"식품분석학실험"의 검색결과 입니다.

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영양학 실험 상압가열건조법 haccp 관능검사 식품공학 대학원 한양대 식품 조지방 정량분석 인공지능전문가 중앙대 식품 편입

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"식품분석학실험" 검색결과 1,601-1,620 / 3,178건

첨가물질에 따른 도토리묵의 관능적 기계적 특성

과제명 : 논문 분석하기■ 과목명 : 조리과학■ 학 과 : 식품영양학과■ 학 년 :■ 학 번 :■ 성 명 :■ 제출일 :논문제목 : 첨가물질에 따른 도토리묵의 관능적 ? 기계 ... 적 특성저자 : 조영, 최미용 (한국방송통신대학교 가정학과)1. 실험의 목적우리가 쉽게 접할 수 있는 도토리묵에 여러 가지 기능성을 가진 녹차와 백년초 분말을 첨가해서 도토리묵의 조직 ... 에 어떠한 영향을 미치는지 물성과 관능적 특성을 조사하여 묵 제조의 표준화를 제시하고 또한 보다 우수한 도토리묵 제조를 위한 기초 자료로 제시하고자 실험을 하게 되었다.2. 실험

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.30

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[장출혈성대장균][대장균]장출혈성대장균의 특성, 장출혈성대장균의 증상, 장출혈성대장균의 전염과정, 장출혈성대장균의 발병과정, 장출혈성대장균의 예방, 장출혈성대장균의 관리 분석

장출혈성대장균의 특성, 장출혈성대장균의 증상, 장출혈성대장균의 전염과정, 장출혈성대장균의 발병과정, 장출혈성대장균의 예방과 관리 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 장출혈성대장균의 특성Ⅲ. 장출혈 ... 하다. 식품이 감염에 관계한 발병에서 감염률의 차이가 많은 것은 접종량, 숙주감수성, 위산도의 감소와 항생제 사용과 같은 위험요소의 존재에 의한 것이다. 감염량(ID50)은 모르 ... 한 장내 정상 세균군에서 O157:H7이나 다른 EHEC 혈청형을 감별하는 특징적인 형태학적 성상은 없다. 모든 EHEC는 유당을 발효하며, 대장균에 전형적인 다른 생화학적 성상

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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유전자 검사와 치료(영화와 생명윤리)

) - 유골의 DNA 분석 ( 인류학적 , 고고학적 , 사학적 의미 . 세계 역사 연구에 이용 ) - 범죄자 확인 의학적 활용 유전질병 연구 - 암진단 ( DNA 칩을 활용한 암 ... 의 목적으로 혈액 ․ 모발 ․ 타액 등의 검사대상물로부터 염색체 ․ 유전자 등을 분석하는 행위를 의미 . 생명과학의 발달과 더불어 유전자검사는 질병 진단 및 연구의 중요한 수단 ... 조기 치료 가능성 ) - 성인병 유전자 검사 - 식품 속 이물질 DNA 검사 - 혈액 및 정액 반응 검사가타카 유전자 정보 공개 사회 이야기 빈센트의 운명은 심장 질환에 , 범죄

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.08 | 수정일 2016.03.05

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운동과건강(필라테스)

, 질감, 색 등 눈을 통해 받아들이는 시각적인 것이다.특히 색깔이 사람들에게 긍정적 혹은 부정적 사고를 갖도록 작용한다는 것은 이미 잘 알려져 있다. 실험결과, 슬픔에 대한 색 ... 다. 이러한 결과로 볼 때, 녹색이 사람을 가장 안락하고 편안하게 만들며 실제 임상실험에서도 뇌기능을 가장 증가시키는 것으로 확인되었다.녹색의 효과는 단순히 식물을 보았을 때의 심리 ... ), 전두연합력(사고나 학습 등 사람다움을 발휘), 측두연합령(모양인식), 두정연합령(감각정보를 분석하고 공간을인식), 후두연합령(시각정보보다 유용한 정보를 유추)으로 구분

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.01

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[식품분석실험] 1. 시료의 채취, 조제 및 보존 (결과 레포트)

ExperimentalREPORT♬ 과 목 명 : 식품분석실험♬ 담당교수 :♬ 학 과 :♬ 학 번 :♬ 이 름 :♬ 제출일자 :Result Report1. 시료의 채취, 조제 및 ... 보존 - 라면1. 실험의 목적시료의 조성이 일정하도록 채취하여 조제하고 보존하는 법을 배운다.2. 실험의 원리1) 시료의 채취- 시료의 조성이 일정하도록(전체를 대표하도록) 채취 ... , 표준체, 막자사발, 시료, 붓4. 실험방법① 수동식 또는 동력식 분쇄기 이용 → 1차 분쇄② 1차 분쇄 시료 → 막자사발 이용(보다 미세하게 분쇄)③ 분쇄된 시료 → 30~25

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.30

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인체의 5감과 파동에너지가 현대인의 건강에 미치는 영향에 대해1

, 질감, 색 등 눈을 통해 받아들이는 시각적인 것이다.특히 색깔이 사람들에게 긍정적 혹은 부정적 사고를 갖도록 작용한다는 것은 이미 잘 알려져 있다. 실험결과, 슬픔에 대한 색 ... 다. 이러한 결과로 볼 때, 녹색이 사람을 가장 안락하고 편안하게 만들며 실제 임상실험에서도 뇌기능을 가장 증가시키는 것으로 확인되었다.녹색의 효과는 단순히 식물을 보았을 때의 심리 ... ), 전두연합력(사고나 학습 등 사람다움을 발휘), 측두연합령(모양인식), 두정연합령(감각정보를 분석하고 공간을인식), 후두연합령(시각정보보다 유용한 정보를 유추)으로 구분

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.01

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CJ 제일 제당 생산직 자기소개서입니다.

및 유통이 최우선시 되어야 한다는 것을 배웠습니다. 또한, 4학년 1학기 학부생 시절 고려대학교 근육식품학 연구실에서 학부 연구생으로 공부했으며, 위생안정성 및 실험 수업을 통해서 ... 로서의 자부심을 품고 국민건강에 이바지하는 아버지를 보면서 저 역시 건강한 먹을거리를 통한 공익증진을 꿈으로 키워 왔습니다. 식품공학을 전공하면서 식품은 안전하고 위생적인 관리 ... HACCP 관련된 수업을 들으며 세미나를 에 참여했습니다. 공부를 하면서 식품을 많이 취급하는 CJ 제일제당에는 더욱 전문적인 지식을 갖춘 인재가 필요하며 저의 능력이 더 필요

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.24

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품질경영 사례연구

전략HACCP 이란?HACCP“Hazard Analysis and Critical Control Points”의 약자즉, 위해분석 (HA) + 중요관리점 (CCP)정 의식품의 원 ... 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한과학적인 위생관리 체계1HA Hazard Analysis 위해요소 분석CCP Critical Control Point 중요관리점위해요소의 예방 ... , 제거, 감소를 위해 엄정한 관리가 요구되는 공정이나 단계발생 가능한 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소분석(원료와 공정)+HACCP 이란?1절차 1 : HACCP팀을 편성

리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.24

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인간수명의 연장

공학 및 유전자 재조합을, 유전공학은 유전자 재조합을 포함한다. 그 분야에는 생명과학은 기초 생물학, 기초의학, 기초농학, 생화학 및 생명공학 기술분야 등이 있고 생명공학은 발효공학 ... 분야 등이 있다.⑵ 관련용어의 정의생명과학은 생명 현상의 규명으로부터 생물 기능의 응용연구에 이르기까지 생명체에 관련된 모든 연구 분야를 총괄하는 과학군(기초생물학, 기초의학 ... , 기초농학, 분류학, 생화학 및 생명공학기술분야)을 포함하고 생명 공학은 50년대부터 '생물공학'이란 용어로 번역되어 사용되어 왔으나, 80년대 이후부터는 생명과학을 응용하는 분야

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.01

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우리나라 바이오테크놀로지의 현황 및 전망

달러 규모로, 기능성 식품에 대한 수요가 2500억 달러 규모로 급성장할 것이라는 분석이다.)향후 바이오 의약품, 바이오 신소재?장기, 고령화 맞춤 의료기기, 기능성 식품 등 ... 우리나라 바이오테크놀로지의 현황 및 전망학과 :학번 :성명 :- 목 차 -Ⅰ. 서(序)Ⅱ. 바이오테크놀로지의 현황1. 주요 특징2. 주요 분야1) 의약2) 농업 / 식품3) 환경 ... 한 연구비 및 상업화하는 데에 장기간의 시간이 소요되는 특징을 가진다.그럼에도 불구하고 바이오 테크놀로지는 의약?의료 뿐만 아니라 식품, 농산물, 환경, 기계 등 다양한 분야

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.30

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탐구학습 레포트

면 20세기 교육 사상을 크게 지배한 Dewey의해서 인데 그는 교육이란 지적 측면에서 반성적 사고와 태도를 개발하는 것이라고 하였다. 인간은 생물학적, 문화적, 사회적 조건 때문 ... 의 직면2. 문제 사태의 파악3. 문제의 규정과 해결책 모색4. 탐구 활동5. 탐구 과정의 분석6. 재순환 Thelen의 집단탐구 수업모형(양현숙, 2003).2) Fenton의 탐 ... 을 받아들이는 데에는 일정한 시간이 필요하다. 이 학습 모형은 실험이라는 절차를 거치는 과정에서 학생들에게 새로운 정보를 받아들이는데 필요한 여유를 제공 한다 .2. 단점탐구학습모형

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.19

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제4강 - genomics&proteomics

자 기능분석 연구 산업용 유전자 재조합 동식물 및 미생물 연구 실험용 동식물 모델 연구 암 및 질병관련 유전자 진단 유전자 치료 임상 병리학 동식물 검역 환경변화에 따른 생태학 ... - 분석생화학의 영역 생물정보학(Bioinformatics)의 발달 생물학, 전산학, 수학, 물리학 등의 학제간 연구에 의해 발전 분석기기들의 획기적인 신규 개발과 개선 - 전기전자 ... 학, 기계공학, 공정공학 등방대한 양의 유전적 정보를 효과적으로 다룰 수 있는 도구와 데이터 베이스 개발 염기서열의 유사성과 다양성을 분석하는 도구의 개발 널리 사용될 수 있

리포트 | 68페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.01

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[마케팅]한국야쿠르트 `윌`마케팅분석

※ 선정 동기 - 한국야쿠르트 『윌』Ⅰ. 기업 및 제품 소개1. 기업소개2. 제품소개3. 고객 분석Ⅱ. 마케팅 전략1. 외부환경 분석1) 기능성 식품 시장 동향2) 새로운 기술 ... 개발과 유제품 시장 변화3) 사회·문화적 동향4) 경제적 환경5) 인구. 통계적 환경6) 법률. 정치적 상황7) 경쟁 상황2. SWOT 분석1) 강점(Strength)2) 약점 ... (Weakness)3）기회(Opportunities)4) 위협(Threats)3. STP 전략1) 시장세분화 (Segmentation)(1) 인구통계학적 변수(2) 심리적인 변수2

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.08

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GMO(유전자조작식품)의 장단점

GMO(유전자조작식품)의 장단점■ 목차1. 유전자조작식품(GMO) 용어 정의1) 유전자 (Gene)2) 유전자변형 GM(Genetic Modification)3) 유전자변형식품 ... GMO(Genetically Modified Organism)2. 유전자조작식품(GMO)의 역사3. 유전자조작식품(GMO)의 목적4. 유전자변형 기술의 적용범위1) 유전자변형 식품 ... (농산물)2) 유전자변형 나무3) 유전자변형 목초 및 화훼4) 산업용 제품, 제약, 그리고 환경정화5) 유전자변형 동물ㆍ어류 및 곤충5. 유전자조작식품(GMO)의 안전성6. GMO

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.15

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지역사회영양 연구방법과 진단

될 보건사업계획 및 설계에 대한 평가, 보건사업 진행과정, 보건사업의 효율성, 보건사업의 효과에 대한 평가를 한다.2)역학연구방법기술연구/분석연구{관찰연구(생태학적연구/단면연구/환자 ... -대조군연구/코호트 연구)/실험연구(임상실헙 연구/지역사회연구)}가.기술연구-사람의 특성:누구에게 발생?성별.연령별 특징-장소의 특성:어디서에서 발생?-시간의 특성:언제 발생?예 ... )국가별 흡연율비교, 연령별 아침 결식율 비교나.분석연구1.관찰연구인구집단에서 특정건강문제와 유해요인과의 상관관계를연구한다. 의미 있는 결과가 나온 경우에는 개인에게도 같은 결과

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.20

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[식품분석실험] 5.조지방 정량(Soxhlet`s 추출법) (예비,결과 레포트)

ExperimentalREPORT♬ 과 목 명 : 식품분석실험♬ 담당교수 :♬ 학 과 :♬ 학 번 :♬ 이 름 :♬ 제출일자 :Preparation Report5. 조지방 정량 ... 하여 식품 내 지용성 화합물의 총량을 알아낸다.2. 실험의 원리분말 또는 곡류, 종실류, 두류 등과 같이 쉽게 분쇄할 수 있는 식품에 존재하는 지질의 함량을 측정하는데 가장 널리 사용 ... (Soxhlet's 추출법)1. 실험의 목적Soxhlet 지방추출기를 사용하여 ether로 추출하여 지방을 정량한다.(조지방 정량 - 지방성분과 유사한 다른 것도 측정)2. 실험

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.29

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생명의료 윤리- 유전자 조작과 각 나라별 대응

므로, 생명체만이 생명체를 만든다.’라는 생물학의 확립된 명제는 ‘GMO(genetically modified organism)’에 의해 더 이상 진리가 아니다. 공학적 기술을 이용 ... 하여 ‘GMO’라는 생명이 만들어지고 있기 때문이다.어떤 물질을 이해할 때 그것을 분자로 환원, 분해하여 분석하고 취급하듯이, 생명을 유기체로 파악하려고 하지 않는 것이 바로 생명공학 ... 해지므로, 자연 상태에서는 도저히 불가능한 종과 종 간의 유전자의 이동이라는 유전자 조작 기술이 가능해진다.생물학자들은 50년 걸려서 유전 정보의 분자적 기초를 발견함으로써 ‘생명

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.10

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산업폐수처리

적 및 생물학적 특성을 파악하였다.그림. RBC를 조합한 식품폐수 처리 공정도실험재료 및 방법으로는 도축폐수와 햄 및 우유가공 공정에서 배출되는 고 농도 식품폐수를 처리하기 위하 ... ····································································· p. 52장. 식품산업폐수 ... ···················································· p. 61. 식품산업폐수의 특성 ·············································· p. 61.1. 식품산업폐수

리포트 | 76페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.20

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DPPH

활성을 육안으로도 쉽게 관찰할 수 있는 장점이 있다. 이 때문에 여러 종의 항산화 성분이 내재된 추출물, 음료와 오일, 순수 페놀화합물 등의 항산화 효과를 쉽게 분석 할 수 있 ... 사용하는 실험이다.실험원리는 DPPH라는 산화제로 산화를 개시시킨 후 실험하고자 하는 Sample에 의해서 radical에 대한 소거 능력을 측정하는 실험이다. 이 실험은 항산 ... 화 활성을 간단하게 보기 위한 예비실험 정도로 많이 사용된다.항산화 활성이라는 것은 산화를 억제하는 것을 의미한다. 노화하는 것은 세포의 산화가 한 이유이다. 보통 인삼, 녹차, 검정콩

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.31

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생명과학이 인류에 미치는 영향 A+자료, 생명공학도의 기본입니다!

의 무기적 자연의 논리성을 합법칙성으로 인식하는 것을 목적으로 하는 물리학, 물질의 성질·조성·구조 및 그 변화를 다루는 화학, 생물의 구조와 기능을 과학적으로 연구하는 생물학, 넓 ... 게는 지구 및 지구를 포함한 행성 간 공간에 대해 연구하는 학문을 말하고 좁은 뜻으로는 지질학과 지구물리학, 지구화학 등을 망라한 지구과학의 네 가지로 나뉘는데, 이들이 한 데 ... 어우러져 대단한 능력을 발휘한다.그 중 생명공학(생물학)이 21세기에 무섭게 성장하고 있다. 과거 생물 산업의 모습과는 전혀 다른 모습으로 변화의 물결을 타고 바이오산업을 향해

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.15

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