"제빵레시피"의 검색결과 입니다.

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레시피 양식 카페베네 실패 제빵공정 파리바게뜨 제빵 레시피

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"제빵레시피" 검색결과 41-60 / 229건

소상공인 협동조합 국내외사례

한 새로운 빵은 조합원들이 모인자리에서 공개하여 레시피를 아낌없이 공유한다. 교육이 활발히 이루어지고, 조합원들 사이 정보 공유가 활발히 이루어지는 것이 시너지효과를 내고 있다.조합 ... 의 직영매장도 오픈하여 운영 중이며, 맛이 있고 실력 있는 제빵사들이 함께한다는 이미지에 신뢰가 간다는 손님들의 반응이 대부분이다. 그 결과, 조합설립초기 400만원이었던 월 매출

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.15

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항공사 및 호텔 취업선호도 분석 리포트

중 가장 흥미롭고 관심이 가는 1곳과 가장 하고 싶은 업무 1곳을 그 이유와 함께 구체적으로 소개하시오.중학교때부터 베이킹에 관심이 많아서 네이버 블로그나 네이버 레시피검색 ... 제빵에 관심이 많았었는데 기회가 된다면 호텔은 정하지 않았지만 식음료중에 제과사쪽으로 일하고 싶다.제과사는 케이크나 파이같은 디저트를 전문으로 만들고 장식하는 직업인데 프랜차이즈 베이커리 업체의 본사 공장이나 가맹점, 호텔의 제과부에서 근무한다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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제과제빵기능사&산업기사 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

1. 제빵용 믹서에서 반죽 온도를 가장 크게 좌우하는 요소는? ① 믹싱 속도 ② 볼의 크기 ③ 사용 밀가루의 단백질 함량 ④ 이스트 종류 2. 반죽 단계 중 글루텐 형성이 가장 ... 가장 중요한 공정은? ① 강한 2차 발효 ② 오븐 초기의 증기 공급 ③ 저온 장시간 발효 ④ 믹싱 최소화 7. 제빵에서 소금의 주된 역할이 아닌 것은? ① 맛 부여 ② 글루텐 강화 ... ) 제빵 공정 순서로 옳은 것은? ① 반죽?1차 발효?분할?중간휴지?성형?2차 발효?굽기 ② 분할?성형?굽기?2차 발효?1차 발효?중간휴지 ③ 반죽?성형?1차 발효?2차 발효?굽

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.29

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식생활관리_경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.

. 좋은 재료를 싸게 사는 것이 경제적으로 먹고 사는 첫 번째 비결이다. 이를 위해서는 몇가지 비결이 필요하다.첫째, 구매에 앞서 레시피를 먼저 계획한다.미리 계획을 세우는 것 ... 은 음식의 필요, 맛, 그리고 예산에 대해 생각할 수 있게 해준다. 정해진 돈으로 일주일 동안을 먹을 음식을 구입해야 한다는 것을 알고 꼼꼼히 레시피를 점검한다면 식사 계획은 정말 성과 ... 를 낼 수 있다.필요할 경우에는 레시피를 조정하는 것도 필요하다. 예를 들어 당뇨병이 있는 사람을 위한 식사라고 할 경우 당뇨병에 좋은 음식으로 식단을 맞춤화할 수 있다. 혈당

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.08

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대한제분 곰표의 PR 분석

밀가루 매출 중 1/30 정도만 일반 소비자의 판매에서 나왔고, (3000억 정도 중 100억 정도) 나머지는 제빵업계와의 거래 등 B2B 마케팅에서 나올 정도로 기업 간의 거래 ... 을 원하는 곰표’이고, PR 공중은 MZ 세대와 제빵산업 종사자이다. PR 매체는 온라인 홈페이지와 인스타그램 등 SNS 이다.곰표 베이커리 하우스는 ‘곰표 베이커리’ 코너에서 ‘대한 ... 을 이용한 다양한 빵과 음식의 상세한 레시피를 알려주었다. 이 레시피들은 베이킹 블로거들의 도움을 통해 제공된 것들이 많고, 2차적으로 베이킹 블로거들이 곰표와의 협업 사례

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.21

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창업경영전략_경영전략보고서_SPC삼립

으로 , 양산형 제빵 사업을 비롯하여 HMR 식품 , 샐러드 , 소시지 , 베이커리 , 외식 등의 사업을 진행하고 있다 . SPC GFS, 상해 SPC 무역유한공사를 통한 식재료 및 관련 식 ... - 양산빵의 질적인 한계와 갈수록 느는 비교적 비싼 가격 사이에서 오는 딜레마 -’ 양산빵치고는 비싸다 .’ - 자체 브랜드인 미각제빵소의 성공 - 그러나 프리미엄이 아닌 제품은 안심 ... 수요층↑ 기대 ⑤ 편의점 제빵산업의 내수시장 성장 한계 극복4. 경영전략 ② 전략 2. 음료사업 진출을 통한 다각화 전략 아이디어 : 관련 다각화의 일환으로 음료수 사업 추진 이유

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.29 | 수정일 2022.12.21

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(글씨기) 나의 멘토에게 쓰는 편지 자신이 가장 닮고 싶은 사람, 혹은 인생의 선배이자

나 언 음식에 대해 연구하고 레시피를 개발하면서 기록으로 남길 정도록 열심히 하지는 않는다고 생각해. 그리고 언니는 그 모든 것을 두 아이를 키우면서 육아 또한 소홀히 하지 않 ... 해가고 있으니깐 언니도 미래 재취업을 준비해야 한다면서 자격증 취득 공부에 몰두했던 적이 있잖아. 그 때 언니는 제과제빵기능사부터 요양보호사, 바리스타 자격증, 정보처리기능사 ... 자격증 공부를 시작했었고, 그 덕택에 제과제빵 기능사와 요양보호사 자격증을 함께 취득할 수 있었지. 아직은 회사를 그만두지 않아서 실제로 자격증을 활용해볼 기회가 없지만 언젠가 나이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.18

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마켓컬리

는 시설기준에 맞는 시설을 갖춰야 한다’고 규정돼 있다. 그렇기 때문에 소규모 제빵점 같은 경우는 ‘즉석판매제조업체’로 분류되어 온라인 판매를 하려면 식품 제조업 허가를 받아야 한다 ... 는 ‘컬리추천’의 ‘컬리스레시피(Kurly’s Recipe)’을 통해 소비자들이 구매한 일부 식재료로 만들 수 있는 음식 레시피를 소개한다. 음식을 잘 못하는 소비자, 또는 잘 하지 ... 만 색다른 맛을 원하는 소비자를 위해 마켓컬리는 다양한 레시피를 공개했다. 단순히 재료와 레시피만 있으면 고급스러운 식당에서 만든 음식을 맛볼 수 있게되어 많은 소비자들에 하여금 큰.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.17

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다양한 방어기제 유형들 중에서 10가지 유형을 선정한 후, 각 유형에 해당하는 사례를

견해 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. 서론, 방어기제란? 사람들은 살아가면서 자기 자신을 심적으로 혹은 행동으로 방어하려고 하게 된다. 이를테면, 한식 조리사 자격증을 딴 이가 제과제빵사 자격증 ... 을 취득하는 데 어려움을 겪을 시, 이가 다소 시간이 걸려도 한식 조리사 자격증은 자신의 힘으로 취득했으니 이를 떠올리며 제과제빵사 자격증 취득에 어려움을 겪어도 위안으로 삼고 곧 ... 는 것이 있다. 또, 요리를 하다 실패하는 것을 두려워해 주부가 인터넷에 접속하여 요리와 관련한 레시피를 1시간 내내 찾아보는 것도 예로 들 수 있겠다. 그리고 몸무게가 늘어나는 것

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.08

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(A)나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

있도록 고품질의 밀가루를 비롯한 각종 재료와 엄선된 레시피를 통해 모두가 인정하는‘맛있는 빵’을 만들고 있다. 뿐만 아니라 당뇨같은 지병으로 인해 빵을 먹지 못하는 사람들을 위해 ... 들은 글루텐을 문제없이 소화하지만, 특정 체질의 경우에는 설사나 복통을 수반한 소화불량을 유발하는 글루텐 불내증을 호소할 수 있다. 따라서 제빵 과정에서 밀가루 대신 정제된 쌀이나 감자 ... 동물성 재료에 알러지 반응을 보이는 사람들은 대체적으로 빵을 섭취하기 힘들다. 제빵 과정에서 계란과 버터, 우유가 첨가되기 때문이다. 따라서 비트와 아보카도, 코코넛 오일 등

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.18 | 수정일 2025.01.24

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푸드모듈 사업기획안

는 간편 레시피 보유 초도량 1 일 판매 약 17,000EA 판매 2020.05 ~ 현재 스테디셀러 등극 아직도 1 일 판매량 약 3,000EA ~ 5,000EA 각종 블로그 참조 ... 조리기능사 / 중식조리기능사 / 일식조리기능사 / 한식조리기능사 - 제과기능사 / 제빵기능사 / 바리스타 2 급 / 과일가게 및 다수 요식업 경험 - ㈜ 푸드모듈 담당업무 : 제품 ... 개발 , 레시피 , 맛평가 - 지분 : 20% 물류 SCM 총괄 : ○ ○ ○ 이사 - 공학사 - 현 대한제분 그룹 계열사 물류담당 - 굴삭기 , 지게차 , 대형 면 허 , 각종

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.11

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[위더스-직업진로설계]꿈의 목록 100가지를 작성해 보고 작성 후 느낀 점과 앞으로 어떻게 실천할 것인지에 대한 구체적인 방안을 제시하시오.

를 배운다.37) 내가 만든 그릇을 판매한다.38) 네이버에 스티커를 제작하여 판 매한다.39) 바리스타 자격증을 취득한다.40) 제과제빵 자격증을 취득한다.41) 한식조리 자격증 ... 을 취득한다.42) 플로러리스트 자격증을 취득한 다.43) 레시피없이 한식을 만들어낸다.44) 일본 가정식 요리를 배운다.45) 피아노를 배운다.46) 피아노로 특정 한 곡을 완주

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.04

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카페 (디저트 커피전문점) 창업 사업계획서

레시피8. 내부 인테리어(1) 기본색조(2) 조도와 조명(3) 평면도 및 레이아웃9. 인력운영방안(1) 인력확보계획(2) 채용과 직원교육계획10. 홍보 및 고객유치방안11. 인허 ... +컵케이크(기본)+컵케이크(기본) \8000원7. 주메뉴 레시피(1) 제품명 : 모카 초코칩 머핀(2) 계량 : 버터 100g, 설탕 95g, 소금 1g, 계란 2개, 중력분 150g ... , B.P 3g, 우유 50g, 모카 엑기스, 초코칩 10g(3) 레시피:1) 말랑해진 버터를 크림화 시킨다.2) 설탕을 나눠 넣고 섞는다.3) 계란을 나눠 넣고 분리되지 않게 잘

리포트 | 15페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.09.27

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삼성전자 제조 최종 합격 자소서

들을 나누어주며 맛있게 먹는 모습을 보고 제과제빵에 흥미가 생겼습니다. 일찍이 중학교 1학년부터 제과관련 학교를 가기 위해 전문학원에 다니며 성적관리를 하여 원하던 학교에 입학 ... 하게 되었습니다. 틈틈이 제과관련 서적을 찾아보며, 조리영제반에 참가하였습니다. 여러 창의적인 레시피들을 만들어서 그것을 기반해 급우들과 함께 협업하여 한국기능인협회에 주최하는 대회

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2022.07.23

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제빵기능사 필기요점

) 단 점발효 손실이 크다 (3～5%)[ 제빵 순서 ]제빵순서 ①배합표작성 및 반죽. 배합표 작성배합표란 빵을 만드는 데 필요한 재료의 양을 숫자로 표시한 것. 레시피(ricipy ... 기?????????????? 1차발효?? 27도 75~80%? 1~3시간(스폰지법은 3~5시간)???????????????2차발효?? 38도 85~90%? 30~40분[ 제과,제빵 필기 ... 적 : 열, 수분, 산소, 이물질☆ (2) 계면 활성제HLB 9 이하 - 친유성HLB 11 이상 - 친수성(3) 제과 제빵의 기능Shortening 기능☆ 공기 혼입 기능☆ 크림

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.26

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한국 평생교육 6진 분류표를 참고하여 실제 운영되고 있는 평생교육기관의 프로그램을 분류

으로는 ‘유니크한 쿠키&케이크로 착업하기’가 있으며 해당 프로그램은 제과제빵에 대한 기본적 이론을 통해 레시피에 대한 이해력을 증진시키는 것, 실습을 통해 자신이 의도한 과자와 빵을 실수하지

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오.

된 영역이다. 이 소재는 요리나 제과 제빵 과정에서 활용 범위가 무척 넓다. 특히 달걀 흰자가 지닌 거품성은 다양한 음식을 만드는 데 중요한 역할을 한다. 거품성이란 단백질과 공기가 만 ... 낮으면 거품 형성에 필요한 에너지가 더 많이 필요해진다. 따라서 제빵에서는 달걀을 사용하는 시점에 재료를 적절한 온도로 맞추는 일이 중요하다. 그뿐만 아니라 도구 선택이나 혼합 ... 줄어들어 제 기대만큼의 부피가 형성되지 않는다. 그래서 레시피마다 ‘버터를 먼저 크림화한 뒤 설탕과 난백을 섞는다’든지, ‘난백 거품을 제일 마지막에 섞는다’든지 하는 구체적인

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.05

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료

들은 직무 수행에 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.HACCP 관리사 자격증을 취득하여 품질관리팀에서 근무할 계획입니다. 또한 제과 제빵 관련 교육과정을 이수하여 베이커리 카페 창업 ... 준비 및 바리스타 자격증을 취득하고자 합니다.급식실 영양사로 근무했습니다.그곳에서 다양한 식단 구성법과 요리 레시피를 배웠습니다.이를 바탕으로 저의 역량을 발휘할 수 있다고 생각

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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사업계획서_ 붕어빵

는 특별한 서비스를 제공합니다. 보유기술 ○ 보유기술의 수준 ? 제과/제빵 기능사 자격증 , 떡제조 기능사 자격증 취득 ? 제빵 관련 봉사활동으로 효율적인 생산 및 운영 기술 ... , 그 맛과 모양, 그리고 따뜻한 기운은 어린 시절 추억을 떠올리게 해주기도 합니다. 이런 간단하지만 특별한 간식을 더 맛있고 더 재밌게 즐기기 위해서, 창의적인 레시피와 다양한 변화

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2025.01.08

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자신의 100가지 꿈의 목록을 작성하시오. (버킷리스트 100가지)

로 바리스타, 제과제빵 자격증을 취득하고 싶다.10나만의 정원이 있는 단독주택을 짓고 아름답게 꾸미며 살고 싶다.11은퇴 후 재정적으로 어려움을 겪지 않도록 파이프라인을 구축하고 싶 ... 가족이나 사람들에게 선물을 주고 싶다.73나만의 레시피북을 완성해보고 싶다.74장학재단을 설립해서 학생들에게 재정적인 도움을 주고 싶다.75평생 체중을 관리해서 건강미 넘치게 살

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.18 | 수정일 2021.05.27

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