"냉동시설안전관리자"의 검색결과 입니다.

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축산물 운반CCP 학교 급식 냉동안전관리자 기말고사 spc 냉동시설안전관리 칼 사용 금지

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"냉동시설안전관리자" 검색결과 1,361-1,380 / 1,615건

전기설비

하여 업무의 능률화를 기하도록 한다.라. ?전기설계의 적용근거는 아래에 의한다.(1) ?전력기술관리법(2) ?전기사업법(3) ?전기용품안전관리법(4) ?에너지이용합리화법(5) ?전기설비 ... 전기설비1. ?일반사항가. ?모든 설계는 본 지침 및 조달사무소의 시설공사 설명서에 의하며, 새로운 기술 및 합리적인 설계로 변경을 요하는 것은 감독관과 협의하여 시행한다.나 ... ) ?전기통신설비의기술기준에관한규칙마. ?모든 설계는 신기술 도입에 의한 설계, 시공으로 전력사용에 대하여 합리화적인 시설투자가 되도록 한다.바. ?시공방법 및 시공자재는 에너지

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.14 | 수정일 2025.03.08

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[위생안전관리론] 티지아이 위생안전관리

과 목 명 : 호텔, 레스토랑 위생안전관리 담당교수 : 이정희 교수님 제 출 자 : 04160105 김민규 04160010 이건희 99332004 이구연 04160073 최병구 ... .I. Friday's의 위생관리의 특징I. 서론외식산업에서의 위생안전관리는 대단히 큰 부분을 차지하고 있다. 아무리 맛있고 뛰어난 요리를 하는 식당이라도 단 한번의 위생안전관리 ... 의 불찰이 고객에게 인식되는 순간에는 극심한 경제적 부담과 매출감소, 그리고 폐업에 까지 이른다. 또 위생안전관리는 외식업소의 마케팅 수단으로써 강조되고 있고 실제로도 웰빙(well

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.11

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택배산업의 현황과 미래 전망

의 특징이용자 측면소형, 소량화물을 위한 운송체계 혁신적인 포괄적인 서비스 제공 (편리성, 신속성, 안전성, 경제성) 약관에 의한 보증제도공급자 측면장치산업 (시설, 장비 및 정보시스템 ... 에 대규모의 투자 필요) 공동물류 기능을 통한 경제성 확보 (규모의 경제) 네트워크 산업 (전국적인 조직망 필요)형태B2C 택배 - 기업의 상품을 구매자 또는 일반개인에게 배달 ... 화물을 위한 운송체계 문전에서 문전까지의 포괄적인 서비스 제공 수송서비스의 혁신성 (편리성, 신속성, 안전성, 확실성, 경제성)  약관에 의한 보증제도택배사업 운영측면에서의 특징

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.17 | 수정일 2017.09.25

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세균성 식중독

, 55℃에서 10분 가열로 사멸되므로 가열 조리된 식품은 안전하다. 저온인 0~2℃에 보존하면 부착세균이 1~2일 만에 사멸되므로 냉동식품도 안전한 편이다.3. 병원성 대장균 식 ... 하다. 또한 식품제조시설은 항상 청결하게 관리하고 식품제조용 기구는 멸균된 것을 사용해야 하며, 식품을 저온보존하여 균증식을 억제해야한다.2. Botulinus균 식중독1) 원인 ... 와 함께 쇠약, 허탈, 의식장애, 혈압 강하 등의 증상이 수반된다.5) 예방법화농성 질환이나 인두염에 걸린 사람의 식품취급금지, 조리종사자의 손 청결과 위생복 및 마스크 착용 등이 필요

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.06

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풀무원품질

비료의 과다사용으로 인해 재배된 원료는 사용하지 않는다.장기보관 및 품질의 안정화를 위해 방부처리 하거나 방사선 조사 처리한 원료를 사용하지 않는다.소비자의 안전성 우려 논란이 있 ... 을 위한 노력5. 보도자료 및 사례1. 기업소개(기업이념)I. 품질 경영원료 사용기준1. 신선하고 안전한 원료를 사용- 독성물질의 잔류성분으로부터 안전한 원료를 선별, 사용한다.화학 ... 등의 증진을 목적으로 한 화학적 합성품인 식품첨가물을 사용하지 않는다.제조, 품질 관리 기준1.제조공정의 위생성- 종업원의 위생관리 : 생산 라인에 배치되기 전에 Air 샤워를 하

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.18

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비용예측(Expense Forecast)

20-60판매100합 계--예산안5-30기타마케팅비용꽤영향받음꽤영향받음-10-30예약--예산안20-60광고홍보비용8. 시설 유지관리 비용(PO M) - 시설 수리와 관리에 지속 ... 적으로 들어가는 비용 -호텔 시설의 최고의 상태를 유지하는 것을 목표로 함 - 호텔이 오래될수록 (PO M)는 증가(← Age of the hotel) - 호텔경영자는 주기적인 중요 ... 시설에 대한 점검,관리함으로써 장 기적인 수리비용을 줄여 나감 (← Use of a preventive maintenance system) - 초기에 좋은 제품, 시설을 보유하는 것

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.21

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[경영경제]대한통운의 물류사업

SystemGLOPS 대한통운과 LG CNS가 공동 개발한 3자 물류시스템으로 해상수출입, 항공수출입, 창고 재고관리 등의 물류 관련 처리업무를 웹을 통해 실시간으로 처리할 수 있 ... 을 넓혀가고 있다. 크게 9개의 사업으로 분류하는 데 이는 물류사업, 컨테이너사업, 택배사업, 렌트카사업, 국제물류사업, 해외사업, 차량종합관리사업, 이사물 사업, 환경사업이다.2.1 ... 의 화물을 발지에서부터 도착 시 까지 추적하는 첨단정보시스템.사이버 운송 정보 시스템1. 시스템의 특징 1) 실시간 무선 인터넷을 통한 운송업무 진행과 관리 2) 운송실적 및 차량

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.12

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육가공제품의 제조

하고 있으므로 실온에서 오래 보관할 수 없다. 냉장시설이 없던 옛날에는 획득된 신선육을 오래 저장하기 위해서 소금을 첨가하거나, 연기를 쐬거나 건조시켜 부패를 방지하고 나아가서는 신선육 ... 과 다른 풍미와 맛을 갖는 육제품을 제조하는 결과를 가져왔다.현대에는 새로운 기술의 발달로 가열처리를 통한 통조림 제조, 냉장, 냉동, 냉동건조, 새로운 첨가물 이용, 방사선 조사 ... 등의 여러 가지 방법들이 개발되어져 식육의 저장은 안전성 측면에서의 식중독 예방, 부패억제를 통한 자원의 손실방지 뿐만 아니라 식육수급의 조절 및 분배의 균형이라는 측면

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.03.10

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[경영학]롯데백화점 기업탐방 인터뷰-롯데쇼핑의 전반적 소개 및 인사체계

지원/관리교수/교육(점)영업총괄영업 총괄영업실적 관리판촉광고, 판촉홍보고객 서비스(점)지원인사점인사급여/복리후생고충처리교육지원총무, 예산, 구매, 관재사고식당가시설, 안전, 주차기획 ... 지원총무총무차량, 주차비서(행사, 의전)환경관리총괄, 회의,서무 업무출장관리관재, 시설, 용역 비용관리문서, 우편관리법무자산 인수 합병소송관련법률자문계약서 검토채권법무교육시설건축기계 ... , 설비전기소방, 안전관재자산인수(M&A)자산관련비용관리이사회/주총/출자사자산운영/무형자산 관리구매구매장치, 장식물공사, 인테리어, OA집기영업용 집기, 비품승강기, 건축물전산기기

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.03

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[급식경영]병원급식 정보 시스템

. 급식 관리 업무- 인사 및 노무관리- 식품 및 생산관리- 작업관리- 위생 및 안전관리- 시설 및 설비관리- 사무관리3. 영양지도 업무- 입원 및 외래 한자에 대한 영양교육- 집단영양 ... 공유에는 제한이 따르는 곳이 대부분- 영양과 정보 시스템① 식단 및 식수관리② 구매 관리③ 임상영양관리④ 영양과 사무관리☆임상영양사- 환자 급식 관리를 위한 관리자로서의 역할 뿐 ... 교육1) 병원급식에서의 영양관리영양사가 가장 중점을 두는 기본 업무로, 식단은 급식관계자들에 대한 급식사무의 기존계획표라 할수 있다.① 식수파악 - 병원급식의 식수는 변동이 심하

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.27

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[방사선 식품 ] 방사선 조사의 안전성과 실태조사

소비자들의 인식실태 등을 조사하여 방사선 조사식품에 대한 전반적인 안전성을 검토하고 이에대한 문제점 및 개선방안을 도출하고자 본 조사를 실시하였음.현황목적2. 역사1896년방사성 ... 인력부족으로 무방비 상태 (방사선처리여부 검사 실적 0건) ☞소비자의 피해 우려7. 장점① 식량자원의 해충 및 오염유기체의 사멸과 생육억제로 식량자원의 장기 안전저장이 가능하여 식량 ... 상 국제식량교역에 있어 검역관리기술로써 매우 효과적인 방법이다.④ 기존 식품가공과 공정상의 문제점 대체 및 새로운 가공제품 생산 기술 로서의 이용에 가능하다8. 단점① 소비자에 대한

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.29

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이탈리아 관광과 문화[이탈리아 음식문화, 관광명소, 에티켓,,]

에서 인력난을 겪고 있거나, 주재국내에서 꼭 필요한 경우가 아니면 노동허가를 받기가 어려운 실정임. ○ 특히 95.11월 EU 비회원국 관리법 제정이후 불법 노동자에 대한 처벌 ... 으나, 이 지역에서 관광객에 대한 테러행위는 거의 없음. ○ 주재국은 군사시설 등 이유로 외부시설물의 사진촬영을 금지하지 않으나, 문화재 보호를 위해 특정문화재 내부 시설물에 대해 ... 소리를 쳐서 쫓아 버려야 안전함. ○ 버스, 기차탑승시 신사복 차림의 건장한 남성들이 관광객의 시선을 분산시킨 후 소매치기를 하는 경우가 있음. ○ 도난 등으로 여권 분실시는 인근

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.17

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[경영전략]퓨전포장마차 피쉬앤그릴(FISH&GRILL) 경영성공전략

음. 각각 여러 지역의 물류 센타에서 개별적인 관리 - 공급자들의 조직력이 떨어짐시장환경분석구매자(고객)들의 교섭력 ▪ 고객들의 교섭력이 낮음 ▪ 특성상 고객들이 조직화 되어있 ... 뚝섬유원지 등 소비자를 유인할만한 시설이 다수사거리 모퉁이에 위치하여 가시성이 좋음Place4P분석지역별로 물류센터를 운영해 전국 가맹점에 신선한 재료 공급 – 사회적 웰빙 흐름 ... 들을 즐겁게 함으로서 2010년 이내에 고객 선호도에서 한국 최고의 외식전문 기업이 된다.” 3. 2003년 이후 현재 폐점율 0%, 약300개 가맹점 확보 4. 한국경제신문과 한국소비자

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.04

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한미FTA와 농업

들은 이런 이유에서 FTA의 긍정적효과를 축소 시킬 수 있다따라서, 피해산업의 반대를 극복하고 FTA정책을 효과적으로 추진하기 위해서는 대외협상 못지않게 취약산업 종사자들을 대상으로 한 ... ) 한미 FTA의 목적생산자의 불이익을 감수하고라도 FTA를 체결하여야 하는 이유는 한국이 무역을 확대 시키지않고는 경제를 성장 시키 기 어려운 구조를 가지고있는 나라이기 때문이 ... 후에도 유지(최장3년)②수입 쿼타(TRQ) 품목에 대해 다양한 관리방식 도입◦ 당초 미국은 선착순 방식만을 도입할 것을 요구하였으나, 선착순, 수입권 공매, 과거 실적기준 배분 등

리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.05

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[빕스의 주방조직]VIPS 의 주방조직

…..…………………………………………5주방시설과 동선………………………………………………………….6기물관리와 식재관리………….………………………………………..10복리후생 ... \ac(○,1) MANAGEMENTSCHEDULE 설정 및 작성해동표 및 기준 재고 관리MAIN S/BY 계획관리SALAD S/BY 계획관리설비 및 보수유지안전, 위생 교육 일지가스 ... 이론을 바탕으로 직접 음식점의 주방을 견학해봄으로써 주방조직 및 시설을 직접 눈으로 배움과 동시에 문제점이나 개선점을 생각해보자.빕스의 주방조직과 주방시설, 주방의 직급체계와 그

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.29

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급식의 시설과 설비

한 음식을 제공하기 위해서이다.*효율적인 시설 설비의 장점: 식재료와 작업의 전체적인 흐름이 원활해지고 작업자의 동선이 줄게 되어 시간, 노동력, 식재료 등의 낭비를 최소화할 수 있 ... 들이 직접 접하게 되는 곳이므로 급식시설 설계자는 식당을?중요하게 고려해야 함. 식당의 면적은 고객의 수를 고객 1인이 필요로 하는 면적을 곱하여 산정할 수 있으나, 급식소의 종류나 특성 ... 단체급식 시설설비1.시설 설비의 설계*목적: 효율적이고 과학적인 설계와 배치를 통해 낭비 발생을 최소화하고 이익을 증가시킴과 동시에 급식소를 찾는 고객에게 양적 질적으로 만족

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.08

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[호텔경영]3개호텔비교분석

외부교육 : 필요시 외부기관 참석교육(회계관리교육, 안전관리교육, 노무관련교육, 인사관련교육등)20042003교육훈련비50,635,63548,537,968*연각 교육 계획 : 연중 ... Brender)①밀레니엄 서울 힐튼◆세부사항.◆1946년 독일태생 (현 59세)1960년 독일의 호텔 냉동실에서 육류 재고 조사.조리사로 호텔과의 첫 인연 시작.1960~1971년 유럽 ... 을 쌓아온 45년의 현장 경험에서 우러나오는 그의 호텔경영은, 이론과 실무를 고르게 겸비한 호텔업계의 보기 드문 지도자라는 평을 받고 있다.김경태(金景泰)②호텔 그린파크◆세부사항

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.27

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[재무분석]LS전선 재무분석

제조시설을, 군포에 기계류제조시설을 가지고 있다.LS전선은 1977년 6월에 주식을 한국증권거래소에 상장하였으며, 2004년 12월 31일 현재 납입자본금은 161,000백만원이 ... 도 모방할 수 없는 창의적인 방법으로 현재, 미래의 고객에게 최고의 서비스를 제공하여 고객의 Needs를 충족시키고, 그들의 꿈과 이상을 실현하게 함으로써, 고객과 세계 1등의 동반자 ... 용 부품, 전자기기선, 튜브,전선 소재, 고무 바닥제, 알루미늄 제품, curtain wall, 자동차용 호스,동박기계 - 트랙터, 냉동공조기, 사출성형기, 가정용 펌프, 주단부품3

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.03

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[외식사업]인터켄티넨탈 호텔 레스토랑 마케팅 전략

의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있다최근 수입식육이나 냉동식품. 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157,리스테리아, 캠필로박터 등 ... 란?? **HACCP란 "Hazard Analysis Critical Control Points"의 머리글자로서, 일명 "해썹"이라 부르며 식품의약품안전 청에서는 이를 "식품위해요소중점 ... 위해 요소를 방지·제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말한다.종합적으로, HACCP란식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.12

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[생활정보와 비지니스] 라면점문점 사업계획서

) : 부속자료에 첨부.2. 위생 ? 안전관리(1) HACCP 관리 기준위생이란 생명을 지키는 것이다. 식품위생은 사람이 살기 위해서는 먹어야만 하는데 식품이 사람의 건강을 해치는 수 ... 에서 최대 작업시간,조리 및 냉각 시 신속 등.③ 온도관리 : 조리온도 준수, 냉장은 냉장, 냉동은 냉동 등.실제 이「청결, 신속, 온도관리」만 잘 지켜진다면 식중독 사고는 대부분 예방 ... 하는 제품은 틀림없이 안전할 것이고 식중독을 예방 할 수 있다.* HACCP의 Key Word는 「체계적 관리」임.따라서, 본 업소는 식품위해요소 중점기준에 따라, 자체 평가를 실시

리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.05.25

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