"고구마경단"의 검색결과 입니다.

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한국음식문화 고구마 경단 프로그램 평가서 고구마경단순서도 월별 요리활동 떡의 역사와 의의 만4세 관찰일지 요리프로그램 식품 구성안

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"고구마경단" 검색결과 121-140 / 203건

우리나라 떡의 어원, 역사, 떡문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오.

는 것도 해산물회이다. 대표적인 수산물로는 대구.굴.도다리.감성돔.고등어.삼치.멸치.대구.오징어.미역.김등이 있다.그리고 농산물로는 쌀, 보리, 콩, 고구마, 옥수수, 감자가 생산 ... 하고 양이 많은 편이나, 개성 떡만은 사치스러운 편이다. 그러므로 이 지역의 떡은 개성경단, 개성주악, 배피떡 등 개성을 중심으로 발달한 떡이 주류를 이루며, 그 종류는 다음과 같

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.23

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누리과정에 준한 2014년 만4세(6세) 월간계획안

의 변화 관찰하기-나뭇잎 프로타쥬-나무 열매 친구들-동글동글 고구마 경단-우리들의 공연에 초대합니다귀가 및 가정과의 연계-세계 여러 나라의 다양한 문화유산에 대한 책 찾아보고 관심

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.01.03

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퓨전요리 _골뱅이 치즈라이스 컵 구이 만들기

< 골뱅이 치즈라이스 컵 구이 >1. 만들게 된 동기중학교 2년생일 때 가정시간에 처음으로 요리를 하게 되었다. 도마에 칼질도 해보고, 시금치도 데쳐보고, 경단도 만들고, 그때 ... ), 고구마(1/2개), 체다치즈(2장), 골뱅이(1컵), 깐새우(10개), 찬밥(2공기), 다진마늘, 계란, 올리브유, 소금, 후추3. 요리과정ⓛ 양파, 고구마, 브로콜리, 당근 ... 어 넣는다.④ 프라이팬이 달궈지면 올리브유를 두른 후 다진 마늘을 넣고 볶다가 골뱅이와 깐새우를 넣어 소금과 후추로 간을 한 후,고구마, 양파 등 미리 준비해 둔 야채를 넣고 볶

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.29

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우리나라 향토음식

찌개, 종갈비찜, 홍해삼, 개성무찜, 용인외지, 개성보김치, 무비늘김치, 순무김치 등이 있다.병과류의 떡은 개성 경단, 우메기떡, 수수도가니, 개떡, 여주산병 등이 있고, 조과 ... 해졌다.2) 개성음식흰 가래떡을 나무칼로 누에고치처럼 만들어 끓이는 조랭이떡국과 약과반죽을 납작하게 밀어 모나게 썰어 기름에 튀겨 조청에 즙청한 개성모약과가 있다. 그리고 경단 ... 둥글게 빚어서 기름에 튀겨 조청에 즙청한다.3. 충청도충청도에서는 쌀, 보리 등의 곡식과 무, 배추, 고구마 등의 채소가 많이 생산된다. 또 해안지방은 해산물 이 풍부하며 내륙 산간

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.04

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[세계식문화의 이해]-베트남의 식문화

델타의 명물요리 코끼리의 귀와 같은 형태를 한 물고기를 통째로 튀긴 것 남부지역의 음식 _2깐 · 콰이 머 (Canh Khoai Mo ) 고구마는 한국 것과 틀리게 참마 종류 밥 ... 에 뿌려 먹으면 보리밥 처럼 맛있음 . 재료는 돼지고기 경단이나 새우의 으깬 어묵이 많음 . 깐 · 쭈아 · 까 (Canh Chua Ca) 타마린 열매의 산미와 베트남 특유의 허브

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.29

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떡과 한과에 대해서(병과류)

가 거의 불가능 하여, 조, 보리, 메밀, 녹두, 감자, 고구마 같은 반작물이 주로 재배된다. 지금도 주식인 쌀은 호남지방에서 들여다 먹는다고 한다. 그렇기 때문에 쌀로 만든 떡 ... 의 떡은 멥쌀가루와 찹쌀가루를 반죽하여 모양 있게 빚어 찌거나 빚어 고물을 묻혀 만든 떡을 말하는데 경단, 송편, 단자 등이 있다.지지는떡찹쌀가루를 익반죽하여 모양을 만들어 기름 ... 은 후 반달모양으로 찍어 공기가 들어가게 한 떡이다빚는떡▣ 경단(瓊團) : 찹쌀 가루나 수수가루 등을 더운물로 익반죽을 하여 동그랗게 빚어서 끓는 물에 삶아 콩고물이나 깨고물을 묻힌

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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한국의 음식

고추장은 찹쌀가루를 경단처럼 빚어서 끓는 물에 삶아 건진 후 방망이로 멍울이 생기지 않게 풀어서 고추장용 메주가루와 고춧가루를 넣어 간장 소금으로 간을 하여 만드는 고추장이다 ... . ▶ 고구마고추장삶은 고구마에 엿기름을 넣고 삭힌 후 베보자기에 넣고 짠 후 조려서 식힌 후 고춧가루, 메주가루를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.◎ 고추장의 효능고추장은 단백질 급원

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.31

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한국의 식생활 문화에 대하여

이 있다.③ 후식류: 밥을 먹고 난 뒤 입가심으로, 또는 간식으로 먹는 기호음식인데, 다음과 같은 것이 있다. 떡 종류로 시루떡·인절미·흰떡·절편·송편·경단·단자·약식(밥 종류 ... ·고구마·토란·연근·당근·우엉 같은 근채류, 호박·가지·오이·토마토 등의 과채류 및 버섯류가 있다.④곡류(穀類): 주요 곡물인 오곡 이외에도 수십 가지의 곡물 종류가 있는데, 주로

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.17

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[향토음식]지역별 향토음식

목 차1. 한국 향토 음식의 특징1) 서울음식설렁탕육개장신선로2)경기도조랭이 떡국개성 경단3)강원도감자 부침감자 송편메밀 막국수4)충청도쇠머리떡호박범벅5)전라도전주비빔밥콩나물 국 ... , 떡국, 국수장국, 육개장, 신선로, 구절판, 탕평채, 도미찜, 경단 등@설렁탕동재문구의 전 서울 사대 뜰에 선농단 이라는 유적이 있다. 조선 시대에 해마다 2월 상재일이 되면 왕 ... 경기도 음식 : 조랭이떡국, 오곡밥, 냉콩국수, 팥죽, 개성순대, 삼계탕, 갈비탕, 개성약과, 수수부꾸미, 오미자화채, 개성경단, 개성주악 등@조랭이 떡국흰떡을 대나무 칼로 밀

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.27

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[정월대보름][정월대보름 유래][정월대보름 음식][정월대보름 나물][정월대보름 민속놀이]정월대보름의 유래, 정월대보름에 먹는 음식, 정월대보름에 먹는 나물, 정월대보름에 하는 민속놀이 분석(정월대보름)

나물4. 네 번째 나물 : 취나물5. 다섯 번째 나물 : 무나물6. 여섯 번째 나물 : 시래기나물7. 일곱 번째 나물 : 고구마순나물8. 여덟 번째 나물 : 호박고지나물9. 아홉 ... 고, 경단 모양으로 빚어서 삶아 내어 오미자국물이나 꿀물에 띄워 낸 화채이다.Ⅲ. 정월대보름에 먹는 나물1. 첫 번째 나물 : 콩나물① 콩나물은 줄기가 희고 짤막하고 통 통하 ... 싱거우면 소금을 조금 넣어 간을 맞춘다.⑤ 요리가 끝난 시래기나물을 접시에 담고 실고추와 통 깨를 얹어 상에 낸다.7. 일곱 번째 나물 : 고구마순나물① 고구마 순은 줄기를 꺽 어 밑

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.07

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[전통음식]떡에대하여

:넘김을 축하함과 동시에 앞으로도 건강하게 자라기를 축복하기 위한 것이다. 떡으로는 백설기, 붉은팥고물차수수경단, 오색송편을 준비했다. 백일떡은 백 집에 나눠주어야 아이가 수명장수 ... 에는 아이의 장수복록(長壽福祿)을 축원하며 아이에게 의복을 만들어 입히고 떡과 과일을 주로 한 돌상을 차려 돌잡이를 한다. 떡으로는 백설기와 붉은팥고물 차수수경단, 오색송편, 무지개떡 ... 를 넣고 접은 다음 반달 모양으로 찍어 공기가 들어가게 한 떡이다.(자색 고구마로 색을 낸 치는떡)6.3빚는 떡빚는 떡은 떡가루를 반죽하여 손으로 모양 있게 빚어 만드는떡으로 송편

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.14

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창의적 어린이 건강 메뉴 개발

거운 물을 조금씩 부으면서 익반죽하다가 1의 으깬 단호박을 넣고 되직해질 때까지 반죽한다.③ 경단 빚기2의 반죽을 떼어내 손바닥으로 굴려서 동그랗게 빚는다.④ 경단 삶기끓는 물 ... 에 3의 경단을 넣는다. 동동 떠오르면 건져내어 찬물 에 재빨리 헹궈 완성 한다.⑤ 모아담기접시에 예쁘게 담아낸다.4. 당근 맛탕재료 : 당근 2개, 튀김기름 적당량, 시럽(올리고당 ... 경단은 베타카로틴 함유량이 100g당 1176으로 호박 중 가장 높은 단호박을 한 입 크기로 만들어 부담없이 먹게 할 수 있도록 하는 방법을 궁리하던 중 만들게 되었다. 많은 양

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.27

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수용성비타민

분류식품명중량(g)나이아신(mg)곡류및전분류수수경단1008.4찹쌀가루904.5녹두가루904.2메밀가루904.1"쌀밥,현미"2103.2통밀빵903"쌀밥,백미"2101.2"고기,생선 ... 2000.62딩근쥬스2000.44군고구마1000.33아기양배추700.16건포도700.16우유및유제품탈지분유1000.36우유2000.08"유지,견과및당류"땅콩(말린것)130.04각 식품 ... 당류"vitamin B12주요급원이 아님각 식품군의vitamin C 함유량분류식품명중량(g)vitamin C(mg)곡류및전분류고구마14024찐감자13016"고기생선,계란,콩

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.01

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한국음식의 특징 - 한국조리의 특징

므로 익반죽하여 모양을 빚어 식용유에 지지는 떡으로 화전, 주악, 부꾸미 등이 있다. 삶는 떡은 찹쌀가루를 익반죽하여 끓는 물에 삶아 건져서 고물을 묻힌 것으로 경단이 있다.찌는 떡 ... 를 물에 내려 찌거나 익반죽하여 끓는 물에 삶아 꽈리가 일도록 친 다음 고물을 묻힌다삶는 떡쌀가루를 익반죽하여 반죽을 자르거나 빚어서 끓는 물에 삶는떡이다경단찹쌀가루를 익반죽 ... 다르게 조절한다. 보통 조림, 국, 절임에 이용한다② 반달썰기는 무, 고구마, 감자, 호박등 통으로 썰기에는 너무 큰 재료들을 길이로 반을 가른 후 원하는 두께로 반달모양으로 썬

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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[떡][떡의 의미][떡의 역사][떡의 분류][떡의 영양][떡의 성분][전통음식][한국전통음식][송평]떡의 의미, 떡의 역사, 떡의 분류, 떡의 영양, 떡의 성분(떡의 의미, 떡의 역사, 떡의 분류, 떡의 영양, 떡의 성분)

) 부풀리는 떡류2. 치는 떡1) 가래떡류2) 인절미류3) 절편류4) 개피떡류5) 단자류3. 지지는 떡1) 꽃전류2) 주악류3) 부꾸미4) 산승5) 기타 전병류4. 삶는 떡(경단류)Ⅴ ... 잔치에는 신성을 뜻하는 백설기 떡과 함께 붉은 팥고물을 묻힌 찰수수 경단을 차리는데, 아기의 액을 막고 만물의 조화를 뜻하는 오색 송편을 작게 빚어 함께 마련하는 풍속이 있다. 이 ... 가 무병장수한다고 하는 신앙과 함께, 백일 축하로 떡을 나누어 먹는 뜻이 풍속으로 합해졌다. 첫돌에는 수수경단을 해 먹이는데, 이것은 붉은 색으로 액을 막고 낙상하지 않고 건강

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.11.21

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[추석]이야기 나누기, 상호작용, 우리나라, 송편만드는 법, 명절, 한가위, 가위, 중추절, 송편, 추석에 하는 민속놀이, 추석에 먹는 음식, 차례, 성묘, 보름달, PPT, 프레젠테이션

밤톨모양의 동글동글한 맛있는 경단이에요 . 경단 한 입에 쏙 먹기 좋게 만들었어요 .토란이라는 채소를 넣고 끓인 토란국이에요 . 몸에 아주 좋아요 . 토란국 토란은 추석 때가 제철 ... . 재료의 이름은 무엇일까요 ? 송편 만드는 재료 쌀가루 , 설탕 , 깨소금 , 밤 , 팥 , 콩 , 참기름 , 솔잎 , 소금 , 꿀 , 고구마 등이 필요해요 .콩 , 팥 , 밤 ... , 고구마는 쪄서 식혀두어요 .쌀가루에 소금을 약간 넣은 뜨거운 물을 붓고 익반죽을 해요 . 쌀가루가 매끈하게 될 때까지 익반죽을 해요 .콩 , 팥 , 깨 , 밤 , 고구마

리포트 | 50페이지 | 9,500원 | 등록일 2007.09.11 | 수정일 2020.06.02

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유아교육기관(유치원, 어린이집)에서의 안전교육과 자주 발생하는 사고 및 예방법에 관해 논하시오

.⑥ 동전이나 단추, 바둑알을 삼켰을 때- 장벽을 해칠 염려가 있다.(감자,고구마,빵을 먹어서 삼킨물체를 감싸는 효과⑦ 음식물을 넣고 목적지 까지 뛰는 게임은 하지 않는다.(경단

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.14

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2011교수학습지도안(상차림)

과 화면의 상차림과 어떤 점이 다른지 발표하게 한다.?본시 학습 목표를 제시한다.?인사한다.?대답한다.? 링도넛, 프루트펀치, 경단, 고구마탕? 대답한다.케이크도넛:베이킹파우더빵도넛

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.21

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[조리원리] 떡의 분류

며 켜켜로 앉혀 찐 떡이다.1조침떡 -조침떡은 좁쌀가루에 생고구마를 채 썰어 섞고, 팥고물을 켜켜로 앉혀서 시루에 찐 제주도 비장의 떡으로, 호박 채를 넣기도 한다. 조침떡은 원래 ... 의 향토음식으로서 이 조침떡은 기록이나 문헌이 없어 제주도지방에서 언제부터 만들어 먹었는지, 또 함경도지방의 조침떡과는 달리 어떻게 좁쌀가루에 고구마를 넣어 떡을 만들게 되었는지, 그 ... 유래를 알 수 없으나, 제주도에서 생산되는 조와 고구마가 특히 맛이 있었던 것 같다. 따라서 제주도 지방의 조침떡은 지역특산물인 조와 고구마를 이용한 향토음식이면서, 이들 재료

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.29

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한국 전통음식과 문화

으로 받아들여질 만큼 한국 음식을 대표한다. 밥으로는 흰쌀밥을 많이 먹지만 쌀에 보리, 기장, 수수 등이 잡곡이나 콩, 팥 등의 두류 또는 감자, 고구마, 밤 등이 전분질 식품을 넣어서 짓 ... ) 백일 : 출생 후 백일이 되는 날을 축하하는 날이다. 백일 상에는 흰밥과 고기를 넣고 끓인 미역국, 푸른 색의 나물, 백설기, 붉은 팥고물 차수수경단, 오색송편 등의 떡 ... , 차수수경단, 생실과 쌀, 국수 삶은것, 대추, 흰타래실, 청홍비단실, 붓, 먹, 벼루, 천자문, 활과 화살(색지, 실패, 자), 돈등을 놓는다.(5) 책례 : 아이가 서당에 다니

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.04

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