"가수분해효소"의 검색결과 입니다.

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가수분해효소 탄수화물 검정 stryer 생화학 탄수화물 효소활성 실험 식품화학 효소 실험 소화효소의 활성 S. cerevisiae 효소의 활성

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"가수분해효소" 검색결과 1,501-1,520 / 6,994건

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결과6 Enzyme activity assay A+ 결과레포트

었을 때 어떠한 변화가 일어나는지 UV spectrophotometer를 통해 관찰하고 효소 활성에 대한 이해를 하는 실험이었다.. 효소 calB는 pNPB의 가수분해 반응에 대한 ... butyrate)는 405nm 파장에서 흡광율이 높으며, 높은 열안정성과 넓은 범위의 pH 활성범위를 지닌다. 효소 없이도 광분해가 일어나 빛에 민감하여 주의하여 다뤄야하며 가수분해반응 ... 기에 수화반응을 유도하여 지방산과 글리세롤로 분해 할 수 있는 지방가수분해효소인 lipase의 한 종류이며 높은 선택성과 높은 촉매 활성을 가지기 때문에 향료, 계면활성제, 바이오 디젤

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.06

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[생활과학과] 2020년 1학기 조리과학 기말시험 과제물

하지 않더라도 젤리화될 수 있다. Methylester기가 알칼리 가수분해나 효소작용을 통해 제거될 때 pectic acid라 칭하는 많은 수의 중간산물이 형성되기도 한다.- 중략 - ... 는 protopectin상태로 확인되지만, 과일이 익어가면서 protopectinase, 즉 protopectin을 분해하는 효소로부터 작용을 받고 가용성의 pectin으로 바뀐다 ... 하면 pectin이 분해되기에 좋지 않다. 이러한 펙틴질은 protopectin, pectin, 그리고 pectin acid로 크게 구분된다. 구체적으로 Pectin

방송통신대 | 9페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.06.16

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카탈라아제 효소 활성 관찰 결과레포트

의 집단)를 떼어 낸 뒤 다른 분자에 옮겨 주는 효소들을 포함한다. 그 예로는 아미노기전이효소와 포스포릴레이스 등이 있다.③ 제3군 ‘가수분해효소’가수분해효소는 고분자를 가수분해 ... 하여 저분자로 만드는 효소들을 말하며, 그 예로는 아밀라아제 같은 소화효소가 있다. 여기서 가수분해란 물 분자를 첨가하여 큰 분자를 쪼개는 반응을 말하며, 그 작용기작을 나타낸 그림 ... 은 다음 쪽에서 확인할 수 있다.(그림 5) 가수분해효소의 작용④ 제4군 ‘분해·부가효소’(그림 6) 분해?부가효소의 작용분해?부가효소란 기질로부터 가수분해에 의한 것이 아닌, 어떤 한다.

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.29

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미생물 분리, 배양

필요한 조작법을 익힌다.3. 이론1) 전분 가수분해 효소(amylase) 활성이 높은 균의 분리전분은 요오드와 반응하여 중합체를 형성하여 청색을 띤다. 전분이 첨가된 배지에서 전분 ... 분해효소를 만들어내는 균을 분리할 수 있다. 이 배지에 균을 키우고 그 위에 요 오드를 떨어뜨리면 균이 자란 콜로니 주변이 청색으로 변하지 않는 경우가 있는데 이는 균이 전분 ... 을 분해하는 효소를 생성하여 주변이 투명해지기 때문이다. 따라서 균 주변의 투명대가 큰 것을 선택한다.

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2020.07.07

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[조리과학실험] 연화 방법에 따른 육류의 연화효과

까지 가지게 되면 단백질(protein) 이 만들어지기 때문이다. 이들 단백질 분자 중의 아미드 결합을 가수분해 시킬 수 있는 효소를 넓게 단백질 분해효소라 부르고 육류연화제들이 바로 ... 가수분해효소 첨가(연육제): 파파야의 파파인(papain), 파인애플의 브로멜린(bromelin), 무화과의 피신(ficin), 키위의 액티니딘(actinidine)과 배 또는 ... 연결조직의 주성분이다. 바로 이 같은 구조적 특성 때문에 큰 기계적 강도를 보여준다.단백질분해효소는 단백질 분해를 촉진하는 촉매 노릇을 하며 주로 단백질의 펩티드(peptide

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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천연물화학

)DehydrogenaseOxidaseReductase이중결합도입산화환원전달효소(transferase)KinaseTransaminase인산기 전달아미노기 전달가수분해효소(hydrolase ... )LipaseNucleaseProtease에스터 가수분해인산기의 가수분해아마이드 가수분해분해효소(lyase)DecarboxylaseDehydrase이산화탄소 잃음물 잃음이성질화효소(isomerase)Epimerase카 ... 10 지질 성분과 글리세롤의 구조● 지방산(fatty acid)지질이 가수분해되면 글리세롤과 지방산으로 분해된다. 지방산은 사슬형 탄화수소의 말단에 카복시산이 함유된 물질이

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.25

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생물학 영양과대사

분류 반응의 개요 산화환원 효소 산화환원응 ( 전자의전이 ) 을 한다 . 전이효소 아미노기 등 어떤 기를 기질에서 다른 기질로 옮긴다 . 가수분해 효소 각종 가수분해를 한다 ... . 탈이효소 기질에서 가수분해나 산화에 따르지 않고 어떤기를 제거한다 . 이성화 효소 분자 내 전이 등을 한다 . 합성효소 ATP 의 가수분해를 동반하여 2 분자를 결합 ... 보건의료인을 위한 생물학 4 장 . 영양과 대사 (Nutrition metabolism) CONTENTS 1. 영양의 섭취 2. 물질대사 3. 효소 4. 에너지대사 5. 대표적인

리포트 | 53페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.01.09 | 수정일 2021.11.07

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[생물화학공학실험]Enzyme activity assay

(CalB)이번 실험에서 사용하는 활성을 측정할 효소로, 지방분해 효소(lipase)의 일종이다. CalB는ester기의 가수분해 반응을 유도하여 지방을 지방산과 Glycerol ... CalB의 효소활성도를 측정하는 실험이다. Fig 1과 같이 p-nitrophenyl butyrate를 CalB를 효소로 하여 가수분해반응을 진행시켜, 노란빛을 띄는 p ... . CalB를 효소로 사용하면 가수분해 반응으로의 반응을 선택적으로 촉진시킬 수 있으나, 에스터화 반응이 0% 진행되는 것은 아니고,반응이 일어나는 Bottle이 모두 동일한 c

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.07

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전분가수분해 방법

전분가수분해 방법1>전분의 가수분해전분을 산 또는 효소로 가수분해하면 그 구성 성분으로 분해되는데 이 분해물들은 물에 녹으며 단맛을 갖고 있으므로 전분당이라고 한다. 전분당은 크 ... 되어 5-히드록시메틸 푸르푸랄을 거쳐 중합되어 착색물이 생기는 원인 되거나 이것을 분해하여 개미산 및 레불린산을 생성하기도 한다.3>효소 가수분해전분의 글루코시드 결합은 효소의 작용 ... 중의 α 및 β-아밀라아제가 이용되어 왔다.①α-Amylase : Amylose와 maylopectin 내부의 α-1,4-glucan 결합을 불규칙하게 가수분해시키는 효소로 액화

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.06

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효소표현과 설계의 현대적 방법

한 양로 대체되었다. DNA 기법. 그 결과 프로테아제 돌연변이는 특정 조건에서 카세인을 가수 분해하는 능력에 대해 분석되었다. 고유효소(glycine-166)의 활성도는 100 ... 제 내성항생제를 가수분해하고 유기체가 자랄 수 있는 단백질을 생산하기 위한 유전자의 추가; 후보자들은 항생제 앞에서 배양보조영역 보충유전자가 삭제된 숙주의 결핍을 보완하는 필요 ... 한 성장인자(비타민 또는 특정 아미노산)를 공급하기 위한 유전자 추가, 성장인자가 없을 때 후보 배양특정 설탕의 가수분해특정 탄소원(예: 젖당)을 가수 분해하기 위한 유전자의 추가

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.07.27

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catalase와 protease 효소 확인

은 Iron을 함유하지 않는 catalase를 가지고 있으며 이러한 catalase를 pseudocatalase라 한다. 전형적인 catalase 효소는 과산화수소를 가수분해하고 산에 강하 ... 다. Catalase 효소는 Hydrogen peroxide를 가수분해하여 물과 산소를 만들며 cytochrome system이 없는 세균의 대부분은 catalase 효소가 없 ... 으므로 과산화수소를 가수분해하지 못한다. 대부분의 혐기성 세균은 catalase 대신에 peroxidase 효소를 가지고 있으므로 혐기성 세균에서의 catalase 시험

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.07

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예비6_Enzyme activity assay A+ 예비레포트

의 결합을 끊고 물 분자와 결합을 이루면서 중합체의 분리가 일어나게 되며 일반적으로 생명체 내에서는 이러한 분해과정의 촉매로 여러 가수분해효소를 사용한다. ... 과 글리세롤로 분해 할 수 있는 지방가수분해효소인 lipase의 한 종류이며 높은 선택성과 높은 촉매 활성을 가지기 때문에 향료, 계면활성제, 바이오 디젤 등 다양한 반응에서 촉매 ... 한다. 또한 p-NPB는 가수분해되어 p-nitrophenol을 생성하며 노랗게 변한다. p-nPB는 눈에 자극을 일으킬 수 있으므로 조심해야하며 효소 없이도 광분해가 일어나므로 빛의한다.

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.06

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연세대) 효소 활성의 측정

, 전이, 가수분해, 분해-부가, 이성 질화, 연결]. 카탈라아제(Catalase)는 이 6군 중 일반적으로 분해-부가 효소로 분류한다. 이 실험에서 과산화수소를 분해한 것이 바로 ... 의 특징은 가수분해효소와 달리 물의 유무와 무관하게 기질의 작용기를 직접 없애고 역과정 반응 혹은 이중결합 형성을 촉매시킨다. 이러한 분해-부가 효소에는 아미노산-디카보실라아스 등이 있다. ... = 37.256 임을 구하였다(x축과 y축).다음으로 최적의 조건에서 카탈라아제가 분해할 수 있는 과산화수소의 수를 구하려고 한다.그러나 우리는 이 실험에서 쓰인 효소액 1ml

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.27

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대사질환 및 치료제 조사(고쉐병)

Type 1 Gaucher Disease1. Introduction1-1 Lysosomal storage disease (LSD)리소좀(lysosome)은 많은 가수분해 효소를 포함 ... 효소가 문제가 생긴 경우가 많다. 가수분해 효소에 문제가 생기면, 가수분해 효소의 기질이 리소좀에 축적된다.리소좀 가수분해 효소의 기증이 저하되면 리소좀 가수분해 효소의 기질 ... 한 소기관으로서, 세포 내 이물질을 소화하는 역할을 한다. LSD는 리소좀에 의한 catabolism이 제대로 수행되지 않는 대사질환이다. LSD환자는 일반적으로 리소좀의 가수분해

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.23

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Enzyme activity assay

(Candida antarctica lipase B)의 효소에서 분해해 효소의 비활성도를 알아보는 실험이다. p-NPB가 가수분해되면 노란색의 p-nitrophenol을 생성하므로, 이때 ... 을 유도하여 지방산과 글리세롤로 분해할 수 있는 지방가수분해효소인 lipase의 한 종류이다. 높은 선택성과 높은 촉매 활성을 가지기 때문에 향료, 계면활성제, 바이오 디젤 등 다양 ... 다. 이번 실험에서 p-NPB는 lipase 효소의 기질로서 사용된다. p-NPB는 가수분해되어 p-nitrophenol을 생성하며 노랗게 변한다. 이는 눈에 자극을 일으킬 수 있

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.23

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미생물 종류 각론

발병기전과 면역•- 황색포도알균의 독성인자포식작용회피능력 by PG, 협막숙주세포에 부착을 매개하는 표면단백 생산독소, 가수분해효소 합성 능력을 갖는다.독성인자: 구조적 성분 ... 의 밀도 낮으면 집락이 형성세균의 밀도 높으면 가수분해효소, 독소 분비가 촉진됨.• 구조와 생리- 협막 capsule (황색포도알균에서만!)성분: polsaccharidePMN(백혈구 ... , 독소, 효소독성인자 발현 조절 system: Accessory gene regulator (AGR)—> 정족수 감지 조절으로 부착 단백들이 발현 (Quorum sensing)세균

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25

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식품효소공학 - 문제풀이와 답

형의 특성을 갖고 있는지에 대한 여부를 구별하여 확인할 수 있는 방법을 설명하시오.단백질 분해효소 : 단백질을 이루는 펩티드 결합을 가수분해하여 조각으로 분해하는 효소 ... 단축을 위하여 α-(1→6) 결합을 선택적으로 분해하는 디브랜칭 효소를 함께 첨가플루라네이스 (pullulanase, EC 3.2.1.41)- 아밀로펙틴, 덱스트린의 α-(1→6 ... 을 경우 수율이 떨어지게 되고 그만큼 순도도 떨어질 것이다.2. 실험적으로 새로 분리한 단백질 분해효소의 특성을 알아보고자 한다. 이 탄수화물 분해효소가 Endo형 혹은 Exo

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.13

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토양미생물활성측정 예비보고서

), Protease (PRT), Urease (UA)가 있다. APA는 lysosomal enzyme으로 acid pH에서 organic phosphates를 가수분해하므로 활성도를 알 수 있 ... 다. ASA는 cerebroside 3-sulfate 를 가수분해하여 cerebroside와 sulfate로 바꾸고, CAT는 H2O2를 H2O와 O2로 가수분해하고, DHA는 유기 ... 을 수 있다. 물질의 분해능과 저농도 유기물의 흡수능을 미생물 활성도 (Microbial Activity)라고 하며 이를 측정할 때는 직접적인 활성도를 측정하지 못하므로 여러가지

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.21

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<효소화학과제> 효소31가지와 이용사례

성합 및 음료에 사용하기 위한 동물성 및 식물성 단백질 가수 분해물을 제조하는 것에 중요하게 쓰입니다12. ReninEC 3.4.23.15. 단백질분해효소의 일종입니다. 앤지오텐시노 ... : restriction enzyme) 또는 제한 내부핵산 가수분해 효소 (영어: restriction endonuclease) 는 이중 가닥 DNA 분자의 특정한 염기서열을 인식하여 사례 ... 활성 부위로 전달됩니다. 활성 부위는 물과 양성자 교환이 어떻게 일어나는지 이것 또한 잘 알려지지 않지만 세포막 의 내부에서 소수성 환경 내에서 가수 분해를 수행하기 위해 물을 함유

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.13

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쌀을 이용한 바이오에탄올 효율적 제조

도에서 5min 열처리 하였음. 다만 효소량 차이조건의 실험은 조건 설정을 위해 HCl 미사용.( 3 ) 당화 및 발효산 가수분해 과정 진행 후 HCl의 영향 탐색을 위해 첨가 ... 적 공정 탐색. 습식분쇄과정을 통한 물리적으로 용이한 분쇄, 가수분해과정 중 DI water 과 HCl 사용. 당화 및 발효 시 PH4 구간이 가장 추출효율이 높음을 알아내었고 강산 ... . 발효를 위한 분말형태 효모 이스트(단국대학교, 국산)는 각 0.1g 사용. 가수분해와 당화과정을 위해 액체 HCl(단국대학교, 국산) 10wt% (0,1,3,5 )ml를 사용

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.07

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