"학교급식조리"의 검색결과 입니다.

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"학교급식조리" 검색결과 81-100 / 3,559건

전북 지역 학교 급식소의 메뉴 관리 및 대량 조리기기의 활용도 연구 (A Study on Menu Management and Cooking Equipment Utilization at School Foodservices in the Chonbuk Area of Korea)

동아시아식생활학회 양효정, 노정옥

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.01 | 수정일 2025.03.06

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <크림소스떡볶이와 돼지고기채소말이조림>입니다.

학교급식 표준 레시피? 학교유형농촌형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명크림소스떡볶이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사얼큰한 찌개가 있는 평범한 식단 ... 을 넣으면 제품에 따라 걸쭉해질 수가 있으니 달갈 노른자는 상황을 보아가며 넣는다.3. 남학생보다 여학생의 선호도가 높다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별금산동초등 ... , 달걀노른자 20개, 청양고추 약간조리 방법1. 양파, 베이컨 굵은 채로 적당하게 썰고, 청양고추는 다진다.2. 양송이, 브로콜리 데쳐서 베이컨 크기에 맞추어 적당하게 썰기3

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| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.02

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <들깨소스야채샐러드와 불고기버섯전골>입니다.

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명들깨소스야채샐러드? 어울리는 식단 또는 행사강황쌀밥, 아욱된장국, 닭볶음탕, 들깨 ... 까지 챙길 수 있다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명불고기버섯전골? 어울리는 식단 또는 행사브로컬리샐러드사용 식자재 ... 식초 1.5kg방울토마토 1kg 들깻가루 1kg비타민 0.3kg 양파 0.3kg파프리카 0.3kg 간장 100mL아몬드 슬라이스 0.3kg 물 약간조리 방법1. 옥수수는 살짝 데친

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| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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학교급식 표준조리법-치즈불닭오븐구이(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치즈불닭오븐구이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사파스타샐러드사용 식재료 명(총량/kg ... , 고추장 0.3kg, 고춧가루 0.3kg, 물엿, 후추조리 방법1. 닭고기는 끓는 물에 데친다.2. 모든 채소는 손질 후 사각썰기(2*2)3. 데친 닭고기 고추장, 마늘, 생강, 물 ... 오븐에 컨벡션으로 15~20분간 구워 배식하기나만의 요리법또는참고 사항1. 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다.2. 조리 후에는 반드시 화기 상태를 확인하고 가스 밸브를 잠근다.3. 여름철은 물론이고 평상시에도 위생에 철저히 주의를 기울인다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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학교급식 표준조리법-허니버터 알감자구이

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식+자율배식? 인기 메뉴명허니버터 알감자구이? 어울리는 식단 또는 행사일품요리 시 배식사용 ... 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준알감자 15kg, 버터 450g 2개, 올리고당 3kg, 파마산치즈가루 1kg소금 약간조리 방법1. 알감자는 껍질을 벗긴다.2. 껍질

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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학교급식 표준조리법-돈육등갈비바베큐조림

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돼지고기 등 갈비 바비큐 조림(중식)? 어울리는 식단 또는 행사소고기 안심스테이크사용 ... , 후추조리 방법1. 등갈비를 반토막으로 낸 것을 입고한다.2. 등갈비를 충분히 핏물을 뺀 후에3. 월계수 잎, 후추, 마늘, 대파 등을 넣고 데쳐낸다(너무 삶지 않도록).4. 소스 ... 만들기(스테이크, 바비큐 소스, 포도주, 물엿, 깐마늘, 간 생강, 간 양파)5. 소스에 등갈비를 넣고 끓인다.6. 양념이 충분하게 배게 조린다.7. 푹 조려지면 등갈비 살이 잘

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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학교급식 표준조리법-안동찜닭봉(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형벽지형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명안동찜닭봉(중식)? 어울리는 식단 또는 행사북어콩나물국, 물미역초무침, 오이소박이사용 ... , 간장, 황설탕, 매실청, 청주, 후추, 참기름 등조리 방법1. 닭봉은 끓는 물에 삶아낸다.2. 당면은 찬물에 담가 불려둔다.3. 삶아낸 닭봉에 감자, 당근, 양파를 큼직하게 썰

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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학교급식 표준조리법-통밀 우동면 샐러드

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명통밀 우동면 샐러드(석식)? 어울리는 식단 또는 행사카레라이스, 칠리미트고구마볼, 식혜 ... , 새우살 4kg, 마늘 1kg, 레몬 1.5kg, 식초 1.2kg, 설탕 0.5kg, 땅콩 2kg, 검정깨, 올리브유 약간(주식 제공량)조리 방법1. 양배추는 3cm * 2cm

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학교급식 표준조리법-어린잎새싹비빔밥

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별공립 단설유치원? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명어린잎새싹비빔밥(두부장 & 후라이 & 김파래자반)(중식)? 어울리는 식단 또는 ... (2kg), 쇠고기(우둔-다진 것)(500g), 양파(1kg), 두부(1kg)양념장 재료 준비참기름, 들기름, 마늘, 소금, 고추장, 물엿, 설탕, 간장조리 방법1. 새싹과 어린잎

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학교급식 표준조리법-수제함박스테이크(중식과 석식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남중? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제함박스테이크(중식과 석식)? 어울리는 식단 또는 행사모든 메뉴에 두루두루 잘 어울림 ... .2kg, 당근 0.2kg, 토마토케첩 0.5kg, 하이스 가루 0.5kg, 버터 450g, 소금, 물엿, 전분 가루 약간 필요조리 방법1. 버터를 중탕한다.2. 오븐 팬에 버터 ... 게 깍둑썰기한다.5. 소스 만들기-하이스 가루를 물에 풀어서 끓이면서 케첩, 물엿, 전분 가루 등을 넣어 농도, 간을 맞춘다.6. 오븐 팬에 3번(반죽)을 1.5~2cm 정도의 두께로 편다.7. 오븐 조리->200℃(예열) 180℃ 7~8분 정도

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학교급식 표준조리법-바삭순살치킨(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명바삭순살치킨(중식)? 어울리는 식단 또는 행사오이치커리무침, 과일소스, 콩나물김치 ... 국 또는 크림스프사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭고기(순살) 6kg, 튀김가루 1kg, 빵가루 1.5kg, 밀가루 0.5kg,소금, 후추, 달걀 2kg조리 방법1

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학교급식 표준조리법-닭 다리 오븐구이(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명닭 다리 오븐구이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사치킨사용 식재료 명(총량/kg ... )※ 학생 100명 기준닭 다리: 10kg, 간장 0.3kg, 물엿 0.2kg, 생강 0.2kg, 마늘 0.4kg,데리야끼 3kg조리 방법1. 끓는 물에 닭 다리는 삶는다.2. 간장 ... 좋아진다.)나만의 요리법또는참고 사항1. 소스를 두 번 나누어 구우면 색이 훨씬 좋아진다.2. 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다.3. 조리 후에는 반드시 화기 상태를 확인하고 가스 밸브를 잠근다.4. 여름철은 물론이고 평상시에도 위생에 철저히 주의를 기울인다.

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학교급식 표준조리법-떡갈비마요덮밥

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별여고(일반)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명떡갈비마요덮밥? 어울리는 식단 또는 행사부추양파무침사용 식재료 명(총량/kg ... 난황: 2.1kg 마요네즈 1.6kg 김가루: 떡갈비 10kg 쌀 75g조리 방법1. 쌀, 현미 : 밥 짓기2. 다시마 : 육수 내기3. 떡갈비 9등분4. 달걀 : 황백 지단 ... 소스-마요네즈-지단-김 가루 순으로 배식나만의 요리법또는참고 사항1. 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다.2. 조리 후에는 반드시 화기 상태를 확인하고 가스 밸브를 잠근다.3. 여름철은 물론이고 평상시에도 위생에 철저히 주의를 기울인다.

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학교급식 표준 조리법-등갈비 김치찜(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교, 남녀공학 중(공동 조리교)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비 김치찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사 ... , 생강, 청주, 설탕, 고춧가루, 새우젓 약간씩조리 방법1. 등갈비는 흐르는 물에 핏물을 제거한다.2. 김치는 먹기 좋은 크기로 썬다.3. 양파는 채를 치고 파는 어슷썰기를 한다.4

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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학교급식 표준 조리법-모차렐라 치즈 피타브레드(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명모차렐라 치즈 피타브레드(중식)? 어울리는 식단 또는 행사 ... (0.3),쇠고기(한우)(0.3), 쵸핑햄(0.6), 모짜렐라치즈(2), 콩기름(0.01), 토마토케첩(1), 핫소스(0.1), 피자소스(0.6)조리 방법1. 피타브레드는1/2

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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학교급식 표준 조리법-치킨커틀릿 카레 소스(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치킨커틀릿 카레 소스(중식)? 어울리는 식단 또는 행사기장밥, 순두부 김치 ... , 분말( 0.7 )후추/검은색( 0.01 )조리 방법1. 닭가슴살은 커틀릿용으로 주문하여 소금 후추로 밑간한다.2. 달걀과 밀가루를 섞은 후 1에 입히고 빵가루를 입혀 오븐에 구운 후

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <등갈비사태바베큐소스조림과 닭봉윙바비큐오븐구이 조리법>입니다.

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비사태바베큐소스조림(중식)? 어울리는 식단콩나물김치국, 양상추샐러드, 총각김치 ... 하고 윤기가 돈다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면 배식? 인기 메뉴명닭봉 윙 바비큐 오븐구이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사친환경버섯육개장 ... , 감자 전분 0.5kg)조리 방법1. 돼지 사태와 돼지 등갈비는 핏물을 빼고 끓는 물에 잠깐 데쳐낸다.2. 1과 표고버섯은 생강, 마늘, 청주, 간장, 설탕을 넣고 재워 놓는다.3

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| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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조리원(공무직)합격 자기소개서!!(학교급식,군대병영,식당등)

부터 살림을 시작하였던 터라 능숙하게 처리할 수 있었습니다. 고등학교 졸업 후 음식점에 취직하여 10년간 주방일부터 조리까지 다양한 업무를 수행하며 경험과 실력을 쌓았습니다. 제 ... 2022년 경력경쟁조리원(공무직,기간제)합격 자기소개서(국가기관,공사,공단)? 지원동기저는 어려서부터 가정형편이 어려워 어머니를 도와 집안 살림을 하였습니다. 그렇기에 어머니 ... 께 웬만한 음식을 조리하는 법과 설거지, 빨래 등 집안일을 하는 법을 배울 수 있었습니다. 그때나 지금이나 일을 한다는 생각보단 가족들을 위한다는 생각으로 살림을 도왔고 덕분에 일찍

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.01

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[위생교육계획서][학교급식][조리종사원] 학교 급식실 조리 종사원 특별 위생 및 안전교육 계획서

학교 급식실 조리 종사원 특별 위생·안전교육교육주제 및 내용□ 등교 전 코로나19 대비 청소 및 실행교육일시20 . . . 08:30 ~ 09:30교육장소급식실교 육 자참 석 자 ... 다양한 식품을 건강한 조리법으로 골고루 섭취하고, 물을 충분히 마십니다.ㅇ 아침밥을 꼭 먹는 것이 좋으며, 덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹습니다.감염병 스트레스 정신건강 ... 하세요대상 실시(학교 출입 외부인 포함)○ 발열 측정 전 학생 간 일정 거리* 유지를 위해 등교 시간, 출입 동선 등 지정* 두 팔을 뻗어 서로 닿지 않을 정도의 거리○ 교실 입실 전

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.10

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고등학교 급식 조리종사원들의 위생교육 경험과 위생지식 및 실천과의 관계 (Influences of school food service employees'food safety training on food safety knowledge and practices)

대한지역사회영양학회 이경은, 류경

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.01 | 수정일 2025.06.05

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