"조리사 핵심관리기술"의 검색결과 입니다.

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"조리사 핵심관리기술" 검색결과 1,281-1,300 / 1,414건

[미국식 소비경제와 문화] 맥도날드화와 어플루엔자에 대한 생각

현대의 우리들은 말 그대로 패스트푸드를 먹을 수 있게 된 것이다.이후 레이 크록은 맥도날드 형제의 특정 제품과 기술에 따른 프랜차이즈의 원리, 관료제, 과학적 관리, 조립 라인이 ... 식 레스토랑의 특징 및 관리시스템 정도를 사회 시스템에 비유하는 정도가 아닐까 생각했다. 물론 위의 생각이 틀린 건 아니었지만, 유태인의 대학살마저 고도의 합리화, 즉 맥도날드 ... 들은 공장조립라인과 닮은 생산과정을 고안해내, 굽기 담당, 튀김 담당 등으로 공정을 특화시킨 전문화를 시도했다. 이로서 숙련된 요리사 없이도 일정한 수준의 요리를 빨리 만들어낼 수

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.28

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[기업]한국전력의 경영전략과 미래

한 한국전력의 계통운영 능력을 보여주었다.한전은 배전자동화시스템을 완비해 미래지향적인 계통운영기술 개발에도 주력하고 있으며 또한 고도 산업사회를 뒷받침하는 무정전 전력공급을 위해 ... 전기요금 납부에 어려움을 겪는 저소득층 지원을 위해 한전 전직원과 전력그룹사, 내방고객을 대상으로 "빛 한줄기 나눔 기금" 모금운동을 펼치고 있다.이를 위해 한전은 2백40개 사업소 ... 들에게01년에는 발전부문을 6개자 회사로 분리. 발전분야의 경쟁시대를 열었다. 주요 핵심사업은 송변전사업, 배전사업, 판매사업, 해외사업 등 크게 4개로 구별된다.한전이 그리는 미래

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.18

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[인터넷 마케팅] 마케팅 사례조사

이 단지 생산성을 올리기 위한 도구에 머물지 않고 기업경영의 근본적인 요소라는 사실을 간파했다. 즉, 그는 기술을 IBM이 갖고 있는 핵심적인 경쟁우위의 하나로 보았다. 그래서인지 ... 님이 주문한 지 90초 이내에 음식을 내주고, 어린이들에게 장난감을 선물로 주며 그들의 놀이터를 마련하는 등 경쟁사들보다 한결 나은 서비스를 제공하고 있다. 그러나 맥도날드는 현지 ... 20년 이상 해온 것으로도 유명하다. 이것은 광고 사상 가장 성공적인 캠페인의 하나로 꼽히며, 아시아 특유의 부드럽고 정중한 서비스를 제공하는 국제항공사라는 이미지를 정착시키는 데

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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[외식사업론]KFC

-목 차-제1장 외식산업1. 외식산업의 의의2. 외식산업의 특징3. 외식산업의 분류형태4. 외식산업의 경영형태5. 외식산업의 주방관리6. 우리나라의 외식산업의 발달과정7. 20 ... 사 분서12. SWOT 분석13. 소비자 분석14. KFC의 현지마케팅과 문제점15. 영업실적평가16. 향후 마케팅 과제제 3장 결론제 1장. 외식산업1. 외식산업의 의의인간 ... 조건 중의 하나다.2) 노동집약적 성격을 가진 서비스산업외식산업은 서비스의 한 부분으로서 고객에 대한 서비스의 의존도가 높은 산업이다. 일반적으로 제조업은 기술자본 집약적인 산업임

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.26

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[마케팅]빕스vips의 마케팅분석 및 전략방안제시

가 되었다. 80년대는 외국의 유명 외식브랜드가 국내기업과 손을 잡고 국내에 체인점을 개설한 이후 단순한 브랜드의 도입 또는 기술제휴 등의 합작투자형태로 속속 국내시장에 진출하기 시작 ... 도록 구성하였다. 보다 신선하고 위생적으로 엄선된 다양한 재료를 즉석에서 조리하여 요리 고유의 맛과 향을 즐길 수 있다.4) 시 젠브랜드시젠(Czen)은 '자연'을 의미하는 일본어 ... , 사이드 메뉴를 포함해 총 40여종의 메뉴가 마련되어 있다. 이러한 시젠의 모든 요리는 내부가 훤히 들여다 보이도록 설계된 오픈 주방에서 이루어진다. 이는 위생적인 매장 관리

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.17

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[경영혁신] 경영혁신의 사례

~ 현재 혁신기 : 변화/ 성숙/ 재발전의 시기 과감한 사업구조조정을 통한 핵심역량 집중 대규모 외자유치를 통한 재무구조 개선 한국중공업 인수로 새로운 성장과 도약의 기틀마련 중 ... 년간 지속된 적자 외부환경 악화에 따른 수익성 부진구조조정의 과정95년 12월 두산 Restructuring Plan 발표 - 계열사 일부 통폐합 및 사업이관 - 두산창업투자/두산 ... 렌탈/두산환경산업 - 두산동아로 합병 - OB맥주 와인사업을 두산백화로 이관 - OB맥주의 열병합발전소를 두산건설로 이관 - 두산개발의 건설/토목업을 두산건설로 이관 - 전 계열사

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.16

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[호텔경영조직] 호텔경영조직과 직무분장

되야 하며 일정한 수준의 조리사가 일할 수 있도록 그 자격을 규제하고 있는 것이다.연 회음 료연회주장스카이라운지바bar연회예약일식당중식당한식당룸서비스커피숍양식당식 당-관리부문조직 ... 이다수행할 때 이와 같은 제반현상은 부분적 기계화와 과학적 관리를 요하며, 전문적인 채용도 필요로 하게 되어진다. 따라서 호텔을 운영하는 데 제기되는 문제는 전문화 및 기술화에 비례 ... 는 것이다.3)조리부서식음료 지배인주방에서음식을 조리한다는 것은 그렇게 간단한 것이 아니며, 고객의 구미에 맞도록 조리하려면 고도의 기술과 많은 요리지식과 경험이 있어야 한다

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.06.24

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[평생교육]평생교육의 변천사와 필요성 및 활성화 방안

의 필요성3. 사회복지관에서의 평생교육의 변천사 및 발전과정Ⅲ. 사회복지관에서의 평생교육 현황1. 프로그램 분류와 현황2. 평생교육 회원모집 방법3. 사회복지관에서의 평생교육의 강점 ... 의 지역사회 복지활동에 미치지 못하고 있는 것은 무엇을 의미하는가. 지역사회의 운동으로서의 갖추어야 할 핵심적인 요소인 “의식과 정신 그리고 교육”의 중요성을 간과했음을 지적하지 않 ... 을 위한 매우 중요한 장이다. 그러므로 사회복지관이 여성들의 제 문제를 예방하고 건전한 문화정착을 위해 노력하는 것은 지역사회센터로서의 매우 중요한 기능이다.3. 사회복지관

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.04

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피터드러커, 미래를 읽는힘

과 기술 겸비조직 구성원이 각자 다른 기능을 가지고, 서로 잘 아는 사이로 상황에 맞게 적응앞으로의 조직기계 공학의 매커니즘 모방생물체의 매커니즘 모방3.바람직한 다각화기술 중심의 다각 ... 는 동시에, 미래를 준비하는 사람들에게실재적인 지침이 될 수 있는 교훈을 주고 있다.제 1부 위대한 지식인 제 2부 경영철학의 핵심 제 3부. 21세기 기업과 경영의 본질 제 4부 ... 한 지식인1)상사의 유형에 맞춰 대응하라2)상사를 변화시키려 하지 말아라.1. 상사를 다루는 방법3)상사를 놀라게 하지 말아라4)상사의 시간 관리를 해라5)하나를 준비할 땐 10배

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.04

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[산업공학] Post-PC를 활용한 디지털 홈서비스

-STB 혹은 홈네트워크와 가전제어가 가능한 일체형 홈서버 개발(홈관리에 관한 기능이 홈서버 안에 모두 존재)?가전제품 제어를 위한 독자적 프로토콜 진행(이는 서로 다른 가전사 ... 하고 이것을 통합 관리함으로써 행복하고, 재미있고, 놀랍고, 편리한 가정환경을 거주자에게 제공한다.[12] 디지털 홈의 주제는 다음과 같다.3.2.7 유비홈광주과학기술원에서는 유비쿼터스 ... )는 사람을 포함한 현실 공간에 존재하는 모든 대상물들을 기능적?공간적으로 연결해 사용자에게 필요한 정보나 서비스를 즉시에 제공할 수 있는 기반 기술로서 유비쿼터스 컴퓨팅을 정의

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.07

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고대 그리스 아테네의 형성과 아테네의 민주정치

- 귀족정, 솔론의 개혁 그리고 참주제2. 아테네 민주정의 성장 - 클레이스테네스의 개혁3. 아테네 민주주의의 완성 - 페리클레스 시대4. 아테네 민주정치의 핵심 - 민회Ⅳ. 아테네 ... 에는 지금과 같은 과학기술과 극도로 발전한 다른 많은 기술면에서는 보잘것 없었을지라도 당시 사회가 이루어 낸 이러한 업적(정치적 발전)은 과히 놀라운 것이라고 할 수 있다. 비록 ... 로서의 역할을 담당하며, 많은 관리들을 공급해주었다. 500위원회는 각 50명으로 구성된 프리타니스로 나누어졌다. 각 50인 프리타니스 중의 하나는 항상 업무에 임하며, 각각은 1년 중

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.13

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[창업] 반찬 전문점 창업

점은 고객들이 대부분 여성들이라는 점에서 여성이 하기에 적합한 사업이라고 할 수 있다. 편리함을 추구하는 젊은 주부들, 음식을 조리하기 힘든 노부부, 시간이 없어서 급하게 반찬 ... 을 준비해야 하는 맞벌이 주 부, 몸이 아파서 반찬조리가 어려운 직장인 등이 주고객이다.또한 반찬 전문점은 청결과 신선도를 유지하는 위생 상태의 완벽성이 요구된 다. 특히 하절기 ... 의 경우 자칫하면 관리 실수로 점주의 손해가 큰 반찬류가 있어 철저한 보관과 청결이 중요하며 계절마다 입맛을 돋구는 찬류 몇 가지쯤은 반드시 필요하다. 그런가 하면 소비자들이 자주 찾

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.21

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참여정부의 행정혁신사례

에서 앞서 나 가기 위해선 지식정보와 첨단 기술을 이해하는 이·공계 출신의 공직 진출이 선행돼야 한다”면서 “이·공계에 대한 편견과 사 농공상이라는 의식에 젖어 관료사회가 미래사회 ... 했습니다.)1. 선택과 집중 에 의한 기능의 재조정1 각 부처에 인사·조직에 관한 권한 대폭 위임. 주요내용조직관리 분야현재 3급이상 정원의 직렬별 정원수를 직제에서 직제시행규칙 ... 으로 위임현행 과단위 정원관리를 국별 정원관리체제로 전환하여 과별 정원관리를 탄력적으로 운영행정위원회의 경우 일반 부처와 같이 직제에 국단위 기구 및 과 총수를 규정하고, 과단위 이하 편

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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[발전행정] 관료의 부패와 방지방안

, 집단분규, 부실공사 및 안전관리체계 미비로 인한 잇따른재난 등은 급속한 국제환경 변화에 능동적으로 대처해야 할 우리로 하여금 국가발전에 전력투구하지 못하게 하고, 자칫하면 국제경쟁 ... 수 있다. 현대사회의 급속한 다원화, 복잡화는 행정부의 권한 강화로 귀결되고 있고, 국가의 행정은 질적 양적으로 복잡 다양화되어 행정의 업무가 전문화 기술화로 집약되어가고 있 ... 의 부패는 “공무원이 규제권을 이용하여 민간의 행위를 적극적 또는 소극적으로 개입하여 공익을 일탈한 사적이득행위”라고 정의하고자 한다.3. 폐해부패의 역기능으로서 지적되는 것

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.16

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[행정개혁] 행정개혁

"으로 정의된다. 이러한 행정개혁은 단순히 조직개편이나 관리기술의 개선뿐만 아니라 사회상황의 변화에 적응하면서 국가발전의 목표를 효과적으로 실현하기 위한 것이다.우리나라 역대 정부 행정 ... 를 위한 공무원의 체질 개선, 행정체제의 구조적 부조리 제거, 공무원 공·사생활의 정화 등을 내용으로 하여, 1970년대 후반에 들어와 반 부패운동의 성격을 띄고 적극적으로 추진 ... 적·기술적 접근방법의 효율성도 인정하여야 할 것이다.3. 역대정부 행정개혁의 문제점우리나라 역대정부는 지난 반세기동안 크고 작은 행정개혁을 수없이 시도하여 왔다. 이렇게 역대정부마다 시

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.29

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[조직행동론] CJ의 조직문화

가시켜 새로운 유통채널을 관리하고, 고객만족을 위한 신제품 개발에 더욱 힘을 모으고 있다. 이를 위해 주식(主食) 대체 메뉴형 가공식품 등 상온 부문 식품을 비롯하여 조리·냉장 등 ... 1970.11인천 1공장 준공▷ 종합식품회사1973.1 사료사업 시작1978.03 식품 연구소 설립1979.09 식용유 사업 시작▷ 첨단기술과 해외진출1984.06 종합연구소 설립 ... 그룹 출범1997.09 화장품 공장 준공1997.11 베이커리 '뚜레쥬르' 사업진출 냉동생지공장 준공1998.04 국내 최초 멀티플렉스 극장 오픈▷ 핵심역량 중심의 그룹화2000

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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[교육학] 교육개혁과 열린교육

, 사교육비 중대, 교육비조리 발상, 교육 철학 무력화대학 병목 현상 해소로 교육 병폐 자연 해소학교 교육 정상화를위한 결정적 호기 포착 요구급격한 정보화 사회 전개: 교육의 중요 ... 의 성취도가 전체의 미친 영향개인연수 필요성에 대한 인식경력평가: 승급을 위한 자기관리평가방법자기평가,동료평가,상급자 평가학교장은 1년에 3번 정기적 수업관찰 평가 후 취약부분에 현직 ... 재정,교육과정,인사문제를 스스로 책임지게 하였음3. 교사질 관리를 위한 제요소전체학교문화는 교사에 의해 조성교사의 질은 교사 자신의 개성,지성,품성에 좌우교육정책의 성공 여부

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.22

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[전략정보시스템 전략정보] 경영전략 분석_사업구상

의 부족을 인식 (세부사항은 핵심역량분석)물적 자원대표자 두 명이 공동 출자하여 자금 조달사업목적 및 기회의 포착“게 뚜껑이 열리는 날”의 성공 확신사업개요게에 대해서왜 게인가?1 ... 의 대상이 되는 소비자의 분석 -라이프 스타일 -인구의 분포, 소득 분포 -연령구조의 분석 2.축산물의 오염파악등(3) 기술적 환경1.수송방식, 접근의 수단의 변화, 2.새로운 ... 기업의 목표경쟁기업이 현재 잘 경쟁하고 있는가? 엄선된 신선한 해산물과 차별화된 조리법으로 경쟁유지경쟁기업의 산업에 대한 인식수익성과 시장점유율에 있어서 경쟁기업의 현재와 미래

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.22

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[노사관계] 파견근로제 사례연구

, 사업전문가, 도안사, 비서, 타자원, 여행안내요원, 조리사, 자동차운전원의 업무 등이다.2일시적으로 파견이 가능한 업무는 파견금지 대상인 건설공사현장에서의 업무, 항만 철도 등 ... 품 매장에서 물류관리 아르바이트 근로를 했었다. 경영학도로서 평소 마케팅분야와 유통등에 관심이 있었던 나였기에 다른 아르바이트생들에 비해서 적극적이고 성실하게 일했고 그 덕분 ... 에 직원들의 업무를 단순한것부터 조금씩 이양받아서 수행하고 있었다.파견사원이 된 이후엔 검수실에서 검수 업무와 매입관리등의 업무를 수행하였고, 2002년 초에는 공산품 관리의 권한

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.20

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[호텔관광경영] 외식산업의 접객서비스와 매뉴얼 시스템

적 접대 어렵다. 지나친 표준화로 기술습득이 어렵다.품질관리가 용이하다. 작업효율이 높다. 인건비 절약효과. 위생관리가 용이하다. 조리사의 질에의해 음식맛이 좌우되지 않는다.단 점장 ... 에게는 거리에 따라 교통비 지급 (최대 7000원)T.G.I종사원 때문에 일어난 사례서비스맨 키우기 사례(T.G.I) : 성공적인 서비스로 세일즈 제고TG.I는 핵심인력인 신입직원과 전 ... 다. 매뉴얼이란 영업이 지식(Know-how)의 축적으로서 외식영업과 관련된 건물의 인테리어부터 각 부서의 직무, 메뉴구성, 영업 상태, 맛 등 업무수행 에 필요한 사항을 기술한 것

리포트 | 37페이지 | 4,500원 | 등록일 2005.09.11 | 수정일 2023.03.07

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