"가수분해효소"의 검색결과 입니다.

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가수분해효소 탄수화물 검정 stryer 생화학 탄수화물 효소활성 실험 식품화학 효소 실험 소화효소의 활성 S. cerevisiae 효소의 활성

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"가수분해효소" 검색결과 1,701-1,720 / 6,994건

현대인의 질병과 영양 2019-2학기 퀴즈

을 제한하는 것이 좋다지질 가수 분해효소에 대해 옳지 않은것은?"카테콜라민은 지방을 분해하고, 유리지방산을 형성하여 LPL 활성을 촉진한다."비만을 판정하는 측정법 중 직접적 측정방법 ... 으로 옳지 않은것은?운동요법:비만한 사람은 고강도 운동을 통해 지방을 분해하고 체중을 감소시키는 것이 좋다."165cm,60kg의 중등도 활동을 하는 여대생의 BMR을 구하시오 ""1 ... 을 섭취하여 인슐린 분비를 촉진하는 것이 좋다.섭식장애 환자의 식사요법에 대해 틀린 것은?환자가 먹고 싶을 때 양껏 식사를 제공한다지질의 기능과 역할이 아닌것을 고르시오"호르몬,효소

시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.06

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Liquid culture, Expression

Operon의 단백질 발현을 유도하는 유도물질(Inducer)로 알로락토오스(Allolactose)와 달리 β-galactosidase에 의해 가수분해가 되지 않는다. 따라서 ... Gre이 가능하다.② 단백질에 의해 형광을 띄기 때문에 효소와 같은 다른 보조인자가 불필요하다.③ 짧은 길이의 단위체만으로도 그 기능을 할 수 있다.④ 독성이 없으므로 살아있는 상태 ... Transformation 실험)은 고체의 표면, 내부를 통해 균을 번식하며 한천 및 젤라틴이 매질이다. 오염 위험성이 낮고 겉모양을 관찰하거나 효소를 제조할 때 이용되지만 대량 배양이 어렵다는 단점

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.23 | 수정일 2020.12.01

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[미생물학실험] 가수분해 및 분해 반응들(Hydrolytic and Degradative Reactions)

: 세균에 의해 진행되는 가수분해 반응들을 검출하기 위한 생화학적 실험의 원리를 이해하고, 직접 실험을 수행하여 미지의 미생물을 동정하여 본다.5. Introduction :세포 ... . 대부분의 효소는 음식물들을 분해(catabolism, 이화작용)하고 세포성분을 합성(anabolism, 동화작용)하는 세포 안에서 작동한다. 세균들이 그들의 단단한 세포 벽 때문 ... 에 식세포 작용을 하지 못해 세균들은 세포 밖에서 작동하여 거대분자들을 분해하는 세포외효소(exoenzyme)를 분비한다. 예를 들면 아밀라아제나 셀룰라아제는 전분과 셀룰로오스

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.16

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지방질의 기본 구조를 설명하고 유지의 녹는점, 동질이상현상, 소성, 발연점에 대해 유지의 예를 들어 설명하시오.

의 단당류로 이루어진 것으로서 가수분해에 의하여 두 개의 단당류로 나뉜다. 또한 단당류가 글리코시드(glycoside) 결합에 의해 수소결합 된 당류이다. 이당류의 대표적인 것은 자당 ... 는 복합탄수화물이 더 단순한 이당류나 단당류로 전환되는 중간 과정에서 형성된다. 이런 탄수화물은 인체에서 소화되지 않으며 장내에서 박테리아에 의하여 분해되어 가스를 형성하며, 말린 ... 적으로 전자는 수중에서 교질액이 되지만 후자는 물에 잘 녹지 않아 효소작용을 받기 힘든 경향이 있다.3. 설탕, 꿀, 대두올리고당, 쌀전분의 단맛의 강도 비교단맛의 대표적인 것은 설탕이

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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효소명명법

류(taransperases)3. 가수분해효소류(hydrolases)4. 분해효소류(lyases)5. 이성질화효소류(isomerase)6. 연결효소류Ⅲ. 결론 및 요약Ⅰ.서 론생 세포 내 ... 과 Persoz가 맥아의 알코올 침전물이 전분을 가수분해한다는 것을 밝혀내고 diastase라 명명하면서부터 시작되었다. 효소란 말은 희랍어의 「in yeast」(en. in; zyme ... 기질 특이성이 아주 다르기 때문에 효소 목록에서 이러한 효소들을 다른 기재 항목으로 수록할 만한 충분한 이유가 된다. 예컨대, 이것은 두가지 콜린 에스테르 가수분해효소들, 두 가지

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.28

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[영양사 요점정리] 식품학

설탕. 포도당 + 과당 (α – 1,2 글리코사이드 결합). 비환원당. 전화당 : 설탕 가수분해시 포도당, 과당 동량 혼합물. 전화당은 흡습성이 높아 결정이 잘 형성되지 않아 캔디 ... 음. ex) 엿가락을 구부릴 때 온도가 낮으면 끊어지지 않지만 온도가 높으면 점탄성을 나타냄, 빨리 구부리면 끊어지나 서서히 구부리면 끊어지지 않음전분 분해효소α - 아밀레이스 ... . α – 1,4 결합 무작위로 가수분해(액화). 아밀로펙틴에서 α – 아밀레이스가 작용하지 못하고 남은 부분 : α - 한계 덱스트린β – 아밀레이스. α – 1,4 결합 맥아당단위

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03

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고정화 효소

은 고정화미생물의 경우 체류시간이 증가할수록 증가하였지만, 고정화효소의 슬러지 발생량는 없었다.③ 고정화 효소에 의한 섬유소 가수분해Trichoderma reesei QM 9414 ... 로부터 생산된 셀룰라아제를 Ca-alginate로 고정화하여 안정도를 높임으로써 셀룰로오스를 가수분해하는데 장기간 사용할 수 있도록 하였다. 고정화 효소의 역가는 Na ... .5~88.0 units/㎖의 최적의 효소활성을 갖는 용균효소를 생산할 수 있었다.② 고정화효소를 이용한 리그닌 분해특성에 관한 연구Pleurotus Ostreatus(느타리버섯

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.03.17

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유지의 품질측정 산가(Acidvalue)측정 예비A+

에는 유리상태로도 존재함.- 식품에서 유지를 구성하는 glyceride의 지방산이 가수분해 되어 생기는 것.- 유지를 수분 존재 하에 가열하면 가수분해를 일으켜 유리지방산이 유리 ... 됨.- hydroperoxide가 분해되어 생기는 카르보닐류는 산소 존재 하에 지방산으로 변화- 유리지방산의 양은 추출유지의 산가(acid value : AV)를 측정하여 알 수 있 ... 은 없지만 가열에 의해 생기는 중합물의 증가와 AV의 증가가 동시에 일어나게 됨.(2) 유지의 산패- 공기속의 산소, 빛, 열, 세균, 효소, 습기 등의 작용에 의해 유지가 화학변화

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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<운동과영양> 단백질에 대해서

♥ 단순단백질 가수분해하면 L-α-아미노산만 생성되는 단백질 (알부민, 글로부린, 글루테린, 프로타민 등…) ♥ 복합단백질 단순단백질과 보조인자(cofactor)가 결합하고 있 ... 생산에 사용되며, 근육, 뼈, 피부, 혈액, 호르몬 효소, 면역물질을 만든다. ♥ 소장의 활동을 활발하게 하여 소화 흡수를 좋게 한다. ♥ 그리고 지방의 대사를 촉진시켜, 피하지방

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.04

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생명의 이해 레포트

은 가수 분해 효소를 많이 지니고 있어서, 음식물, 찌꺼기, 포획된 세균 및 마모된 소기관의 이물질을 소화하는 역할을 한다. 세포질 중에서 볼 수 있다. 퍼옥시좀은 효소를 함유한 단일 ... 가 서로 직각으로 배열된 기관.단백질로 미세소관 3개가 이룬 묶음 9개가 동심원을 이루고있는 구조.리보솜RNA와 단백질로 된 2개의 소단위로 구성.세포질에서 단백질을 합성.리소솜가수 분해 효소를 가짐.음식물, 찌꺼기, 포획된 세균 및 마모된 소기관의 이물질을 소화하는 역할. ... 막 주머니, 종종 단백질 결정이 보이며, 독성물질 분해효소를 함유하여 독소를 처리하고 지방산 분해, 과산화수소 제거를한다. 주로 간과 콩팥세포에 존재한다.미토콘드리아는 이중막이고

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.24 | 수정일 2020.09.09

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단백질에 대하여.

. 단순단백질 (simple protein ) 단순단백질은 가수분해에 의하여 단순히 아미노산과 그 유도체를 생성 ex) 알부민 , 글로불린 , 글루텔린 , 프롤라민 ... , 알부미노이드 , 히스톤 , 프로타민 (2) 복합단백질 (conjugate protein ) 복합단백질은 단순단백질과 단백질 이외의 물질이 결합된 것으로서 가수분해에 의해서 아미노산과 그 외 ... 프로테인 , 응고단백질 , gelatin, 피브린 (fibrin) 등 ② 분해단백질 (2 차 유도단백질 ) 위의 변성단백질들이 더욱 가수분해되어 생성 ex) 프로티오스

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.30

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탄수화물-단당류,이당류,올리고당류,다당류 구분 및 설탕, 꿀 등 단맛 강도 비교

할 수 있다. 이는 먹은 즉시 바로 소화되지 않고 바로 혈액 내로 흡수되는 것이 특징이다.특히, 단당류는 가수분해에 의해 더 이상 분해가 되지 않는 당이다. 예를 들면 우리가 흔히 ... 되지는 못한다. 그러나 각각의 해당되는 분해 효소에 의해 분해된 후, 단당류 형태로 변형되어 흡수돼 에너지원으로 공급된다.설탕의 달달함은 먹어본 사람이라면 남녀노소를 불문하고 끊지 못하 ... 류이다. 이는 인위적으로 첨가하기 보다는 우유나 모유에 포함되어 있다.유당을 분해하는 효소로 소장의 점막세포에서 분비되는 락테이스(lactase)가 있다. 한가지 재미있는 사실

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.02 | 수정일 2019.01.27

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생리학-소화생리 정리입니다

세포를 자극→이자액 분비→이자관을 경유하여 샘창자로 나감* 이자액의 소화효소 [3대 영양소를 분해하는 효소가 모두 있음]-탄수화물 가수분해효소 : 아밀라아제→탄수화물을 엿당으로 가수 ... 로 분비된 후 트립신에의해 변환되어 펩티드를 아미노산으로 분해-지방 분해효소 : 리파아제→ 쓸개즙염에 의해 작용이 강화되며 지방을지방산과 글리세롤로 가수분해* 이자액은 신경과 호르몬 ... 알칼리성)은 위에서 샘창자로 들어온음식물의 산도를 조절하여 샘창자 점막의 파손을 막음* 탄수화물의 분해효소(말타아제/수크라아제/락타아제) :이당류를 흡수하기 쉬운 단당류로 분해

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.08 | 수정일 2022.09.20

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식품학 정리 지질

조절11.산패산패: 유지 또는 지방이 많은 식품을 저장할 때 산소, 광선, 효소, 알칼리, 산, 미생물, 중금속등의 여러 가지 요인에 의하여 가수분해 현상에 의하여 품질이 저하 ... , 곡류 등에 광범위하게 존재하고 있는데 종류로는 리포히드로퍼옥시다아제 와 리포시다아제 이다 .4) 비산화적 가수분해형 산패유지의 트리글리세리드는 산소이외 수분, 산, 알칼리, 효소 ... --> 녹갈색------> 갈색알칼리에 의한 변색: 알칼리 용액에서 가수분해되어 짙은 초록색을 가진 Chlorophyllide 가형성 다시 가수분해되어 짙은 초록색

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.29 | 수정일 2019.04.12

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단위동물, 반추동물, 비반추초식동물, 가금류 소화기관의 특징 및 3대영양소의 소화,대사과정에 관한 비교

에서 보내온 먹이를 효소분해하는 일을 한다. 십이지장에서부터 내려오다 보면 두 갈래로 갈라진 맹장 부위 까지를 가리 키며 소장의 기능은 소화와 흡수이다. 장관 막에 솟아있는 융모 사이 ... 을 제외하고 세균 등이 갖고 있는 셀룰라아제 와 헤미셀룰라아제 등의 효소로 분해되어 피루브산, 유산, 초산, 프로피온산 및 낙산 등의 휘발성 지방산(VFA)을 생성한다. 휘발성지방산 ... 의 조성은 통상 초산이 주가 되고 이들은 맹장과 결장에서 흡수된다. 초산 및 프로피온산은 간장에 보내져 대사작용을 거쳐 에너지원으로서 이용된다.단백질을 분해하는 주요 효소는 펩신

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.26 | 수정일 2021.10.20

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병태생리학, (폐렴)질병사례 문헌고잘(병태생리중심) 및 간호과정

는 신체가 제거할 수 있는 것보다 더 빨리 축적되어 고탄산혈증과 만성 호흡성산증이 초래된다.? 유해물질로 인한 백혈구의 엘라스타제(elastase)활성화단백질 가수분해효소는 체내 ... antitrypsin은 대부분 간에서 생성되는데, 신체의 감염 및 염증에 대한 반응으로 백혈구의 일종인 호중구(neutrophils)에서 분비되는 단백질 분해 효소로부터 폐나 각종 장기를 보호 ... 의 다른 장소에도 많이 존재하고 있다. 특히 중요한 효소는 여기서 취급하는 호중구의 엘라스타제(elastase)이다. 호중구는 감염 또는 자극부위에 밀려들어오는 식작용을 하는 백혈구이

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.20

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항생제(β-lactam)

에 내성을 나타내기 시작하였다. 페니실린 분해효소는 베타락탐 고리를 가수분해하여 향균력을 사라지게 한다. 페니실린 분해효소를 생산하는 균주가 점차 증가하여, 결국 포도알균 감염증 치료 ... 에 무용지물이 되고 말았다. 페니실린 분해효소에 의하여 가수분해 되지 않는 페니실린인 메티실린이 개발되어 페니실린 분해효소를 생산하는 포도알균 감염증을 치료할 수 있게 되 ... 었다. 이러한 부류의 항생제를 항포도알균 페니실린이라 하며, 여기에는 메티실린 이외에 옥사실린, 나프실린 등이 있다. 이들은 공통적으로 포도알균에서 생산하는 페니실린 분해효소에 의하여 가수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.12

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단백질의 변화 및 단백질 식품

이 광분해되기도 한다 . 2. 효소에 의한 분해 식품단백질은 일반적으로 단백질 분해효소의 작용으로 펩타이드 결합이 가수분해되어 아미노산이나 펩타이드를 생성한다 . 단백질 분해 효소 ... 에는 펩신 , 트립신 , 키모트립신 등 주로 소화 효소가 많다 . 3. 산∙알칼리에 의한 분해 단백질은 강산 혹은 강알칼리 용액에서 분해될 수 있다 . 그 예시로 산분해 간장이 있 ... 함량이 약 40% 로 비교적 양질의 단백질을 가지고 있다 . 주단백질은 글로불린인 글리시닌으로 전체 단백질의 약 84% 를 차지한다 . 또한 단백질 분해효소인 트립신의 작용

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.29

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전남대 생물비료학 중간시험 공부자료

) phosphomonoesterase : 인산모노에스테르의 가수분해를 촉매하는 효소(인산 1개)2) phosphodiesterase : 인산다이에스테르 가수분해를 촉매 하는 효소(인산이 2개 ... 이상)3) phytase : Phytate(피틴염) → 불용성 피틴염의 가수분해를 촉매하는 효소(인산 6개)24. Arbuscular mycorrhiza에 의한 인산 유용화 (★★)준다. ... 황을 직접이용하거나 가수분해하여 Organic-S → S²? → SO4²?를 형성한다.13. 산소발생 광합성균과 산소발생을 하지않는 광합성균1) 산소발생 : 시아노박테리아 → H2

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.05

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식품속의 단당류,이당류 및 과당류

류(polysaccharides): 산.알칼리.효소 등에 대한 가수분해 방법으로는 그 이상 가수분해 되지 않는 간단한 구조를 가진 탄수화물로 한 개의 카아보닐기(a carbonyl ... 으로 존재-식물체에 존재3.라이보오스(ribose)-염산으로 가수분해하여 헥산(RNA)을 얻을 수 있음4.데오키시라이보오스(deoxyribose)-2번 탄소에 OH가 없 ... 의 셀룰로오스의 함량은 95%정도.3. 셀룰로오스의 구조-셀룰로오스를 가수분해하면 중량으로서 95%내지 96%의beta-포도당(beta-D-glucose)이 얻어짐. 따라서 셀룰로오스

리포트 | 40페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.31

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