"호텔,레스토랑"의 검색결과 입니다.

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"호텔,레스토랑" 검색결과 81-100 / 8,984건

호텔레스토랑 총지배인의 변혁적 리더십이 업장지배인의 감정반응과 직무성과에 미치는 영향 (The Effect of Transformational Leadership of a General Manager on Emotional Responses and Job Performances of Managers in Hotel Restaurant Context)

본 연구는 상사의 변혁적 리더십 이론을 호텔식음료부서 지배인들을 대상으로 이들이 지각하는 호텔식음료부서 총지배인의 변혁적 리더십을 핵심 변혁적 리더십, 높은 성과 기대, 개인 ... 적 지원, 그리고 지적자극의 4가지 하위차원으로 제시하고, 이러한 변혁적 리더십이 호텔식음료부서 지배인의 긍정적 감정반응과 부정적 감정반응에 각각 어떠한 영향을 미치는가를 살펴보 ... organizational commitment, organizational citizenship behavior, and job performance in hotel restaurant context

논문 | 30페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.21 | 수정일 2025.06.27

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서비스회복 공정성이 관계품질과 고객 인게이지먼트에 미치는 영향 : 호텔뷔페레스토랑 이용 고객을 대상으로 (The impact of service recovery fairness on relationship quality and customer engagement of hotel buffet restaurant customers)

한국관광연구학회 김경자

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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특1급 호텔 레스토랑 서번트 리더십이 고객지향성에 미치는 영향 - 심리적 주인의식의 매개효과를 중심으로 - (The Effect of Customer Orientation on Servant Leadership in Hotel Restaurants: Focused on the Mediating Effect of Psychological Ownership)

본 연구에서는 특1급 호텔 레스토랑 종사원들에 대한 서번트 리더십, 고객지향성, 심리적 주인의식의 관계를 연구하였으며, 이와 같은 선행연구는 미비한 실정이었다. 이에 본 연구 ... 에서는 이론적 배경을 바탕으로 실증분석을 통한 연구모형을 수립하고 독립변수와 종속변수 사이의 상관관계를 확인함으로써, 특1급 호텔 레스토랑 종사원들이 인지하고 있는 관리자의 서번트 ... 리더십의 중요성을 검증하였다. 본 연구의 실증분석을 다음위하여, 서울에 위치한 특1급호텔 레스토랑에서 종사원을 표본대상으로 선정하였다. 본 조사를 위한 현장 설문조사는 2017년

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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웰빙인식이 라이프스타일 및 메뉴선택속성에 미치는 영향: 부산지역 호텔레스토랑 이용객을 중심으로 (The Effects of Well-being Recognition on Lifestyle and Menu Selectivity: Focused on the Customers of Hotel Restaurants in Busan)

(사)한국관광레저학회 남중헌

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.15 | 수정일 2025.03.28

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특급 호텔 뷔페레스토랑 조리종사자의 임파워먼트에 따른 직무만족이 고객지향성에 미치는 영향 연구 (Impact of Job Satisfaction on Customer Orientation by Buffet Restaurant Cook)

(사)한국관광레저학회 김남수, 김희연

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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특1급 호텔 레스토랑 외식사업부 서비스 품질의 기대불일치에 대한 차이 연구 (Study on the Different of the Expectation Disconfirmation about Service Quality of F&B Industry in Korean 1st Grade Hotels)

한국호텔외식관광경영학회 김홍길, 박연옥

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.15 | 수정일 2025.05.22

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호텔 레스토랑의 물리적 환경지각이 감정반응, 고객만족, 재구매 의도 및 추천의도에 미치는 영향 (The Effect of Customer Perception of the Physical Environments of Hotel Restaurants on Emotional Reaction, Customer Satisfaction, Repurchase Intention and Recommendation Intention)

대한관광경영학회 김성혁, 최승만, 권상미

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.02 | 수정일 2025.03.06

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서비스품질이 신뢰 및 가격프리미엄 지불의도에 미치는 영향에 관한 연구 -서울시내 특1급 호텔레스토랑을 중심으로- (Effect of Service Quality on Trust & Premium Price in 5-Star Hotel Restaurants in Seoul)

examined on service quality of 5-star Hotel Restaurants in Seoul which is high commitment product. From the ... price. Survey was conducted with 218 samples of 5-star Hotel Restaurants customers in Seoul. Factor ... that trust significantly related to premium price. This results show that managers of 5-star hotel

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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관광호텔 뷔페 레스토랑 한식메뉴의 유기농농산물구매인식, 고객만족, 행동의도 영향 연구 (Influence on Recognition Factor for Eco-Friendly Food Ingredients in Hotel Buffet Restaurant of Korean Menu, Customer Satisfaction and Behavior Intention)

한국호텔리조트학회 최성은

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.29 | 수정일 2025.05.07

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종사원의 적응판매가 고객만족과 충성도에 미치는 영향 - 특급호텔 레스토랑을 중심으로 - (A Study on the Impact of Adaptive Selling Strategies on Customer Satisfaction and Customer Loyalty: Focused on the Restaurants of Deluxe Hotels in Seoul)

본 연구는 특급호텔 레스토랑을 이용하는 고객을 대상으로 종사원의 적응판매가 영업성과에 미치는 관계를 조사하기 위해 성과지표를 고객만족과 고객충성도에 미치는 관계로 설정하여 수행 ... 이 고객충성도에 미치는 관계는 선행연구와같이 매우 유의한 것으로 조사되었다. 따라서 특급호텔 레스토랑의 환경에서 적응판매의 설득제안기술에 의한 고객만족은 단기적인 면에서 고객만족에 매우 ... 하였다. 레스토랑에서의 적응판매는 설득제안기술이 고객만족에유의한 영향관계에 있는 것으로 나타났다. 그리고 적응판매가 고객충성도에 미치는 관계에서는친절신속기술만이 미미한 영향관계를 나타냈다.결론

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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호텔 레스토랑 고객에 대한 적응판매가 고객만족과 충성도에 미치는 영향: 고객유형에 따른 조절효과 (The Effects of Adaptive Selling, Customer’s Satisfaction and Loyalty in the Restaurant of Super Deluxe Hotels: Controlling Effect According to Customer Orientation)

deluxe hotels. Nowadays, Most of these hotel companies are conducting customer satisfaction management ... orientation are good on restaurants in super deluxe hotels. Nowadays, Most of these hotel companies are c ... establishing effective selling strategies and understanding customer orientations on the restaurant. 한국호텔관광학회 호텔관광연구 이승재, 송흥규

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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3차원 서비스 품질 모델을 이용한 고객 반응에 대한 연구 - 특 1급 호텔 뷔페레스토랑을 중심으로 - (Study on the Customer's Response Using Three Dimensions of Service Quality Model - Focused on the deluxe hotel buffet restaurants in Seoul -)

본 연구는 Brady와 Cronin(2001)이 개발한 3차원 서비스품질 모델을 이용하여 특 1급호텔 뷔페레스토랑의 서비스품질을 평가한 후 서비스품질과 고객만족도 그리고 가격민감 ... 도 간의 구조적 관계를 알아보기 위해 실시되었다. 결과적으로 서비스품질을 통해 특 1급 호텔 뷔페레스토랑의 만족도를 향상시킬 수 있는 방법을 모색해 보고 내부준거가격에 있 ... 는 것으로 나타나 가설 5～7 중 가설 7만 채택되어 레스토랑 음식의 품질이 좋을수록 가격에 대한 민감도는 적은 것으로 나타났다.셋째, 고객만족도는 가격민감도에 정(+)의 영향

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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고객의 불만족 행동이 서비스 종사원의 직무스트레스와 직업몰입에 미치는 영향 - 서울시내 특1급호텔 레스토랑을 중심으로 - (The Impact of Customers' Dissatisfaction Behaviors on Employees' Job Stress and Occupational Commitment: Focused on Restaurant of Deluxe Hotels in Seoul)

employees in the hospitality industry according to complaint factors of the customers using the hotel ... employees at hotel restaurants in Seoul and generalizing the research results thereof, and using ... according to complaint factors of the customers using the hotel restaurants in Seoul. The empirical

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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메뉴 엔지니어링, CMA분석방법에 의한 일식 메뉴 비교분석 - 특 1급 A호텔 레스토랑 사례 - (Analysis of the Menu from a Japanese Restaurant Using Menu Engineering and Cost/Margin Analysis - A Case of a Restaurant at a First Class (A) Hotel -)

hotel. The calculations used for the menu analysis were conducted using MS Excel 2003. Several previous ... tourism hotel. The calculations used for the menu analysis were conducted using MS Excel 2003. Several

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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최근 서비스 산업관광레저, 호텔, 레스토랑, 금융 또는 유형제품을 생산

주제 : 최근 서비스 산업(관광레저, 호텔, 레스토랑, 금융 또는 유형제품을 생산하는 제조업체에서의 서비스 부문)은 소비자들의 소득수준 증대, 웰빙 등과 같은 가치관의 변화 등 ... 을 맺는 것은 숙박업이라고 생각한다. 여행을 갈 때나, 혹은 친구들과 파티를 할 때나, 국내나 국외를 막론하고 사람들은 집을 떠나면 묵을 곳이 필요하다. 과거에는 호텔 등 숙박업소 ... 최다 숙박 시설 DB를 보유하고 있다. 해외 숙소를 비롯한 특급호텔, 펜션, 모텔, 게스트하우스와 같은 중소형 숙박 시설까지 모든 유형의 숙박 정보를 확인, 예약할 수 있다. 또한

리포트 | 5페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.07

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호텔레스토랑 고객가치가 고객만족과 고객충성도에 미치는 영향-고객만족의 매개효과와 전환비용의 조절효과- (The Impact of Customer Value on Customer Satisfaction and Customer Loyalty in Hotel Firms - The Moderating Effect of Switching Cost and Mediating Effect of Customer Satisfaction -)

충성도의 관계에 미치는 전화비용의 조절효과를 검증하고자 하였다. 연구의 목적을 달성코자 선행연구를 바탕으로 설문지를 작성하여 서울특별시에 소재한 특1등급 호텔 곳의 레스토랑을 방문 ... 호텔레스토랑 경영관리 측면에서 고객가치, 고객만족, 고객충성도, 전환비용에 집중한 고객관계 마케팅 전략을 수립하고 시행하는데 새로운 시사점을 제공할 수 있는 시사점을 밝혀냈 ... 호텔기업의 경쟁우위를 위해서는 다수의 고객유지에 집중한 전략을 추진하여야 한다. 선행연구들은 고객유지와 관련성을 갖는 개념으로 고객충성도, 고객희생, 고객가치가 있다는 관점

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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호텔 레스토랑 종사자들의 웰빙메뉴인지와 성향이 조직 몰입, 직무만족, 직무스트레스, 직무특성을 매개로 하여 조직충성도에 미치는 효과 (The Effects of Well-being Menu Cognitive and Property on Organization Loyalty mediated by Job Satisfaction, Organizational Commitment, Job Property on Employee of Hotel Restaurant)

hotel gets a lot of influences from the menu provided and the reactions by the employees providing ... employees at the halls and the kitchens who work at the restaurants of 6 first-class hotels in Seoul as ... was proceeded with by being centered on the restaurants of 6 1st class hotels in Seoul. As a result

논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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고객의 기대불일치가 고객만족과 사후조정 및 재구매 의도에 미치는 영향 - 특1급 호텔 레스토랑을 중심으로 - (Influences the Relationship of Disconfirmation, Customer Satisfaction, Repurchase Intention, Investigating the Effect of Adjusted Expectations.)

of hotel-restaurant setting. The results show that adjusted expectations can mediate the effect of ... tested in the first grade of hotel-restaurant setting. The results show that adjusted expectations can

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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5성급 호텔 레스토랑 종사자의 라포형성행동과 관계품질, 전환장벽, 충성도의 영향 관계에 관한 연구 - 관계품질과 전환장벽의 매개효과 - (A Study on the Impact of Rapport-Building Behavior, Relationship Quality, Switching Barriers, and Loyalty in Five-Star Hotels Restaurant - The Mediating Effects of Relationship Quality and Switching B)

This study examines the impact of Rapport-Building Behavior by employees in five-star hotel ... increased prevalence of contactless interactions in the hotel industry, human interactions have become ... Barriers, and increase Loyalty. A survey was conducted among customers who visited five-star hotel

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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조리종사원의 비언어적 커뮤니케이션이 서비스품질지각, 고객만족, 신뢰, 고객충성도에 미치는 영향: 서울 소재 특급호텔 오픈주방 레스토랑을 중심으로 (A Study on the Effects of Culinary Staff’s Non-verbal Communication on Service Quality Preception, Customer Satisfaction, Trust and Loyalty : A Case Study of Open Kitchen Restaurant of Luxury Hotel in)

먹거리의 신뢰에 대한 문제와 레스토랑에서의 경험 자체를 즐기는 트렌드 등으로 오픈주방의 인기가 높아지고 있다. 조리종사원은 더 이상 주방에만 머물지 않고 서비스 인카운터로 나오 ... qualitative and consistent growth of open kitchen restaurant of luxury hotel. Although the verbal components ... quality preception, customer satisfaction, trust and loyalty in open kitchen of luxury hotel. A total of

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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