 증거가 부적당하나 동물실험에서는 충분한 증거가 있고 동물에서 암을 일으키는 기전

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.02.23 | 수정일 2024.01.15

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[교육]교수매체와 그를 활용한 수업지도안

Ⅰ. 서 론교육공학은 교육문제 해결-보다 높은 학습성과율을 위하여 과학적 또는 조직적인 도구를 이용하여 지식을 체계적으로 전달하고자 하는 데 목적을 두고 있다. 이러한 목적 아래 ... )시뮬레이션 유형이란 시간적 공간적 경제적 제한으로 실제 조작해 볼 수 없는 상황을 컴퓨터로 모의하여 실제와 유사한 경험을 갖도록 하는 것을 말한다. 즉, 실제로 실험해 보기에는 너무 ... . 식단 작성은 어떻게 할까1~2/27?식단 작성의 필요성?식단을 작성할 때 고려할 점: 영양면, 경제면, 기호면, 조리시간과 능률면?다양한 식단 조사조사, 토의 실습, 인터넷 검색

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.16

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우리나라 식품산업의 현황과 대응방안

중요한 자리를 차지하고 있다. 문명이 발전하면서 사람들은 다양한 식품을 즐기게 되었고 보다 손쉽게 조리를 하거나 미리 가공된 것을 편리하게 먹을 수 있는 인스턴트 화된 패스트푸드 ... 은 그야말로 격변기를 맞이하고 있다. 특히, 과학기술발달에 따른 환경오염문제가 날로 심화되고 있고 병원성미생물, 잔류농약, 항생물질, 내분비계장애물질 등에 의한 위해 발생도 광역 ... 의 같은 과제가 반드시 필요하다.첫째, 과학기술에 입각한 정책추진.둘째, 소비자의 여망을 중시하는 자세.셋째, 국제적인 연대와 정보의 교환.넷째, 생산업계 · 유통 업계 · 판매업

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17

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[감상문]걸리버여행기

면서 걸리버는 허황된 꿈과 부조리로 휩싸인 정치상황을 풍자하였다.걸리버의 대 인국 여행에서 작가의 비판은 소인국과 대조되어 더욱 부각된다. 소인국 다음으로 대 인국을 설정한 이유 ... 한다.세 번째로 여행했던 라퓨타(하늘을 나는 섬)에서도 많은 칼날이 숨겨져 있다. 비효율적이고 비정상정인 실험에 전전긍긍하나 전혀 실용적이지 않는 결과물을 만들어 내는 학자들의 행동 ... 았다. 현재 우리가 처한 순수학문 기피현상을 봐도 그렇다. 당장 돈이 되는 학과는 경쟁률이 하늘 높은 줄 모르고 치솟지만 자연과학 같은 순수학문은 점점 죽어간다.실용적이고 돈 되는 학문

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.08

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수학교사의 문제점.

다고 믿는다.많은 교사들이 과학과에 비해 수학은 실험 도구나 교구 없이 백묵만으로도 지도할 수 있다는 잘못된 믿음을 가지고 있는 듯하다. 또, 교구를 사용하는 경우에도 학생 ... 주어야 한다. 이를 위해서는 개인별로 문제를 푸는 활동뿐만 아니라 소집단별로 문제를 푸는 활동도 강조되어야 한다. 학생들은 자신이 알고 있는 것을 다른 사람들에게 분명하고 조리 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.16

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프로젝트 주제:과자

- 과자이용 만들기- 이전 경험 그리기* 신체표현활동 : 과자모양 표현하기* 과학활동 : 과자 관찰(5감각 활동)-냄새 맡기, 소리 듣기, 맛보기, 만져보기, 보고 말하기* 수학 ... .< 환경구성 및 자료 >영 역자 료쌓기영역유니트 블럭, 과자상자 블럭역할영역제과점 놀이 용품 (계산기, 요리사 모자, 앞치마, 조리대, 음식 등)언어영역제과점음식들, 과자이름 ... 기.과자 노래 부르기: 코끼리아저씨(개사하여 부르기; 사과 같은).과자 봉지를 뜯어서 오래두면물렁물렁해지 는(눅어지는) 것 실험하기.전통과자 와 서양과자.동화 : 헨젤과 그레텔

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.01.05

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《난장이가 쏘아올린 작은 공》에 나타난 이항대립의 해체구조

《난장이가 쏘아올린 작은 공》에 나타난 이항대립의 해체구조Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 열린구성2. 실험적 방법3. 중간계층의 의의4. 영수, 영호, 영희의 하모니Ⅲ. 결론《난장이가 쏘 ... 는 조세희의 《난장이가 쏘아올린 작은 공》(이하 난쏘공)은 70년대 고도 경제 성장 정책으로 심화된 사회적 불안과 혼란을 그리고 있다. 여기에는 여러 실험적 기법을 사용해 당대의 시대 ... 들을 어떻게 소외시키는지 말해주고 있다. 이렇듯 수학교사나 ‘뫼비우스의 띠’, ‘크라인씨의 병’은 기존담론체계로 부터 탈출하려는 시도를 보여주고 있다.2. 실험적 방법이 소설의 서술자

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.14

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[자연과학]인공지능

1.크릭& 왓슨19세기에서 20세기로 접어드는 과정에서 생물학은 일대 전환기를 맞는다. 기존의 생명이란 신적인 영험함이란것에서 과학적으로 해석될 수 있다는 것. 당시, 유전학 ... 의 멘델, 진화론의 찰스다윈, 유전자간거리의 모건, 돌연변이실험의 멀러, 단백질구조의 폴링등 생물학적 기초를 제공하는 이론들을 제시하기는 했으나, 생명현상의 기본법칙설명, 생명유전 ... 의 원리설명에 주저했었다. 이는 두 과학자 왓슨과크릭에 의해 일단 매듭이 지어진다. 물론, 모든 생명현상의 원리를 설명한것은 아니지만, DNA분자구조의 설명은 생명유전의 법칙, 진화

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.28

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[사회과학]창의성의 Fluency & Flexibility - 사물의 사용 가능한 모든 용도 열거하기

을 똑바로 긋고자 하나 자가 없을 때? 연필심(흑연)이 도체인지 부도체인지 확인하는 자연과학 실험용? 본인의 코평수가 어느 정도인지 자신의 콧구멍 사이즈 확인? 연필심으로 작 ... 하는 기본적인 물병으로서의 용도? 물로켓 만들 때? 페트병 수백 개를 이어서 뗏목 만들기? 페트병으로 이루어진 페트병 섬 (실제 존재, 사진 참조)? 잘라서 기타 피크로 쓰기? 구멍 뚫어 물조리개로 사용? 페트병을 잘라서 팔찌 만들기? 게임할 때 벌칙으로 페트병으로 때리기

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.05

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총체적언어교육(언어학습, 언어접근법)의 의미와 배경, 총체적언어교육(언어학습, 언어접근법)의 특징과 원칙, 총체적언어교육(언어학습, 언어접근법)의 지도, 총체적언어교육(언어학습, 언어접근법)의 효과와 제언

의 실험실로 삼아서 아동들이 직접 만들고 창조해 내고 활동적으로 문제를 탐구할 수 있도록 하는 자료와 도구를 교실에 갖출 것을 역설했다. 이 때 그 도구 중에서 매우 중요한 것 ... . 교과의 통합아동들은 과학, 미술, 음악, 수학, 사회, 운동경기와 게임, 요리, 바느질 등 그들 삶에서 중요한 것들을 듣고, 말하고, 읽고, 쓴다. 따라서 교사들은 각 교과에서 공통 ... 를 정해주면 모둠별로 토의하고 교정을 한 후에 여러 사람 앞에서 발표하도록 하였다.7. 6하 원칙에 의해 말하기 지도말을 조리있게 할 수 있도록 하기 위해서 6하 원칙에 의해 메모

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.08.26

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유아교육과정의 운영

을 위한 물리적 환경구성은 실내와 실외의 두 가지 영역으로 구분된다. 실내는 현관, 관찰실 교사실, 화장실, 창고, 위생실, 조리실, 휴식을 위한 시설, 활동실(교실) 등으로 구분 ... 되는 것이 이상적이나 활동실을 제외하고는 유동성 있게 이용할 수 있으며 특히 탁아 프로그램의 경우는 주방의 조리실과 낮잠을 재울 수 있는 휴식시설이 필수로 요구된다.프로스트(Frost ... 발달을 도울 수 있는 교구 마련* 언어영역, 수놀이 영역, 과학영역 가까이에 있는 조용한 공간이 적당* 교구는 낮은 교구장에 종류별로 진열 ? 유아들이 쉽게 이용* 바닥은 카펫을 깔

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.27

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[조리과학] 조리하는 물의 pH가 채소의 색깔과 질감에 미치는 영향 조사

보고서조리과학 및 실험교수님대학 학과학번 이름1. 실험 제목 : 채소류2. 실험 목적 : 조리하는 물의 pH가 채소의 색깔과 질감에 미치는 영향 조사조리 시간이 채소의 색상 ... 한6. 실험 결과 및 고찰실험 1) 조리하는 물의 pH가 채소의 색깔과 질감에 미치는 영향 조사클로로필의 대표적인 채소로 시금치를 가지고 실험했는데 뚜껑을 열고 익혔을 때 -> 뚜껑 ... 가 있었는지 이번 실험에서는 뚜껑을 열고 데친 것 보다 닫고 데친것의 색이 더 짙었다.두 번째 카로테노이드 실험에서는 당근을 사용했는데 조리방법에 따른 채소의 색변화가 거의 없

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.08

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[식품학]식품의 독성

은 발암성 물질을 발생시키는 것으로 조사됐다.과학자들은 동물실험으로 생선이나 육류를 훈제하거나 숯불 같은데 직접 구울 때 탄 부분에는 벤조피렌 등의 다환 방향족 탄산수소(PAHs ... 구이 때문이라는 주장도 제기되고 있다. 실제 실험 결과 소고기를 구울 때 가스로 불판을 이용하면 벤조피렌 함량이 10억분의 3그램인 0.003ppb에 그치지만, 숯불로 불판을 이용 ... )가 생성된다는 것을 밝여냈다. 소고기, 돼지고기, 닭고기등 육류와 육류가공품, 숯불등에서 조리한 육류 등 모두 290건을 조사한 결과 육류를 가공하기 전에는 벤조피렌등 다환 방향족 탄산

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.28

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[방통대 유아교육학과 4학년 교수학습이론과 매체 D형] 기록작업의 이론적 근거를 설명하고 레지오 에밀리아 프로그램에서 기록작업의 의미와 활용 들을 논하시오.

하고 였다. 실제 이탈리아는 2차 세계대전 전 파시스트 정부 치하의 20여 년간 천주교회가 취학 전 교육을 거의 독점하고 있었고 사회 과학의 연구와 실험들이 배제된 현실에서 교육 전반 ... 된말을 조리 있게 결합하고 증거를 제시하는 능력이 부족하므로 다음 주기에 필요성이 요구되는 주기이다,*주기 2:첫 그리기와 토론(lnitial drawing and

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.03.16

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광우병과 촛불시위

게 한다. 현재까지는 살아있는 소에 대해서나 쇠고기를 가지고 광우병을 검사하는 방법은 없으며, 광우병 검사는 소를 죽인 후 소의 뇌 조직을 가지고 고도의 실험기술을 이용해서만 검사를 할 ... ·고압이 아니면 변화하지 않으며, 감염성이 있다. 통상의 조리방법으로는 제거할 수 없으며 소각처분 또는 고온 고압 처리를 해야 한다. 특정 위험 부위를 제거하는 것이 바람직 ... 는 과학적으로 안전성이 입증되지 못한다고 말해왔다. 30개월 미만 된 소라도 뼈 있는 미국산 쇠고기는 수입금지 품목이었다. 그런데 지금 와서 입장이 180도로 바뀌었다. 30개월

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.16

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현장참관 덕성여대

, 실 사고가 더욱 발달하므로 주제 활동의 진행과정에서 주변 사물이나 현상의 탐구, 예측, 실험, 유추 등의 과학적인 활동과 협동과 규칙준수, 창의적인 놀이를 격려하는 것에 중점 ... 방법을 적용하여 최대의 유아교육 효과를 달성하고자 한다.셋째, 실정에 맞는 이상적 유아교육의 실현이 목표. 연구와 실험을 통하여 한국의 실정에 맞는 이상적인 유아교육의 실현을 목표 ... , 원감-1명, 정교사-6명, 조리사-1명, 기능직-2명 (총11명)7. 기관의 크기:연령학급명시간인원교사만3세병아리반09:00~12:0018명담임교사1명, 보조교사, 실습교사만4세

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.06

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논문 분석 레포트

한 산모 중 연구대상자 선정기준을 만족하는 산모 10명을 대상으로 예비조사를 실시함3) 실험 처지- 외적통제 :① 환경: 여성전문병원 부설 산후 조리원② 의사소통 문제 : 프로토콜 ... 과 유머가 과학적인 연구를 통하여 스트레스 완화 중재방법의 하나로 보고되고 있음. 웃음은 사람의 심리적, 신체적, 영적인 치유에 믿기 어려운 힘을 발휘하는 핵심적인 요소로(Johnson ... 에 참여한 실험군은 참여하지 않은 대조군보다 산후 피로 점수가 낮을 것이다.단순 가설지시적 가설연구 가설2. 웃음요법에 참여한 실험군은 참여하지 않은 대조군보다 유즙 내 코티졸 수치

논문 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.06

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[지도안]기술.가정 1학년 균형있는 식사 지도안

와 음식 만들기3-1. 생조리는 어떻게 할까?3-2. 가열 조리에 의해 식품 은 어떻게 변화할까?3-3. 음식 만들기332강의, 발표컴퓨터 활용영상 매체 활용실험 실습협동학습인터넷 ... 한다.아. 과학적인 조리태도의 필요성을 강조한다.7. 본시 교수 - 학습 과정안단 원2. 균형 있는 식사2-2. 다섯 가지 식품군은 어떻게 구성되어 있는가?학습주제식품 구성탑차시10 ... 에 따른 영양권장량의 차이, 청소년기의 영양소의 기능, 다섯 가지 식품군이 포함된 식사 및 조리기초를 익혀 이를 실제 생활에 적용할 수 있게 한다.4. 단원 학습 목표가. 영양소

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.31

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외식산업

기술적 요인? 포장기술의 발달? 고속조리기구 및 설비의 발달? 해외 유명브랜드와 기술제휴(신기술 학습)? 체인시스템의 보급 확산? 과학화 및 전산화 등 자동화시스템의 도입(3 ... 를 조리해서 제공하는 식품 제조업과 소비자에게 음식을 직접 제공하는 음식점업을 포함하는 서비스 산업의 성격이 강한 복합 산업이다. 또한 외식산업은 EAST상품을 판매하는 산업이라고 말 ... 되었는데, 1 간이음식점(5522)5522기타 음식점업분식류, 피자, 스낵품 및 기타 조리식품 등 정식이외의 각종 식사류를 조리하여 소비자에게 제공하는 간이음식점을 운영하는 산업활동을 말

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.04

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식품첨가물

성을 향상시키기 위하여 식품에 보통 미량으로 첨가되는 비영양성물질” 이라고 정의하였고, 미국의 국립과학학술원 및 국립연구협의회산하의 식품보호위원회(Food Protection ... 의 외관, 풍미, 조직, 저장성 등을 향상시키기 위한 목적으로 사용된다.※식품첨가물의 구비조건식품첨가물은 식품을 조리하고 가공할 때 잘 사용하면 이롭지만, 잘못 사용할 경우 우리 ... 되면서 위해 논쟁이 가증되었습니다. 그러나 실험방법이 지나치게 과량을 투여한 비현실적인 조건이었다는 점등이 부각되어 미국 식품의약안전청(FDA)에서도 “일반적으로 안전한 물질

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.15

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