"조리과학공통"의 검색결과 입니다.

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"조리과학공통" 검색결과 1,081-1,100 / 1,632건

신자유주의와 세계민중운동

된 국제화만으로 극복할 수 있는 문제가 아니었기에 등장한 것이 과학기술혁명을 이용한 기술혁신이었다. 그리고 이를 수단으로 한, 국제화를 넘어선 세계화의 추진이었다. 때마침 반도체 ... 하는 점에서 제국주의이다. 이처럼 신주유주의는 초국적 자본의 전 세계적 지배 추구이다. 이 신자유주의가 인간에 대해 지니는 의미를 살펴본다면 첫째로 부패성은 독점자본주의의 공통 ... 역시 독점자본주의의 공통된 특성이다. 셋째는 제국주의이다. 이 신자유주의는 여러 모순들을 안고 있다. 그래서 신자유주의는 이데올로기로도 본다. 신자유주의는 극히 이데올로기적인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.21

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[자연철학] 종의 기원에 대해서

으로 해서 르네상스시대에 순수자연과학의 부활을 보게 되었다. 르네상스시대의 자연과학은 코페르니쿠스에 의해 ‘태양중심설’이 발표되면서 다시 그리스의 원전으로 되돌아가 발달하기 시작 ... 하였으며 생물학은 데카르트의 ?동물기계론?을 계기로 기계론적 생명관이 시작되어 뉴턴의 ?자연과학의 수학적 원리?로서 확고히 되었다. 그후 실험적 사고는 베이컨의 귀납적 사고와 하비 ... 생각을 확고하게 한 것으로서 ‘모든 동식물은 공통의 조상으로부터 유래한 것인데, 각각의 환경에 의하여 서로 상이하게 되어간다’는 사실의 고찰이었다.그의 초고는 더욱이 멜더

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.06

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특수학급 요리활동 연구수업지도안

기 위해서는 장애를 극복하고 보상해 주기 위한 치료교육활동이 필수적이다. 7차 교육과정에서는 수요자 중심으로 필요한 치료교육활동을 어떤 학교에서든지 모두 받을 수 있도록 공통 ... 적으로 제시하고 있으며 필요한 치료교육활동을 어떤 학교에서든지 모두 받을 수 있도록 공통적으로 제시하고 있다. 치료교육활동 과목은 언어치료, 청능훈련, 물리치료, 작업치료, 감각?운동 ... 성숙상 생활 훈련 교육 과정의 내용 체계기 능기 술식생활 기능-식사 도구 사용하기-외식하기-조리 준비하기-상차리기-음식먹기-주방 기기 사용하기-음식 조리하기-설거지하기의생활 기능

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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음식에 부여되는 권력성

에 부여된 권력의 속성이 어떻게 변해왔는지를 한눈에 파악할 수 있다. 사치재에서 필수품으로 변한 다른 상품, 특히 현대 과학 기술이 발전하면서 필수품으로 변한 전화나 TV와는 달리 ... 집단 사이에 발생하는 문화의 다양성에 대한 연구에서 출발하였으며 학문이 자리를 잡기 시작한 순간부터 ‘먹을 것’, 특히 집단 내부에서 그 구성원들이 거의 공통적으로 먹는 것과 방법 ... 긴 하지만, 음식의 맛을 내거나 지나가다가 가게에서 살 수 있는 (대부분의 단 맛이 나는) 간식거리에는 설탕이 필수적으로 포함된다.) 그리고 음식을 조리하는 경우, 혹은 커피를 마시

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.19

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현대 조형예술의 현대적 특성과 조형개념

, 파울 크리, 라졸로 모홀리-나기, 죠지 무헤와 오스카 슐레머와 같은 화가가 바우하우스의 교수진이었다. 예술을 삶에 융화시키고 예술가를 산업화된 사회에로 합병하는 것이 이들의 공통 ... 된 미학적으로 촉진된다면, 그것은 기만으로 전락하는 것이다."그래서 현대예술은 아름다움이기를 포기한다. 회화는 재현을, 음악은 조성을, 시는 의미를 포기하고, 연극은 부조리해졌 ... 하고 있다.소결 : 새로움이란 철학에서의 산업혁명에 따른 사회변화와 건축에서의 기술적 구조변화 예술에서의 기술적 매체 변화와 더불어 이야기 될 수 있으며 과학기술의 발달이 근대

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.07

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소유냐 존재냐를 읽고

냐」는 신 좌파의 현 대 사회에 대한 문명론적 비판과 그 맥을 같이 한다.자연의 지배, 경제적 풍요, 이를 통해 확장되는 개인의 자유와 행복. 과학기술 문명 이 가져오리란 믿 ... 심리학 이었다. 「신 프로이트」 학파로도 불리는 그는 휴머니즘 정신을 밑바탕으로 현대 기술 문명의 온갖 부조리와 병리 현상, 그 속에서 피폐해지는 인간 정신을 진단했다.그가 말년 ... 한다는 점에서 서로 공통점이 있다고 본다는 것이다. 그는 마르크스의 자본주의에 대한 비판을 이런 시각에서 평가하고 계승하려고 하고 있다. 프롬의 사상을 굳이 어떤 계열에 넣

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.24

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프랑스 문학

를 더칙들을 지키려는 노력이 나오게 되는데 이것은 작가와 대중 사이의 공통적 언어를 확보하기 위한 것이다.4) 인간의 보편적 본질낭만주의는 일반적 규범을 뛰어넘어 자연발생적 감성의 깊 ... 의 영원한 모습을 발견할 수 있었기 때문이다. 실존 아닌 본질의 문학이며 관념과 개념의 문학이다.5) 고전극고전주의를 가장 잘 구현한 것은 연극이다. 연극은 한 사회의 공통적인 교양 ... 한 문맥에서 신의 계시에 대해 이성의 자연스러운 광명 이라는 용법이 보급되어 지식을 광명으로 표현하는 경우가 많아졌다. 18세기가 되자 광명은 사회의 진보를 가져다주는 과학기술

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.26

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통합교육과정의 이론적 배경 및 주제선정 이유와 주제에 따른 교육계획안 작성

은 통합 교육과정들이 공통으로 추구하는 통일성, 전체성이라는 아이디어의 기초를 제공한다.(3) 듀이-경험이론: 듀이는 인간의 삶의 근거를 경험으로 보고 계속성과 상호작용의 원리 ... 날 생활도구(등잔, 맷돌, 조리, 키, 담뱃대, 안경집, 항아리 등)세계의 민속의상과 장신구(한복, 족두리, 나막신, 기모노, 레이 등)-세계의 민속놀이 기구(챙이, 연, 썰매 등 ... (민속의상, 여러나라 사람, 세계는 하나, 전통혼례 등)-각종 도미노 카드-패턴 책(각국의 글씨, 장기판과 장기알, 구슬, 수, 카드, 체스)-모형동전과 화폐과학-각종 실험도구(물

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.03

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[식품]식품안전 사고

됨에 따라 건강에 대한 관심이 고조되고 식품안전 확보에 대한 사회적 요구는 점점 강해지고 있다. 건강하게 오래 살고자 하는 인간의 욕망은 동서고금 누구를 막론하고 모두가 바라는 공통 ... 다. 그래서 국민들의 가지고 있는 막연한 불안감을 해소시켜 주기 위해서는 농약 등 오염원의 최소화 과학적 기준의 설정이 절실하다.그래서 식품안전에서 소비자 단체와 정부기관 협조 ... 이 남아 있는 경우 음식물 섭취 후 장내에서 만들어진 독성으로 발병·화학물질에 의한 식중독 - 대부분 음식 조리에 사용되는 조미료 방부제 섭취 발생·독성이 있는 음식물 - 척추

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.19

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핵심인재의 이력서에는 무엇이 있을까

들이 하루에도 열두 번씩 되뇌는 질문이다. 고졸 출신의 조리사에서 호텔 임원으로 발탁된 프레지던트호텔의 정영도 이사, IMF 외환위기 당시 워크아웃 매뉴얼을 만들어 ‘부실 해결사’로 불리 ... ‘를 개발한 LG생명과학의 추연성 상무. 이들 6명의 핵심인재가 각자의 일에서 어떻게 남다른 성과를 낼 수 있었는지, 어떻게 부단히 자신의 능력을 계발하고 관리했는지, 그리고 일 ... 고 주어진 과제를 깊이 있게, 완성도 높게 해내는 것은 물론이고 업무 속에서 자신들의 영역을 넓히고 심화시켜나가는 것은 공통적인 모습이다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.26

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생활 속의 숨은 화학- 김치

Ⅰ. 서론곰곰이 생각해보면, 우리 주변의 모든 것들이 과학의 일부분으로 되어 있다고 해도 과언이 아니다. 이 사실을 알고 있으면서도 막상 화학이란 분야와 결부시키려니 찾 ... 하게도 재료의 선택과 조리과정에서도 화학작용이 맛과 영양에 중요한 영향을 끼친다는 점이 흥미로웠다.이런 관심을 시작으로, 조금 더 자세히 들어가 김치의 절임 과정에 있어서 소금 ... 되고 있다. 또한 식품의 가공 조리에 주로 사용하는 것은 유기산이며, 이것은 채소와 과실에 널리 내재되어 있다. 이러한 신맛의 차이는 무기질산과 유기산의 차이뿐만 아니라, 유기산

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.03

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특별활동 교육목표, 특별활동 운영배경과 운영원리, 특별활동 자치활동, 특별활동 적응활동, 특별활동 계발활동, 특별활동 봉사활동, 특별활동 행사활동, 특별활동 교수학습방법과 발전과제, 특별활동 평가 분석

,그러나 이 표에 제시된 내용들은 어느 학교에서나 일반적, 공통적으로 적용될 수 있는 것들이라고 할 수 있다. 따라서 이 표에 제시된 활동 내용 영역이나 세부적인 내용은 예시적인 ... 을 선정하는 것이 매우 중요하다.학술 문예 활동보건 체육 활동실습 노작 활동여가 문화 활동정보 통신 활동청소년 단체 활동그 밖에 필요한 활동?문예?연극?과학탐구?음악?미술?전통 예술 ... ?외국어 회화?방송?사회 조사?기타?육상?구기?수영?체조?무용?민속놀이?씨름?태권도?기타?사육?재배?조경?목공?제도?설계?조리?수예?재봉?기타?등산?사진?독서?영화?꽂꽂이?원예

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.10.07

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프란츠 카프카와 실존주의 문학

와 니이체를 덧붙일 수 있다.4. 카프카의 실존주의 문학1940∼50년대 프랑스에서 전개된 문학 경향의 하나이다. 존재의 부조리성에 대한 의식(존재에 대한 불안)에서 출발하여 자기 ... , 이 관련되거나 바탕으로 한 문학사조. 마르크스주의 쪽에서는 반진보적 철학으로도 보나, 이념의 철학이나 사물의 철학이 아닌 인간의 철학(에마뉘엘 무니에), 또는 체계적·과학적 합리 ... (사르트르)으로 양분되나, 이 모두의 공통점은 “실존은 본질에 앞선다”(L'existence Pr0x8045c0x8045de 0x8046essence.)는 것이다.신이나 본질이 선험

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.28

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[문학]이방인

》(38)은 아름다운 산문으로, 그의 시인적 자질이 뚜렷이 보이며, 이때 이미 인간의 조건에 대한 고민, 존재의 부조리성(不條理性) 문제 등이 서정적인 에세이풍으로 서술 ... 았다. 《이방인》은 부조리한 세상에 대하여 완전히 무관심한 태도로 살다가, 살인죄를 범하고 사형을 선고받은 사나이가 세상에서 버림받고 죽음에 직면함으로써 비로소 삶의 의미와 행복을 깨닫 ... 는 이야기이다. 이와 같은 부조리성과 반항의 의욕을 철학적으로 설명한 것이 《시지프의 신화(神話)》(42)이다. 《이방인》이 부조리의 사상을 ‘이미지’로써 펼쳐 보인 것이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.26

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기억의 개요

는 작용만이 아니라 정보를 부호화(정보를 저장할 수 있는 상태로 바꾸는 것)하는 작용을 설명하기 위해 기억의 생리학적 기초와 행동과학적 기초에 대한 연구가 이루어졌다. 신경 ... 의 특성을 조작하는 것이었다. 어떤 공통된 특징(예를 들면 기능이나 구조의 유사성, 화법의 동일성, 청각적인 유사성 등)을 가진 낱말들을 길게 이어진 목록으로 만들어 시험대상자에게 제시 ... 한다. 이론적으로 볼 때 그 낱말들의 공통된 특징(예를 들면 모두 가구와 관련된 낱말)이 부호화 과정에서 중요한 역할을 맡을 경우 새로운 특징(예를 들면 포유류)이 덧붙여질 때

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.07

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총체적언어교육(언어학습, 언어접근법)의 의미와 배경, 총체적언어교육(언어학습, 언어접근법)의 특징과 원칙, 총체적언어교육(언어학습, 언어접근법)의 지도, 총체적언어교육(언어학습, 언어접근법)의 효과와 제언

. 교과의 통합아동들은 과학, 미술, 음악, 수학, 사회, 운동경기와 게임, 요리, 바느질 등 그들 삶에서 중요한 것들을 듣고, 말하고, 읽고, 쓴다. 따라서 교사들은 각 교과에서 공통 ... 를 정해주면 모둠별로 토의하고 교정을 한 후에 여러 사람 앞에서 발표하도록 하였다.7. 6하 원칙에 의해 말하기 지도말을 조리있게 할 수 있도록 하기 위해서 6하 원칙에 의해 메모

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.08.26

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기억의 개요

적 기초와 행동과학적 기초에 대한 연구가 이루어졌다. 신경계에 기억 흔적(engram)을 만드는 원인일 수도 있는 신경화학적 부호의 정체를 확인하려고 애쓰는 것도 한 가지 연구방법이 ... 었다.부호화 작용을 연구할 때 흔히 채택된 연구방법은 낱말의 특성을 조작하는 것이었다. 어떤 공통된 특징(예를 들면 기능이나 구조의 유사성, 화법의 동일성, 청각적인 유사성 등 ... )을 가진 낱말들을 길게 이어진 목록으로 만들어 시험대상자에게 제시한다. 이론적으로 볼 때 그 낱말들의 공통된 특징(예를 들면 모두 가구와 관련된 낱말)이 부호화 과정에서 중요한 역할

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.07

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<프랑켄슈타인> 독후활동지

은 과학자 빅터 프랑케슈타인은어느 날 생명체를 창조하려는 욕망을 갖게 되고,끈질긴 노력 끝에 결국 생명체를 만들어냅니다.하지만 흉측한 외모를 가진 괴물을 만들고 맙니다.공포와 혼란 ... 될까요?★ 오늘의 책, 을 재미있게 읽었나요? 짧게 요약된 줄거리를 읽어보고, 소설의 구성단계에 맞추어 이야기를 정리해보세요.프랑켄슈타인스위스의 촉망받던 과학자 빅터 프랑켄슈타인 ... 합니다.④ 나의 주장을 조리 있게 발표하고 나와 반대의 주장을 펼치는 사람들의 의견을 잘 들어 반박도 합니다.★ 다음은 작가가 이 책을 탄생시킨 배경을 설명하는 글입니다. 상상력을 발휘

서식 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.07

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[식품오염]식품 오염과 질병

을 취급하는 과학으로 공중위생학의 중요분야이다(현대식품위생삭 지구문화사 P13)2.식품관련 전염병1)발병 과정과 원인식품의 조리 중 제거되지만 제거되지 않은 채 먹었을 때 ㅡ> 섭취 ... 1.식품위생의 정의2.식품관련 전염병1)발병 과정과 원인2)경구 전염병3)인수 공통 전염병3.식품관련 기생충 질병1)질병의 종류2)기생충에 의한 피해3)기생충 질병 예방법4.식품 ... , 콜레라, 이질, 파라티푸스바이러스 전염병유행성 간염, 소아마비, 전염성 설사?매개체: 식품, 물, 불결한 식기, 손으로부터의 감염3)인수 공통 전염병?정의: 사람과 동물에게 감염

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.08

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실업계 특성화 정책

고와 같은 특수목적을 가진 고등학교가 처음 설치되어 운영되었고, 1980년대 이후에는 과학고와 외국어고 등의 특수목적고등학교가 설립되었다. 그리고 1990년대 중반에는 교육개혁위원 ... 하여 2003년 현재 디자인, 조리, 자동차, 애니메이션, 관광, 원예, 실용음악, 인터넷, 영상연출 등 54개교가 직업교육 특성화고로 운영되고 있다. 교육인적자원부는 실업계 고교가 학생 ... 되고 있다.직업교육 분야의 특성화 학교 제도는 실업고를 특성화하도록 유도하는데 기여해 왔다고 볼 수 있다. 그러나 실업계 고교가 공통적으로 가지고 있는 실업교육의 전반적인 침체 현상

리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.04.19 | 수정일 2015.12.16

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