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"제빵레시피" 검색결과 121-140 / 229건

  • 삼성웰스토리 면접질문
    자신있는요리박력분 중력분 강력분의 쓰임새를 말하시오안심의 3가지 종류특별레시피당지수버터와 치즈의 차이점버터 지방 향미치즈 단백질5대소스조리사의 직무중 가장 중요한것영양사의 직무중 ... 하게 생각하는 한 가지는 무엇인가?가족-학교 성적에서 유독 그 과목만 점수가 좋은(혹은 나쁜:공중보건학) 이유가 무엇인가? 실패한 경험제과제빵-학교 생활을 한 것 중에서 어떤 면이 앞
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.19 | 수정일 2022.01.23
  • 판매자 표지 자료 표지
    평생교육과 관련한 프로그램을 진행하고 있는 기관이나 센터를 방문(홈페이지 방문, 직접 방문 모두 가능함)한 다음, 그 기관에서 진행하는 프로그램과 경영(행정) 관련 사항들을 조사하여 개인적으로 평가를 내려 봅시다.
    ,제빵 기능사품목제외(일반성인누구나)강사 : 임정현교육기간 : 16주1회분 강의시간 : 7시간시수(회) : 32회정원(명) : 16명과정명 : 프랑스정통빵편성내용 : 프랑스 제빵 ... 와 기술제휴를 통한 프랑스 제과, 제빵 기술교육강사 : 이민철교육기간 : 16주1회분 강의시간 : 6시간시수(회) : 80회정원(명) : 14명과정명 : SCAE CDS편성내용 ... 폴롬 과정을 진행하고 있었다. 요리 세미나 장소안으로 들어가 자리를 잡았다. 개인마다 SPC 컬리너리 아카데미 소개 팜플렛과 레시피, 펜을 준비하는 모습이 사전준비에 학습
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 7,900원 | 등록일 2015.07.28 | 수정일 2021.03.30
  • 단과자빵
    To MakeSweet Roll(Twist) Bread(스트레이트법)....4P~5P1) 책 레시피 방법과 실제 만들었던 방법 비교(차이점)① 재료계량 (weighing stuff ... 내용 (With Photo)......6~8P1) 제빵 공정 관찰2) 제품평가기준에 따른 제품완성도4. 느낀점 및 고찰[考察
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10
  • 이탈리아 외식문화의 이해
    는 안 된다는 것 또한 집필 식 문화와 역사 고대 중세 근대 초 근 현대 BC / AD식 문화와 역사 고대 중세 근대 초 근 현대 - 로마 사람들은 그리스 최고의 제빵사를 고용해서 ... , 치즈를 기본으로 하는 레시피가 탄생한 것은 19 세기 말에 이르러서임 - 이후 이탈리아 남부 출신의 이민자들에 의해 미국에도 전해졌으며 , 수없이 많은 레시피의 변형이 시도되어 왔
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 63페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.26
  • 크림빵, 소보루빵
    ) 커스터드 크림 배합2. How To Make Bread Cream Bread&そぼるパン..............3~5P1) 크림빵&소보루빵(책 레시피 방법과 실제 만들었던 방법 비교 ... Bread&そぼるパン실습 관찰 내용(With Photo).....5~8P1) 제빵 공정 관찰2) 제품평가기준에 따른 제품 완성도 평가①そぼるパン ② Cream Bread4. 느낀
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10
  • 프랑스제과레시피
    마블 파운드 케이크 (Marble pound cake)믹싱법복합법ingredientsweight콘스타치120마가린300B.P9설탕 (A)420코코아36계란600우유54설탕 (B)180버터300향 (바닐라향)3박력분480『제조공정』오븐을 180/160으로 예열시킨다.1...
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.23 | 수정일 2018.12.24
  • KBS 편성 기획안, 방송편성기획안
    하게 요일마다 진행됐던 코너 진행* 2부- 간단한 반찬 레시피로 2부 시작 후 요일마다 진행됐던 코너 진행,오늘의 날씨* 2명의 MC가 VCR 사이사이 진행출연자 스탭 구성- 메인 MC ... 전략 사용∴ 신설EX) 제빵왕김탁구(평균 시청률 49%), 솔약국집아들들(44%). 내딸서영이(47%), 가족끼리왜이래(46%)▶SBS에서 방영됐던 [순풍산부인과 1998
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.26
  • 과자 (보고서)
    된다. 그리스에는 옛날부터 제빵기술이 존재하였고 보리를 원료로한 빵이 널리 보급되었다 이 시대 그리스인들은 과자에 단맛을 내기위해 벌꿀을 많이 사용하였는데 이 과자가 중세와 근세 ... 에 인기를 끌었던 벌꿀 과자의 시조이다. 로마시대로 접어들면서 제빵기술자들의 모임인 길드가 형성되었고 이 시대가 되면서 새로운 재료들의 출현과 더불어 재료를 이용한 여러 ... 가지 레시피가 등장하였고 과일, 벌꿀, 치즈, 달걀 등을 사용하여 다양한 과자를 만들었다. 이 시대에 만들어진 과자 중에는 스펀지케익, 치즈케익, 타르트, 파이 등이 있다. >중세
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.13
  • 전통조리과 수학계획서
    한 분야에 적용되고 있습니다. 식품조리과는 국제화 시대에 발맞추어 식품영양, 조리, 제과제빵, 외식분야, 식품가공 및 식품산업 등 식생활 전반에 걸쳐 질적 향상에 이바지하고 국민건강 ... 인의 입맛을 사로잡기 위해서는 레시피를 계량화시켜 쉽게 한식을 즐길 수 있도록 레시피 계량화에도 전력을 다하겠습니다.
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.22 | 수정일 2016.07.19
  • 판매자 표지 자료 표지
    삼성웰스토리 자기소개서, 면접 기출 최종 할인자료
    은데 진정한 속마음을 터놓고 고민을 상담할 수 있는 친구들의 저의 큰 자산이라고 생각합니다. 저는 학부시절 _ _ 호텔 제과제빵 파트에서 1년간 인턴을 하였습니다. 후에 s그룹 영양사 ... 로 건너가 르꼬르동블루에 입학하여 2년간 수료 과정을 마쳤습니다. 제과제빵을 비롯하여 전통 프랑스 요리에 대해 잠시나마 배움으로 제 요리의 수준이 한 단계 성숙될 수 있었던 계기가 되 ... 미적인 측면과 식감 및 맛 모두 적절히 어우러진 하나의 작품을 만들고 싶습니다. 특히 새로운 레시피를 개발하고 기본이 되면서도 다양한 메뉴를 만들고자 합니다. 특히 음식을 접하
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 4페이지 | 7,900원 (50%↓) 3950원 | 등록일 2016.02.29 | 수정일 2017.03.16
  • 판매자 표지 자료 표지
    경희대학교 조리서비스경영학과 2번 합격한 자소서
    습니다. 아이들에게 더 쉽고 맛있는 요리를 가르쳐주고 싶은 마음에 레시피를 더 많이 찾아보고 공부하게 되면서 내가 배운 것으로 남에게 도움을 줄 수 있다는 사실이 저의 배움에 더 큰 ... 고, 그 과정을 통해 배우고 느낀 점을 기술해 주시기 바랍니다.(1000자 이내)1학년 제빵 시간에는 조별로 번갈아 청소를 했는데 제대로 지켜지지 않았습니다. 청소 당번인데도 노 ... 으기 이전에 요리사라고 생각합니다. 3년 동안, 요리의 소양을 쌓기 위해 여러 교내 조리대회에 출전했습니다. 정해진 레시피가 아닌 새로운 요리로 견문을 넓힐 수 있었고, 레시피
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.03 | 수정일 2018.01.05
  • [서평] 쿡쿡
    한 답은 모방과 비평이다.(1) 우선 모방부터.다른 소프트 장르와는 ‘다르게’ 요리는 모방이 처음이자 끝이란다. 혹시나 엄청난 레시피가 있을 줄 알았는데 약간 허탈해지는 말이긴 하지 ... 으로 이해해 보자.(2) 저자가 유학한 ‘르 코르동 블뢰’의 학과는 크게 두 커리큘럼으로 나뉜다. 프랑스 요리전반을 배우는 퀴진(요리학과) 디저트와 빵 만들기를 배우는 파티세리(제과제빵
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.22
  • 이성당 소개및 성공사례연구및 이성당 SWOT분석과 향후전략 제안
    에서 생산되는 100% 쌀가루로 현재 이성당에서는 거의 대부분의 쌀 관련 제과, 제빵류를 만들고 있다. 당시 내부에는 우물도 있어서 그 우물물을 사용하여 빵 반죽, 아이스케키를 만들 ... 하다고 볼 수 있다.□ ‘제빵왕 김탁구’ 컨텐츠 효과로 인해 빵에 대한 소비자 관심 증대 대를 이어 내려오는 ‘오래된 빵집’“탁구야, 너는 빵이 왜 좋으냐?” “빵에서 나는 따뜻 ... 의 화제였던 드라마 . 탁구의 제빵 스승인 팔봉 선생은 “빵 만드는 사람은 먼저 사람을 생각해야 한다”는 유언을 남긴 채 숨을 거둔다. 대를 이어 내려오는 ‘오래된 빵집’ 세대에 따라
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.03.19
  • 마케팅 전략 분석 파리바게트
    , STP분석과 Marketing Mix분석에 중점을 두어 기술하였다.우선 파리바게트의 환경분석 결과에 있어서 외부환경은 제빵산업의 대형화, 브랜드화, 고급화 확산, 프랜차이즈 ... 베이커리업계에서 파리바게트의 제빵업계 시장점유율 1위라는 사실이며, 파리바게트의 내부환경은 공격적인 마케팅과 매해 늘어나는 점포수를 바탕으로 한 시장점유율의 증가이고, 소비자환경은 웰빙 ... SWOT분석에서 제빵업계의 기회는 프랜차이즈 매장 선호추세와 웰빙열풍을 들 수 있으며, 위기는 밀가루 가격의 상승가능성과 프랜차이즈의 과다확산을 들수 있다. 파리바게트의 주요 강점
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.21 | 수정일 2016.02.15
  • 판매자 표지 자료 표지
    영양사 요리사 주방장 셰프 자기소개서 기출최종 현대그린푸드, 아워홈, 삼성에버랜드, 신세계푸드, CJ프레시웨이 할인자료
    습니다. 제과제빵을 비롯하여 전통 프랑스 요리에 대해 잠시나마 배움으로 제 요리의 수준이 한 단계 성숙될 수 있었던 계기가 되었습니다. 짧게 설명하기에는 그 시간동안의 에피소드가 무척 ... 어우러진 하나의 작품을 만들고 싶습니다. 특히 새로운 레시피를 개발하고 기본이 되면서도 다양한 메뉴를 만들고자 합니다. 특히 음식을 접하는 타겟에 따라 다른 음식이 제공
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 3페이지 | 7,900원 (50%↓) 3950원 | 등록일 2015.06.05 | 수정일 2017.03.16
  • 빵의 역사, 빵의 발전, 빵의 상식, 세계의 다양한 빵 종류
    면서 빵의 산업화가 이루어졌다.로마가 멸망한 뒤, 기독교가 유럽 각지로 전파 되면서 서기 800년경 유럽 전역으로 제빵 기술도 함께 퍼져 나갔다. 이탈리아에서 르네상스를 계기로 빵 ... 의 역사도 진화했는데 귀족들만 먹던 빵을 일반 대중들도 먹기 시작하면서 제빵기술이 탄생 하였고 프랑스, 영국 독일 등 각 나라마다 독특한 특색의 빵이 등장하기 시작한다.국내에는 빵 ... 을 하고 있다. 레시피는 지방마다 다른데, biga'비가'라고 불리는 첫반죽을 섞어서 만든다. 비가를 사용해서 만든 빵은 촉촉하고 구멍이 뚫려 있는데 엑스트라 버진 올리브유와 함께
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 78페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.06 | 수정일 2014.10.24
  • 향토음식의 관광화 방안과 푸드 투어리즘-전주 비빔밥축제를 중심으로
    )② 경연 : 라이브 경연 - 전주의 특산물을 이용한 실시간 요리 경연, 전시 경연 - 전주 향토음식, 제과제빵, 설탕공예, 떡, 전통주, 한식 밑반찬, 푸드스타일링, 조각 등 ... 을 해당 레시피와 함께 전시하여 경연③ 체험 : 전주 33개동 주민들이 모여 대형 퍼포먼스로 250m 의 비빔밥을 만들고 무료로 시식 : 비빔밥의 유래에 대한 네 가지 가설을 테마
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.14
  • 대추축제22222
    , 변비예방 등 건강한 외모를 위한 좋은 효능을 가진 대추 자몽 청 유자 청 레몬청 음료 , 제과제빵 , 샐러드 드레싱 등 다양하게 활용되고 젊은 층 사이에서 유행하고 있 ... 를 편성하여 대추청을 레시피에 따라 직접 만들어 보고 자신이 만든 대추청을 직접 집으로 가지고 간다 . 준비물 냄비 , 버너 , 물 , 대추 , 흑설탕 , 적당한 병 관리 인력 5
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.28 | 수정일 2016.05.02
  • 서양 조리 교수학습 과정안
    -제해결학습을 통해서 음식들 상호간의 관계에 대하여 생각해 보고 각각의 서양음식의 특징을 파악할 수 있도록 한다.4. 고등학교 제과·제빵 교과의 내용 체계표Ⅰ. 서양음식의 특징1 ... (Convection) 현상의 하나이다.오븐은 바로 이러한 대류의 원리를 이용해서 음식을 익히는 기기이다.3. Recipe레시피는 조리법, 비법, 비결 등을 뜻하며, 약제 등 ... 의 처방전을 말하기도 한다. 요리에서는 조리법을 가리키며, 해당 요리에 필요한 각종 재료까지 포함된다.레시피에는 음식명, 필요재료 및 분량, 필요기구, 만드는 방법, 주의할점 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.28 | 수정일 2022.02.06
  • #2019상반기 최신# 웰스토리,아워홈,현대 영조리사 (면접질문100가지 +답변 일부 포함)
    하고 건강한 레시피, 과학적인 메뉴진단 등 많은 프로그램을 운영하여 고객과 소통하고 삶의 질을 높이는 웰스토리의 미션과 제 가치관이 맞기 때문입니다.- 내 가치관은 음식을 통해 따뜻 ... 로 13%이상으로 쫄깃한 식감을 주는 제빵류에 많이 사용됩니다. 글루텐에 함량에 따라 요리에 사용하는 용도도 다르기 때문에 요리에 적절하게 사용한다면 보다 맛있는 음식을 만들 수 있
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 10페이지 | 5,900원 | 등록일 2019.06.06 | 수정일 2020.08.26
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2025년 11월 18일 화요일
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