"조리사 핵심관리기술"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

급식 사업계획서 외식창업계획서 조리창업철학 파리바게뜨 관광산업의 이해 유아교육기관 파리바게뜨설립 파리크라상

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"조리사 핵심관리기술" 검색결과 1,061-1,080 / 1,415건

[외식산업]메뉴계획 및 디자인

을 파악해야 한다.5. 조리기구와 시설의 수용능력, 조리사의 기술, 작업조건 등을 잘 파악해야 한다.6. 조리나 서비스에 소요되는 노동력을 파악해야 한다.7. 주 고객층에 대한 ... 어 있어 우리나라와는 사뭇 차이가 있다.메뉴의 어원은 라틴어의 'Minutus'에서 나온 말이다. 이 말은 ‘상세히 기록 한다’ 라는 의미를 지니고 있다. 조리사에서 나오는 요리 ... REPORT-메뉴기획및 디자인-과목명 : 메뉴기획및 디자인학 과 : 외식조리과학 번 : 240007이 름 : 강혜정제출일 : 06.12.5담당교수 : 김동석교수님목차1.메뉴

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.09

다운로드 장바구니
[사회과학]지식기반사회에서 전자정부의 역학

다면 현재 우리는 기술보다는 지식이 선도하는 사회에 살고 있는 듯하다. 즉 기술과 자본이 주도가 되었던 산업기반사회를 지나 이제는 지식이 부가 가치를 창출하는 지식기반사회에 접어들 ... 었다. 지식기반사회에서는 정보 통신의 발달은 빼놓을 수가 없다. 이 사회는 정보통신 기술에 의해 선되되고 있으며 무형의 정신적 자원인 지식이 사회발전의 원동력이 되고있다. 이렇게 된 ... 성과 투명성을 제공하고 있다. 전자정부는 이전의 정부와는 달리 정보통신기술을 활용하여 대부분의 업무를 전자적으로 처리하고 있기에 가능한 것이다. 그렇다면 아래에서 지식기반사회와 전자정부

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.18 | 수정일 2014.04.14

다운로드 장바구니
[한국경영]한국기업의 현황과 과제

심각하다. 설계단계부터 고객의 요구 제조공정상의 요구 원가 절감 요구품질문제 예방요구를 모두 감안한 설계를 해야 원가의 혁신적 절감이 가능하다.4)핵심기술의 미비☞ 한국기업의 현주소 ... 는 ‘핵심기술의 미비와 과잉설비’라고 표현 할 수 있다. 제품의 핵심부품이나 핵심기술을 외부에 의존하는 것은 경쟁자에게 목숨 줄을 잡혀 있는 것과 같다, 우리기업들은 핵심 기술 ... 을 주축으로 한 핵심역량의 확립을 위해 어떠한 희생도 마다하지 않아야 한다.핵심기술의 자립은 최고 경영자의 신념과 집념에 의해서만 가능하다. 그리고 정보, 기술, 경험을 사내에 축적

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.07

다운로드 장바구니
[경영]일본 프랜차이즈 기업의 상권분석

는 창업자를 위시하여 생산, 판매, 일반 관리 등 외식기업조직의 각 기능을 담당할 인적자원을 지칭한다. 특히 외식산업분야는 고객을 위한 서비스가 기본원칙이기 때문이다.둘째, 조리 ... 사람에게 상표의 사용권과 제품의 판매권, 기술 등을 제공하고 그 대가로 가맹비, 보증금, 로열티 등을 받는 사람으로부터 상호의 사용, 제품의 판매권, 기술, 상권분석, 점포 ... 필요한 기본적인 투입요소 중 가장 핵심적인 것은 인적요소이다. 또한 외식창업의 인적자원요소 중 가장 중요한 절대적인 역할을 하는 것은 두말할 필요도 없이 창업자이다. 창업의 주체

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.09

다운로드 장바구니
냉동만두 제조공정과 HACCP

1. 냉동만두 제조공정1)주요 원료 및 전처리 기술(!)주요원료①소맥분-밀가루의 수분함량은 14%내외가 되며 밀가루를 물과 혼합하여 반죽을 만 든 다음 물로 씻으면 크게 전분 ... 하는 단백질⇒일본에서는 공업적으로 글리아딘을 분리하여 만두피 또는 면에 선택적으로 양을 조절하여 신장성을 조절하는 기술을 발전시키고 있다.③탄수화물-대부분이 전분이며 전분함량은 단백질 ... 하며 냉동 육보다는 냉장육이 품질적으로 우수하나 2종류 모두 이물 및 돈모의 철저 한 제거의 품질관리가 요망되는 원료이다.⑦콩단백-대두박을 이용하여 엑스트루더에서 조직화한 대두가공품

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.09

다운로드 장바구니
한수원복원문제

.G20관련문제 - 참여국가(터키, 인도네시아, 남아프리카) 서울 5차 회의 보기 지문출제3.한국수력원자력 로드맵 내용 - 원전 개발 및 원전 핵심기술 자기화 등이 보기지문 ... 배상법 5조 관련. 영조물 관리 및 하자 관련문제30.행정행위의 효력 - 불가쟁력, 불가변력, 공정력 구분하는 정의 문제31.행정상 강제집행인 것은? 보기지문 4개 다 사건의 나열 ... .32.행정심판 관련 - 정의규정, 제소기간 관련 규정, 처분청 관련 등이 보기로 출제---- 민 법 ----33.(법률)에 의하고 (관습법) 에 의하고 (조리) 에 의한다34

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.13

다운로드 장바구니
맥도날드 심층 분석

과목명마케팅원론담당교수제출일제출자Table of contents서론조사목적 및 기업선정 이유기업소개본론외부환경분석1. 국내패스트푸드 시장현황2. 경쟁사3. 인구통계적 환경4 ... . 경제적 환경5. 사회문화적 환경6. 기술적 환경내부환경분석1. 조직구조 분석STP 분석1. Segmentation & Target2. Positioning맥도날드의 4Ps 분석1 ... 는 꾸준데리아 20년사 및 롯데리아 기획실 내부자료위의 표를 보아 알 수 있듯이 국내 패스트푸드 시장을 처음 개척한 업체는 롯데리아 였다. 따라서 롯데리아는 소비자들로 하여금 패스트푸드

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.02

다운로드 장바구니
표준화 사례

라, 매뉴얼화된 정교한 시스템을 작동시켜 손님을 끄는 것. 이것이 바로 오늘날의 맥도날드를 있게 만든 최대 경쟁요소였던 것이다.또한 개별화된 서비스와 전통적인 조리기술 대신 조리 ... &는 청결(Cleanliness)을 나타낸다. 강조되고 또 강조된 청결에 대한 교육은 맥도날드의 직원 하나하나가 습관적으로 실천해 나간다. 종업원은 음식 조리시 물론 주방에 들어서 ... 기 전 손을 세척하도록 되어 있으며, AMH(Anti-Microbial Handwash)라는 소독 전용 비누를 사용한다. 조리기자재는 영업시간이 끝난 후 전부 분해하여 세척

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.10

다운로드 장바구니
[경영]주식회사 놀부의 성공적인 중국 진출과 세계화를 위한 전략

의 Business를 통제하고 관리하는데 어려움을 겪는다는 점을 고려해야 한다. 따라서 ABB 사의 경우처럼 이 문제에 대처하기 위해서는 발전된 정보기술을 활용해 실시간으로 정보를 교류 ... 을 경영하고 있다.(2) 생산 - 분배 시스템놀부는 외식 산업의 핵심 요소인 대량 조리의 실행을 위해 음성에 중앙 공급식 주방형 공장을 설치해놓고 있다. 여기서 생산된 식자재는 전산 ... 에서 경쟁자보다 더 성공적으로 대처하기 위하여 특별한 기술 ? 관리 ? 재무 ?마케팅관련 자산을 배타적으로 보유해야 한다. 또한 다양한 자산으로부터 창출되는 분리된 부가가치활동을 성공

리포트 | 39페이지 | 5,800원 | 등록일 2006.09.29

다운로드 장바구니
쿠쿠의 창업과정과 기업분석(벤처창업과정)

습니다. 마케팅에 있어서 브랜드 관리는 매우 중요하며 이런 브랜드 관리의 핵심 요소가 광고라고 생각됩니다5. 위기는 곧 기회다. (CEO Interview)전국에 수천개의 직영점 ... 대LOGO3. 쿠쿠의 창업과정성광전자는 중소기업으로 지속적인 기술개발은 있었지만 하청기업으로서의 한계점 또한 있었다1967년 밥솥 판매LG OEM 납품전자제품 화재 발생시중제품 ... .LOGO3. 쿠쿠의 창업과정1990년대최상의 밥맛 기술 모색가마솥원리 실마리안전성 테스트 중 폭발사고안전특허 시스템 갖춤성광전자는 전기압력밥솥으로 최상의 밥맛을 추구함1990년대

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.28

다운로드 장바구니
[인사관리]근로자파견제의 의의와 효과, 문제점, 나의 의견

공의 보조업무▲도안사 ▲컴퓨터보조원 ▲녹화장비 조작원 보조업무▲라디오 및 텔레비젼 방송장비 조작원 보조업무▲달리 분류되지 않은 기타 교육 준전문가▲관리비서 및 관련 준전문가 ▲수금 ... )▲여행안내요원 ▲조리사(콘도미니엄 조리사제외)▲보모 ▲간병인(간호조무사 제외) ▲가정 개인보호 근로자▲자동차 운전원(대중교통수단 운전원 제외)▲전화외판원(텔레마켓팅) ▲건물청소원 ... 라고 성토했다.여성단체는 비서?타자원?조리사?영양사?여행안내원 등 여성이 많이 진출해 있는 업무를 파견사업 대상업무로 지정했다 며 반발했다.⑻ 관련 사설(2000년 6월 8일 한겨레

리포트 | 7페이지 | 1,000원 (20%↓) 800원 | 등록일 2006.01.12

다운로드 장바구니
[공학]유비쿼터스

전자화폐카드 소유자의 지문이 같아야만 전자화폐를 사용할 수 있는 지문 인식 전자화폐는 미국의 이 스마트 테크놀로지사가 세계에서 처음으로 개발한 기술로 부산의 전자화폐 운영회사인 ... 1988년 제록스사에 근무하던 마크와이저가 “유비쿼터스 컴퓨팅”이라는 개념으로 처음제시 유비쿼터스의 정의 -유비쿼터스는 농업 혁명, 산업화 혁명 그리고 정보 통신 혁명에 이어 새로 ... 운 패러다임을 말하고 있고, 유비쿼터스는 단순히 혁신 기술만을 말하는 것이 아닌 모든 현실 공간의 사물(object)과 가상 공간이 하나로 어울 러져 조화를 이루는 그러한 혁명

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.13

다운로드 장바구니
시설보호

에 대해서 관리, 지도하는 역할을 수행하게 된다.따라서, 보육사의 역할은 시설보호 아동의 복지에 결정적인 영향을 미칠 만큼 매우 중요하므로 보육사는 무엇보다도 아동을 사랑하고, 아동의. ... ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 162)시설의 생활 주체성과 사생활 존중 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 173)개별화와 개성 존중의 원리 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 174)사회참여의 원리 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 179.시설 ... 본격적 아동복지사업의 핵심은 6.25전란에서 비롯된 보호아동을 위한 시설보호사업이라고 할 수 있다. 그밖에도 1950년대의 외교에 의한 양로사업, 1960년대에 발달하기 시작

리포트 | 27페이지 | 3,200원 | 등록일 2009.02.17

다운로드 장바구니
[마케팅]외식 서비스 기업 VIPS(빕스)의 서비스전략과 마케팅 그리고 서비스 경쟁우위

능력과 수요관리Floor서비스와 Kitchen조리를 엄격히 구분하여 전문화.점포 수 확장 및 전화예약을 통한 No waiting System, 대기 고객을 위한 무료 음료, 쿠키 ... 유형Floor Service방문고객의 입점에서 퇴점 때까지의 서비스 흐름에 따라 접접에서 양질의 서비스제공.Kitchen 조리스테이크, 스파게티등의 전반적인 조리 및 샐러드 ... , 디저트 제공.핵심서비스영업전 준비 업무예약서비스고객 영접 서비스테이블 서비스환송 서비스- 식당홀, 룸 청소 - 린넨 반납 및 교체 - 사용기물 정리 및 세척 - 테이블 세팅- 전화

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.12

다운로드 장바구니
경영학, 조직행동

을 기본조건으로 하지 않는다면, 불신과 갈등, 왜곡과 파행이 판치는부조리한 사회로 치닫게 된다.)+ 봉사를 원리로 하는 사명인(냉철한 머리와 따뜻한 마음을 가진 자였다. 이순신 ... 일이다.”(이순신이 자기 나름대로의 확고부동한 리더십 철학을 지닌 탁월한 리더였음을 알 수 있다.)(2) 이순신 장군의 전투철학 - 핵심적인 전투철학을 요약해 보면 다음과 같 ... 무인의 길을 택했지만 조선 수군의 최고 지위인 삼도수군통제사에 올랐다.그가 죽는 순간까지 초지일관 고수한 것은 진정한 선비의 자세였다.자신의 모든 역량과 피땀어린 노력조차도 사사로운

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.15

다운로드 장바구니
CASE 방법론으로 살펴본 유비쿼터스

) 기술과 표준 개발을 핵심요소로 인식하고 있다.일본 또한 1984년부터 트론 프로젝트를 시작한 이래 유비쿼터스 컴퓨팅 환경 실현을 위한 계획을 진행중이다. 일본은 자국이 국제 경쟁력 ... 하고, 최근에 약해지고 있는 자국의 국가 경쟁력을 강화하기 위한 과정을 야심 차게 밟아 나가고 중이다. 일본은 컴퓨터, 소프트웨어 등의 핵심기술도 중요하지만, 마이크로 센서기술을 이용 ... , 부터 유비쿼터스 컴퓨팅 실현을 위한 연구개발을 추진했으며, 국방부 산하 고등연구계획국 및 국립표준기술원(NIST)을 중심으로 정부의 막강한 자금 지원을 받아왔다. 또한, 정부기관

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.27 | 수정일 2018.07.09

다운로드 장바구니
[사회복지][사회복지전달체계][사회복지정책]사회복지와 사회복지전달체계의 배경, 발전과정, 문제점과 현황 및 향후 과제(사회복지, 사회복지전달체계, 사회복지서비스, 사회복지시설, 사회복지기관, 사회복지관)

복지 부조리의 역사적 배경Ⅴ. 사회복지 전달체계의 현황 및 문제점1. 수직적이며 이원화된 전달체계2. 실적 위주의 형식적 운영3. 전문성의 결여4. 지방자치단체의 재정적 취약성5 ... . 형식적인 위원회 기능Ⅵ. 사회환경 변화와 민간사회복지체계Ⅶ. 사회복지서비스 조직과 비영리 민간단체Ⅷ. 사회복지시설과 사회복지기관Ⅸ. 사회복지 조직의 성격에 따른 정보기술의 유형Ⅹ ... . 사회복지관의 위상1. 민·관 파트너십에 있어서 핵심적 민간기관으로서의 위상2. 시민사회 체계에 있어서 중추적 사회복지 전문기관으로서 위상3. 새로운 복지패러다임 전환을 주체

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2007.04.04

다운로드 장바구니
지역사회종합복지관의 필요성 및 문제점과 개선방안에 관한 보고서

의 단), 건강관리(일반노인), 직업훈련(일반노인)③ 노인재가복지시설 운영현황- 가정봉사원 파견시설가정봉사원 파견시설은 정신적, 신체적인 이유로 독립적인 일상생활을 영유하기 어려운 ... 문안과 노인복지시설의 입소 또는 이용안내 및 노인을 위한 청소, 세탁, 조리, 심부름 등 다양하지만, 모두 가정봉사원 파견을 통한 사업이므로 가정방문서비스의 한가지 유형으로 분류 ... 가 있는자, 일반질환으로 인해 일시적인 일상생활 서비스가 필요한자, 독거노인으로서 일상생활 서비스사 필요한 자로 되어 있다. 4개 자치구 실태조사 결과, 가정봉사원 파견시설 및 노인

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.17

다운로드 장바구니
딤채의 연혁과 특성, 경쟁브랜드 분석 및 향후 전망

시고, 성능과 그 성능을 매번 업그레이드 시켜서 다음 제품을 출시한다. 딤채는 예전 자동차 에어컨을 전문적으로 만들던 업체로서, 온도제어 및 냉각기술에 대한 기술력이 매우 뛰어나 ... -BPI(한국브랜드파워지수) 9년 연속 1위의 수상경력으로 소비자에게 신뢰를 심어주는 것도 사실이다. 딤채 스태딩이라는 딤채의 오랜 기술이 집약되어 출시된 신제품의 가장 큰 특징 ... 어내기에 소비자들도 이를 인정하고, 전문가들도 인정해서 브랜드 파워가 늘 1위를 달리는 것이 아닌가 싶다. 정밀한 온도편차 유지기술과 이음새 없는 내부설계방식으로 온도편차를 1。C

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.05

다운로드 장바구니
[서평]먼데이모닝 리더십을 읽고

방향2. 본론줄거리1. 커뮤니케이션첫째, 인사와 미소다.둘째, 멘토의 중요성 인식이다.셋째, 비전 및 핵심과업을 공유해야 한다.넷째, 비공식적인 네트워크 채널을 적극 활용 ... 하여 아이디어를 교류다섯째, 적절한 피드백이다.여섯째, 스킨십 경영이다.2. 회사생활메모의 중요성철저한 시간 관리시나리오 경영학습지대에 머물러라3. 결론- 본론 요약- 나의 다짐 ( 생각 ... 는 제프의 고민을 세심히 들어주며 매주 격려와 칭찬을 하고, 자극과 과제를 준다. 토니의 조언으로 인하여 중간관리자인 제프는 자신과 조직이 겪고 있는 문제들을 하나씩 해결해 나가

리포트 | 8페이지 | 1,000원 (20%↓) 800원 | 등록일 2007.04.24

다운로드 장바구니

이전10개 49 50 51 52 535455 56 57 58 다음10개

파워링크

신청하기