"식품위생제도"의 검색결과 입니다.

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"식품위생제도" 검색결과 121-140 / 5,536건

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유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.

로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환’(식품위생법 제2조제14항)을 말한다. 다시 말해 세균에 의한 ... 하다. 반대로 면역력 저하로 인해 없던 알레르기가 나타나기도 한다는 점을 주의해야 한다.▷ 식품 알레르기 관리를 반영한 식단표 작성·안내가정통신문에 알레르기 유발 식품 표시 제도를 활용 ... [아동건강교육]주제 : 유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.< 목차 >Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 식중독2) 식품 알레르기3

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

을 신뢰를 하고, 안전한 농식품을 구매할 수 있게 국가가 품질을 인증하는 제도가 농식품 국가 인증이다. 또한 소비자가 구매 전 제품의 구매 정보를 파악하여 알 권리를 충족해 직접 희망 ... 원료를 제조, 가공한 식품인 것을 인증한다.8) 가공식품 KS 인증제도식품 및 관련 서비스의 합리적인 표준을 제정하고, 보급하여 가공식품의 품질, 관련 서비스 향상을 시키기 위해서 ... 만들어진 제도다.9) 한국 식품명인제도전통 식품의 계승, 발전과 가공 기능인의 명예를 인정하고, 보호하고, 육성을 하기 위해서 만들어진 제도이다.10) 술 품질인증 제도술의 품질

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.19

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

한 위해 요소를 규명해 중점 관리하여 식품의 안정성 확보를 위한 과학적 위생관리체계에 해당된다.HACCP는 해썹이라 불리며 식품과 축산물의 원료관리와 제조 및 가공, 조리, 유통 ... 까지의 과정에 위해 물질이 식품이나 축산물에 오염되는 것을 막기 위한 각 과정의 유해요소를 확인 및 평가해 관리하는 과학적인 선진 식품 제도라 할 수 있다. 위해요소 분석과 중요관리점 ... 을 합쳐놓은 약자로서 안전관리인증기준이라 불린다. 해썹제도는 미국에서 시작되어 전세계적으로 쓰이고 있고, 우리나라에서는 이 해썹 제도를 정부의 식품의약품안전처에서 관리하고 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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푸드마케팅(식품영양))) 식품표시제의 목적 및 기능

가 제공하는 공식 인증제도로, 해당 국가에서 생산되거나 가공된 농산물, 축산물, 수산물 등의 식품에 대해 인증을 부여하는 것입니다. 이를 통해 해당 국가에서 안전하고 위생 ... 위해 적용한 식품안전관리체계가 국제 기준인 ISO22000 규격을 충족하는지 검증하는 인증제도를 말합니다.ISO22000 규격은 국제표준화기구(ISO)에서 개발한 식품안전관리시스템 ... 을 선택할 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 또한, 생산자들은 인증을 통해 안전하고 위생적으로 생산된 제품을 생산하여 시장에서 경쟁력을 확보할 수 있습니다. 따라서 농식품국가인증

방송통신대 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.05 | 수정일 2023.05.08

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

여 위생적으로 가공한 식품을 인증한다. 친환경 농산물과 마찬가지로 유기가공식품, 무항생제, 유기식품의 인증제도가 있고, 활성처리제를 사용하지 않았다는 활성처리제비사용 인증도 여기 ... 을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오.3. 참고문헌1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오.1) 농산물우수관리인증제도농산물 ... 우수관리인증제도는 농산물의 안전성확보와 농업환경보전을 위하여 농산물 및 인체에 잔류가능한 농약, 중금속, 미생물 등의 물질이 포함되지 않도록 위생안전관리체계 속에서 재배되었음을 보증

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.08

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효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오

의 영양상태 개선과 건강증진을 꾀하는 것으로 볼 수 있다. 따라서 이상 본론에서는 의료기관에서 근무하고 있는 조리 종사자를 대상으로 위생교육을 실시해보겠다. 오늘날 식품위생법 제41 ... 조 제1항에 따르면 식품접객업의 영업자는 매년 식품 위생교육을 받아야 한다고 명시되어 있다. 또한 영업을 하려고 하는 자도 미리 식품위생교육을 받아야 할 것이다. 다만, 집단급식소 ... 에서 종사하고 있는 조리사 및 영양사가 식품위생에 관련한 책임자로 지정되면 해당 연도의 식품위생교육을 받은 것으로 인정받을 수 있다고 한다. 그래서 나는 본 동영상 강의를 통해서

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.16

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정부규제론 제7장 사회적 규제정책

: 노동부, 식품의약품안전청, 환경청 등이 신설 또는 확대- 1980년대에는 자동차관리법, 원자력법, 식품위생법, 수산물검사법, 공산품품질관리법 등이 제정- 1990년대에는 대기 ... 교육, 농약 안전 사용 교육, 부정 축산물 유통 방지, 농약 품질검사 등의 유형으로서 품질인증 제도(2) 안전 규제기관- 1998년 식품의약품안전청을 설치, 식품 및 의약품의 안전 ... 에 관한 규제를 담당- 의약품, 화장품, 위생용품 등의 규제에 관한 기준을 설정, 검정을 실시하거나 수거 및 폐기- 식품과 첨가물은 보건복지부장관과 서울특별시장, 광역시장, 도지사

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.10 | 수정일 2021.10.11

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보건교육론, 보건영양정책, 건강증진활동사례

으로 한국영양사양성연합회가 발족되어 영양사 면허 제도를 건의함에 따라 1962년 1월 20일 식품위생법 제정과 더불어 영양사면허제도가 도입되기 시작하였다. 국가의 영양정책의 시행 ... 는 식품위생법과 국민건강증진법과 지역 보건법외 관련법에 의해 실시되고 있다. 국민영양은 우리가 일상적으로 섭취하는 영양소의 균형을 통하여 건강한 신체를 유지하고 생활의 질을 향상 ... 종래의 보건관계법이 환자대상으로 감염성 질병관리에 역점을 두었던 것과 차이가 있다.③ 국민건강과 영양조사: 우리나라 국민영양조사는 1969~1995년까지는 식품위생법에 의거해 매년

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.15

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공무원의 종류와 직급별 업무

· 산업병 예방에 관한 산업보건업무, 환경위생 등 보건업무식품위생직· 식품·식품첨가물·기구 또는 용기·포장 등 음식에 관한 위생상의 위해 방지업무· 식품 등 위생적 취급기준의 이행지 ... ※공무원의 종류 및 직렬별 업무9급 공무원 종류 및 하는 일업무분야업무내용일반행정직· 각종 국가제도의 연구·법령입안 및 관리감독 업무· 사무관리 능력을 바탕으로 한 기획적·관리 ... 적·지원적인 성격의 업무교육행정직· 교육제도의 연구, 법령입안 및 관리감독 업무· 각 교육기관의 행정관리업무사회복지직· 복지 행정분야의 관리 및 집행업무관세직· 수출·입 물품의 통관

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.27

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공중보건학의 개념과 역사

, 질병의 조기진단 및 치료/그에 따른 의료 및 간호서비스의 조직화, 환경위생, 개인위생에 따른 보건교육, 사회적인 제도 마련 등 노력과 기술을 바탕으로 ‘개인’이 아닌 ‘지역주민 ... 로 이루어진 시기도 이에 해당하며 1946년이다. 이와 같은 공중보건학에는 환경보건, 전염병의 관리 및 예방, 산업보건, 보건행정관리, 식품위생, 학교보건과 보건교육, 정신보건 ... 는 말했다. 여기서 말하는 공중보건학이란 무엇일까? 이는 공중위생학이라고도 한다. 조직화가 된 지역사회의 노력에 따라 질병 등을 예방하고 지역사회 주민들의 수명을 연장시키며 정신

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.28

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감염병의 정의를 요약하고 감염병 예방을 위한 대책을 정리하시오

과 실내 환기가 중요하며, 식수 및 식품 위생 관리도 철저히 해야 한다. 이러한 예방 대책을 통해 감염병의 확산을 효과적으로 막을 수 있다. 마지막으로, 감염병 예방과 관리 ... 공급과 철저한 위생 관리가 필요하다.음식물을 통한 감염은 오염된 음식물을 섭취했을 때 발생한다. 이는 주로 식중독을 일으키며, 식품의 위생적인 조리와 보관이 중요하다. 음식을 조리 ... 감염병의 정의를 요약하고 감염병 예방을 위한 대책을 정리하시오목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 감염병의 정의2. 감염 경로3. 예방접종4. 개인위생 관리Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.30

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일본 서비스 산업-1인외식산업 중심

산업 pest 분석 P- 기능성표시식품제도 - 국가전략특구 - 소비세증세 연기2. 외식산업 pest 분석 P- 기능성표시식품제도 식품의 효능 ( 기능 ) 을 정부의 별도 심사 ... · 인증 없이 자주적인 신고만으로 상품에 표시할 수 있도록 한 제도 ‘ 손쉬운 취득 ’, ‘ 다양한 제품에 적용가능 ’ 이점 속 시장확대예상 기능성표시식품제도란 ?2. 외식산업 ... 의 경기하강 효과가 장기화되고 있어 추가 소비세 인상한다면 내수 시장이 더욱 위축될 것을 이유로 연기함2. 외식산업 pest 분석 P- 기능성표시식품제도 - 국가전략특구 - 소비세

리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.29

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

위생법에 HACCP제도를 명시화하였고, 2000년대 중반 식품제조가공업, 축산물가공업체까지 두루 적용되었다(김지응 외, 2014).식품안전관리인증(HACCP)은 식품위생상의 위해발생 ... 식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요 ... 이 요구되게 되었고, 그 결과 HACCP이라는 제도가 도입된다. HACCP 시스템은 기존 식품안전관리 방법인 품질관리를 통한 후조치와 달리 원료 및 공정별로 위해요소를 미리 파악

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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크라운제과 식중독 웨하스 사건 분석 및 제안 (보고서)

되어서는 안 된다’고 규정하고 있다.(2) 자가품질검사 제도자가품질검사 제도는 2008년부터 도입된 제도로, 식품위생에 관련된 업체들이 자체적으로 제품의 안전성 정상 여부를 검사하는 제도이 ... , 중이염, 방광염 등 화농성 질환으로 이어질 수 있다. 이에 따라 황색포도상구균을 포함한 식중독균은 현 식품위생법 제 7조 중 과자에 관한 기준 및 규격에서 ‘일체 검출 ... 다. 이는 ‘식품위생법 제 31조’에 따른 것으로, 식품 제조·가공업자의 경우 ‘자가품질검사의 의무’를 가진다고 명시되어 있다. 이에 따라 식품제조·가공업자는 제조·가공하는 식품

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.09

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농학4-푸드마케팅-식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

에서 시작된 수산 식품 생산 관리 제도로 식품의 안전성을 확보하기 위한 예방적 차원의 과학적인 위생관리체계로 소비자가 최종으로 섭취하기 전까지의 모든 단계 즉, 원재료부터 제조, 가공 ... 인증농식품 국가인증은 소비자가 농식품을 믿고 구매할 수 있게끔 품질을 인증하는 제도이다. 농식품 국가인증마크 15가지 종류 중 10가지의 인증마크와 목적을 알아보겠다.농식품 인증제도 ... 하는 농장에 대해 인증6. 유기가공식품합성농약, 화학비료를 사용하지 않고 재배한 유기원료(유기농산물, 유기축산물)를 제조·가공한 식품임을 보증하는 제도.7. 지리적표시제도명성, 품질 등

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2023.03.10

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우리나라 기업가(대기업 또는 벤처기업, 중소기업 등)의 창업정신, 창업과정, 기업이념, 경영철학, 고객에 대한 봉사, 내부 고객에 대한 존중, 기업의 사회적 책임, 위기극복 등에 대하여 가능한 2명 이상을 조사하고 체계적으로 정리하여 글로 서술하시오.

, 위기극복 등에 대하여 가능한 2명 이상을 조사하시오. 오뚜기 창업정신 및 창업과정 오뚜기는 1969년 창립된 대한민국의 대표적인 식품 기업이다. 처음에는 스파게티용 소스를 생산 ... 하며 시작했으며 이후 다양한 식품 제품을 개발하고 국제 시장으로 진출하여 성장하였다고 한다. 이렇듯 오뚜기는 창업자인 조영호 회장의 열정과 끈기로부터 비롯된 창업정신을 가지고 있 ... 노력하며, 내부에서도 다양한 교육 및 복지 제도를 통해 직원들의 역량을 강화하고 존중하는 편이다. 기업의 사회적 책임 오뚜기는 기업의 사회적 책임을 중요하게 여기며, 사회적 가치

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.19

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명(정부인증마크)

으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등 ... 있도록 하는 제도이다.” 식품표시제는 소비자뿐만 아니라 생산자에게도 자신의 제품에 대한 소비자 신뢰도를 높일 수 있다는 점에서 이바지할 수 있다. 이와 같이 식품표시기준은 소비자 ... 와 생산자 모두에게 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 제도이다. 지금부터는 식품표시기준의 목적과 중요성에 대해 소비자와 생산자의 측면으로 나누어 살펴보도록 하겠다.먼저 식품표시기준

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

:_________________________________________________________________________o 과 제 명 : 1.식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오 ... , 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등의 영양소를 포함하고 있다. 법적인 의미를 살펴보면, 「식품위생법」은 “ 식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상 ... 한다.”고 하였다.식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기포장 등 식품 등의 표시기준에 관한 사항은 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공함을 목적으로, 식품위생법

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

적으로 확인하도록 만드는 인증 제도를 지니고 있다. 식품에 유기로 표시하여 판매하고자 할 때는 법에 따라서 인증을 받아야만 한다.5) GAPGAP는 동식물 우수관리인증으로 농산물의 생산 ... 에서 판매에 이르기까지 전반적인 과정에서 안전 관리체계를 구축하여 소비자에게 안전한 농산물을 공급하기 위한 인증 제도이다. 농산식품은 생산, 수확, 유통 등의 과정에서 농약, 유해 미 ... 하는 위생관리체계라고 볼 수 있다. 식품의 안정성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리 시스템이라고 볼 수 있다.?10) 가공식품 KS 인증?KS 인증은 생산과정이 아니라 이미 생산

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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식품위생법 위반사항들을 자세히 알아보고, 식품위생 관련법의 위반사항과 개선점에 대해 살펴보고자 한다.

되고 있으며, 개인적인 위생에서부터 의식주의 전반적인 위생에 대한 관심들이 높아지고 있다. 해마다 식품에 대한 위생관련 건으로 소비자들의 피해가 계속 늘어나고 있으며, 그로 인한 피해 ... 가 점점 다양하고 심각한 문제를 만들어 내고 있다는 것을 생각하면 좀 더 근본적인 문제에서 접근하고 해결해 나갈 필요가 있다. 해마다 식품과 관련된 위생불량으로 피해 신고가 접수 ... , 그것이 공교롭게도 가장 선호하고 맛있다고 1위로 선정된 맘스터치라서 더 심각성은 크다고 말할 수 있다. 이에 본론을 통해 식품위생과 관련된 사건으로 햄버거 프랜차이즈의 식품위생법

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.08

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