"식중독에대하여"의 검색결과 입니다.

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"식중독에대하여" 검색결과 101-120 / 30,910건

겨울철에 많이 발생되는 노로 바이러스 식중독에 대한 전반적인 사항들과 이 식중독을 예방할 수 있는 방법에 대해 살펴본다

겨울철에 많이 발생되는 노로 바이러스 식중독에 대한 전반적인 사항들과 이 식중독을 예방할 수 있는 방법에 대해 살펴본다.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식중독의 분류2. 노로바이러스 식 ... 중독에 관하여3. 식중독을 예방할 수 있는 방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료겨울철에 많이 발생되는 노로 바이러스 식중독에 대한 전반적인 사항들과 이 식중독을 예방할 수 있는 방법에 대해 ... 바이러스는 겨울철에 집중적으로 번식하기 때문에 겨울철에도 식중독에 걸릴 수 있다. 본 과제에서는 겨울철에 많이 발생되는 노로 바이러스 식중독에 대한 전반적인 사항들과 이 식중독을 예방

리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.06.26

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식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법

식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 ... 성장을 가져와 가정 이외의 장소에서 식사를 하는 빈도가 증가되었다. 반면 외식업소 조리종사자의 위생개념 및 식품취급에 대한 지식부족으로 식중독의 유형은 집단화와 대형화 추세를 보이 ... 며 식중독으로 인한 사고와 환자발생이 계속 증가하여 식중독 예방에 관한 관리 및 교육의 필요성이 절실하다.특히 최근 ‘햄버거병’에 대한 관심이 뜨겁다. 용혈성 요독증후군

방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.27 | 수정일 2020.09.27

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식중독에 대한 조사

이나 물의 질병으로 원인이 확인 된 경우로는 동일 식품이나 동일한 공급원의 물을 섭취한 후 2인 이상의 사람이 유사한 질병을 경험한 사건에 대하여 집단 식중독이라 정의하고 있다.식 ... 1. 개 요(식중독의 정의)- 식중독이란 식품 또는 수분(물)의 섭취에 의하여 발생 되었거나 발생된 것으로 판정하는 감염성 혹은 독소형 질환으로 규정하고, 역학적 조사 결과 식품 ... 와 복통 그리고 메스꺼움, 무기력증 등과 같이 유사한 증상을 포함한다.미국에서 연간 통계로 보아 7천600만명 정도가 식중독에 걸리고 있는 것으로 추정되고 있으며 이들의 대부분의 증상

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.18

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탱자씨 추출물의 그람양성 식중독균에 대한 항균효과 (Antimicrobial Activity of Trifoliate Orange (Poncirus trifoliate) Seed Extracts on Gram-Positive Foodborne Pathogens)

한국식품영양학회 김성영, 신광순

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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식중독의 분류(세균성, 자연독, 화학적)에 대해 간단히 나누고 노로바이러스 식중독을 설명하고 예방책을 토론하시오

주제 : 식중독의 분류(세균성, 자연독, 화학적)에 대해 간단히 나누고 노로바이러스 식중독을 설명하고 예방책을 토론하시오.-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식중독의 분류(세균성 ... , 자연독, 화학적)2. 노로바이러스 식중독을 설명하고 예방책을 기술Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료식중독의 분류(세균성, 자연독, 화학적)에 대해 간단히 나누고 노로바이러스 식중독을 설명 ... 장애, 전신마비, 근육경련, 의식장애, 구토와 설사 등의 증상을 나타내 보일 수 있는 바, 본 과제에서는 식중독의 분류(세균성, 자연독, 화학적)에 대해 알아보고, 부가적으로 노로

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.01.26

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식중독에 대한 자료

☆ 예방대책※ 식중독 예방 3대요령 - 식품의약품 안전청 홈페이지1. 손 씻기 : 손은 비누를 사용하여 손가락 사이사이, 손등까지 골고루 흐르는 물로 20초 이상 씻자.? 손 ... 조리하여 속까지 충분히 익혀 먹자.3. 끓여 먹기 : 물은 끓여서 마시자.※ 여름철 식중독 예방 요령? 식품 조리 종사자의 개인위생 관리 철저 및 음식물은 적절한 가열ㆍ조리를 하 ... 의 보관 온도가 높아지거나 보관 시간이 길어지지 않도록 아이스박스를 사용하는 등 음식물 섭취 및 관리에 주의하여야 한다.※ 휴가철 식중독 예방 요령? 항상 모든 음식은 한 번에 먹을 수

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.22

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2014년 경기도 학교급식에서 발생한 C. perfringens 식중독에 대한 일반적 사항 및 원인규명

경기도 고양시 일산 서구에 위치한 A고등학교에서 3~4월에 걸쳐 3번이나 식중독이 발생하는 사건이 발생하였다. 처음 식중독이 발생하였을 때 약 50여명의 학생에게서 식중독 증상 ... )가 검출되었다고 정정되었다. 2주 후, 또 다시 식중독이 발생하였고 식중독 증상을 보인 40여명 중 10명에게서 같은 균이 검출되었다. 그 후 4월, 기존의 조리종사자들의 조리 ... 참여를 제한하고 급식을 재개한지 2일 만에 식중독이 또 한 번 발생하여 10명이 식중독에 감염되었다. 이렇게 발생한 식중독은 수개월간에 걸친 역학조사에도 불구하고 사고의 원인이 결국

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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식품위생학, 알레르기성 식중독에 대하여

알레르기성 식중독알레르기 이론 Histamine 설 식품중에 존재하는 아미노산이 탈탄산효소에 의하여 각종 아민류로 분해되는데 이때 histidine → histamine ... 으로 변하여 이물질이 allergy 성 식중독의 원인물질이다 . Histamine 을 많이 생성하였을때 식중독이 일어난다 . 관련된 세균 : Proteus morganii ... , Staphylococcus, Escherichia식품알레르기 와 식중독차이 식중 독 : 음식물에 포함된 독성물질 또는 세균이 원인이 되는 것 , 음식물 자체가 오염이 되었을 경우 발생 특징

리포트 | 76페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.24

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세균성 식중독에 대하여

세균성 식중독의 정의? 세균성 식중독은 세균에 의해서 일어나는 식중독이다. 그러나 우리 몸에는 세균이나 세균의 독소가 위장관을 통하여 침입한다 하더라도 자연방어 기전과 토착 ... 의 정상 균주로 부터의 외부 세균방어 시스템이 있다. 하지만 이런 방어에도 불구하고 세균이 장으로 가서 문제를 일으키게 되는데 이것이 세균성 식중독이 되는 것이다.1) 독소형식중독 ... ???(가) 포도상구균 식중독??포도상구균 식중독은 황색포도상구균(staphylococcus aureus)이 식품중에 증식하여 생산한 장독소(enterotoxin)을 경구섭취하여 일어나

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.30

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청소년 게임중독에 대한 사례관리에서 초기 면접지를 어떤 식으로 적어야 합니까

A+ Report청소년 게임중독에 대한 사례관리에서 초기 면접지를 어떤 식으로 적어야 합니까.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 청소년이 게임에 중독되는 이유2. 게임 중독해결방안3. 게임 ... 중독 청소년을 위한 초기 면접지Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료청소년 게임중독에 대한 사례관리에서 초기 면접지를 어떤 식으로 적어야 합니까.Ⅰ. 서론보건복지부 통계자료에 의하면 게임중독 현상 ... 에 집중해야 할 시간에 게임을 지속하기 때문이다. 본 과제에서는 청소년 게임중독에 대한 사례관리에서 초기 면접지를 어떤 식으로 적어야 하는지에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 청소년

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.04.27

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대해 조사한다

1. 살모넬라 식중독- 중독명살모넬라 식중독- 증상살모넬라 식중독의 잠복기간은 12~24시간으로 가벼운 경우 2~3일내에 회복된다. 주요 증상은 발열, 복통, 설사, 구토 등이 ... 남부 농촌 도시인 챕티코의 한 교회 만찬회에 참석했던 1천4백여명의 사람들 가운데 살모넬라균 중독으로 2명이 사망하고 4백15명이 앓고 있다고 보건당국이 6일 밝혔다. 보건 관리 ... 을 조사했으며 이중 4백15명이 구토, 설사, 발열 등 살모넬라균 중독 증세를 보인 것으로 알려졌다. 관리들은 중독의 정확한 원인이나 2명의 사망 원인을 아직 밝혀내지 못했다고 덧붙였다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.02

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식중독과 납중독에 대하여...

1. 식중독바이러스와 독성노로 바이러스는 naked, icosahedral, single-stranded, positive sense RNA 바이러스로 유전자의 길이는 7.6-7 ... 처리 하지 않고 사람이 이를 섭취하면 체내에서 복제를 하게 된다. 따라서 비열처리 식품 모두가 식중독 바이러스의 원인 식품이 될 가능성을 가지고 있다. 증상은 보통 감염된 24-28 ... 이나 음식물을 먹는 경우둘째. 바이러스에 오염된 환경 또는 물체와 접촉하는 경우셋째. 감염된 사람과 직접 접촉하는 경우치료법노로바이러스 식중독을 치료할 약물은 없다. 탈수되 경우 수분

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.20

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식중독에 대한 분석

식중독에 대한 분석과 목 명 : 식 생 활 관 리학 번 :이 름 :제 출 일 : 2007년 10월 19일담당교수 : 여 정 숙 교수님목 차1. 식중독의 정의2. 식중독의 원인 ... 쉬운 유독식물4) 기타(나) 동물성 식중독1) 복어2) 조개류3. 식중독의 예방 및 위생관리4. 식중독의 예방의 중요성에 대한 사견1. 식중독의 정의식중독이란 일반적으로 오염 ... 나 보균자로부터 전염된다.살모넬라균은 한랭에 대해 저항력이 강하고 오래 생존하며. 56도에서 1시간이면 사멸한다.우리 나라에서는 식중독의 약 8%가 살모넬라증이며 대부분이 달걀

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.22

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식중독의 대한 조사

면서 식중독에 대한 위험이 날로 커지고 있다. 매년 이 때쯤 되면 신문이나 텔레비전 등 각종 매스컴에서는 식중독에 보도가 연이어서 보도되면서 사회적으로 커다란 문제를 일으킨다. 식중독 ... Ermengen에 의해서 Botulinus균 식중독은 세균성 식중독 중에서 가장 치명률이 높기 때문에 예부터 두려워해왔다.이 균에 의한 식중독은 모든 동물에 대하여 맹독성이며 치명율은 70 ... - 목 차 -Ⅰ. 머리말Ⅱ. 식중독의 정의Ⅲ. 식중독의 역사Ⅳ. 식중독의 분류1. 세균성식중독2. 화학성식중독3. 자연독식중독Ⅴ. 세균성 식중독1. 감염형 세균성 식중독2. 독소

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.15

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청소년복지론 ) 청소년 게임중독에 대한 사례관리에서 초기 면접지를 어떤 식으로 적어야 하나요

A+ 청소년복지론주제청소년 게임중독에 대한 사례관리에서 초기 면접지를 어떤 식으로 적어야 합니까청소년 게임중독에 대한 사례관리에서 초기 면접지를 어떤 식으로 적어야 합니까목차서론 ... 본론1. 초기 면접지 작성 방법2. 청소년 게임중독 사례에 대한 초기 면접지 작성결론참고문헌서론초기 면접지의 작성은 클라이언트가 해당 사회복지 단체에 적합한 경우인지를 판단 ... 있다. 그러므로 본문에서는 초기면접지의 작성 방법을 살펴보고, 청소년 게임 중독 사례를 관리 할 때에 초기 면접지를 어떤식으로 작성해야 하는지 살펴보고자 한다.본론1. 초기 면접

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.11 | 수정일 2025.08.04

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식중독의 종류와 증상및대처방안에 대하여 조사

식중독의 종류와 증상및대처방안에 대하여 조사1. 살모넬라 식중독식중독의 주범 중 하나인 살모넬라균은 계란, 우유 등이 주범. 심한 설사, 발열 등의 증상을 보여 장티푸스로 오인 ... 고 남은 음식은 냉장 보관하는 것이 최선의 예방책.2. 버섯에 의한 식중독버섯은 오래 전부터 먹어왔지만 버섯에 들어 있는 독을 잘못 섭취하면 식중독에 걸릴 수 있다. 일단 식중독 ... 에 따라 식중독의 감수성에 차이가 있으며, 포도상구균의 생성독소는 잠복기가 짧은 것이 특징. 먹은후 1~4시간뒤 증상이 나타나 7시간 정도 지속된다. 주요증상은 어지러움, 구토, 위

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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(식품위생학)1) 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2) 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.2. 단체급식 ... 식재료, 오염된 지하수 등으로 다양해지고 있으며, 단체급식에 대한 사회적 관심과 우려가 증가하고 있다. 원재료 오염에 의한 식중독 사례를 살펴보면, 2003년에 서울의 13개교 ... 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론최근 다양한 가족 형태와 사회구조의 변화로 인해 패스트

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.01

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식품위생학 2017+소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오

식품위생학 : 식품위생학 1.소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 ... 위한 CCP를 설정하시오.식품위생학1.소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방 ... 론소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오. 여름

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.12

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오

< 식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오>학번 : drci019266이름 : 조아라1. 식중독의 종류1) 살로넬라 식중독한국에서 가장 흔한 식중독이며 감염원 ... 독소를 생산한다. 원인 식품으로는 단백질이 풍부하고 수분이 많은 크림, 샐러드, 육류(햄 등의 돼지고기 제품)등을 주로 꼽을 수 있다. 포도상구균 식중독은 이미 오염된 음식물 ... 아 끓여 먹어도 안전하지 않다.3) 비브리오 패혈증비브리오 장염 식중독과 마찬가지로 날어패류를 먹은 후에 발생한다. 오염된 어패류를 먹은 후 16-20시간 후에 갑자기 오한, 발열

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.30

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식중독의 종류와 증상 및 대처 방안에 대하여 조사 하시오

§목차§Ⅰ 서론II 본론1. 식중독의 원인(1) 세균성 식중독(2) 화학물질에 의한 식중독(3) 독성이 있는 음식물2. 식중독의 증상3. 식중독의 종류(1)독소형 식중독(2 ... ) 감염형 식중독(3) 자연독 식중독가. 포도상 구균에 의한 식중독나. 살모넬라균에 의한 식중독다. 장염 비브리오균에 의한 식중독라. 병원성 대장균에 의한 식중독III 결론1. 식중독 ... 응급처치 방법2. 식중독 치료와 예방수칙3. 여름철과 겨울철의 식중독 예방법Ⅰ 서론식중독이란 식품이나 물을 매개로 하여 발생하는 급성위장염 및 신경장애 등의 중독증상의 총칭으로 식

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.12

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