"조리과학과제"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"조리과학과제" 검색결과 81-100 / 1,924건

청소년지도사2급 연수과제 - 진로활동사업

청소년지도사 2급 연수과제- 진로활동사업- 차 례 -1. 현장직업체험형2. 직업실무체험형3. 강연형·대화형정의, 유형, 장·단점, 발전방안?청소년 관련 진로활동사업을 조사 ... 하도록 한다.6) 발전방안- 과학기술의 발전이나 사회 변화에 따라 새롭게 창출·발전하는 미래 직업을 미리 파악하고 이 같은 직업에 필요한 능력을 미리 교육할 수 있는 능력을 교육·훈련 ... 는 청소년에게는 조리실로, 사진을 찍는 청소년에게는 스튜디오로, 가죽공예를 하는 청소년에게는 공방으로 쓰임이 달라질 수 있습니다.2) 운영 :디지털, 예술, 공예, 요리 네 개

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.12 | 수정일 2021.01.20

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만 5세 20명 1학기 유아 발달평가

으며, 스스로 건강한 생활 습관을 실천한다.의사소통풍부한 어휘력과 논리적인 문장 구성으로 자신의 생각이나 의견을 조리 있게 표현한다. 이야기 나누기 시간에는 주제에 맞는 구체적인 경험 ... 확장종이접기, 꾸미기 등에서 섬세한 손 조작 능력이 발달하고 있다.의사소통감정과 생각을 말로 풍부하게 표현하며, 또래 및 교사와의 의사소통이 활발하다. 활동 중 자신의 의견을 조리 ... 의 깊게 관찰하는 능력이 뛰어나다. 실험 활동에서 비교·분류·예측 등의 기초 과학 개념을 활용하고, 그 과정과 결과에 대해 또래 또는 교사에게 말로 설명하려는 태도도 적극적이다. 질문

리포트 | 20페이지 | 12,000원 | 등록일 2025.06.20

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(동서양고전의이해) 교재(2021)를 중심으로 아래 세 문제에 대한 답안을 모두 작성하시오

교과목명: 동서양고전의이해[과제명] 교재(2021)를 중심으로 아래 세 문제에 대한 답안을 모두 작성하시오.(총 A4 3쪽 분량)1) 가장 감명 깊게 읽은 동양의 고전(1~7장 ... 의 풍자소설들은 지금 읽어도 현 시대의 사회 부조리를 꼬집는 시대를 뛰어넘는 보편성이 있다는 점에서 흥미롭다.2. 제11 장 쇼펜하우어 『의지와 표상으로서의 세계』를 감명 깊게 읽 ... 다. 쇼펜하우어는 부유한 가정 환경 덕분에 유럽 전역을 돌아다니며 견문을 쌓았는데, 그가 본 세상은 너무나 비참하고 부조리한 것이었다. 인간이 합리적이과 이성적인 존재라면 이런 세상일 리

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.14

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초등학생 분야별 행동 특성 및 종합의견 예시

을 조리 있게 정리해서 발표를 논리적으로 잘함.자주성이 강해서 자기 일을 스스로 하는 태도를 보임.주도성이 강하기 때문에 놀이에서 항상 지도자가 되며 새로운 놀이를 생각해서 끌어 나감 ... 고 친구들과의 관계에서 주도적인 역할을 자주 맡음.수업 시간에 집중하는 태도가 돋보임.자기 잘못을 솔직하게 인정할 줄 알고 정직한 모습을 보임.학습 과제를 성실하게 수행하는 태도가 돋 ... 들의 의견을 귀담아듣는 바람직한 태도를 보임.항상 주변 정리 정돈을 잘함.과제를 성실하게 하고 준비물을 항상 잘 챙김.항상 언어와 행동을 곱고 바르게 함.자신의 생활을 되돌아보며 반성

리포트 | 14페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.12.07

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조리과학 ) 가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경을 설명하시오.

조리과학1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경을 설명하시오.조리과학1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경을 설명하시오.2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 전분에 설탕 ... 는 과정을 호화 현상이라고 한다. 그러나 전분이라고 해서 모든 종류의 전분이 호화 현상이 일어나는 것은 아니다. 우리가 흔히 도토리, 메밀, 녹두를 가지고 묵을 만드는 데에는 과학적인 ... 않다는 것이다. 적당한 함량 비율을 유지할 때 묵의 탄성도 유지가 가능하다.2. 실험 방법이 과제에서는 도토리묵을 직접 만들어 보고 전분에 설탕을 첨가했을 때 호화 또는 젤화

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.15

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한양대 식품영양학 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석 적성검사 지원동기작성요령

에 대해 설명하세요.( 500자)▶다음 내용을 참고하여 풀어 서 작성하세요.식품과학 혹은 식품공학(食品工學, Food engineering)이란 과학과 공학 지식을 이용하여 식품가공 ... 에 필요한 연구를 하는 공학 분야이다. 식품영양학과와 이름은 비슷하지만 배우는 것은 많이 다르다. 식품영양학과가 조리와 영양학, 급식경영에 초점을 맞춘다면, 식품과학 쪽은 화학공학과 ... , 식품위생사, 품질관리기사, 생물공학기사, 농산식품가공기능사, 수산식품가공기능사, 축산식품가공기능사 등이 있다.4) 식품영양학의 한 연구과제인 영양정보 구축에 필요한 단기정책에 관한 조사연구 기획을 해보세요. (1,000자)

자기소개서 | 158페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.01

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단체급식 본인만의 ccp(검수,저온저장,전처리등등)위해요소,개선사항및 식품 안전에서 식품취급자,및시설,식품측면에 설명

【서식 1】2020 학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 단체급식학 번 :성 명 :연 락 처 ... 에서 본인만의 ccp(예,검수, 전처리,가열조리,냉각, 재가열,배선 혹은 포장,제공)을 설정하고 이때 원인이 되는 이때 원인이 위해요소, 한계 기준, 개선 사항을 작성하시오(40점)2 ... ) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려 상항을 식품 취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오 (30점)- 이하 과제 작성목 차1

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.08

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초등학생 행동 특성 및 종합의견 기재 예시문으로 모두 20개의 정선된 예문이 탑재되어 있습니다.

행동 특성 및 종합의견 기재 예시기재 예시 1수업 시간에 가끔 자신만의 생각에 빠져 주어진 과제를 놓치는 등 집중력이 흐려질 때도 있으나, 자신이 노력해야 할 부분을 인지 ... 적 여유가 있을 때는 항상 독서 활동에 집중하며 한 편의 글을 조리 있게 구성해 나가는 작문 능력 또한 탁월함. 자신에게 부족한 부분을 성장의 기회로 삼고 노력하며 배우는 즐거움을 알 ... 과 이해심이 돋보이는 학생임. 1인 1 역할, 비밀 친구 활동, 아침 열기 진행 등 학급의 다양한 일에 애정과 책임감을 느끼고 열심히 임함. 수업 시간에 주어진 과제를 더 잘해보려는 열의

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.03

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과목별로 가장 잘 작성된 우수 세특 예문입니다.

과목별 우수 세부능력과 특기사항 작성 예문과학 교양 예문 1‘장기이식과 생명윤리’를 주제로 탐구하여 보고서를 작성하고 이를 수업 시간에 발표함. 장기이식의 정확한 의미와 뇌사자 ... 는 사회적 시선과 생명윤리의 문제점을 이해하려고 노력함.과학 교양 예문 2‘과학 혁명의 지적, 사회적 의미’를 주제로 발표 수업을 준비하며, 16~17세기 서양 문화에서 우주와 자연 ... 을 이해하는 방식을 두고 어떤 면에서의 변화가 생겼는지를 조사해봄. 이를 참고하여 과학 혁명에 대해 발표 자료를 보고서로 정리함. 과학 혁명기 지구 중심의 우주관인 프톨레마이오스

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.02

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인체치수와 주거공간

OO대학교 건축설계학 전공인체치수와 주거공간20년 학년 학기과목명담당교수분 반학번 / 학생명제출일학생수행평가기준항목번호: 10이해과제물 등급(본 과제물에 한함, 해당등급 ... 자가 시스템이나 제품을 조작함에 있어서 오류나 파손에 대한 부담감 없이 편하게 조작할 수 있도록 해야 함을 의미한다고 할 수 있는 것이다.이를 위해 여러 기초과학 분야에서 밝혀진 원리 ... 대 - 조리대 - 가열대준비대 - 개수대 - 조리대 - 가열대 - 배선대개수대 - 조리대 - 가열대개수대 - 레인지대준비대 - 개수대 - 모서리대 - 가열대냉장고 - 준비대

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.27

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(조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서

교과목명: 조리과학[과제명] 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화 ... 를 조리과학적 측면에서 설명하시오.1) 조직감의 변화2) 색상의 변화3) 풍미의 변화4) 조리법에 따른 변화- 건열조리, 습열조리, 수비드조리- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 조직 ... 을 통해 기생충을 예방할 수 있으며 다양한 맛의 변화를 얻을 수 있게 되기 때문이다. 이에 나는 본 과제를 통해 가열조리 시 나타나는 육류의 변화를 살펴보고자 한다. 관련 내용

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.16

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치즈 특성 비교 실험

설명할까- 4판 과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 (이주희 외, 교문사)- 한눈에 보이는 실험조리 (오세인 외, 교문사) ... 실험조리 보고서: 치즈의 특성 비교날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1. 실험 목적- 산 및 효소에 의한 우유의 응고 원리와 메커니즘을 이해한다.2. 재료 및 기구- 재료: 일반 ... 으므로 수율이 별로 좋지 않음을 알 수 있었고, 치즈가 왜 비싼지 이해할 수 있었던 실험이었다.5. 과제- 산에 의한 우유의 응고와 효소(레닌)에 의한 우유 응고의 원리와 차이점

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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[자기개발계획서] 고등학교 입시에 필요한 자기개발계획서 견본입니다. 자기개발계획서를 어떻게 써야할지 막막하신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

셨기 때문에 초등학생 때부터 책가방, 준비물 등을 스스로 챙기고 과제도 알아서 했기 때문에 혼자 공부하는 학습 습관이 형성되었습니다. 학교에서 운영하는 방과 후 활동이나 자율학습 ... 부진했던 과학과 다른 과목들은 학교 교육과정과 EBS 강의를 충실히 들어 실력을 쌓겠습니다.졸업 후 진로 계획은 저의 적성에 맞고 꿈을 이룰 수 있는 학과와 대학을 선택할 것입니다 ... . 공부는 대학 진학으로 끝나는 것이 아니라 대학에서도 열심히 노력하여 제 꿈인 법조인이 되어 사회 부조리를 바로잡고 바른 세상을 만드는 데 힘을 보태고 싶습니다.[독서 경험(실적

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.18

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만 5세 20명 2학기 유아 발달평가

기에도 능동적으로 참여한다.사회관계또래와의 상호작용에서 배려심이 깊고, 친구들과의 놀이를 조율하며 갈등을 중재하려는 태도를 보인다. 역할놀이나 협동 과제에서 자신의 역할을 책임감 있 ... 스럽게 활용한다. 과학적 질문을 던지고 스스로 가설을 세워보며 결과를 정리하고 설명하는 표현력도 발달하였다. 주제와 관련된 질문을 확장해가는 사고력과 집중력이 강점으로 나타난다.종합 ... 하다.의사소통언어 표현이 풍부하고 또래 및 교사와의 의사소통이 매우 원활하다. 자신의 감정이나 경험을 구체적으로 설명하고, 발표나 토의 활동에서도 조리 있게 말하려는 의지가 강하

리포트 | 20페이지 | 12,000원 | 등록일 2025.06.20

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(조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성

교과목명: 조리과학[과제명] 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화 ... 를 조리과학적 측면에서 설명하시오.1) 조직감의 변화2) 색상의 변화3) 풍미의 변화4) 조리법에 따른 변화- 건열조리, 습열조리, 수비드조리- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 조직 ... 다양한 변화가 나타난다. 이에 나는 본 과제를 통해 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 설명해 보고자 한다. 자세한 내용은 본론과 같다.Ⅱ. 본론1. 조직감의 변화고기를 육회로 먹

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.22

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2025년 현대그린푸드 영양사 직무 합격 자기소개서 - 3편 모음

이 체득되어 있습니다. 조리실습 수업에서는 항상 30분 먼저 도착해 당일 업무를 점검하고, 정리와 위생관리를 자발적으로 맡아 교수님과 동료들에게 신뢰를 얻었습니다. 또한 주변 사람 ... 등 실무와 밀접한 교육을 체계적으로 이수했으며, 영양사 국가고시 합격은 물론 조리기능사 자격도 함께 준비하며 현장 이해도를 높였습니다. 특히 실습 기간 동안 위생 체크리스트 관리 ... 하다고 확신합니다.4. 입사후 포부(500자)입사 후에는 현대그린푸드의 철저한 위생관리 시스템과 과학적 식단 운영 원칙을 현장에서 체득하며 빠르게 적응하는 것이 1차 목표입니다. 초기

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.16

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지역사회복지실천에 갈등이론을 적용함에 있어서 장단점을 논하시오.

복지실천에 대해 갈등이론을 적용함에 있어서 장단점을 살펴본다.갈등이론은 사회과학 이론 중 하나로, 사회 및 인간관계에서 발생하는 갈등과 이견이 사회 구조나 권력, 자원 분배 등 ... 의 불균형은 갈등의 원인이 될 수 있습니다. 권력이 한정되거나 특정 집단이 이를 독점하는 경우, 다른 집단과의 갈등과 이견이 발생할 수 있다.(3) 사회적 부조리와 불평등: 사회 ... 적 부조리와 불평등은 갈등의 원인이 될 수 있습니다. 예를 들어 경제적인 불평등이나 사회적 차별이 존재할 경우 갈등이 발생할 수 있다.2. 갈등의 유형갈등이론은 다양한 갈등의 유형

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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제4차 산업혁명 혁명인가 진화인가

하거나 조리하는 데 토기를 사용 특징 3. 가장 먼저 중동에서 시작 하여 세계 각지로 전파2. 농업혁명 흔들리는 연구결과 ? 1. 중동만이 아니라 세계 여러 곳에서 독자적으로 농경이 시작 ... 개발4.4 차 산업혁명에 대하여 Q1. 과학기술의 변화가 사회를변화시키는 핵심 동력인가 ? Q2. 우리가 맞게 될 변화의 정도나 속도는 우리 삶을 총체적으로 뒤엎을까 ? A1. 인간 ... 이 만들어 가는 엄청난 힘을 인간 스스로 잘 통제할 만큼 현명한지 확실하지 않은 상태 A2. 그 힘은 사회와 문화의 필요에 따라 개발되고 조정되어야 A3. 과학 기술과 사회

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.24

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로스만의 지역사회복지 실천모델(지역사회개발모델, 사회계획모델, 사회행동모델) 중 한가지를 선택하여 장단점을 논하시오.

하여 변화를 이끌어내는 것을 목표로 합니다. 사회행동모델의 중요성은 현대 사회의 복잡한 문제를 해결하는 데 있어 더욱 부각되고 있습니다. 본 과제에서는 사회행동모델의 이론적 배경과 실제 ... 계획모델은 전문가들의 계획과 지식에 기반하여 지역사회의 문제를 해결하는 접근법입니다. 이 모델은 체계적이고 과학적인 방법을 통해 문제를 분석하고, 해결책을 제시하는 데 초점 ... 의 개발에 활용되며, 효과적인 문제 해결을 위해 다양한 데이터를 활용합니다. 이는 정책 결정 과정에서 과학적 근거를 제공하고, 합리적인 결정을 내리는 데 중요한 역할을 합니다

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.19

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조리과학

조리과학[과제명]육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 ... 의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오.우리도 생활수준이 나아지면서 삶의 질이 향상되고 식품은 단지 섭취 ... 측면에서 설명하시오.1) 조직감의 변화2) 색상의 변화3) 풍미의 변화4) 조리법에 따른 변화참고문헌문제) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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