"조리과학과제"의 검색결과 입니다.

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"조리과학과제" 검색결과 1,501-1,520 / 1,923건

도시․농촌 사회와 교육

과 문제점①교육환경으로서의 지역사회②과대한 학교 및 학급③입학시험④매스미디어⑤교육의 불평등Ⅱ. 도시와 농촌의 교육적 과제(=대책)(1) 농촌사회의 교육적 과제(2) 도시사회의 교육 ... 적 과제Ⅲ. 도시와 농촌간의 교육격차 해소를 위한 효과적인 대응책과 관련기사(1) 우수교사들의 기피학교 지원확대(2) 학력신장(3) 지역의 특수성을 반영하는 교육과정(4) 학교발전 ... 다. 빈민지역의 학교는 지나친 아동수의 과밀현상으로 학교수업의 정상 화가 어렵다.Ⅱ. 도시와 농촌의 교육적 과제(=대책)(1) 농촌사회의 교육적 과제◇정부측 과제-① 교육의 기회균등

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.01

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[교육평가]국어표현교육평가의 현재와 대안

가 주관식인가 아니면 객관식인가에 따라 그 풀이의 지적 과정에 엄청난 차이를 발견하게 된다. 주관식 독서 평가는 주관식 수학 문제나 주관식 과학 문제보다 더 어려운 창조적 지적 작용이 ... 수행평가를 적극 적으로 활용한다.(3) 학습자의 성취 수준을 판단할 때에는 과제의 성격을 고려하여 적절한 평가 방법을 활용한다.(가) 듣기 영역의 평가는 관찰에 의한 누가기록 ... 하는가?-조리 있게 말하는가?-이야기의 순서가 자연스러운가?내용표현-말끝을 분명하게 맺는가?-복소리의 크기는 적당한가?-자아관이 긍정적인가?계※ 종합 판정 : 각 항목별로 우수(2점

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.15

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바이오산업의 국내외 현황

하다는 것은 우리정부의 연구개발시스템이 그동안 특허에 너무 소홀하였기 때문이다. 모든 연구과제들을 SCI로 평가하고 또 이걸 기준으로 연구비를 나누어 주는 정책 하에서 시간에 쫓겨 ... 권으로 만들지 못하고 전세계의 과학기술발전에 이바지한 것만으로 만족한 것으로서 여기에 모든 국민들이 어떤 평가를 내릴 것인지 생각해야 한다.또한, 기초도 없는 모래 위에 우리는 10년 걸릴 ... 침투할 전망"이라고 말했다.전시장에서는 화이트 바이오 기술로 만들어진 '녹색 주방'(그린 키친) 전시물이 관람객들의 시선을 잡았다.아밴티폴리머스사의 마로 만든 조리대, 다우바이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.02

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우리나라의 대학의 현황과 경영상의 문제점에 대해 설명하라ok

조리와 모순들을 뿌리뽑고자 하는 의식있는 젊은이들이 바로 대학에 존재한다는 의미가 될 것입니다. 이러한 여러 모습들이 이제까지는 ‘대학’을 의미짖는 상징과도 같은 것들이 ... . 그러나 이러한 비난은 충분히 납득할만한 여지가 있습니다. 대학도 하나의 사회라는 전제를 한다면 그러한 변혁 운동 속에서 우리에게 남겨진 사회적 과제를 지나치게 오독한 경향도 없 ... 은 대학원대학의 육성이 대학의 본래 기능을 망각하고 과학기술원이나 법원의 산하 연구기관으로 전락해버릴 수도 있다는 것이다.1) 전공할 과목을 제대로 접해보고 선택하게 해야한다1학년때

리포트 | 10페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.09.20

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[식품학] HACCP 제도 도입을 이용한 위생관리에 관한 연구

적으로 영향을 주며, 일단 문제가 발생되면 치명적인 결과를 초래하기 때문에 식품의 안전성 확보라는 과제는 주요한 정책의 하나로써 수행되고 있다. 이러한 식품 원료의 제조, 생산, 유통 ... , 1987 ; 지근억, 2001).이와 같이 급변하고 있는 식품위생의 문제를 보다 과학적이고 합리적으로 해결해 나가고 문제발생에 따른 사후관리 체제에서 사전 예방적인 안전관리 강화 ... 한 식품의 제조예상되는 위해 요소를 과학적으로 규명하고 이를 효과적으로 제어함으로써 위생 적이고 안전성이 충분히 확보된 식품의 생산이 가능해진다.3 위생관리 집중화 및 효율성 도모

리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.10.29

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[독후감]난장이가 쏘아올린 작은공_조세희

었던 비틀어진 사회 안에서, 사람들은 모두 권력이라는 거인 뒤에 초라하게 선 난장이었다. 산업화, 공업화라는 과제를 안고 급하게 선진국을 쫓기 위해 쉼 없이 달음질을 하는 동안, 그 뒤 ... 에 선 난장이들의 등은 더욱 굽고 작아지기만 할 뿐이었다.그 때. 달나라로 떠나기를 희망하면서, 난장이 ‘김불이’는 그 시대 사회의 부조리와 어두운 권력의 산 유물이었던 커다란 공장 ... 에서 신의 소리처럼 사람들의 마음을 흔들었다.그리고 30여 년. ‘1년이면 강산이 변한다.’는 말이 떠돌 정도로 급속도로 변해가는 최첨단 과학의 21세기, 작은 우주선을 빌려 무엇

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.11

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[교육철학]교육철학의 여러 교육론

지 않고 삶의 모든 측면을 배울 수 있어야 한다고 보았기 때문에 죽음이나 고통 등 인생의 어두운 부분도 가르쳐야한다고 생각했다. 교육내용은 자아인지를 위한 내용이 중점적이었는데 과학 ... 는 인간의 이성을 계발하기 위해 수립된 사회적 기관이다.영원주의는 반과학주의, 탈세속주의, 정신주의를 표방하며 ‘절대적 원리로 돌아갈 것’주장?Hutchins - 무종교 대표 ... . 진정들과 씨름한다.현대의 교육은 철학적 인간관을 멀리하고 과학적 인간관만을 숭상함③오류는 행동주의이다.현대교육에서는 진리감각이 소홀히 되어 있어 회의주의자들만 양산.④오류는 사회중심

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.01.10

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[중간관리자 기획비법] 기획 천재가 된 홍대리의 비밀노트를 읽고

도움을 줄 수 있는 것이 역시 마케팅 전략이다. 마케팅 관련 서적을 탐독하는 것이 우선 과제이고, 다음에는 많은 마케팅 사례를 알아두는 것이 좋다. 제품이나 회사의 마케팅 개념 ... 이 브리핑 능력을 갖는 일이라고 생각한다. 그런 의미에서 이야기꾼이 되기를 바란다는 것이다.기획 인간은 스스로의 노력에 의해서건 훈련에 의해서건 자신의 의견과 주장을 조리 있게 설명 ... 우주의 끝을 알 수 없는 것처럼 우리는 우리의 뇌가 갖고 있는 무한한 기능을 알아낼 수 없다. 그동안 과학자들의 연구에 의해 밝혀진 바 있는 우리 뇌의 신비로움에 주목해보고자 한다

리포트 | 12페이지 | 1,200원 | 등록일 2008.09.15

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[외식산업론] 외식산업 역사와 발전과정에 대한 모든것

와 연회를 위한 음식을 만들면서 발전불과 도구를 사용하면서 외식 산업의 모태인 조리가 시작◎ 고대 이집트- 빵을 만드는 사람들은 존경을 받음◎ 인도- 길가의 여관, 여인숙, 음식점 ... 인- 페르시안의 식생활 계승2) 로마시대의 연회◎ 그리스의 조리법 전수 (루쿨루스 황제- 루쿨란 이란 단어의 유래)◎ 음식판매와 레스토랑운영에 관한 법률제정◎ 세계 최초의 조리책 ... 을 시작함. Q(Quality), S(Service), C(Cleanliness)를 내세워 메뉴의 단순 화 - 조리공정의 개선 - 셀프 서비스 도입을 바탕으로 대량생산체제를 갖춤

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.22

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[사회복지] 노인수발 보험제도의 도입과 과제

제도의 향후 과제 및 대책 .. 7Ⅵ. Ⅵ. 결론 및 나의 견해 .......................... 9Ⅶ. 참고 문헌 ... ........................................... 9? 노인수발 보험제도의 도입과 과제 ?Ⅰ. 노인수발 보험제도의 개념노인수발 보험제도에 대한 정의는 나라마다 또는 기관마다 달리하고 있기 때문에 통일 ... , 목욕, 식사, 이동) 및 일상가사 중심형 서비스(조리, 세탁, 청소 등)와 함께 의료 중심형 서비스(요양상의 간호진료의 보조 또는 요양상의 상담)등을 제공하며 이미 오래전부터 고령

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.31

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한국 전통 식품에 이해 레포트

과제번호수업시간제출일자성 명수강번호11. 종교가 음식문화에 미친 영향의 예를 간단히 설명하시오.불교 - 모름지기 승려는 풀뿌리와 나무껍질로 주린 배를 위로하라."는 원효대사의 글 ... 의 조리 방법이 간단하여 주재료의 맛과 향을 살리도록 양념을 제한하고 인위적 조미료를 넣지 않는 음식이다. 이렇듯 우리나라의 불교는 육식을 철저히 금하고 간소한 음식만을 먹고 있 ... 하였다. 과학적 효능검정도 무시되었기 때문에 유통업체들도 금방 외면하였고 잠시 불었던 열풍은 쉽게 사그러지고 말았다.하지만, 점점 소비자들은 '기능성식품'과 '기능성 쌀'에 대해

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.21

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PD저널리즘과 기자 저널리즘의 비교분석과 PD 저널리즘이 해결해야 할 과제와 발전 방향

즘적 내용에 있어선 대중의 기억에서 멀어진 사건을 되새기게 하는 셈이다. 한국방송영상산업진흥원이 최근 발표한 ‘PD저널리즘의 성과와 과제’란 보고서는 지상파 3사의 PD저널리즘 ... 프로그램‘PD 월드리포트’ PD들이 직접 취재MBC≪PD수첩≫1990. 5.화요일23:05~23:55부조리한 제도와 인습, 사회적 금기와 성역의 고발10월 31일 700회특집방송 ... 관심이 비교적 높았고 이에 대해 사회적·구조적 차원에서 접근해왔다. 의 경우, 과 동일한 영역에 포지셔닝하고 있지만, 주제와 관련해서 문화/과학 분야에도 각별히 주목했다는 점과 접근

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.11

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[신학]위르겐 몰트만 1장

) 역사적 상황 : 1960년대 과학, 문명의 발달 “미래지향적 희망”을 낳음 → 전쟁, 빈부격차, 환경오염 극심.(2) 신학적 상황 : 종말론 중요 인식(3) 생애 : 1926년 독일 ... 시키는 희망 - 역사의 현실(부조리한 현실, 부패한 현실)을 변혁시키는 실제적인 힘을 『희망』이라고 주장. 신학의 임무는 이 역사와 세계를 변화시키는 것이라고 주장. 여기에서 정치 ... 에서 하나님 나라를 이 땅에 앞당기는 하나님의 전위대다.(교회 주요 과제 - 개인 회심 보다 사회 구조의 개혁)몰트만의 정치신학 : 신학은 이론신학 아닌 행동신학.4. 몰트만의 신학 논쟁

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.24

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[발전행정론] 한국의 발전행정

················96. 한국 행정의 과제················11Ⅲ.결론(結論 ... 해서, 그 우선 과제의 설정이 변화될 수밖에 없고, 과제가 변하면 이 과제를 효율적으로 해결하기 위한 주도적 장치로서의 행정체제도 변해야 한다. 농업사회로부터 산업화 사회로, 다시 ... 어서 지나치게 서구적 편견에 사로잡히고 있다.3 과학성의 결여 : 행정에 있어 가치판단을 지나치게 강조하며 이론의 성격도 처방적· 규범적이라 과학적 이론의 형성이 곤란하다.4 행정의 비

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.03

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우리나라 건강보조식품 (개념, 현황, 문제점, 해결방안)

는가라는 비판과 더불어 건강보조식품의 올바른 인식과 이용을 가로막는 가장 큰 장해가 되고 소비자의 선택을 어렵게 한다. 이러한 상황에 잇는 건강보조식품의 현황과 과제, 개선을 위한 대책 ... 은 매우 곤란하게 된다. 더우기 생활여진의 변화로 인한 식품의 조리시간 단축, 외식기회와 가공식품의 이용빈도 증가는 필욘적으로 미량영양소의 공급량을 감소시키고 있다. 그리고 농업 ... 과대광고건강보조식품 중에는 의약품이 아니면서 의약품과 마찬가지의 효능이나 효과가 있다고 허위로 표시하거나 과대하게 광고하는 경우가 많아 크게 문제가 되고 있다. 과학기술의 발달

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.11

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[학습지도안] 소꿉놀이

은 역할을 수행하게 함으로써 사회성이나 창의성 개발에 많은 도움을 준다.본 단원에서는 소꿉놀이의 경험을 바탕으로 조리기구를 이용하여 여러 가지 소리를 만들어 보게하고 간단한 장식품 ... 나아가서 이 과제를 통해서 부엌에서 들을 수 있는 소리나 그릇의 모양, 집에서 사용하는 여러 가지 물건, 어머니의 역할 등 가족과 집 안의 여러 가지 사물에 대하여 관심을 가지고 탐색 ... 할 수 있도록 배려해 주는 방향으로 지도고자 한다.Ⅲ. 단원의 목표1. 조리 기구를 이용하여 여러 가지 소리를 만들 수 있다.2. 밀가루 반죽 또는 종이 찰흙을 이용하여 소꿉놀이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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학습지도안_균형잡힌 식생활과 영양

교 육 학제 4 학 기OO대학교대학원 영양교육학과학 습 지 도 안“ 균형잡힌 식생활과 영양 ”학 과영양교육학과학 번이 름교수명제출일2007. 06.Ⅰ. 단원의 연구1. 단원명 ... 지 않은 식생활로 오는 정신적, 신체적으로 찾아오는 질병들을 설명5조는 올바르지 않은 식생활로 오는 것이 편식이라는 것과 편식의 예방법과 조리법을 설명한다.6조는 건강한 식생활을 하 ... 려면 어떻게 해야 하는지에 대한 방법을 설명정리?본시수업정리?형성평가실시?차시 예고및과제제시학생들의 토의한 것을 발표해서 서로 공유하고 수정완성한다.토의한 것을 주제로 문제를 내

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.17

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한국인의 식생활 양상의 변화

14장 한국인의 식생활 양상의 변화과 목 : 식품과 영양담당교수 : 방미애 교수님학 번 : 분자생명과학계열 64014이 름 : 이재형제 출 일 : 11월 14일(화)14장 한국인 ... 그리고 식생활의 변화를 꾀할수 있는 계기가 되었다.가공식품은 조리시간을 절약, 다양한 맛의 창출로 인해 개개인의 기호를 충족, 그리고 보존기간이 길고 휴대가 간편하므로 시간·장소 ... 를 이용한 구이, 찜, 포, 어란(魚卵), 회, 해( ) 같은 조리품이 다양하게 등장하는 배경에는 이상과 같이 어업기술의 발달과 유통업의 발달이 뒷받침 되었기 때문이다.* 상업

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.07

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[대학이념]단국대학교의 설립목적과 의의 그리고 앞으로 나아갈 길

하다. 빼앗긴 나라를 찾는 일도 구국이지만 찾은 나라를 반듯하게 세우는 일도 구국이다. 사회의 부조리를 척결하여 정의로운 사회를 만드는 일이나, 분단조국을 통일하여 민족의 정통성을 지키는 일 ... 을 이미 우리 대학은 이를 위하여 인문과학, 사회과학, 생명과학, 자연과학, 예?체능 분야 등 다양한 전공학과를 개설하여 최선의 노력을 경주하고 있다. 앞으로 이들 학문 간의 연계 ... 를 통하여 창학 정신에 다가가는 인간존중사상을 심화시킴으로써 민족애를 체계적으로 교육해야 하는 과제를 안고 있다.? 창의력개발과 응용인간의 창의력개발은 교육이 안고 있는 최대

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.26

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영화 속에서 나타난 의 식 주생활 문화(조선시대-스캔들 `남녀상열지사`)

영화 속에서 나타난 의 ? 식 ?주생활 문화1∥영∥화∥소∥개∥이번 과제로 삼은 영화는 ‘스캔들 - 조선남녀상열지사 (Untold Scandal, 2003)’이다. 이 영화 ... 특색 있는 음식이 있고 거기에 따른 조리법이 있으며, 또한 독특한 상차리기가 있다. 상차리기의 유형은 그 시대의 정치·경제·문화 체제의 영향을 크게 받으며, 한편으로는 의복 ... 수의 반찬을 항상 위에 같이 차릴 수 없어 옆에 따로 곁들여 차리는 보조상 이다.식단의 기본 원칙은, 조리법이 다른 반찬으로 구성하는 것이다. 우리는 옛날부터 상차림 즉 반상

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.01.04

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