"단백질검정"의 검색결과 입니다.

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단백질 검정 탄수화물 검정 지질의 검정 단백질의 검정

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"단백질검정" 검색결과 1,601-1,620 / 2,581건

알콜성 지방간 1인 식단

).56=11 교환단위 단백질(25%): 2300*0.25/4=144g (우유12g, 채소18g, 당질22g) 92/8=11.5=11 교환단위 (저지방:7 중지방:4 교환단위 ... 단백질 - 콩 단백질 섭취시 지방 생산이 줄고 인슐린의 효능이 사라지는 고인슐린혈증을 막을 수 있음. 콩에 많이 내포된 메티오닌성분은 항 지방간 작용을 함.아침식단동태찜 생선류 ... 는 우리가 즐겨먹는 배추김치보다도 월등히 높음.간식저지방 우유 사과 -양질의 단백질이 함유 -식이 섬유소 풍부, 장 기능을 활발히 BUT지방간 증세가 심하므로 소화를 늦춰 포만감

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.27

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식생활과식단관리ppt

에 말림 ( 메주가 미생물과 만나는 시간 ) - 곰팡이 : 가장 먼저 메주를 찾아오는 미생물 . - 메주 곰팡이 : 공기를 좋아해 메주의 표면에서 잘 자라며 콩의 단백질과 당을 분해 ... 작용 - 젓갈의 숙성 : 단백질이 효소와 미생물의 작용으로 자가소화하여 아미노산으로 분해될 때 생기는 유리아미노산과 핵산분해 산물이 상승작용을 일으키는 것 ☞ 오래 지나면 지날수록 ... 그 특유의 맛이 강하게 나며 맛도 훨씬 좋아짐 . ☞ 맛을 좋아 지게 하는 가장 관계 깊은 효소 : 어패류의 주성분인 단백질을 분해하는 효소로써 , 단일효소가 아니고 여러 종류

리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.15

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두부의 종류 및 제조과정

-분리대두단백을 이용하여 단백질하량을 조정한 두부?조미두부-두부를 조리하여 Instant화 한 것?흑두부-검정콩으로 만든 두부로 건강에 좋으며, 약 두부라고 부르기도 한다.?청두부 ... 두부-콩 단백질의 약 90%에 달하는 glycinine은 콩을 물과 함께 마쇄하고 가열하면 콩 속에 함유되어 있는 각종 염류에 의하여 단백질이 용출되어 교질 현탁액을 이루게 된다 ... . 여기에 Ca, Mg 등의 염, GDL과 같은 응고제를 첨가하여 단백질을 침전, 응고시켜 성형한 gel 상태의 식품-콩 제품 가운데 가장 대중적인 가공품으로 양질의 식물성 단백질

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

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Beta-galactosidase 정제

이 검출되어지는 경우가 있으므로 고순도의 검정에는 필수 불가결하다. 간혹, CBB 염색에 비하여 단백질의 종류에 의한 발색의 차이가 크기 때문에 많이 보여져도 실제로는 그렇게 많은 것 ... 단백질의 대부분에 걸쳐 적용이 가능하다.단백질은 중성의 수용액 중에 있어서, 아미노기가 -NH3+에, carboxyl 기가 -COO-에 해리 되어있다. 이와 같은 정부의 전하 ... 것처럼 단백질의 총 전하는 등전점 보다 높은 pH는 negative가 되며, 등전점보다 낮은 pH에서는 positive가 된다. 한편 이온 교환 chromatography에 이용

리포트 | 26페이지 | 6,000원 | 등록일 2008.12.26

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식문화의 변화에 따른 마케팅전략

, 성장기용 조제식, 영.유아용 곡류조제식, 기타 영. 유아식, 영양보충용식품, 환자용등식품, 식사대용식품을 말함.▶ 햇반 저단백밥- 단백질 제한이 필요한 선천성대사질환자를 위한 ... ‘햇반 저단백밥’을 출시.· 햇반 저단백밥은 일반 햇반(쌀밥)에 비해 단백질 함유량이 1/10에 불과. 체내에 단백질의 대사과정에 필요한 효소들의 일부가 결핍돼, 단백질이 함유 ... - 특히 재료손질에 시간이 많이 걸리는 오곡밥, 영양밥등을 출시해 좋은 반응을 얻으며 브 랜드 확장에 성공▷ 상온에서 장기보관을 가능하게 함으로써 ‘상품으로서의 가치’와 ‘편리

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.03

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유전자 조작 생명체

질 제품단백질 제품은 생물 산업 제품 전체시장의 핵심을 이루고 있는데, 생물 산업시장의 60% 내외를 차지하고 있다. 유전자변형생물체에 의해 만들어지는 제품이 소비자에게 많은 거부 ... 를 당하고 있는 다른 분야와 달리, 단백질 제품은 현재 큰 발전을 이루고 있다.생물의약 분야에서 시장을 선도하는 제품은 치료용 단백질 의약품이며, 이들은 대부분이 유전자변형 미생물 ... 및 유전자변형 동물세포에 의해 생산된다. 이 같은 치료용 단백질 제품을 개발하고 판매하는 미국의 Amgen사의 경우는 EPO, G-CSF 등 단 3개 의약용 단백질을 판매

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.25

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ppt,파워포인트]라디칼 소거활성 측정 DPPH 실험

은 과백질을 변형 시켜 피부에 주름이나 처짐현상을 일으키고 눈 수정체 단백질을 상하게 하여 백내장을 일으킨다. ·특히 뇌신경세포는 DHA라고 하는 상처 입기 쉬운 지질로 되어있어 변성 ... 된다. ·활성산소는 유전자를 상하게 하며 암을 유발하고 단백질을 변형 시켜 피부에 주름이나 처짐현상을 일으키고 눈 수정체 단백질을 상하게 하여 백내장을 일으킨다. ·특히 뇌신경세포는 DHA ... 은 질이렇게 손상된 세포가 다시 건강한 세포를 공격해 꼬리에 꼬리를 무는 손상 작용을 일으키고 노화를 촉진한다. ·활성산소가 생기는 것을 막을 수는 없다. 정상적인 대사과정

리포트 | 34페이지 | 3,600원 | 등록일 2010.12.22 | 수정일 2014.02.19

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유전자와염색체란무엇인가

학의 중심적 개념이 되었다.(4)1유전자-1폴리펩티드?많은 효소들과 구조단백질들은 이성다량질체(heteromultidimer)이라고 밝혀졌다.?헤모글로빈은 사량체단백질이다.?1유전 ... 어진 가장 중요한 결과가 있는데, 그것은 DNA는 대부분 염색체에 존재하는 반면에 RNA오 단백질은 세포질에 풍부하다는 것을 밝혀낸 사실이다. 더구나 세포 당 DNA양과 염색체 ... . 그러나 정제한 DNA가 실제로 순수한 것인지를 어떻게 확신시킬 수 있을까? 거대분자인 물질을 완전하게 정제하는 것은 지극히 어려운 일이다. 아마도 정제한 DNA에는 몇몇 단백질 분자

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.12

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섬유소조절식사의 실습

도라지생채총각김치우유단감현미밥쇠고기미역국돼지고기김치볶음풋고추전깻잎나물배추김치사과열량:2150kcal당질:371g단백질:88g지방:35g식이섬유소 : 45g실습 식단실습평가고섬유소 ... -0.1중-0.311깻잎나물깻잎703배추김치배추김치701바나나바나나601합계4.5저16.12-1중0.65영양가당질(g)단백질(g)지질(g)열량(kcal)133.834.418 ... 하시오.고섬유소식 식단 작성해보기.1) 영양기준량 설정하기(목표치)열량 : 1900kcal , 당질 : 300g , 단백질 : 90g, 지방 : 35g, 식이섬유소 : 45g2

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.18

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실험가공학실험-양갱제조

성분으로는 사포닌(saponin)이 0.3% 정도 들어있다. 단백질은 21.5%이며 그 중 80%는 글로부린(globulin)이다. 구성 아미노산은 메티오닌(methionine ... 으나 단백질로 쌓여 있다.(설게 삶아 전분질인 소를 분리시켜야 한다.)많이 삶으면 단백질이 풀 모양으로 되어 전분을 분리시키기 곤란하다.·한천을 하룻밤 담가서 물을 넣고 끓여 ... 는데 젤리는 분산매를 함유한 채로 고체화된 탄력 덩어리이다. 식품에는 한천젤리, 젤라틴젤리, 펙틴젤리 등이 있으며 단백질에 소금을 가하거나 가열을 하면 겔화된다.☆ 겔화

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.17

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체온조절기전,염색체구조, 유전양식.

을 알 수 있다. 이 실 모양의 구조물을 염색사라고 하며 DNA와 단백질로 이루어져 있다. 염색사는 간기에는 핵 속에 실 같은 상태로 퍼져 있다가 세포 분열을 시작하면서 응축 ... 는 독립적으로 분리된다는 가설을 뒷받침하는 법칙.미지의 유전형질을 알기 위한 검정교배예를 들어, 완두콩의 보라색 꽃의 유전자형이 PP인지 Pp인지 알 겨를이 없다. 이 경우 그 유전형질 ... 을 알아내기 위해 미지의 유전형질을 지닌 개체와 동형접합 열성 개체의 교배인 검정교배를 통해 알아낼 수 있다.단일 유전자에 의한 인간의 유전병열성유전질환 - 대부분의 유전질환. 대

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.05

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UV/VIS 자외선 가시광선 분광기

.를 알면 그 물질의 용액의 O.D.를 측정함으로써 농도를 구할 수 있다.단백질의 경우, 그 1% 용액 280nm의 O.D.를 기준으로 잡고, 단백질용액의 O.D.를 측정하여 이것 ... 을 14.0으로 나누면 그 퍼센트 농도를 얻을 수 있다. 이와 같이 O.D.는 농도에 비례하는 양이며, 핵산이나 핵단백질의 절대량을 나타내는 데 쓰인다. 이 경우에는 그 물질을 1 ... 의 검정파장눈금은 보통 석영수은등 또는 유리수은등 239.95, 253.65, 302.16, 313.16, 334.15, 365.48,404.66, 435.83, 546.10nm 및

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.02

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3)과학-3. 동물의 한살이 - 배추흰나비의 알과 애벌레의 모습을 관찰하고 허물벗기에 대해 알기

는 이유는 무엇일 것 같은지 자신의 생각을 말해봅시다.S1: 자신의 흔적을 없애서 천적으로부터 자신을 지키기 위해서일 것 같습니다.S2: 알 껍질은 단백질이 풍부하기 때문에 자신의 알 ... . 배추흰나비의 알과 애벌레에 대한 설명으로 옳은 것은 무엇인가? ( )① 알은 검정색이다.② 알은 옥수수처럼 생겼다.③ 알은 바둑알처럼 납작하게 생겼다.④ 알 표면에는 가시 같

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.30

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유전공학

유전자가 대량의 rBGH 단백질을 생산하고 이 단백질은 수확되어 분리되고 우유생산량을 늘리기 위하여 소에 주사된다.2. 유전자 클로닝1) 제한효소에 DNA를 노출시켜 유전자를 염색체 ... 로화하고 있는 유전자가 활성화되었을 때 단백질이 합성되므로 단백질 합성 과정을 유전자 발현이라고 함◎ 유전자 발현의 단계1) 전사(transcription)- DNA유전자 서열 ... (translation)- mRNA가 담고 있는 유전정보를 실제 단백질로 합성- 리보솜에서 이루어짐(1) 과정- mRNA가 리보솜의 큰 하위단위와 작은 하위단위 사이에 장착(?평소

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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유전자 변형 농작물에 대한 고찰

어있다.3.유전자 변형 농산물 표시 현황- 일본표시대상품목은 후생성으로부터 안전성이 확인·승인된 GMO와 이를 원료로 한 식품으로 현재 분석방법에 따라 변형 DNA 또는 그 단백질 ... 었다.- 예를 들어보면, '98년 4월에 일본에서는 1분자내 4,500개 Fe원자를 저장하는 'Ferritin'(단백질)의 유전자를 콩에서 떼어내 벼 유전자에 결합하여 철분함량이 일반 ... 의 단백질합성 유전자를 셀룰로오스와 결합시켜 식물세포에 삽입함으로써 식물의 성장을 50% 정도 촉진시킬 수 있는 혁신적인 기술을 개발하여 열대 우림의 회복 등에 크게 기여할 것

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.03

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고혈압 식이요법(DASH diet)

의 조류)와 견과류가 강조되고, 붉은 살코기, 당류, 설탕이 함유된 음료수의 양을 줄이는 것이다. 또한 마그네슘, 칼륨과 칼슘, 단백질과 식이섬유를 충분히 섭취할 것을 강조한다.이러 ... 이 낮고 과일, 채소, 저지방 낙농식품이 풍부한 식이로써 정제하지 않은 곡물, 생선, 가금류 및 견과류를 포함하고 있으며 붉은 고기, 단 음식 및 설탕을 함유한 음료수는 적고 단백질 ... 치즈⑤ 육류, 생선 : 살코기만 선택, 눈에 보이는 기름은 제거, 튀기는 대신 굽거나 삶기, 닭껍 질 제거⑥ 견과류 : 아몬드, 게암, 혼합 견과류, 땅콩, 호두, 해바라기씨

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.12

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해조류

rageenan(galactane 의황산 ester), mannan 등이 주로 들어있다.② 단백질: 단백질의 함량은 그다지 많지 않으며 아미노산 조성은 육생 식물의 엽채류와 비슷하고 특히 ... 인 색소 단백질로 크게 나눌 수 있다. 색소 단백질에는 적색의 phycoeryhirin과 청색의 phycocyanin이 있다. Chlorophyll과 carotenoid는 모든 ... 조류에 분포하며, 색소 단백질은 주로 홍조류에만 존재한다.⑥ 엑스분 : 해조의 엑스분에는 여라가지 유리 아미노산이 함유되어 있고 특히 곤포의 정미 성분은 주로 glutamic

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.27

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현대 사회에서 우리 전통 과줄의 재조명

한국전통음식의 특징은 재료자체가 갖고 있는 순수한 맛을 살려내는데 그 특징이 있다고 할 수 있다. 과줄의 대표라 할 수 있는 약과와 유과는 전분성 식품인 쌀과 밀에 단백질과 지방 ... 고 있다. 엿 강정류는 주재료인 깨와 견과류에 지방과 단백질, 무기질이 많아 성장기 어린이의 간식으로도 손색이 없으며 곡식가루와 한약재 꽃가루 같은 것으로 반죽한 다식은 우리 몸 ... , 호두엿, 땅콩엿, 대추엿, 검정콩엿, 깨엿육류돼지고기엿, 꿩엿, 닭엿채소호박엿, 무엿당속류(糖屬類)과일, 전분, 설탕옥춘당, 팔보당, 인삼당, 과자당, 설탕, 수옥당, 진자당

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.27

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기계자동차 공학실험 기계 공진점 변화 측정을 통한 분자 수준 질량변화 검출

가 있다.-초음파 발생장치의 도면-2) 초소형 단백질 감지칩김태송 박사가 개발한 MEMS 가공 기술을 이용하여 혈액 속에 미량(약 1 ng/㎖)으로 존재하는 질병과 연관된 단백질 ... 변성물질이나 발암성 물질의 검정을 한다. 종래의 검정법은 세균의 사멸, 생육상황을 눈으로 보고 판정하기 때문에 적어도 하루가 소요되었다. 그러나 이 방법은 세균의 생육상황에 따라 소비되는 산소량으로써 전기적으로 검사하기 때문에 1시간이면 판정할 수 있는 장점이 있다.

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.25

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[생태학실험]6.수계내Nutrients 분석1(Nitrite 측정)

에서 분해되어 식물의 비료가 될 때, 암모니아성 질소의 형태, 즉 암모니아태(態)를 가진다고 생각되고 있다. 그러므로 단백질태 → 아미노태, 요소태 → 암모니아태 → 질산태가 되어 식물 ... 을 알 수 있다.예상했던 대로 대체적으로 결과 값은 만족스럽게 나왔지만 아질산성질소 표준용액의 검량선과 검정관계식의 신뢰도가 87.42%로 90%넘지 못한 것이 확실히 믿을 만한 것 ... 로 되는 산화과정에서 생성하는 것 중의 하나로서 일반적으로 암모니아성 질소의 산화에 의해서 생기는 것이다. 아질산염, 아질산이온(NO2-) 등으로 표시하는데 그 양은 질소량으로 표시되므로 아질산성 질소로서 나타낸다.

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.29

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