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"조리과학과제" 검색결과 1,401-1,420 / 1,922건

식품 안전 문제에 관해...

사건 등 국내외 대형 식품위해사건은 정부의 식품안전 정책에 대한 우려와 함께 기대 수준을 높이는 결과를 초래하였다. EU는 1996년 광우병의 인체 치명적 피해에 대한 과학적 입증 ... 과 가이드라인을 제시하였다. 이들 중 대표적인 원칙 이 농장에서 식탁까지의 푸드체인 일관관리원칙 도입과 과학적 근거에 기초한 위험분석체 계 구축, 사전 예방원칙의 적용이다. 선진국 ... 의 식품안전정책은 이들 원칙을 적용해서 식품 위해요인에 대해 사전적이고 과학적인 대응을 하고, 의사결정과정의 투명성을 제고시켜 소 비자의 신뢰를 얻는데 궁극적인 목표를 두고 있다. 소비

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.28

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교통경찰 개선방안

이 중요한 정책과제로 부상되고 있다. 치안환경 변화에 적극적·능동적으로 대처하고 일선 현장 부서의 열악한 근무여건을 개선하기 위해서는 근본적으로 경찰관 증원이 필요한 실정이다.뿐만 아니 ... 및 조사과학화를 위한 데이터베이스 구축해야 할 것이다.(2)고속도로 경찰대의 개편또한 우리나라의 고속도로는 2004년 말까지 총연장 3,413,3Km가 증설될 예정에 있으며 그 ... 경찰에서 채택하고 있는 4-5교대제 근무방식 쪽으로 개선해야 할 것이다. 과학적 직무분석(Jod Analysis, 사고처리, 행정처분, 지도단속, 안전시설관리 활동 등)을 통하

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.21

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[지식경영] 주식회사 놀부

적 결합 - 이것이 외부의 환경적 요구 지식과 내부 지식간에 일치됨으로써 효율성이 극대화 그러나 잔존하는 여러 문제와 연구과제 - Knowhow, 경험 등의 메타지식을 어떻게 모델링 할 ... 에 근무경영다브랜드 해외진출외식산업의 전망메뉴 트렌드의 변화웰빙디저트, 음료의 웰빙식재료, 조리법 다양화HMR 테이크아웃마케팅 트렌드의 변화브렌딩화체험마케팅국가대표 한식 프렌차이즈 ... !!한식의 과학화와 표준화를 제시 국내 한식산업 중 유일한 흑자기업 경력 - 3년 연속 한국 프렌차이즈 종합대상 - 2002 부즈앨런 지식경영대상 한식업계 국내 평정, 이젠 세계가 주

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.02

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학교교육계획서

학교교육계획서-사도헌장-교훈, 교목, 교화, 교표, 교가Ⅰ. 교육계획의 기저1. 대구남부교육의 방향 (교육기저 → 주요교육시책 → 교육지표)2. 대구교육의 방향 (역점 추진 과제 ... 적이고 도덕적인 세계시민 육성2. 교육 목표 및 노력 중점 → 학교상 : 전진하는 학교, 학생상 : 슬기로운 학생, 교사상 : 존경받는 교사3. 경영 방침4. 역점 추진 과제 및 특색 ... 넓히기-교사 학부모 학생의 결연을 통한 사랑의 손잡기 운동의 활성화, 생일 축하 조 례 운영, 창의성 신장을 위한 과학축전, 원어민과 함께 하는 실용 영어, 미국- 일본 자매학교

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.10

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일본의 외식산업현황

이 발생된다.고객이 자주 찾아오는 가게가 되기 위해서는 현장에서 일하는 사람을 하루 빨리 안심하고 맡길 수 있는 인재로 교육하는 것이 경영자들의 중요과제이다. 최근처럼 인건비 삭감 ... 라는 인식이었던 주점 등의 분야들은 경영과학의 도입까지는 아직도 멀었다.그러나 1990년 전반의 버블 붕괴 이후 특히 출혈경쟁에서 살아나가기 위해 많은 음식점과 주점이 경영개조에 나선 ... 운영에 필요한 과학적 오토메이션 비즈니스(automation business)의 노하우를 동시에 제공하고 있다. 또한 초밥로봇 등 여러가지 관련 기술도 개발하여 상품화하고 있다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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음식문화 교류의 실제

다. 현높아만 지고 있고, 그 특유의 재료와 조리법에 담긴 그들만의 정신은 국가와 국가를 오가며 이미 먹는 것 그 이상의 의미를 담게 된 것이다.자유로운 시장경제가 세상을 좌지우지 하 ... 을 가지기 시작하였고, 발효식품인 김치의 건강상 효과를 과학적으로 증명한 이후 김치의 국제적 수요는 급증하여 한국의 대표적 음식으로 자리를 잡았다. 하지만 아직 많은 사람들은 일본 ... 나가고 있는 실정이다. 이는 앞으로 우리나라 음식의 기본적 해결과제가 되고있다.또한 불고기의 경우 외국인들이 꼽는 가장 맛있는 한국음식 1위로 뽑히며 이미 미국 유럽등지에서 수많

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.03

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[실과]실과 교육방법의 실제(요약)

④평가단계: 평가력, 비평력-비판적사고4.실과 수업 전략으로서의 문제해결 모형과 적용?적용 모형①교사의 수업 계획단계 (과제분석, 문제해결모형 선정, 수업자료 및 환경 준비)②학습자의 ... 의 학교에서도 과학 실험과 간은 부분에서 이러한 문제해결 학습이 이루어지고 있는데 이러한 수업이 큰 실효성을 얻지 못하고 있는 까닭은 무엇일까??문제해결 학습의 단점과 장점에 대해서 ... 기에 대해 학습하고자 할 때 우리가 간단히 만들 수 있는 음식들을 소개해보고 간단한 조리 방법등을 익힌다. 다음으로 학생들 스스로 어떤 음식들을 만들지에 대해 조사한 것들을 서로

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.27

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[급식경영]병원급식 정보 시스템

의않는 생 채소, 과일은 흐르는 물로 3～4회 충분히 세척, 소독액을 사용④ 조리단계관리- 저장고에서 꺼낸 식품은 신속하여 조리하고 조리온도와 시간을 준수하며 교차오염을 막기 위해 ... 용기, 기구는 구분하여 사용- 조리 후 맛을 볼 때는 별도의 용기를 사용⑤ 배식- 조리 종료 후 최단시간 내 배식하며 적온이 유지되도록 보온, 보냉 장비를 사용3) 병원급식 ... 에서의 배식관리병원급식의 배식방법① 중앙배선- 주 조리장에서 환자 개인별로 완전히 상차림하여 운반차 또는 냉장과 온도장치가 된 운반 운반차로 배송되는 방식으로, 대규모 병원

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.27

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[교육학]평생교육개론 Report

하는 것이 이전처럼 가정이나 정규교육기관에 국한되는 것이 아니라 점차 전 사회적인 과제로 확산되고 있으며, 각종 청소년 평생교육기관 및 시설이 청소년 교육을 담당하는 종합적인 기능 ... 하는 프로그램을 설문 조사를 통해 반을 편성하고 신청학생 수에 따라 수강료를 결정하고 운영되어지고 총 16개반 361명이 참여한다. 실시하고 있는 프로그램으로는 과학반, 기초영어반, 영어 ... 실력향상반, 한자자격증반, 과학-수학반, 실력향상반(1학년~3학년 각 한반 씩), 원어민 영어회화반, 수학-과학반(1학년, 2학년 각 한반씩), 과학-수학반(2학년), 3학년 수학

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.31

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평생교육

의 새로운 관계 설정7. 비젼과 전략8. 방향과 과제9. 향후전망1. 의무교육활동의 본질과 속성기존의 교육활동은 의무교육의 관점에서 이해될 수 있다. 의무교육이란 국가가 모든 국민 ... , 평생교육이 기계공학의 위협과 사회조직의 부조리를 인본주의적으로 통제하기 원하는 현대인의 교육적 욕구를 충족시켜 줄 수 있는 교육이념이라고 이해되었을 때, 그 평생교육은 결국, 인간 ... 스스로 만든 기계문명 그 자체의 부조리와 모순 구조 때문에 창출된 교육적 대안인 것이다. 왜 이런 혁명적인 교육이념이 창출되어야만 했는가? 왜냐하면 현대의 사회는 인간이 만들

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.22

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미국과 한국의 과학교육과정 비교

_ INDEXI. 서론 --------------------------------------------- 2Ⅱ. 한국의 초등학교 과학 교육과정1. 한국의 초등학교 과학교육과정 ... 에서 제시된 수업모형 ------------------------ 116. 우리나라 초등학교 과학교육과정 편성 및 운영 ---------------- 17Ⅲ. 미국의 과학 교육과정1 ... . 미국의 과학 교육과정 변천 -------------------------------- 212. 미국 과학 교육 과정의 배경 ------------------------------

리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.25

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[교육]국어 수업 발표 후기

고 있다. 이 토론 프로의 백미는 바로 사회 진행력을 들 수 있는데 이는 손석희씨의 탁월하고 조리있는 말하기에 기인한 것임에 틀림없다. 현란한 수식어구나 막무가내 밀어붙이기가 아니 ... 에 맞는 수업으로 이끌어 가는 역량이 필요하겠다는 생각이 들었다.또 한가지는 서로 많이 알고 발표수업에 익숙한 과학생들을 대상으로 한 발표시연중의 통제도 쉽지만은 않았다는 점이 ... 은 신경을 썼다. 수업시간이 서로 맞아 더 많은 조모임을 가졌더라면 더 좋은 발표가 되지 않았을까 아쉬움이 남았다. 이번 조발표를 통하여 느낀 점은 과제를 하면서 역할 분담에 따른 책임

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.03.05

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사실주의극과 희곡 차범석의 산불

, 정치적 부조리문제 등 전방위로 관심사를 드러내며 90편의 희곡을 발표했다. 문예진흥원장을 거쳐 대한민국 예술원 회장을 지내고 있으며 요즘도 한달에 10편 이상의 공연을 감상 ... 사실주의극의 본격적인 시작은 입센의 사실주의 극으로부터 잡고 있다. 우리나라의 경우, 근대극 출범시기와 사실주의의 시작이 일치하는가에 대해서는 아직 과제로 남아있지만, 적어도 ... 도 부인하기 어려울 것이다.그렇다면 사실주의 극은 어떠한 특징을 갖는지 알아보자. 우선 아리스토텔레스 이래의 인과율(causality)을 더욱 객관적이고 과학적인 원인과 결과

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.26

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행정통제, 행정이념

이 증가하게 되었으며 이는 조세부담을 증가를 동반하여 행정의 낭비와 부조리를 비판받았고 절약과 능률의 요구에 따라 과학적 관리법이 도입되어 능률성(투입에 대한 산출의 합 리적 비율 ... 처방적 요구가 강하게 대두 되었 기에, 정부에 의한 시민의 모든 계층, 인종, 성별, 지역 등에 대한 사회적 재화 와 용역의 ‘공정한 분배’가 중요한 과제로 부각되었다.형평

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.20

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[공학기술]공학윤리와 나아갈방향

공학도인 나는 이번 과제를 공학윤리라는 것에 초점을 맞추어 보았다. 나와 같은 공학도에게 그리고 나아가 대학교를 졸업하고 기술자로 사회에 나가기 앞서 이런 생각을 할 수 있 ... 다는 것 자체에 감사드린다.공학윤리란 공학기술의 기능과 역할에 따라 그것을 수행하는 과학자 및 공학자들이 빈번하게 직면하게 되는 문제들은 인간의 행복 및 도덕적 윤리적 책임과 직접 ... 이나 도로 축조, 무기, 장비의 제작과 같은 경험과학을 응용한 군공학 기술의 형태로 인류의 역사시대 이래로 발전되어 왔다. 그러나 근대의 공학기술은 산업혁명 이후 공업기술, 산업기술

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.12

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계발활동에 대한 특성과 내용

성을 계발ㆍ신장시켜 나가는 자율적인 활동이다.- 계발활동은 방과 후의 특기ㆍ적성 교육활동 프로그램이나 상설 클럽활동이 학교 안에서 이루어지도록 이를 특별활동에서 수용해야 할 과제를 함께 ... 예술, 외국어 회화, 과학 탐구, 사회조사② 보건ㆍ체육 활동 - 육상, 구기, 수영, 체조, 무용, 민속놀이, 씨름, 태권도③ 실습 노작활동 - 사육, 재배, 조경, 목공, 제도 ... , 설계, 조리, 수예④ 여가문화 활동 - 등산, 사진, 독서, 영화, 꽃꽂이, 원예, 기악, 서예, 바둑, 장기⑤ 정보통신 활동 - 컴퓨터 통신, 인터넷, 신문 활용 학습, 국제

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.27

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[교육측정및평가]교과별 수행평가의 유형과 방법

여러- 글을 읽고, 글 내용의 표현의 특징에 대하여 설명할 수 있다.- 내용을 조리있게 설명할 수 있다.(2) 수행 과제 : 글 내용의 표현상의 특징을 설명하기(3) 예시 평가 문제 ... 교육측정 및 평가교과별(국어, 수학, 사회, 과학) 수행평가의유형과 방법1. 국어 교과의 수행평가수행평가 기법으로는 면접법, 토론법, 포트폴리오법, 논술 시험, 연구보고서, 실험 ... 다. 각 평가 방법의 명칭은 수행 과제를 고려하여 붙여졌으며, 포트폴리오법과 같은 방법은 여러 수행 과제가 종합적으로 반영되어 있다. 각 방법마다 평가 기준이나 채점 기준표, 채점 등급

리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.11.04

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[사회과학] 사회자본의 의의 및 특성 등에 관한 이론적 고찰

있는 자원으로서의 의미를 가진다. 사회 구성원들의 바람직한 행동을 유도하여 사회적으로 효율성을 높일 수 있음과 동시에 사회에서 일어나는 각종의 부조리를 차단할 수 있는 방편 ... 적 자본에 의해 좌우됨을 증명하였으며 미국에서뿐 아니라 지구촌 각국에서 사회자본에 대한 엄청난 관심을 불러일으키며, 사회자본은 사회과학 학계 전반에 새로운 패러다임으로 제시되어 왔 ... , 그리고 교회 조직 등과 같은 의도적으로 조직된 단체들도 사회자본의 다른 형태가 된다.7. ‘사회자본’ 연구과제현재의 사회자본 연구는 몇 가지 중요한 과제를 안고 있다. 사회

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.30

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학력향상을 위한 교실수업개선 방안(초등학교)

결과는 개인지도카드에 지속적 누가 기록마. 기초학습 미달학생 지도 시 개인적 인격이 손상되지 않도록 지도하며과제제시를 통한 가정과의 연계지도3. 실태파악 및 대책가. 학력 실태 파악 ... 할 수 있는 능력이 충분히 갖추어졌으며 수학적 사고력이 우수함과학영재대상학생신00수업에 참여하고 싶어 하지만 글의 내용을 이해하는 능력이 뒷받침되지 못함하위권의 수준으로 기초학습 ... 자신의 생각을 조리 있게 글로 표현하며 글을 읽고 내용을 파악하는 능력이 우수함중위권의 수준을 가지고 있지만 기초수학 계산능력이 잘 형성되어 있음이00글을 통해 인물의 성격을 파악

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.28

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프랜차이즈의 이해와 (주)놀부의 마케팅성공 사례분석(A+)

이 이루어지지 않고 있는 실정이다. 따라서 국내 외식업계는 고객관리, 마케팅 전개, 서비스 기법창출, 업소 경영전략 등은 당면 된 문제점을 분석하여 업소 경영의 과학화, 현대화 ... 를 통한 고객만족, 경영기술 도입으로 전근대적인 경영구조를 개선해야 할 과제를 안고 있다.한국 프랜차이즈협회 조사 결과에 따르면 2002년 말 현재 프랜차이즈 가맹본부는 약1,600개 ... , 프랜차이즈 경영 노하우를 축적하게 되었다.♠ 신개념의 외식문화창조 - ㈜놀부는 외식산업과 문화산업의 연계라는 측면에서 외식문화의 정체성을 올바로 정립하고자 외식, 관광, 호텔, 조리

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.15

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