"조회분 정량 실험"의 검색결과 입니다.

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조회분 정량 분석 조회분정량 식품분석 실험

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"조회분 정량 실험" 검색결과 121-140 / 169건

[식품화학] 실험보고서 (당 정량 분석)

를 aldose 후자를 Ketose라고 한다. 탄수화물의 측정방법에는 직접 당질을 분석하는 경우와 영양가가 없는 조섬유만을 정량하여, 수분, 조단백질, 조지방, 조회분 및 조섬유의 각 ... 1. 실험제목당 정량 분석2.실험일자2008년 5월 22일3.제출자 및 공동실험자4.목적식품속의 당을 추출하고 Spectrometer로 흡광도를 측정하여 standard 곡선 ... (㎕)10*************0900총 부피 (㎕)100010001000100010001000우리가 했던 실험이 환원당 정량 실험 중 어떤 실험인지를 조사해보았으나 찾을 수 없

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.05

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식품화학실험-조회분정량

Subject: 조회분 정량1.Abstract식품 분석에서 회분이라면 식품을 태워서 남은 재를 말하는데, 일반적으로 식품분석에서는 회분 양을 무기질의 양으로 정의하고 있 ... 조건에 따라서 회분의 양이 달라진다. 그러므로 회화온도를 550~600℃로 규정하고, 완전히 회화되면 얻어지는 회분을 조회분이라 한다. 이때 조회분을 정량하는 방법에는 전기 ... 회분정량법 등이 있다.우리는 이 실험에서 탈지 대두분을 시료로 하여 직접 회화법을 이용해 조회분을 정량 하였다. 실험 결과 탈지 대두의 회분의 함량은 5.6156%가 나왔다.2

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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식품화학실험보고서-수분, 조회분 정량

까지 반복 실시한다.(일반적으로 차이가 0.25-0.5mg 가 될 때 까지)위의 그림을 통해서 항량에 도달하는 과정을 쉽게 볼 수있다.다음은 조회분 정량에 대한 것이다. 식품분석 ... 여러 가지가 있으나 이번 실험에서는 상압가열 건조법을 이용하여 정량하였다. 다음으로 회분이란 것은 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로서 대체로 무기질의 양이라고 정의할 수 있 ... )3분말의 무게를 측정하였다. 처음 4시간, 3시간 반, 2시간 간격으로 대두분말의 무게를 재, 마지막 실험 결과로 항량에 도달 하였다는 것을 알 수 있다. 실험 결과로 알 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.13

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양어 사료학 실험

. 실험방법*깨끗한 수기(정량병)의 항량을 구한다. (W0)*105℃ dry oven에서 수기를 1시간 건조 → 데시케이터에서 30분간 방냉 → 칭량 (at balance)*항량 ... 는 잔류물을 태워서 측정하는데, 구성 성분은 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌, 펜토산 등의 유기물이다.내용요약 :1. 실험제목 (Title) : 조섬유의 정량2. 요약 ... (Abstract)이번에 실시한 실험은 식품에 들어있는 조섬유를 정량하는 것이었다. 조섬유는 묽은산, 묽은 알칼리, 알코올, 에테르에 용해되지 않는 불용성 물질들로 단일한 성분이 아니기 때문

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.23

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[식품화학] 회분정량

실 험 보 고 서(The experimental report)실험제목 : 회분의 정량1. 목 적 (원리)회분정량의 원리를 이해하면서 직접 회화법을 이용하여 시료의 회분을 구하 ... 은 어렵다. 그러므로 회화온도를 550~600℃로 규정하고, 완전히 회화한 후 이 때 얻어지는 회분을 조회분 이라고 한다. 식품이 완전히 회화되면 재는 보통 회백색을 띠지만 철이 많 ... 실험은 식품의 정량 분석 2번째로, 식품의 회분을 정량하는 것이다. 우리는 가장 간단한 직접 회화법을 이용하여 각 조의 시료의 회분에 대해서 구해보았다.식품을 500-600

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.09

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조회분 측정과 수분 측정실험 보고서

수분 정량과 조회분 정량5조 밤1.실험목적 : 이번에 실시한 실험은 식품의 수분 정량과 조회분을 정량하는 것이었다. 수분 정량의 방법으로는 상압가열 건조법을 이용하였는데, 먼저 ... 아 수분 함량을 구한 결과 밤의 수분함량은 58.012%가 나왔다. 조회분 정량방법은 직접 회화 법을 이용하였는데 수분 정량과 마찬가지로 도가니를 항량이 될 때까지 가열한 후 시료인 ... 분 함량이 나왔다.2.실험이론 : 식품을 구성하는 화학성분은 그 함량에 따라 다량성분과 미량성분으로 나눌 수 있다. 다량성분은 식품의 영양가를 나타내는 성분으로서 수분, 무기질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.20

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사료가치 평가법

을 분리하여 분석 Ⅴ . 아미노산 생체내 이용율 측정방법 (8)화학적 방법 일반성분에 의한 평가법 수분 조단백질 조지방 조섬유 조회분 가용무질소물 Ⅵ. 사료가치 평가법 (1)화학 ... = 섭취한 영양소 - 분중의 영양소 ×100 섭취한 영양소Ⅰ. 사료의 소화율 (2) 소화율 외관 소화율 분으로 배설된 영양소 계산 모두 사료에서 유래한 것이라 가설 진정 소화율 동물 ... 체내에서 유래된 것을 제외시킨 것전분채취법 먹인 사료의 정확한 양을 기록 배설된 분의 총량을 또한 정확히 측정 사료와 분의 정확한 화학적 분석 Ⅱ . 소화율의 직접측정법간접결정법

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.08

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식품의 회분정량

Experimental Title식품의 회분 정량Worker NameDatepurpose시료를 가지고 회분의 양을 구할 수 있고, 이번실험을 통해 회분의 의미를 정확히 알 수 있 ... 를 550∼600˚C에서 태워 재로 만든 뒤, 재의 중량을 재고 그 양으로 식품내의 회분의 양을 구하는 것이다. 이번실험에서는 회화법을 이용하여 회분을 정량하는 법을 배우고 몇 가지 ... 시료를 직접 실험하여 회분을 정량 한다.* 원리식품분석에 있어서 회분이란 식품을 태우 고 남은 재를 말하는 것으로 대체로 무기질의 양이라고 정의한다. 그라나 대다수의 식품에서 무기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.07

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직접 회화법을 이용한 고구마와 쌀의 조회분 정량

분의 정량을 정량하여야 한다. 이번 실험에서는 고구마와 쌀을 가지고 직접 회화법을 이용하여 조회분을 정량하였다.재료 및 방법실험재료고구마(해남 화산 밤고구마), 쌀(풍광수토 10분도미 ... 직접 회화법을 이용한 고구마와 쌀의 조회분 정량The Quantification of Crude Ash in Sweet potato and RiceUsing Direct ... ), 전기회화로, 도가니, 도가니집게, 데시케이터, balance실험방법도가니를 전기 회화로에 550℃에 2시간 가열하고 데시케이터에서 30분 방랭하였다. 또 한번 가열하고 방랭

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.09

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[식품분석학]수분 / 조회분 정량

1. 주 제 : 수분 / 조회분정량2. 일 시 : `04. 9. 22(수)3. 이름 및 조원 :4. 목 적 : 과망간산 칼륨과 과산화수소의 산화-환원 반응을 이용해서 과산화수소 ... 하게 정량하는 것은 어렵다. 그러므로 회화온도를 550~600℃로 규정하고, 완전히 화화한 후 이때 얻어지는 회분을 조회분이라고 한다.? 회분의 주의사항열의 정도나 시료에 따라서 ... (g)*100-조회분 정량(2,4조)1) 회화로를 켜고 온도를 550~600℃에 맞추었다.2) 회화도가니를 깨끗하게 세척했다.3) 화화도가니의 항량칭량병을 550~600℃ 회화

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26

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[식품분석]조회분 정량(Crud Ash), 밀가루 조회분정량.

에서 조회분 정량법에 의한 조회분 함량 측정실험을 하고 이 결과로부터회분 함량을 계산한다.원리* 회분회분이란 식품을 태워서 남는 재를 말하는데, 일반적으로 식품분석에서는 회분 양 ... 제목 : 조회분 정량(Crud Ash)날짜 : 2006.6.1조 : 2조목적 : -조회분 정량법에 대한 원리를 안다.-조회분 정량에 사용되는 기구와 기기 사용법을 숙달한다.-시료 ... 얻어지는 회분을 조회분이라 한다.회분을 정량할 때에는 시료를 회화용기에 넣고 직접 550℃ ~ 600℃온도의 회화로(전기로)에서 완전히 회화하고 남은 재를 회분양으로 하는데, 이것

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.30

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회분정량

실험은 식품 속의 회분함량을 알아보는 실험이었다. 실험의 목적은 조회분 정량의 원리와 실험방법을 이해하고 식품의 회분량을 정량할 수 있는 것과 식품 시료 중의 무기성분과 회분 ... 의 차이가 불가피하게 발생하는 까닭을 찾아보는 것이었다.회분은 식품을 태울 때 남는 재의 시료에 대한 %를 말하는 것으로 순수 회분만 있는 것이 아니기 때문에 조회분이라고 한다. 이것 ... ExperimentalTitle회분 정량Worker NamePrinciple1) 회분-식품분석에서 회분(灰分, ash)이라면 식품내의 유기물의 산화 또는 식품을550~600

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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조회분의 정량

실험제목(Title): 조회분의 정량1.목적 및 원리 (Principle)식품의 일반성분 중의 하나인 회분은 식품을 거의 일정한 온도로 작열회화하여 그 이상 중량이 감소되지 않 ... 다. 따라서 조회분이라 한다. 회분의 정도는 시료의 성질 및 회화의 온도나 시간에 의해서도 좌우된다. 보통 회화의 온도를 550~600℃로 규정하고 있다. 이 때문에 회분의 정량값 ... 와 회화의 조건에 따라 변하며,일정하지 않다.< 회분 & 조회분 >? 회분이라 함은 식춤을 태워서 남는 재이다. 이것을 무기물의 총량이라고 정의? 그러나 남은재가 무기물의 총량

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.02

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[식품분석]수분, 조회분, 조지방의 정량

?향?맛을 나타내는 기호성분, 유독성분, 오염물질과 같이 미량으로 존재하는 화학성분이다. 이번 실험에서는 식품 성분 중 수분, 조회분, 조지방의 양을 알아보는 정량실험을 해보 ... 3. Theme□ 수분의 정량□ 조회분 정량□ 조지방 정량(soxhlet)□ 조지방 정량(modified mojonnier method)4. Abstract식품을 구성하는 성분 ... & Equipment□ 수분의 정량 : 전기정온 건조기, 칭량병, 데시케이터□ 조회분 정량 : 회화로, 회화도가니, 데시케이터□ 조지방 정량(soxhlet) : 에틸에테르, 원통여지, 탈지면

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.29

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[식품화학]<식품화학>콩,된장,청국장,메주 수분정량과 조회분

로서 의미를 가진다. 특히 조회분 정량은 밀가루의 품질 검사나 식품에 오염되어 있는 무기질의 측정에 있어서 유용한 기능을 한다. 무기질 정량에 이용된 것은 직접 회화법으로 본 실험 ... ℃ 건조법에서의 수분함량 측정2) 105℃ 건조법에서 평균, 표준편차3) 사진 105℃ 건조법 실시 후 시료별 상태 비교(3) 조회분 실험 결과Ⅵ. DISCUSSION(1) 105 ... ℃에서 회화하였을 때의 회분량은 시료 속의 무기물의 총량을 정확하게 나타내지 않으므로 그것을 조회분이라 한다. 회분의 정량을 위해 이용되는 것은 직접 회화법으로 회화 온도를 550~600

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.21

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[식품영양] 조회분정량

, 지구문화사, 채수규 HYPERLINK "http://nengjung.kit.ac.kr" http://nengjung.kit.ac.kr HYPERLINK "http://www.naver.com" www.naver.com실험보고서-조회분 정량- ... 에 의한 조회분 함량 측정실험을 하고 이 결과로부터 조회분 함량을 계산한다.실험 기구①회화 용기 : 구경 6cm정도의 자제 증발 접시 또는 내용25cc정도의 뚜껑있는 자제 도가니 ... 를 회화용기에 넣고 400~600c에서 회화시킨 후 그 감량의 항량값을 조회분이라 한다.실험 방법정평한 회화용기를 전기로 속에 600 c이상에서 수시간 태운 다음 desiccator

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.11

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[식품분석] 조회분 정량

식품분석실험(조회분 정량)1. 실험제목: 조회분 정량2. 실험 기구 및 장치:crucible, crucible tong, eletric muffle furnace, wheat ... %비율로 나타내며, 일반적 식품의 회분함량은 0~12%정도이다. 밀가루는 회분량에 따라 등급이 달라진다. 즉, 상급 밀가루는 회분함량이 0.4%, 저급 밀가루는 1.0%이다.4. 실험 ... 의 유액을 증발건조.3)회화위와 같이 전처리가 끝나면 용기를 그대로 전기로에 옮겨 550~600℃에서 30분정도 가열하여 백색~회백색의 회분이 얻어질 때까지 계속한다.회화가 끝난 후

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.21

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[식품화학실험] 수분 조회분 정량

요약(Abstract)이번 실험에서는 식품의 여러 가지 성분 중에서 중요한 성분인 수분과 조회분을 정량해보았다. 수분의 정량에는 상압가열 건조법을 사용하였고 weighing ... 다. 조회분 정량에서는 우선 회분이라 함은 식품을 태워서 남은 재(ash)를 말하며, 이것은 무기물의 총량으로 정의하고 있다. 그러나 실제로 식품을 태우고 남은 재는 무기물의 총량 ... 는 시료를 회화용기에 넣고 400～600℃에서 회화시킨 후 그 감량의 항량값을 조회분으로 한다.재료 및 방법(Material and Methods)실험재료는 weighing

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.28

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탄수화물 정량 (환원당: Bertreand 법)

만을 정량하여, 수분, 조단백질, 조지방, 조회분 및 조섬유의 각 분석치를 합하고 100%에서 뺀 값 즉, 뺄셈에 의한 당질 값을 당질함량으로 하기도 한다. 탄수화물의 측정방법 ... 실험제목(Title): 탄수화물 정량 (환원당: Bertreand 법)1.목적 및 원리 (Principle)?탄수화물의 정량탄수화물은 포도당, 설탕, 전분 등과 같이 CHO의 3 ... 원소로 구성된 화합물을 말한다. 이것은 여러개의 탄소원자에 몇 개의 물분자가 결합되어 있는 형태이기 때문에 함수탄소라고도 한다. 탄수화물의 구성단위인 단당류의 구조상 특징은 분자내

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.02

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[회분]회분

는 탄산이 다량 함유되어 있다.? → ∴ 조회분이라 함? 잔회(남아있는 회분)의 성격은 식품의 종류와 회화의 조건에 따라서 변하며 일정한 것이 아님? 회분정량법(건식회화법)? 시료 ... 다.? 회화후 데시케이터에 옮기어 냉각시킨 후 실온에 달하면 칭량 (w1)? 전 식에 의해 회분량(%) 산출1. 건식회화법에 의한 조회분 정량의 원리? 회분이라 함은 식품을 태워서 남은재 ... 고 일부는 공존하는 음이온과 반응하여 인산염, 황산염 등을 생성한다.? 또 염소이온 등의 휘발성 무기물은 날라가서 재에 남지 않는다.? 그러므로 시료를 400∼600℃에서 회화하였을 때의 회분량은 시료 속의 무기물의 총량을 정확하게 나타내는 것이 아니므로 그것을 조회분이라 한다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.20

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