"발효간장 마케팅"의 검색결과 입니다.

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"발효간장 마케팅" 검색결과 121-140 / 196건

한국 전통식품의 세계화 이슈에 대한 분석과 SWOT분석

는 , 파 및 무 등)젓갈을 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 발효된 제품을 일컫는다.김치는 숙성과정에서 여러 가지 미생물과 효소가 작용하여 특유의 맛을 내 ... 고 보존성을 높여준다. 김치의 영양가는 2～7℃의 온도에서 2～3주간 자연적으로 숙성시킨 상태가 가장 맛있고 영양가치도 높다.또한 이 때 젖산발효(유산발효)에 의해 생성된 젖산 ... 를 소금에 절이고 물로 세척한 후 고춧가루, 마늘, 생강, 파, 무 등으로 혼합된 양념으로 버무려 적당한 용기에 담아 저온에서 젖산을 생성시킨 발효식품이라고 정의하고 있다.Codex

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.11

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여명808 분석 및 마케팅 전략

모닝케어(주) 동아제약의 모닝케어는 음주 전후의 숙취 해소를 위해 사용하는 혼합음료이다. 알코올 분해성분으로 잘 알려진 글루메이트와 간장을 보호하는 성분인 밀크시슬, 대두 추출발효 ... 의 자리에만 유지되고 있으므로 앞으로 ㈜CJ의 컨디션을 제치고 좀 더 높은 점유율을 이룰 수 있는 마케팅 전략을 구상해 보고자 한다.2. 기업소개◈ (주) 그래미(주) 그래미 ... 만 여명808은 성능에만 집중한 나머지 다른 숙취해소용 음료에 비해 맛이 떨어진다는 평가가 많았다. 따라서 앞으로의 마케팅 전략인 젊은 여성층을 공략하기 위해서는 맛에 대한 개선

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.19

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막걸리의 효능과 막걸리 세계화를 위한 나의 제언0

면 일본, 미국 등 외국관광객들에게 날로 인기를 끌면서 이제 우리나라 백화점 매장은 물론 특급호텔, 비행기 기내까지 들락거리고 있다.웰빙바람이 거세게 불면서 발효식품 막걸리가 ‘웰빙식품 ... 경화증에 걸릴 염려가 많은 것이다.알콜도수가 높은 술을 마시게 되면 위벽에 상해를 주어 궤양이 되기 쉽고 곧 취하며 간장에 큰 부담을 주게 된다. 그러나 우리의 전통주인 막걸리 ... 때 막걸리로 반죽하면 발효가 되어 잘 부푸는 것도 이 효모의 작용이다. 효모는 술을 만들게 할 뿐 아니라 건강 증진에도 큰 도움을 준다. 효모는 생명 현상과 관계가 깊은 효소

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.14

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[경영]고추장 마케팅 사례

고추장 마케팅 사례목 차 고추장이란 ? 해찬들 ' 태양초 ‘ ( 주 ) 대상 ' 청정원 순창 ‘ 샘표식품 '100% 국산태양초 ‘ 진미식품 ' 참그루 고향 ‘ 신송식품 ' 신송식 ... 가정에서 재래식으로 된장 · 간장과 함께 담가왔다 . 고추장의 원료로는 녹말과 대두국 ( 大豆麴 ), 즉 메줏가루 · 소금 · 고춧가루 · 물 등을 사용한다 . 녹말로는 찹쌀가루 ... 과 단백질 분해력이 강한 국균 ( 麴菌 ) 으로 발효시킨 개량 메줏가루을 사용하면 훨씬 더 맛있는 고추장을 만들 수 있다 .고추장이란 ? 근래에는 재래식 방법을 약간 개량하여 엿기름

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.20

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대상 청정원

발효전문기업 및 국내 최고의 종합 식품회사로서 매출액 약 1조 500억 원, 2700명의 종업원, 국내외 25개의 자회사와 함께 고객만족경영을 실천하고 있다.또한 대상(주)는 국내 ... 다. 순창공장의 간장부문, 기흥공장의 레토르트부문, 천안공장의 냉동식품부문이 2001년 '식품안전경영대상'을 수상하여 안전하고 국민에게 깨끗한 식품을 고객에게 공급한다는 청정원 ... 의 약속을 실천하고 있다.(2) 바이오 사업반세기동안 축적된 첨단 발효기술을 바탕으로 세계시장을 누비고 있는 MSG, 핵산, 아스파탐, L-페닐알라닌, L-글루타민, L-알기닌 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.09

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사회적 기업 바리의 꿈 조사 (비즈니스 모델, 사회적 성과, 향후 전망, 전략적 권고 사항)

의 발효균이 장내 알코올 분해를 촉진시켜 과음 후 청시를 30알정도 먹고 자면 다음날 몸이 가뿐한 걸 느낄 수 있다"며 "단백질과 비타민, 미네랄이 풍부해 집중력 강화와 체력 보강 ... 바리의 꿈은 자체적으로 운영하고 있는 홈페이지 상의 쇼핑몰이나 사회적 기업의 제품을 팔고 있는 '이로운 몰' 등을 통해서 상품을 판매하고 있다.그렇다면, 홍보, 마케팅은 어느 방식 ... 다.지금까지 사회적 기업 바리의 꿈이 어떤 제품이나 서비스를 어떠한 방법으로 소비자에게 제공하며, 어떠한 마케팅 방법을 이용해 얼마만큼의 돈을 벌어들이겠다는 일련의 계획, 기존

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.07.25

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김치

소금, 간장, 된장, 고추장, 식초, 겨자나 기타 재료에 절임(무침, 조림, 발효한 것도 포함)한 식품”이라 규정하였다.외국에도 채소발효식품에 속하는 것들이 있는데 서양에는 양배추 ... 다.김치는 젖산균의 주된 작용을 해서 일어나는 젖산발효를 위주로 한 발효식품이며 살아있는 젖산균은 정장작용이 있는 것으로 믿어지고 있으며 알맞은 산미와 부원료로 들어간 고춧가루, 식염 ... 만들어서 연중 거의 끊이지 않고 소비해 왔었다. 김치의 공업화에 대한 관심은 꽤 오래전부터 있었으나 저장성이나 마케팅기법의 미지로 그 공업화가 지연되어 오다가 1967년 월남전

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.28 | 수정일 2021.09.25

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송도 산업기술단지(R&D)구역

- Anchor Tenant 기업 유치계획 및 실현가능성- 홍보 및 마케팅 전략(책임 분양)505050303) 사업수행계획평가(300점)평가항목평가요소평가요소 반영현황배점페이지사업수행능력 ... 하는 기술실용화기술발효기술?일정한 온도와 습도를 이용, 발효조 내에서 미생물을 배양하는 기술세포배양기술?동물세포 배양기술과 식물세포 배양기술로 구분. 주로 미량으로 생성되는 유용물질 ... 씨, 영풍제약㈜?업체별 세부 현황업체명대표자설립년도주소주요생산품경방신약㈜김충환1999남동구 남촌동한방건강식품극동제약㈜최헌두1980남동구 논현동피부질환치료제, 간장질환치료제대봉엘에스

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| 리포트 | 70페이지 | 99,000원 | 등록일 2012.07.18 | 수정일 2022.02.22

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전통한국식 장류 전문 유통 사업 계획서

화로의 빠른 사회 구조 변화웰빙 개념의 성장 단계웰빙 개념의 성숙 단계시장성시간발효식품유기농 식품시장규모 / 전망전반적으로 성숙기에 있는 간장시장은 그 신장 폭이 둔화된 상태, 고추장과 된 ... 전통한국식 장류 전문 유통 사업계획서사업 소개 시장환경 분석 시장규모 / 전망 시장 성장 품목 소비 트랜드의 변화 시장규모 / 전망 고객분석 경쟁자 마케팅 분석 경쟁자 기술 분석 ... Dynamics 분석 SWOT 분석 마케팅 전략 (STP 전략 수립) 마케팅 전략( 4P) 메뉴 구성 조직운영 재무계획(자금 조달계획) 재무계획(창업비) 재무계획(초기 운영자금

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.19 | 수정일 2017.09.25

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한국관광의 실태와 문제점 및 한국관광의 개선방안

대장 전주한옥에서의 체험 및 ‘한식 세계화’ 추진 전략을 토대로 한식과 전통발효식품에 대한 관광상품을 개발할 수 있는데 6대 전통 발효식품인 김치, 고추장, 된장, 간장, 젓갈류 천 ... 의 국가, 기온이 낮은 나라의 국가로 분류시켜 그곳의 핵심고객에 따른 맞춤형 마케팅을 통해 더 큰 만족을 이끌어 낼 수 있는 노력이 부족한 현실이다.④ 관광산업은 세제 및 규제부담

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.31

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해찬들 공장을 견학하고 쓴 결과 레포트

있으며, 한국인의 매운맛과 해찬들이 추구하는 맛의 행복을 통한 풍요로움을 전 세계인과 함께 할날이 멀지 않았음을 확신하고 한국 발효식품의 세계화를 위해서 다양한 제품을 개발 ... 다’ 등 CF로 소비자들에게 친숙한 기업이다. ‘고객만족도(KSCI) 1위 기업’ ‘2002년 대한민국 기업이미지대상’ ‘2002년 브랜드마케팅대상’ ‘태양초 고추장 2년 연속 한국 ... 모르는 ‘해찬들’만의 톡특한 기업의 철학과 역사가 있다. 한 우물만을 고집하는 투철한 장인정신과 직원들을 믿고 일을 맡기는 자율경영, 그리고 과감한 마케팅이 구멍가게를 장류분야 국내

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.31

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김치 산업에 대한 전반적인 내용과 김치의 역사등을 포함하고 있으며 마케팅에 대한 내용또한 포함하고 있습니다.

는 방법으로 발전했다.그 다음 단계가 발효시키는 식품저장방법이 나왔고, 김치도 이런 식품저장 발전과정과 궤를같이 하고 있다. 우리조상들도 염장에서 생산되는 소금을 이용해 식품을 절이 ... 을 통해 추정해보면, 채소류를 장기간 저장하기 위한 단순한소금절임 형태였다.삼국지 위지동전(三國志魏地東傳)에서 고구려는 발효식품을 잘 만들어 먹었다는얘기가 있으며, 일본 문헌인 ... 김치의 우수성이 세계적으로 다시 한번 입증된 셈이다.양반김치로 유명한 동원F&B 마케팅실 백상철 상무는 “지난해 기생충 김치 파동으로 김치시장이상당히 위축돼 있는 게 사실”이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.14

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청정원,해찬들 광고 비교분석

1. 선정동기외식조리학을 전공하는 학생으로서 식품이나 식자재에 관심이 많은 편이다. 특히 된장, 고추장, 간장 등의 발효 전통 조미료의 경우 한국음식 맛의 기둥이라 할 수 있 ... 브랜드 형성과정 그리고 그 브랜드를 중심으로 한 마케팅 전략을 살펴보도록 한다.(1) 대상의 연혁- 1956년 1월 동아화성공업주식회사 설립- 1962년 12월 동아화성공업(주 ... ) engthWeakness- 기존 발효음식 기술의 노하우- 청정원에 대한 브랜드 인지도- 독과점 체제로, 높은 진입장벽 구축- 기존 미원브랜드의 인공조미료 이미지- 해찬들

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| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.16

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숙취해소음료, 그래미, BCG, swot, 성공요소

808 소개) 제품 특징 (맛, 원료, 가격, 복용방법, 효능)가) 매출액추이나) 마케팅 특징나. (주)그래미 분석2) BCG 매트릭스3) SWOT분석4) 경영 전략 분석다 ... )그래미의 ‘여명808’의 경우 중소기업으로 강력한 숙취해소라는 효능을 무기로 굳건히 2위를 차지하였다. 동아제약의 ‘모닝케어’의 경우 TV광고를 통한 공격적인 마케팅으로 출시된 지 ... ‘땡큐’에서 헛개나무와 울금, 갈근 등 성분을 보강한 제품이다. 종근당 관계자는 “쌀눈 발효 추출물(구루메) 외 16종의 우수한 성분이 배합되어 속을 편안하게 하고 숙취를 해소

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.28

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신제품 마케팅 전략

었다. 이는 세계 최고 수준의 발효 기술을 전통 장류인 간장에 접목시킴으로써 가능한 결과였으며. " 햇살담은 진간장 " 출시와 더불어 당사는 산 분해 간장을 섞은 혼합간장을 전면 철수 ... 의 발효기술을 바탕으로 모든 제품을 100% 양조간장으로 만들어 기존의 혼합간장보다 더 우수한 맛을 내고 소비자의 건강까지 생각한 제품이다. 또한 제품의 우수성에 경제성까지 고려 ... 이유에서 자료 또한 미흡하지만 사례를 중심으로 하여 신제품 성공의 키워드가 될 독창성의 효과를 살펴보도록 하겠다.-본론-여기서는 신상품과 마케팅 프로그램의 독창

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.12

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[경영경제]식품산업 트렌드분석과 상품전략

한 불황 2) 저가의 '복고제품' 강세-쇠고기라면, 소주강세 3) 웰빙 바람으로 녹차 시장과 발효유 시장 급성장 4) 건강보조식품 시장 1조원 돌파 (2007년 3조원대) 5) 맞 ... 계 대량 포장 유행 – 노래방 새우깡 등 4) 기업동향 - 범양식품 '콜라독립 815' 광복절 마케팅 가시적 성과 - 국순당 백세주로 전통주 시장에서 맹위 - 농심 먹는 샘물과 음료 ... 변형식품) 표시제 본격 시행 5) 김치가 2001년 Codex(국제식품규격위원회)규격 승인 6) 기업동향 - 웅진 '아침햇살', 롯데칠성 '2%' 대히트 - 한국요쿠르트 발효유

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.13

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한국음식의 특징과 세계화 전략

적인 기능성 발효식품이란 점만으로도 세계 최고 식품임을 공히 인정받고 있으면서 아직까지 홍보와 관리부족으로 식문화 수출에 있어서는 후진국 수준을 면치 못하고 있으며 앞으로 첨단산업 ... 과 아복합 발효미, 씹히는 맛으로 입맛을 돋우고 쌀밥과 궁합이 잘 맞는다. 젖산균에 의한 정장작용, 채소의 카로틴, 비타민 C, 섬유소, pectin 등의 영양소의 공급원이다.특히 ... , 장류의 기본이 되는 메주에서 된장, 간장, 고추장이나 젓갈류 등이 있다.5) 아침식사의 과학성아침식사를 중요시하는 것은 생활 리듬 면에서 과학적이다. 아침을 먹지 않고 격문

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.10

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식문화의 변화에 따른 마케팅전략

.▷ 시장확장을 위한 제품개발과 마케팅활동에 지속적으로 노력- 엄마가 직접 해준 밥과 같다는 이미지를 연출해 여행·도시락 등 외부에서의 사용 뿐 아니 라 집에서 직접 지은 밥의 경쟁대상 ... 이 뛰어나고 장식이 한국적이면서도 아기자기해 특히 작고 예쁜 것을 좋아하는 일본인들이 선호- 떡 케이크는 대·중·소 뿐 아니라 ‘조각’ 까지도 선택할 수 있음▷ 새로운 마케팅 전략 ... 김미된 쌈장도 많이 제조되고 있으며, 청국장의 경우 특유의 냄새를 제거한 제품도 등장- 은근한 맛을 선호하는 식문화의 영향으로 일본식 간장과 된장도 인기▷ 된장의 경우 타 장류

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.03

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글로벌 기업과 문화 환경

습관) :- 음식의 선택, 준비, 전시, 먹기 등도 문화에 따라 달라진다.* 한국인들은 된장, 간장 등의 발효음식을 즐겨 먹음.* 어떤 문화에서는 개와 같은 애완동물이 음식이 되 ... (산업화 사회)에서 정보처리나 서비스와 같은 비물질적인 재화(정보화 사회)로 바뀌고 있다. (생산; 후진국, 디자인과 마케팅; 선진국)- 이상 10가지의 개념은 특정문화를 평가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.25

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문화관광자원을 이용한 사업계획서

. 상품의 장·단점(SWOT)6. 경영·마케팅(1) 기본 방향(2) 표적시장 선정(3) 마케팅 전략 (4P)7. 결론1. 사업명Take out 전통차 전문점TEA HOUSE○ 현재 ... 쓰임새를 다 나열하려니 힘이 들어 로 처리했다.한국의 차 시장은 2000억원을 넘어섰다. 4년 만에 2배로 뛰어올랐다. 이는 생수시장과 비슷하고 간장, 두부, 치즈의 매출량보다 큰 ... 도 좋아 식품업체는 일본차보다 중국차의 수입루트를 확보하는 데 주력하고 있다.한국무역협회의 통계자료를 보면 작년 한 해 동안 한국 식품업체에서 수입한 중국산 차는 녹차와 발효차

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.19 | 수정일 2020.09.09

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