"가공식품레포트"의 검색결과 입니다.

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"가공식품레포트" 검색결과 1,481-1,500 / 2,045건

조직군 생태학 이론과 적용

하게 되는 데는 많은 이유가 있다.따라서 이 레포트에서는 개방체제 조직이론 중 하나인 ‘조직군 생태학이론’을 소개함과 동시에, 이렇게 우리 생활에 깊숙이 침투한 편의점 조직에 대해이 ... ’과석 식품을 비롯한 다양한 생필품을 24시간 판매하는 소비자와 가장 밀착된 영업방식이다. 흔히 미국에서는 C-store, 일본에서는 CVS로 불리우며 ‘입지, 시간, 상품구색 ... 한 이후에 꼭 필요한 물건을 소량 구매할 필요성이 증가하였고, 3) 가공하기보다는 즉시 소비할 수 있는 소비성 상품을 선호하게 되고, 4) 맞벌이부부 및 여성활동인구, 야간활동인구

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.31

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한국의 발효식품과학- 된장을 중심으로 -

들이 진행되고 있다. 이번 레포트에서는 우리나라의 전통발효식품인 된장에 대해 알아보고 그것의 발전과 세계화에 대해 이야기 해보고자 한다.2. 발효와 발효식품(1) 발효란?- 미생물 ... 한국의 발효식품과학- 된장을 중심으로 -1. 서론- 전 세계적으로 발효식품은 큰 사랑을 받고 있다. 우리나라의 대표적인 발효식품인 김치와 젓갈, 된장, 고추장은 물론이요 청주 ... , 맥주, 포도주 같은 주류나 식초, 빵, 치즈, 요구르트 등은 세계인이 함께 즐기는 발효 식품이다. 발효식품에 있어서 우리나라는 특히 유명한데 그중에서도 된장의 전통이 깊다. 게다가

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.29

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급성신부전식

이 필요합니다. 또한 다음과 같은 가공식품에는 소금함량이 높으므로 반드시 제한해야 합니다.-베이컨, 햄, 프랑크소세지등 소시지류, 통조림된 육류, 생선류, 치즈 등-가염 처리된 크래커 ... 류, 포테이토칩, 콘칩, 팝콘, 식빵, 콘프레치크-염장식품(장아찌, 장류, 김치, 젓갈류)-마가린, 버터, 라면*염분 섭취를 줄이기 위한 방법-염분을 제한하는 방법?가공식품 ... Report-목 차 -1. 정의2. 증상3. 식이요법(1) 에너지(2) 단백질(3) 칼륨 제한 식이(4) 염분 제한 식이(5) 수분 제한 식이(6) 칼슘과 인4. 1일 식단(1

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.29

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독일음식과 술 문화

을 위주로 하여 먹는데 흰 빵보다 여러 가지 잡곡을 넣은 빵을 먹는다. 빵을 위주로 하여 샐러드, 피클, 훈제한 생선, 소시지, 햄 치즈 등의 가공식품과 함께 먹기 때문에 찬 음식이 ... 를 덩어리째 익혀 훈제 가공한 것이다. 독일의 정육점에 가면 먹을 만큼 얇은 조각으로 썰어주거나 덩어리째 팔기도 한다. 또한 스펙은 베이컨으로 잘 알려진 돼지고기 가공식품이다.4 ... REPORT◇ 목 차 ◇1. 독일의 음식의 문화1) 독일의 음식문화의 발전과정2) 독일의 음식문화 특징3) 독일의 하루 일상식4) 독일의 식습관2. 독일의 소시지와 햄1) 독일인

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.14

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아토피피부염과 식이요법

어린이의 어머니들은 야채는 농약을 사용치 않은것, 가공식품도 가능한 첨가물이 없는 것을 쓰는 사람이 많다. 경우에 따라 그것이 안전할까? 하는 우려 때문이다. 자연적으로 음식물 ... 었다. 대학원을 다니면서도 1년에 한 번씩 논문을 접한다는 것은 부끄러운 일이다. 어쩌면 이 리포트가 아니었다면 졸업 할 때까지 논문을 깊이 있게 읽어 볼 시간이 그리 많지 않았을 것 ... 같다.식품영양과 관련된 학회지에 실린 다양한 주제들의 논문을 찾아보니 일반적으로 쉽게 접할 수 있는 아침식사, 비만, 당뇨병과 같은 논문들이 많았다. 이런 내용들은 어떻게 보면 쉽

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.18

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향신료와 조미료의 이해

조절작용이 필요할 때 이 효과를 식품가공에이용한다. 소르비톨 용액의 수분교환율, 즉 방수, 흡습속도가 글리세린보다 빠르고 보습효과가 우수하므로 유연제로서 신선도를 보유하고 건조 ... 조미료의 이해1)조미료에 대한 정의2)조미료의 분류3)조미식품재료의 분류Epilogue출처 및 참고문헌Prologue향신료와 조미료에 대한 이해라는 주제는 내용이 광범위 해 질수 ... 있기 때문에 가장 우선적으로 리포트의 핵심주제를 잡는 것이 필요하다고 생각하였다. 실제로 향신료에 대한 서적과 인터넷 검색을 해본결과, 향신료의 종류는 수천가지에 이르며 또 나라

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.06

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기능성 당의 종류와 식품산업에서의 활용방안

REPORT기능성당의 종류와식품산업에서의 활용방안1. 기능성당 이란기능성당은 탄수화물로부터 유래한 소재로 생리적 기능과 물리화학적인 특성이 우수하여 식품에의 응용성이 매우 크 ... , 환원 전분당화물 등이 있고 산이나 열에 대해 높은 안정성과 메일라드 반응에 의한 갈변이 일어나지 않는 등의 가공산의 장점으로 인해 식품에의 이용이 확대되고 있다.① 에리스리톨천연물과었다. ... 다. 기능성당은 특성적인 화학구조에 따라 올리고당, 당알코올 및 사이클로덱스트린(cyclodextrin, CD)으로 크게 분류할 수 있다.2. 기능성 당의 종류와 식품 산업에서의 활용

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

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초콜릿

, 초콜릿 애호가 괴테5. 영국, 초콜릿 하우스6. 미국, 영양식으로서의 초콜릿Ⅴ. 초콜릿의 효능Ⅵ. 카카오 재배와 가공Ⅶ. 초콜릿의 제조공정Ⅷ. 초콜릿의 종류1.카카오 함유량 ... 에 따른 분류2. 형태에 따른 분류Ⅸ. 리포트를 마치며#초콜릿초콜릿의 기원은 고대 중앙아메리카이다. 초콜릿을 처음 접한 유럽인은 신대륙을 발견한 콜럼버스였다. 당시의 초콜릿은 오늘날 ... 가 지나서야 초콜릿은 귀족들의 기호식품으로 자리 잡게 됐다.오늘날과 같이 먹는 초콜릿이 등장한 것은 1820년대이다. 카카오원두에서 카카오 버터를 분리하는 기술이 등장한 후부터 지금

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.20

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유기화학실험 Preparation of Methyl orange 예비 REPORT

유기화학실험 예비 REPORT1. 실험 제목 : Preparation of Methyl orange2. 실험 목적메틸오렌지는 아조기(-N=N-)를 가지고 있는 아조염료의 하나로 ... 입자 또는 막대 모양의 결정. 320℃ 이상에서 분해된다. 조해성 있다.아질산염 자체가 독성이 강함염료의 제조, 육가공품의 염지제, 의약품 등으로 사용34000.424 ... 한 결정이지만, 보통은 약간 불투명한 흰색 고체.극약으로서 강한 부식성. 피부에 닿았을 때는 일단 물로 잘 씻음.비누·제지·펄프·섬유·염료·의약품·식품·전기42007NaClsodium

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.25

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식품의 저장에 대하여

♡Report♡과제; 식품의 저장과 목식품 저장학교 수 명이 종 숙 교수님학 과식품가공학과학 년3 학년학 번2032성 명제 출 일06년 12월 15일1. 곡물의 저장곡물은 저장 ... 으생물의 번식과 자기 소화가 일어나는 것을 억제함으로써 저장성을 높이는 가공저장은 대부분의 식품 가공의 목적을 위하여 하는 것이다.(1) 건조과일, 채소 등을 건조시키면 부패하지 ... 당장 가공식품으로서 설탕에 의하여 저장성이 높아지는데, 보통 수분 함량은 40~50% 이하가 된다. 그리고 산 또는 소금이 어느 정도 들어 있으면 설탕의 양이 약간 적어도 저장이 잘

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.02

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한국 야쿠르트 공장 견학 레포트

Life, 장은 물론 위까지 생각한 발효유 윌, 고급발효유 쿠퍼스까지 모두가 식품업계 최고의 히트상품입니다. 한국야쿠르트는 지속적으로 기능성을 강화한 발효유와 우유를 개발하여 유제품 ... 83년 출발한 라면/스낵 사업은 숙련된 식품생산 경험과 노하우, 탄탄한 영업망, 고객의 깊은 신뢰를 기반으로 성장해 왔습니다. 고급원료를 사용해 맛과 영양을 높이고, 새로운 용기 ... 웰빙 라면의 지평을 연 장라면 등의 봉지면과 원료를 고급화한 스낵제품, 레토르트 제품을 비롯한 각종 조미식품 또한 푸짐한 맛과 영양으로 고객의 사랑을 받고 있습니다.Products

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.31

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식량위기의 원인과 전망 및 대응방안

경제지리 레포트제출일자: 2008. 4. 9학과: 교육학과-목차-Ⅰ서론Ⅱ본론1)애그플레이션2) 1996 vs 2008년 ‘농산물 가격 쇼크’ 원인은?3) 국제곡물가격 상승의 원인 ... 면 폐지하는 쪽으로, 식품 수출관세 세율은 상향 조정하는 방법이다.파이낸셜타임스는 "사우디는 1일(현지시간) 가금류와 유제품, 식용유 수입관세를 인하하고 밀은 25%인 관세를 폐지 ... 수출 중단과 함께 세계 3위 쌀 수출국인 베트남의 쌀 수출 물량도 전년 대비 11% 감소할 전망이다.개도국이 자국 식량 안보에 총력을 기울이는 것은 식품값 상승에 따른 인플레이션

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.15

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이마트의 유통

. 02상해점 오픈- 한국 유통업계 최초 해외 점포 개설1998. 02이마트 식품가공센터 가동- 할인점 최초 식품가공 센터 운영1999. 01국가 소비자 만족도(NCIS) 대상(유통 ... 라 소비자 자신에게도 단점으로 작용한다.- 소비자가 갖는 장단점1) 이마트 인터넷 쇼핑몰 진출2) 이마트 인터넷 쇼핑몰 현황3) G마켓과 제휴1만여개의 상품으로 시작(가전,가공식품,가구 ... 매출 정보 영업분석 정보 -매입/매출/재고 -행사실적 분석 -카테고리별 분석인건비절감 -5.3억원(년간) 업무처리단출 -완성된 리포트 형식 자료 제공 분석정보 제공으로 업무 효율

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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롯데리아 경영전략

전략경영 기말 레포트(롯데리아 전략분석 및 해결방안)1. 롯데리아의 소개(비전 및 목표)1) 점포 현황2) 지점 현황3) 연수 센터4) 물류 센터2. 외부 시장 분석1) 시장 ... 상황2) 경제적 요인 분석(1) 인구 지표(2) 소득 수준(3) 대기업의 외식참여2) 사회적 요인 분석(1) 가족 구조의 변화(2) 문화적 요인3) 기술적 요인 분석(1) 가공 ... 알레르기성 식품에 대한 대체 식단이 제공되는 ‘선택 학교급식 식단제’를 운영한다.비만관리 강화를 위해 학교 주변 반경 200m를 ‘어린이식품안전보호구역’으로 설정해 건강 위해식품

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.06.17

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술의 양면성과 우리나라 전통술문화 계승방안

어졌다고 추정된다.세계의 모든 민족들은 오랜 세월을 두고 그들이 살고 있는 나라의 기후와 풍토에 맞추어 민족 고유의 식품재료와 조리 가공법을 개발해 왔으며, 그 전통은 쉽사리 바뀌 ... 를 격상시키거나 격하 시킬 수 있는 양면성을 지닌 존재로, 음용의 정도와 그에 따른 예절에 따라 문화의 가치 척도가 달라진다고 볼 수 있다. 따라서 이번 레포트를 통해 술의 양면

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.13

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문화세계창조’와 한국의 차문화,동서 문화의 교류 문명은 서로 만나고 배우며 흐른다

제 목 : 기말고사 레포트? 과 목 : 21세기 문화창조론? 학 과 :? 학 번 :? 이 름 :? 제출일자:‘문화세계창조’와 한국의 차문화(1차시 1강)□ 네오 르네상스와 문화 ... 을 구성하는 대부분의 비 자연적 요소 포함되나, 차문화에 대해 정리하고자 함.○ 보편성과 고유성을 갖춘 차문화? 최근 타임지에서 선정한 10대 건강식품에 녹차가 포함되고, 녹차추출물 ... 도 전 세계적으로 골고루 분포되어 있음.? 차잎을 가공하여 만드는 차의 종류와 마시는 방법 등은 한국과 일본은 녹차문화, 중국은 반 발효차문화, 서양은 홍차문화가 발달한 것과 같이

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.03

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[경제]UNIDO(유엔 산업 개발기구)의 역할 및 현황

-93년간 U$ 18.6mil의 대 북한사업을 실시하였고 나진·선봉경제특구 건설사업을 추진하였습니다.▷ 2000년들어 UNIDO는 식품가공, 발전등 북한주민을 도울수 있는 실용적분야 ... 개최하고 있습니다.◆ 사업 타당성조사 서비스COMFAR (Computer Model for Feasibility Analysis & Reporting) 등 UNIDO가 개발

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.02

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유통-마케팅-경영

- 26. 상품유형별 지식가. 패션상품 _의류품, 신변용품나. 농수축산물다. 가공식품라. 주생활용품 _내구소비재, 가정용품마. 기타상품 _교양, 문화, 스포츠, 오락 등- 27.마케팅) ... Report제목 :유통관리-마케팅-경영-목 차-(1) 소매업 수레바퀴 이론(wheel of retailing)(2) 불황기의 경영전략(3) 아코디언 이론(4) 수명주기 이론(5

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.01

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악세사리의 역사와 종류

을 하였다. 이윽고 은제품이 더해져서 가공·분리·합성 등의 기술도 발달하고 예술품으로서의 가치를 지니게 되었다. 돌을 갈고 닦을 뿐만 아니라 고대 바빌로니아에서는 원통인장(圓筒印章 ... 사람이 쓰고 있는 악세사리, 기호식품(와인) 등을 보고 그 사람의 취향과 살아온 과정을 짐작할 수 있다고 들은적 이 있다.그만큼 현대인에게 악세사리는 필수품을 넘어선 스스로를 표현 ... 하는, 대변하는 수단이 되고 있다.레포트를 위해 자료를 찾으면서 정말 많은 악세사리를 보았다.명품에서부터 수공예로 직접만든 악세사리까지 종류도 정말 다양하고특이한 악세사리도 정말

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.06

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파인 세라믹스 요약 - [마법의 도자기]의 과학적 탐구 A+

무기화학REPORT파인 세라믹스[마법의 도자기]의 과학적 탐구제출일학 번이 름제 1장 새로운 석기시대의 개막? 세라믹스의 두 조상, 두 줄기의 족보⑴ 조상은 어느 쪽인가?① 인류 ... 가 처음 석기라는 연장으로 석기시대라는 문명을 막을 열었다. 연장으로는 다른 소재를 가공하는 기능을 갖는 ‘석기’와 용기로서의 기능을 갖는 ‘토기’가 있는데, 토기나 석기 둘 다 ... 해야 한다는 점을 알아냈다.⑵ 재료는 순환한다.① 금속은 돌보다 성형의 용이성이 뛰어나며, 석기의 ‘가공’, 토기의 ‘용기’의 기능 둘 다를 갖춘 소재로 대표적으로는 철이 있

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.17

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