"가수분해효소"의 검색결과 입니다.

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가수분해효소 탄수화물 검정 탄수화물 stryer 생화학 식품화학 효소 실험 효소활성 실험 소화효소의 활성 S. cerevisiae

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"가수분해효소" 검색결과 141-160 / 7,075건

오계란 단백질 가수 분해물 제조 및 한외여과 분획물의 in vitro 항산화 활성 특성 (In vitro Antioxidant Activity of Ogae (Korean Native Black Fowl) Egg White Protein Hydrolysates Fractionated by Ultrafiltration)

한국응용과학기술학회 하유진, 김슬기, 유선균

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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한양대학교 일반대학원 화학과 학업계획서

제로서 가재기(Paralichthys olivaceus) 근육의 무효소 가수분해물로부터 얻은 안지오텐신 I 전환 효소 억제 펩타이드 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 연료전지 막

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.10.10

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기초영양학_과제-액상과당이 포함된 식품 3가지 과도하게 섭취했을 경우 나타날 수 있는 영양학적 문제

가 글리코사이드 결합으로 연결된 화합물. 셀로비오스는 효소에 의해 포도당으로 가수분해될 수 있으며, 또는 산처리에 의해 가수분해될 수 있음. 크론병 및 흡수불량에 대한 탄수화물 지표로 사용 ... 의 결합형태에 대해 설명하고, 소화될 때에 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분해되는지에 대해 설명하시오. (6점)이당류결합결합형태수크로스(설탕, 자당)α(1→2)β1분자 ... 될 수 있음.키토비오스β(1→4)소화효소의 종류소화효소의 작용단백질분해효소펩신,, 트립신, 카이모트립신이 있음. 위에서 작용하는 펩신을 제외하고는 모두 췌장에서 십이지장으로 분비

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.25

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[생활과학과] 2022년 2학기 기초영양학 출석수업대체시험 핵심체크

은 산이나 효소에 의해 쉽게 가수분해되고 두 분자의 포도당이 생성됨 ② 서당- 자당이라고도 하며 포도당과 과당이 각각 한 분자씩 α- 1, 2 글리코시드 결합으로 연결되어 있음 ... - 서당은 사탕수수, 사탕무, 단풍시럽, 과일에 함유되어 있으며 섭취 후 소장에서 분비되는 소화효소인 수크라아제에 의해 쉽게 포도당과 과당으로 가수분해됨- 서당 함유식품은 혈당이 저하 ... 되었을 때 포도당을 빠르게 공급해 줌 - 서당을 산이나 효소로 가수분해하면 포도당과 과당으로 분리되어 이들의 혼합물인 전화당이 생성됨 - 단맛이 강한 전화당은 사탕, 과자 등의 제조

방송통신대 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

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주변에서 '액상과당'이 포함된 식품 3가지를 찾아 아래 예시와 같이 제품명

결합으로 연결된 구조로, 주로 녹말의 가수분해 산물로 만들어지는 이당류이다. 식품 중에 맥아당은 곡류의 싹, 우유, 맥주 등에 함유되어 있으며 산이나 효소에 의하여 가수분해 ... 류에 많이 함유되어 있다. 서당은 소장에서 분비되는 수쿠라아제에 의하여 쉽게 가수분해 되며 분해 후에는 포도당과 과당이 형성된다. 서당을 산이나 효소로 가수분해하게 되면 포도당과 과당 ... 으로 표기된 제품도 가능함.2. 이당류의 종류를 모두 제시하고 각각의 결합형태에 대해 설명하고, 소화될 때에 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분해되는지에 대해 설명하시오

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.09.22

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(가축생리학) 1) 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오

를 단당류로 분해하는 과정에서는 물이 필요하기 때문에 이를 가수분해라고도 한다. 탄수화물에는 대표적으로 단당류가 두 개 결합한 이당류인 설탕과 젖당이 있고 곡물에는 다당류가 풍부 ... 에서 분비되는 탄수화물 분해효소를 통해 엿당과 포도당으로 분해하여 흡수하기 좋게 매우 작은 단위로 분해해 놓는다. 하지만 반추동물은 췌장의 기능이 약하고 반추위에서 분해되지 못한 ... 셀룰로오스들은 분해되지 못하고 분변으로 배출된다.(2) 단백질단백질은 C, H, 0, N을 함유한 매우 복잡한 화합물로 가수분해에 의해 아미노산이 된다. 단위동물은 단백질은 입

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.04

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단백질 분해효소를 이용한 연산오계 내장 펩타이드 생산 최적화 및 특성분석 (Optimization of enzymatic hydrolysis of viscera waste proteins of black body fowl(Yeonsan Ogae) to produce peptides using a commercial protease and it's characters analysis)

고 펩타이드 최적 생산 공정 및 생성물 특성에 대하여 연구를 수행하였다. 최적 효소가수 분해 공정 표면반응 분석을 이용하여 수행하였다. 최적 공정 조건을 확립하기 위해서 온도 ... 하였다. 효소 가수분해 최적 온도는 58℃, pH 7.5, 효소의 농도는 3% 이었다. 최적 조건에서 2 시간 효소 가수분해를 한 결과 75-80% 이었다. 구성 아미노산의 총 함량 ... (40, 50, 60℃), pH (pH 6.0, 7.0, 8.0), 효소 (1, 2, 3%) 범위에서 수행을 하였다. 생성물에 대한 가수분해도, 아미노산, 분자량 분포를 분석

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.16 | 수정일 2025.07.20

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부산대학교 일반대학원 생명자원응용과학과 연구계획서

분석 및 적용 가능성 연구, 단백질체학 분석을 통해 염 스트레스를 받는 인삼 잎에서 글리코실 가수분해효소 17 단백질의 중요한 역할을 밝히는 연구, 염 스트레스 하에서 인삼 ... psychrodurans LC40에 의한 효소 매개 생석회화 및 균열 치유를 위한 바이오 밀봉재로서의 친환경적 적용 연구, 쌀 꽃가루 발아 및 주요 구성원인 OsANTH3의 기능적 특성에 관여하는 ANTH 유전자의 전체적인 식별 연구 등을 하고 싶습니다.

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.22

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네트멜론 과실 전생육기간 중 유리당 및 전류당의 함량과 관련 효소 활성의 변화 (Changes in Soluble and Transported Sugars Content and Activity of Their Hydrolytic Enzymes in Muskmelon ( Cucumis melo L.) Fruit During Development and Senescence)

한국원예학회 김여훈, 황병호, 김종기

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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산성 탈인산가수분해효소의 활동도측정 및 정량

과 같은 큰 분자는 막 안에 남게 된다.PNPP를 이용한 효소 활성 측정: 산성 탈인산가수분해효소는 pNPP와 같은 특정 기질을 가수분해하여 p-니트로 ... 는 특정 기질(예: p-니트로페닐 인산염, PNPP)로부터 인산기를 떼어내는 가수분해 반응을 촉매한다. 이 실험의 기질인 PNPP는 가수분해되면 노란색 화합물인 p-니트로페놀을 생성 ... 1. 실험 목적 이 실험은 세포 또는 조직(맥아)으로부터 추출한 효소(산성 탈인산가수분해효소)를 정제하여 효소 활성도를 측정하고 정량분석하는 실험으로 효소의 기능, 분리, 정제

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.07

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효소분해에 의한 참치 자숙액의 품질 및 기능성 개선 (Improvement on the Quality and Functionality of Skipjack Tuna Cooking Drip Using Commercial Enzymes)

여 가수분해물을 제조한 다음 TCA soluble index, ACE 저해능 및 항산화능을 검토한 결과 Alcalase로 30분간 반응시키는 것이 가장 좋았고, 이 때 ACE 저해능 ... 및 항산화능은 각각 56.8% 및 3.80시간이었다. 1단 Alcalase 가수분해물로 제조한 2단 가수분해물과 이의 한외여과물은 1단 가수분해물에 비하여 ACE 저해능 및 항산 ... 항산화능이 개선되거나 변화가 없었다. 이상의 결과로 미루어 보아 Alcalase로 30분 가수분해 처리한 가수분해물은 건강 기능성 조미 소스의 주원료로 사용 가능하리라 판단

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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해삼 단백질로부터 펩타이드 제조 최적공정 확립 및 항산화 특성 (Process Optimization of Peptides Production from Protein of Sea Cucumber and Its Antioxidant Capacity Analysis)

해삼으로부터 해삼육 슬러리를 제조하고 flavourzyme 프로티아제를 이용하여 단백질 가수분해 최적공정을 수행하였 다. 이어서 생산된 펩타이드의 항산화 특성을 연구하였다. 효소 ... 최적 효소가수분해 공정조건은 효소 반응온도 48–50 ℃, 반응 pH 7.0–7.2, 효소의 양은 1.0-1.1%(w/v)에서 결정 되었다. 이때 단백질 가수분해 수율은 43-45 ... 식물 및 동물성 단백질 유래 펩타이드 형태의 단백질 가수분해물들은 항산화, 고혈압 완화, 면역조절, 진통완화 및 항균작용 등 생리활성이 있는 것으로 알려져 왔다. 본 연구는 건조

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.10

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효소의 모든것 A~Z(표)

된 카르바모일인산은 아르기닌이나 요소생성의 소재가 된다.carbonate hydrolase탄산염 가수분해효소carbonic anhydrasecarbonic anhydrase탄산무수 ... 펩티드사슬의 카르복시 말단에 위치하는 아미노산잔기를 분리시키는 작용을 갖는 펩티드 결합가수분해효소의 총칭. 즉, 카르복시말단 측에 작용하는 엑소펩티다아제. 단백질이나 폴리펩티드 ... 자오티드를 생성하는 작용약식을 갖는 효소군. 엔도뉴클레아제와 대응한다. 인산디에스테르결합의 3‘측을 가수분해하여 5’-모노뉴클레오티드를 생성하는 효소와 5‘측을 가수분해하여 3’

리포트 | 64페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.16

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대상 식품 연구분야 자소서입니다.

되어 있습니다. 이를 활용하기 위해 효모 부산물의 세포벽을 효소 가수분해를 통해 베타글루칸의 순도를 높였습니다. 더 나아가 효모 부산물을 스타터로 활용하여 amylase ... , protease 효소 생산 균주를 발효했으며, 궁극적으로 기능성이 증진된 Up-cycling 소재를 개발했습니다. 하나의 소재를 개발함에 있어 다양한 기능을 갖춘 동시에 환경을 고려한 소재 ... 했습니다.대표적으로 이화학적 특성 조절을 기반으로 전분 입자를 캡슐로 활용하여 기능성 물질인 커큐민을 포집한 경험이 있습니다. 전분에 효소를 처리하여 저분자 덱스트린을 확보한 후

자기소개서 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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인공지능 기반 효소 예측 기술 DeepEC 발표ppt

기질에서 다른 기질로 아미노기 , 메틸기와 같은 작용기를 옮겨줌 가수 분해 효소 물 분자를 첨가시켜 고분자 기질을 저분자로 분해 분해 · 부가 효소 카복시기 , 알데하이드기 등 ... .11.4 EC 3 가수 분해 효소를 뜻함 EC 3.4 펩타이드 결합에 작용하는 가수 분해 효소를 뜻함 EC 3.4.11 폴리펩타이드에서 말단 아미노산을 자르는 가수 분해 효소를 뜻 ... AI 기반 효소 예측기술 ‘ DeepEC ’목 차 탐구 목적 01 AI 합성곱 신경망 02 효소 예측 기술 ‘ DeepEC ’ 03 의 의 및 발전 가능성 04탐구 목적 열화학

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.25

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폐 신문지의 가수분해에 미치는 계면활성제의 영향 (Influence of Surfactant on the Hydrolysis of Used Newspaper)

하여 가수분해하면 가수분해에서 계면활성제의 효과가 거의 없었다. 그래서 가수분해 공정에서만 계면활성제를 사용하여 효소와 계면활성제의 첨가 순서에 따른 당화율을 조사하였다. 조사결과 ... 신문지와 같은 폐지의 가수분해에 미치는 계면활성제의 영향을 조사하였다. 전처리 공정에 적합한 계면활성제는 사용한 9종의 비이온 계면활성제 중 NP 계열 계면활성제가 가장 좋은 전 ... 조건이었다. 당화율을 최대화하기 위하여 기질을 NP-20으로 전처리하고 전처리된 기질을 TW-80을 첨가하여 가수분해하였다. 계면활성제를 사용하여 전처리된 기질을 계면활성제를 첨가

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.17 | 수정일 2025.07.20

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이대서울병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

-아밀레이스(amylase)와 β-아밀레이스 등에 의해 가수분해 되는데, α-아밀레이스는 액화효소, β-아밀레이스는 당화효소라고 합니다.74) 우리나라에서 많이 먹는 쌀의 종자 ... 합니다. 눈의 간상세포에서 비타민 A는 어두울 때 로돕신을 형성하여 사물을 구별할 수 있게 하며, 밝을 때는 로돕신이 빛에 의해 분해됩니다. 이때 비타민 A가 부족하면 어두운 곳에서 보

자기소개서 | 565페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.06.19

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한양대학교 일반대학원 생명공학과 학업계획서

약물의 기계 학습 지원 치료 평가를 위한 연구, 팔미토일 키토산의 제조방법 및 이를 함유하는 키토산 필름 연구, Fomitopsis palustris의 글리코사이드 가수분해효소 계열 ... 된 니킹 효소 기반 등온 증폭 연구, 열 유도 RING/U-BOX E3 리가제인 TaUHS가 밀의 곡물 충전 기간 동안 TaLSD 분해를 촉진하는 음성 조절제 역할을 하는 기전 연구

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.02

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Pepsin에 의한 Zein 가수분해물의 항균활성 (Antibacterial Activity of Zein Hydrolysate with Pepsin)

효소에 의한 옥수수 단백가수분해물의 천연항균제로서의 이용가능성을 조사하기 위하여 zein 단백질에 단백 가수분해 효소를 작용시켜 얻어진 가수분해물의 항균활성을 측정 ... 었다. Zein 단백질에 6종의 단백분해효소를 작용시켜 제조한 가수분해물 중 pepsin으로 작용시킨 것이 항균활성이 가장 높았다. Membrane filter에 의하여 여과한 가수 ... acid, argenine 순이었다. 분자량 10,000∼30,000의 가수분해 동결 건조물을 3 mg/mL 농도로 nutrient broth 배지에 첨가하고 37oC에서 배양

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.03 | 수정일 2025.06.06

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건국대학교 일반대학원 생물공학과 연구계획서

, 인지질 이중층과 마스토파란 B 및 이의 Ala 치환 유사체의 상호작용 연구, 납의 생물흡착에 미치는 세포외고분자물질의 영향 연구, 해독 공정과 고염 농도에 적응된 효모를 이용한 우뭇가사리 가수분해물 발효를 통한 향상된 에탄올 생산 연구 등을 하고 싶습니다. ... 연구계획서저는 건국대학교 대학원 생물공학과에 진학을 한 다음에 새로운 시스테인 트립토필퀴논 의존성 산화효소인 LodA의 정상 상태 운동 메커니즘 연구, 산성 고형 종양을 표적 ... 으로 β-1,3-1,4-글루카나제의 효소 활성 연구, 계면활성제의 미셀흡착을 이용한 한외여과시스템에서의 중금속 제거 연구, 인산화에 대한 억제 서열이 있거나 없는 아세틸 CoA

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.08.22

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