"미생물효소"의 검색결과 입니다.

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S. cerevisiae 과립제조 실험 미생물 레포트 효모 발효 실험 수소E 항생제 감수성 과산화수소기전 일반미생물학 된장 제조공정 LMO 찬반

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"미생물효소" 검색결과 81-100 / 15,226건

미생물과 효소에 관하여 학습자료

Ⅳ. 식품의 가공미생물과 효소 *담당교수복습내용복습내용: 식품가공에서 미생물은 어떻게 활용되는가와? 미생물을 식품가공에 이용하는 원리에 대해 알아보았다. 발효식품의 미생물과 미 ... 생물 대사산물 및 균체의 이용 그리고 미생물을 이용한 식품 가공의 원리에 대해 알아보았다.수업내용효소의 역할과 특성은 무엇일까? 효소는 기질과 어떤 관계가 있는지 알아본다. 효소 ... 및 산화 환원 효소와 물질의 구조를 바꾸어 주는 이성질화 효소이다. 이 효소들은 미생물이나 식물체로부터 추출하여 이용한다.*일반적으로 식품가공에 쓰이는 주요효소고과당 물엿 제조세균

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.09

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[식품미생물학] 식품미생물 산업 - 조미식품류, 발효유제품, 침채류, 빵, 유기산, 항생물질, 기타, 미생물 효소 생성

식품미생물 산업목차1. 조미식품류2. 발효유제품3. 침채류, 빵, 유기산, 항생물질, 기타4. 미생물 효소 생성· 양조주 발효형식과 종류단발효 : 포도당 +효모 =발효 (포도주 ... > IMP> XMP> CMP> UMP (# AMP는 정미성이 없음)4. 미생물 효소 생성· 알파아밀라제 : 제빵, 양조, 알코올 공업에 전분으로 인한 탁해진 과일즙 청징. 공업균 ... . chrysogenum(공업적 생산균), P. notatum(최초로 페니실린 발견균주)# Penicillin이 항균력을 갖는 이유: 세균의 세포벽 합성저해미생물을 이용한 아미노산

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.25

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[미생물]미생물의 정의, 미생물의 종류, 미생물의 다양성, 미생물의 대사, 미생물의 생장 과정, 미생물의 생장에 영향을 주는 요인, 미생물의 형질개량, 미생물과 효소, 미생물과 에너지 생성, 미생물의 활용 사례

미생물의 정의, 미생물의 종류, 미생물의 다양성, 미생물의 대사, 미생물의 생장 과정, 미생물의 생장에 영향을 주는 요인, 미생물의 형질개량, 미생물과 효소, 미생물과 에너지 ... )2. 화학적 요인1) 물(Water)2) 산소농도(O₂)3) pH4) 미생물의 영양분Ⅷ. 미생물의 형질개량Ⅸ. 미생물과 효소1. 세포외효소(exoenzyme)2. 세포내효소 ... (endoenzyme)3. 효소의 구성성분4. 효소의 분류Ⅹ. 미생물과 에너지 생성?. 미생물의 활용 사례?. 결론참고문헌Ⅰ. 서론박테리아의 게놈에 담긴 정보가 밝혀지기 시작하면서 병원

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.03.04

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식품미생물학 실험 12주차 효소 활성 테스트, 세포 파쇄법

(Phy거품발생에 주의.(불활성화 됨)세포 현탁액french pressure cell작은 구멍을 통해 고압 압출.=> 용량이 클 때 사용되어지는 방법.세포벽을 가진 미생물세포(효모 ... , 세균 등)grinding 분쇄막자사발 & 공이=> 가장 원시적이지만 가장 빠르게 진행.액체 질소 이용.solid tissues, 미생물mechanical homogenization ... 기계적 균질.solid tissuesglass bead mill유리구슬을 이용한 균질기=> 유리구슬이 세포를 깨뜨림.세포 현탁액미생물3) Sonication-method① 초음파

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.18

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미생물의 개념, 미생물의 분류, 미생물의 이로운 점, 미생물의 대사, 미생물의 생장측정, 미생물의 생장에 영향을 주는 요인, 미생물의 내독소, 미생물과 효소, 미생물의 연구 사례 분석(미생물, 독소, 효소)

미생물의 개념, 미생물의 분류, 미생물의 이로운 점, 미생물의 대사, 미생물의 생장측정, 미생물의 생장에 영향을 주는 요인, 미생물의 내독소, 미생물과 효소, 미생물의 연구 사례 ... 생물과 효소1. 세포외효소(exoenzyme)2. 세포내효소(endoenzyme)3. 효소의 구성성분4. 효소의 분류Ⅹ. 미생물의 연구 사례?. 결론참고문헌Ⅰ. 서론미생물은 지구 ... 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 미생물의 개념Ⅲ. 미생물의 분류1. Whittaker의 분류1) 모네라계2) 세균(Bacteri)3) 원생동물계4) 균계(Fungi)2. Haekel의 분류1

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.10.20

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미생물(微生物) 계면활성제(界面活性劑)에 관한 연구(硏究)(제(第)2보(報));지방분해(脂肪分解) 효소(酵素)에 의하여 합성(合成)된 당지질(糖脂質) 계면활성(界面活性)

한국유화학회 남기대, 최재효, 이선주, 김상춘

논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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[병원미생물학실험]Catalase 와 Protease 효소 확인시험 결과레포트

병원미생물학실험 결과레포트1. 실험 제목Catalase 와 Protease 효소 확인2. 실험 소개이번 실험은 세 가지 균주의 균액에 과산화수소를 떨어뜨려 균액 속 ... 가 Protease 효소를 가지고 있는지 확인하는 실험이다.3. 개요① 촉매⑴ 촉매란?촉매(catalyst)란 화학반응에 소량 첨가하여 열역학적으로 가능한 화학반응을 가속시켜 주 ... 를 더욱 자세히 나타내며, Ligase에서는 생기는 물질의 종류를 나타낸다.제 4의 수는 제 3 분류 안에서의 일련번호이다.⑶ 효소반응속도론효소의 활성은 효소농도, 기질농도, 기질

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.28

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2009 레포트 실험 미생물효소

미생물 효소1. 효소와 보효소1. 효소의 특징1) Reaction catalyst : 반응 촉매2) High specificity (특이성)A --(효소1)--> B --(효소2 ... 에 작용(4) 기타 : 미생물기원A) Endo N-acetylmuramidaseB) Endo N-acetylglucosamine 진균류세포벽 용해효소(1) 효모세포벽의 구조?Mannan ... , 미생물 기원의 효소를 대량생산에 이용?이용 : 소화효소제, 식품가공용 효소, 임상검사 시약2. Lipase 의 특이성1) Esterase와 lipase?Esterase는 기질

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.18

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효소 및 미생물 고정화

목 차Ⅰ. 효소의 고정화1.효소 고정화 시스템2.효소 고정화 방법1)포괄법2)표면흡착법Ⅱ. 미생물의 고정화1. 미생물 고정화 시스템2. 미생물 고정화 방법1)담체결합법2) 가교 ... 결합법3) 포괄법4)부착법Ⅲ. 고정화의 장점Ⅳ.고정화를 이용한 연속배양Ⅴ.고정화의 응용효소 및 미생물의 고정화Ⅰ. 효소의 고정화1. 효소 고정화효소를 불용성 담체(matrix ... Glutaraldehyde, toluene disocyanate 등을 사용하여 미생물 세포를 교차 결합시키거나, 효소 분자 사이에 화학결합을 도입하여 불용성의 물질로 만드는 방법.3) 포괄법

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.07

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미생물학 - 제한효소처리

로 DNA를 일시적으로 변화시키는 현상을 수식이라고 하고, 이런 작용을 하는 효소를 수식효소라고 한다.이런 현상은 1960년대 초기부터 연구되어 스위스의 미생물학자 W.아르버에 의해 ... 박테리오파지와 대장균의 계에서 해명되었고 1970년 초기에는 미국의 미생물학자 H.O.스미스와 네이선스 등에 의해 부위특이성 제한효소의 발견 및 연구, DNA의 구조해석 등 ... < 제한효소 처리 및 Agarose gel 전기영동 >1. 실험 목적제한효소(Restriction enzyme)는 DNA의 어떤 특정 염기 서열을 인식하여 절단하는 효소이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.08

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미생물이 생산하는 cellulase (섬유소분해효소)

Cellulose의 특징β-1, 4결합된 homopolymer결정성 구조Lignin등과 결합Cellulose의 이용방법미생물 효소를 이용하여 당화시키는 방법: 온화한 조건에서 수행산 또는 알카리 ... ), 단백질계(가축의 분뇨,사체)종이, 음식찌꺼기 등의 유기성 폐기물..PAGE:4미생물의 산업적 이용미생물이 생산하는 cellulase세포외 분비효소, 유도효소Endoglucanase ... , Rumincocus속 등위 미생물들은 Cellulase의 생산량과 Cellulose당화에 불충분강력한 cellulose분해효소를 생산하는 미생물의 분리돌연변이와 세포융합 및 유전자재

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.17 | 수정일 2014.11.09

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미생물의 배양과 효소분리

제 7 주미생물의 배양과 효소분리사전 보고서분반 :교수 :조교 :조 :조원 :학번 :이름 :일시 :1. Principle실험 목적토양 속에 살고 있는 미생물, 특히 전분 ... (Starch)을 포도당(glucose), 말토즈(maltose)와 다른 생산물로 가수분해하는 아밀라제(amylase)를 보존하는 법을 알아보도록 한다.실험 이론미생물들은 토양, 물, 공기 ... , 음식물이나 동?식물의 표피 등 자연계에 널리 분포한다. 따라서 미생물을 이용한 실험을 위해서는 혼합된 미생물을 단일 콜로니로 분리해야 한다. 다른 종과 혼합하지 않은 단일 종

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.13

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[미생물] 미생물의 효소

1.효소란세포에서 합성되어 생체반응을 촉매하는 단백질. 단세포생물인 미생물에서부터 고등동·식물, 인간에 이르기까지 모든 생체 속에서 생명의 유지에 필수적인 존재이다. 효소의 주 ... 시키는 무기 물질2 생체 촉매(효소) : 생물체 내에서 물질 대사를 촉진시키는 물질☞ 효소와 활성화 에너지1 활성화 에너지: 화학반응이 일어나기 위해서 필요한 최소한의 에너지{2 효소 ... .→ 각 단계마다 효소가 필요에너지가 한꺼번에 방출되거나 소모되지 않아 세포에 손상을 입히지 않음ⅱ) 생물체 밖에서의 반응: 한꺼번에 반응이 진행되어 많은 열이 동시에 방출{{4

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.10

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병원미생물학실험_report_6_(Catalase 와 Protease 효소 확인)

병원 미생물학 실험 결과report1. SubjectCatalase 와 Protease 효소 확인2. Object실험 시 이용되는 균주가 Catalase 와 Protease 활성 ... 물리적으로 격리한 상자형의 구조 내에 공기의 수직층류를 형성하여 극력미진입자를여과할수있는필터(헤파필터 등)로 미립자나 균을 제거한환경에서 미립자나 미생물, 유전자 DNA 등이 밖 ... 을 나타내는 가를 확인해보고, 이 두 가지 효소에 대해서 이해한다.3. Principle1. Catalase란?Catalase는 과산화수소(hdrogen peroxide)를 H2O

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.06

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[미생물학]제한효소란?

분자들의 합성들과 같은 일에 필수 불가결한 연장이다.제한효소는 광범위한 원핵생물들에서 발견된다. 그들의 생물학적 역할은 외래 DNA분자들을 절단하는 것이다. 세포 자신의 DNA ... 제한효소에 대하여20012980 박준언1. 제한효소의 정의제한효소는 이중나선형 DNA에 있는 특정한 염기서열을 인식해서 이중나선의 두 가닥들을 특정한 자리에서 절단한다. 이 정교 ... 는 분해되지 않는다. 왜냐하면 세포의 제한효소가 인식하는 자리가 메틸화되어 있기 때문이다. 많은 제한효소들은 네 개에서 여섯 개의 염기쌍들로 구성된 특이한 결합순서를 인식하며, 이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.24

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[레포트] 유산균 소재 건강기능식품 (미생물 및 효소관련 소재 건강기능식품)

유산균 소재 건강기능식품(미생물 및 효소관련 소재 건강기능식품)목 차서 론본 론효모제품 (식품의약품안전청 고시형 7)효소제품 (식품의약품안전청 고시형 10)유산균 함유 제품 ... 이 ‘건강기능식품 기준 및 규격’에 따라 고시한 37가지 고시형 품목과 영업자가 식약청으로부터 그 안정성과 기능성에 대해 인정받은 개별 인정형 품목이 있다.이 레포트에서는 미생물 ... 유지신진대사 기능1) 효모(1) 효모(酵母)는 균계에 속하는 미생물로 약 1,500 종이 알려져 있다. 대부분 출아에 의해 생식하나 세포 분열을 하는 종도 있다. 크기는 대략 3-4

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

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[미생물]제한효소와 ligase의 종류와 특징

(1) 제한효소란?DNA의 특정한 염기배열을 식별하고 2중사슬을 절단하는 endonuclease로서 유전공학에 서 재조합 DNA를 만들기 위해서 사용하는 특수한 효소이다.(2 ... ) 종류와 특징Ⅰ형 효소 : 활성발현에 APT, S-아데노실메티오닌 및 마그네슘이온(Mg2+)을 필요로 한다.DNA의 특정부위를 인식하지만 인식된 부위가 아닌 다른 부위를 절단 ... 한다. 즉,인식부위는 특이성을 가지지만 그로부터 약 1,000 base pair가 떨어진 부위를절단하기 때문에 원하는 부위를 선택하여 자르기가 어렵다. 따라서 이 효소들은박테리아의 기능

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.30

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[식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장과 관련 있는 요인 - 수분, 미생물, 효소, 산소, pH, 온도, 광선

과 미생물5) 압력과 미생물6) pH와 미생물3. 효소1) 효소에 영향을 주는 요인2) 식품가공 및 저장에 영향을 주는 효소3) 식품가공에 관계하는 효소4. 산소5. pH6. 온도 ... 7. 광선- 수분, 미생물, 효소, 산소, PH, 온도, 빛 등의 영향을 받아 여러 가지 변화가 일어남.1. 수분1) 결합수와 자유수- 식품의 조직 성분과 단단히 결합하고 있 ... 아져① 여러 가지 미생물이 생육하지 못함② 효소에 의한 변질③ 비효소적 갈변반응은 어려워지나④ 낮은 수분활성도 영역에서 오히려 지질의 산화반응은 속도가 증가2. 미생물1) 수분활성

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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미생물 배양과 효소생산 사전보고서

사전보고서미생물배양과 효소생산1. purpose of experiment2. background of experiment①균의 순수분리②미생물에 대하여..③미생물배양에 영향을 주 ... 하여 이 미생물을 가지고 효소를 생산 해 본다.2. background of experiment①균의 순수분리⑴순수분리란?자연계에서 채취한 시료에는 실제로 많은 종류의 미생물 ... 는 요인④미생물 수의 측정⑤균의 배양3. principle of experiment※ 미생물 실험의 일반적 순서①기구 세척②멸균 (Sterilization)③소독④배지의 제조 및

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.06

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[미생물학] 효소

입체성 효소는 많은 일반적 규칙에 맞지 않는다.3) 다른 자리 입체성 효소의 속도론적 거동을 설명하는 2가지 모델.4) 그밖의 효소 조절의 메커니즘제 8 장 효 소-특징: 생물 ... 제목: 효 소제출일: 111담당교수: 111과목명:생화학학과:111학번:111이름:111-목차-제 8 장 효 소1. 효소의 개론1) 효소의 대부분은 단백질이다.2) 효소의 분류 ... ·명명2. 효소의 작용 메커니즘ms1) 효소는 반응속도에 영향을 준다.2) 반응속도·반응평형의 열역학적인 정의3) 효소의 촉매작용과 특이성.4) 효소와 기질간의 약한 상호작용5

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.27

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