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"식품기구" 검색결과 141-160 / 23,939건

[생활과학과] 2025년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶을 위해 안전 ... 수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있도록 하는 것임 ... 제1장 위생개요 1. 식품위생 정의, 목적 및 범위1) 식품위생 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성, 건전

방송통신대 | 100페이지 | 19,600원 | 등록일 2025.10.20

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[생활과학과] 2024년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶을 위해 안전 ... 수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있도록 하는 것임 ... 제1장 위생개요 1. 식품위생 정의, 목적 및 범위1) 식품위생 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성, 건전

방송통신대 | 100페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.11.04

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식품위생 요약 레포트

식품위생 개요 및 법규식품위생정의1. 식품위생법 제2조: 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생2. 세계보건기구 WHO:①식품의 생육, 생산 ... , 기생충인위적 요소- 의도적 첨가물 : 불허용 식품첨가물(ex.아우라민, 둘신)- 비의도적 첨가물 : 잔류농약, 방사성 물질, 환경오염물질, 기구·용기·포장재 용출물, 항생물질 ... 접객업,용기 포장제조업-식품위생법-식약처·건강기능식품-건강기능식품에 관한 법률-식약처(1)기구┎중앙기구:식약처┖지방기구식품의약품안전처┖식품안전정책국┖건기식정책과,주류안전정책과,식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.02

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식품위생학4공통 안전한 식품생산위해서는 급식소 등 음식생산하는 현장에서의 식품취급자 위생관리 식품및공정위생관리 환경위생관리분류 조사작성하시오00

하여 조사하고 작성하시오.1) 식품취급자 위생관리 (5점)2) 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함) (10점)3) 환경 위생관리 (5점)4) 가정 ... 과 교차 감염을 예방하는 핵심 요소가 된다. 둘째, 식품 및 공정 위생관리는 식재료의 적절한 보관과 처리, 조리 과정에서의 위생적 관리, 기구 및 기기 위생 관리, HACCP 기반 ... 을 방지하기 위해 생육 식품과 조리된 식품을 분리하고, 도마나 칼 등 조리 기구를 교차 사용하지 않도록 관리해야 한다. 작업 후에는 사용한 도구와 장비를 세척·소독하고 작업 공간을 정리

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.16

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청주교도소 대체인력 식품위생직 직무수행계획서

청주교도소 대체인력 식품위생직 직무수행계획서채용분야임용예정직 급인원근무예정기 관담당업무임용기간식품위생직한시임기제 6호1명청주교도소복지과직원 및 수용자 급양관리 등임용일 ... 어 일조하고자 한다. 본인은 한식 조리사, 일식 조리사, 중식 조리사 자격증을 취득한 상태임은 물론 00지방병무청, 00도청에서 근 9년간 식품관리를 책임진 경력이 있는 사람이며, 이러 ... 한 본인의 경력사항은 청주교도소의 식품위색직을 수행하는데 있어 실제적 도움이 될 것이라 사료된다. 단체 급식은 식재료의 변질과 식재료 공급의 신속성, 위생과 안전, 조리시설의 상태

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 50,000원 | 등록일 2022.12.25

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식품위생

Test 1. 우리나라 식품 위생법의 목적에 대해 쓰시오 2. 식품위생법 제 2 조에 해당되는 식품위생에 대해 쓰시오 3. 세계보건기구에서의 식품위생에 대해 쓰시오 4. 식품위생 ... 관리란 ? 5. 식인성 병해란 무엇이며 생성요인에 대해 쓰시오 6. 미생물의 종류와 특징에 대해 정리하시오 7. 식품위생의 지표세균 3 가지에 대해 쓰시오{nameOfApplication=Show}

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.18

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식중독 보건과 영양에 대해 서술하시오

. 아울러 조리와 가공을 신속하게 처리함으로서 식품이 변질되지 않도록 노력해야 한다.2. 식중독 보건과 영양에 대해 서술가. 식중독 보건식중독은 행주와 도마, 칼과 같은 조리기구를 청결 ... 서술하시오Ⅰ. 서론식중독이란 병원성 미생물이나 각종 유해한 물질로 오염된 음식물을 섭취함으로서 건강상의 장애가 나타나는 질병을 의미한다. 식중독은 신선한 식품을 사용하여 조리 ... 하여 본 과제에서는 식중독 보건과 영양에 대해 서술해 보기로 하겠다.Ⅱ. 본론1. 식중독의 발생원인 및 예방법가. 발생원인-식중독은 소비기한이 지난 식품을 사용하거나 식품을 충분

리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.02.09

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(식품위생학) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

적 행동 습관6) 책임과 윤리의식2. 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함) (10점)1) 식재료 위생관리2) 조리공정 위생관리3) 기구 및 기기 위생관리 ... 있는 행동을 통해 소비자의 신뢰를 얻는 데 있다.2. 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함) (10점)1) 식재료 위생관리식재료 위생관리는 식품 안전 ... 므로 항상 청결을 유지해야 하며, 바닥·벽면·천장·작업대 등 모든 표면은 정기적으로 세척과 소독을 실시해야 한다. 특히 조리기구 주변은 식품과 접촉이 잦기 때문에 고온 살균

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.14

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식품위생학 - 식품첨가물, 방사선조사식품

되고 있으므로 최신정보 확인 필요1) 국내 식품첨가물 규제• 식품위생법 제 10조 1항과 제 9조 1항에 의해 식품 또는 첨가물과 기구 및 용기, 포장의 표시에 관한 기준• 식품위생 ... 로 지정2) 국제기구 및 외국의 식품첨가물 규제• UN 산하 FAO/WHO 합동 식품첨가물 공동위원회 (JECFA)와 Codex 식품첨가물 분과위원회에서 규격 제정, Codex 총회 ... 1. 식품첨가물의 안전규제 현황- 우리나라에서 사용할 수 있는 모든 식품첨가물은 식품첨가물공전에 수재되어 있음- 식품첨가물공전에 수재된 식품첨가물은① 사용대상 혹은 용도, 사용량

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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남양주우리병원(의) 공무직 의료정보기사 방사선사 심전도기사 전기기사 기출문제 물리치료사 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사 직무계획서

에서 "의료기기"란 사람이나 동물에게 단독 또는 조합하여 사용되는 기구·기계·장치·재료 또는 이와 유사한 제품으로서 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 제품을 말한다(의료기기법 제 ... 기능을 검사·대체 또는 변형할 목적으로 사용되는 제품w 임신을 조절할 목적으로 사용되는 제품w 다만, 의약품과 의약외품 및 장애인보조기구 중 의지(義肢)·보조기(補助器)는 제외 ... 한다(같은 항 단서).36) 의료기기의 등급분류는 어떻게 하나요?- 식품의약품안전처장은 의료기기의 사용목적과 사용 시 인체에 미치 는 잠재적 위해성(危害性) 등의 차이에 따라 체계

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 288페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.09

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무역학개론_무역 분쟁 사례조사

를 안정화하고 이러한 국제 무역분 쟁을 중재하기 위해 분쟁해결기구(DSB)를 운영하고 있다. DSB에서는 분쟁 패널과 상소기구를 통해 보고서를 심의하고 채택하게 되는데, 분쟁 패널 ... 은 법정과 비슷하여 당사국의 협의 때문에 서로 다른 나라의 전문가로 구성되어 선정된다. 패널과 상소기구의 보고서에 채택된 위반사항은 즉시 시정되어야 하며 보통 15개월의 시정 시한 ... 9월, 한국 정부는 후쿠시마를 포함한 인근 8개 현의 식품 수입을 금지하는 조치를 취했는데, 이는 방사능 물질이 미량이라도 검출되면 검사 증명서를 추가 요구하는 강력한 것이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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경북대학교 식품영양학과 졸업시험 족보_식품위생 및 법규

를 의무적으로 실시해야하는 영업자가 아닌 경우는? : (4) 기구 또는 용기포장류제조업자22. 식중독 환자를 진단한 의사, 한의사는 누구에게 보고하여야하는가? : (2) 보건소장23. 식품섭취조사의 세부내용에 해당되는 것은? : (1) 식품의 섭취횟수, 식품재료 ... 식품위생 및 법규1. 역성비누에 대한 설명으로 옳은 것은? : (2) 미생물세포막 손상과 단백질 변성으로 살균력을 나타낸다.2. 우유의 저온살균이 잘 되었는지를 판단하는 방법 ... 은? : (3) phosphatase test3. 일반식품의 오염지표균으로 사용되는 미생물은? : (3) Escherichia coli4. 여시니아 식중독에 대한 특징으로 옳지 않

시험자료 | 1페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.11.19 | 수정일 2025.11.26

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독학사 가정학 3단계 식생활과 건강 요약본

○ 건강의 개념 : 세계보건기구(WHO)는 “건강이란 병이 없거나 허약함이 없는 것만이 아니라 신체적·정신적·사회적으 로 완전히 양호한 상태를 말한다.”라고 정의.○ 삶 ... : Calorie control(에너지 조절) - D: Diversity in food choice(다양한 식품 선택) - E : Exercise(운동)○ 만성질병 예방 : 균형있는 영양 ... 을 섭취해서 정상체중 유지, 동물성 지방보다 불포화지방상이 많은 식물성 지방을 섭취하며, 단 것을 적게 먹고 짜게 먹지 않도록 한다.○ 영양결핍증의 원인 : 식품섭취의 부족, 식품

시험자료 | 27페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.07.27 | 수정일 2024.08.05

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영주적십자병원 공무직 의료정보기사 방사선사 심전도기사 전기기사 기출문제 물리치료사 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사 직무계획서

◆다만, 의약품과 의약외품 및 장애인보조기구 중 의지(義肢)·보조기(補助器)는 제외한다(같은 항 단서).36) 의료기기의 등급분류는 어떻게 하나요?☞ 식품의약품안전처장은 의료기기 ... 있나요? 지원자의 생각을 말해 보세요35) 의료기기의 정의를 내려 보세요□ 한국법에서 "의료기기"란 사람이나 동물에게 단독 또는 조합하여 사용되는 기구·기계·장치·재료 또는 이

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| 자기소개서 | 571페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.04.07

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식품위생학_식품 중 오염되거나 생성될 수 있는 다양한 위해물질에 대하여 학습하였습니다. 이와 관련하여 식품의약품안전처에서는 위해물질과 관련하여 소비자대상 간편정보지 20종을 발간한 바 있습니다. 1. 20종 중에서 6종의 정보지 내용을 검토하여 장점, 단점, 인상적인 부분을 요약, 2. 소비자 입장에서 간편정보지의 향후 개선방안 제시

으로 노출을 줄일 수 있는 방법은 냄비나 주전자 프라이팬 등으로 식품을 조리 혹은 보관하는 과정에서 니켈이 식품에 이행될 수 있기에 조리용 기구를 구매할 경우에는 식품용 마크가 있 ... 모두 다 좋아하는 음식이기 때문에, 알루미늄이 여기에도 있다는 사실은 신선한 충격이었다. 알루미늄은 보관온도나 기간 등에 따라서 식품으로 용출되는 양이 다르므로 조리 기구나 보관 ... 하는 경우가 많았는데 이제는 보관온도나 기간 등에 따라서 식품으로 용출되는 양이 다르므로, 조리 기구나 보관 용기를 주의해서 사용해야 한다는 생각을 하게 되는 시간이었다

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15 | 수정일 2024.01.21

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교수학습과정안/영양/나트륨

- 5gPPT자료실제소금 15g,1,0g,,5g 보여주기세계보건기구 설명나트륨 구성과 연계하여 설명논리분석적 사고문제분석문제 분석?식품 속 나트륨 함량 알아보기? 여러 가지 식품 ... 에 따라 식품을 분류하는 과정에서 협동, 상호존중, 경청 등의 협력학습이 함양 되도록 한다.창의?인성 요소논리 분석적 사고확산적 사고경청, 의사소통능력교수?학습자료교사용PPT자료학생 ... 용식품 속 나트륨 함량이 표시된 사진, 사다리타기 활동지학습단계주요활동교 수 ? 학 습 활 동시간(분)자료 및 유의점협력학습기법교 사학 생탐색 및 문제 파악동기유발? 동기유발?다섯

서식 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.16

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[소독법과전염병학] 미용기구의 형태와 용도에 따라 소독과 멸균의 방법이 다른 미용기구별 소독과 위생방법과 그 중요성에 대해 기술하시오

염증가지로 주로 식품에 관련된 것도 있는데, 식품과 접촉하는 모든 기기와 기구는 각종 세균과 쥐, 해충 등에 노출되어 있으므로 주방이나 창고 등에 설치된 기물과 기구의 위생 안전관리 ... [소독법과전염병학] 미용기구의 형태와 용도에 따라 소독과 멸균의 방법이 다른 미용기구별 소독과 위생방법과 그 중요성에 대해 기술하시오 목 차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 미용실 ... 의 위생 관리 2. 미용기구별 소독과 위생방법 3. 미용기구별 소독과 위생의 중요성 1) 손의 위생 2) 환경위생 3) 기기·설비 위생 4. 나의 의견 Ⅲ. 결론 참고문헌 Ⅰ. 서론

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.17

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안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

하고 작성하시오.목차1. 서론2. 본론가. 식품취급자 위생관리나. 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 포함)다. 환경 위생관리라. 가정에서의 냉장고 및 식재료 보관 상태 ... 되고 있다는 사실도 알 수 있다. 식품을 다루는 사람의 손씻기 같은 기본적인 위생 수칙에서부터, 조리 과정 중 기구 관리, 보관 환경의 청결 유지까지 모두가 하나라도 소홀해지면 문제 ... , 기구·기기 포함)식품 위생은 식재료 단계에서부터 시작된다. 신선하지 않은 재료는 아무리 잘 조리해도 안전한 식품이 될 수 없다. 나는 마트에서 시든 채소나 색이 변한 고기를 할인

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.13

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혈당지수 측정 실험 보고서 '과제 A++'

(예: 고구마, 렌틸콩)이 실험에서는 혈당 지수 측정 방법을 활용하여 식품의 혈당 변화를 관찰하고 비교한다.3. 실험 재료 및 기구A. 재료실험에 사용할 혈당 지수를 측정할 식품 ... 혈당 지수 실험 보고서1. 실험 목적이 실험의 목적은 다양한 식품의 혈당 지수(Glycemic Index, GI)를 측정하고, 각 식품이 혈당에 미치는 영향을 평가하는 것이 ... 다. 실험을 통해 혈당 지수가 무엇인지 이해하고, 고혈당 지수 식품과 저혈당 지수 식품이 체내 혈당 변화에 미치는 차이를 분석한다.2. 이론적 배경혈당 지수(GI)는 식품을 섭취했을 때

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.28

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영양학 보고서 '담백질 함량 측정 실험' '과제 A++'

을 측정하고, 다양한 식품에서 단백질 농도를 비교한다.3. 실험 재료 및 기구A. 재료:단백질이 포함된 식품 (예: 계란, 두부, 닭가슴살, 콩 등)표준 단백질 용액 (알부민 표준 ... 단백질 함량 측정 실험 보고서1. 실험 목적이 실험의 목적은 다양한 식품의 단백질 함량을 측정하고, 이를 통해 식품에서 단백질이 얼마나 포함되어 있는지 파악하는 것이다. 실험 ... 을 통해 단백질이 체내에서 중요한 역할을 한다는 것을 이해하고, 다양한 식품에서 단백질을 섭취할 수 있는 방법을 배운다.2. 이론적 배경단백질은 신체를 구성하는 중요한 영양소로, 근육

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.28

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