"레스토랑 메뉴"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑 메뉴" 검색결과 81-100 / 8,638건

[생활과학과] 2023년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

을 수행.2) 메뉴의 유형(1) 품목과 가격구성에 따른 분류① 알라 카르트 메뉴 - 레스토랑에서 많이 사용. 메뉴 품목마다 가격이 개별적으로 책정된 메뉴 형태. - 고객이 원 ... 하는 대로 개별 주문 가능.② 타블 도트 메뉴 - 호텔이나 대규모 레스토랑에서 많이 사용하는 메뉴 형태. - 주 메뉴에 몇 가지 단일메뉴 품목을 합한 코스메뉴를 정해진 가격으로 제공. ... 제3장 메뉴1. 메뉴의 기본1) 메뉴의 정의 및 역할① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준

방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

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브런치 메뉴의 테이블 톱5요소 스타일에 대한 선호 연구 (A Study on Table Top5 Elements Styles Preferenceof the Brunch Menu)

한국외식경영학회 류무희

논문 | 23페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.16 | 수정일 2025.05.22

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미슐랭 가이드 레스토랑 현황

식재료 공급 ③ 미국 內 급부상한 미슐랭 3 스타 레스토랑 ■ 메뉴 : 매일 다른 메뉴 제공 → 런치 미운영 / 디너 $425 ( 한화 약 57 만원 ) The French ... Behold’ 운영 ② 아시아 레스토랑 Best 50 선정 (1 위 ) ③ 2 개월 전 하루씩 예약 오픈 ■ 메뉴 : 총 26 코스 운영 / 시그니쳐 ‘ 블랙트러플 라비올리 ... 메뉴 떡갈비 인기 → 런치 (1 人 16 만원 ) / 디너 (1 人 27 만원 ) [ 밤 스프 ] [ 도미 냉채 ] [ 금태 양념찜 ] [ 떡갈비 ]■ 미슐랭가이드 레스토랑 현황

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.04

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A+[학점은행제] 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

다. (2)메뉴에 따른 분류 메뉴에 따른 분류로는 한식 레스토랑, 양식 레스토랑, 일식 레스토랑, 중식 레스토랑으로 나눌 수 있다. (3)규모에 따른 분류 규모에 따른 분류로는 소형 ... [외식산업창업및경영] ▶ 주제: 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함 ... 하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오. Ⅰ. 서론 레스토랑이란 음식을 제공하는 서비스업으로, 고객에게 식음료를 판매하는 동시에 휴식과 여가를 즐길 수 있는 공간

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.18 | 수정일 2024.08.23

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최근 국내 외식 트렌드 및 운영 현황

7,900 원 ), 장어계란말이덮밥 ( 이마트 24, 9,900 원 ) 등이 사례 메뉴들임 편의점들의 대응 사례 5 레스토랑 간편식 (RMR) : 도시락과 더불어 편의점 외식 ... 화됨 을 의미 외식행태의 깊어진 개인화 업소들이 만들어놓은 ‘ 표준화된 레시피 ’ 가 아니라 각 고객의 취향을 반영 한 ‘ 맞춤형 레시피 ’ 로 메뉴와 서비스를 제공 하는 전략 구사 ... 를 고르게 해 맞춤형 경험 을 제공 맞춤형 전략 사례 1 2 김밥계의 K- 서브웨이 폴라김밥의 재료 조합 맞춤형 전략 사례 2 슈퍼두퍼의 유일무이 애드온 버거 메뉴 최근 국내 외식

ppt테마 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.11 | 수정일 2025.08.14

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4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

에까지 깊은 영향을 미친다. 최근 외식시장은 소비자 니즈의 다변화, 서비스 혁신, 메뉴의 다양화 등으로 인해 레스토랑 분류 기준이 더욱 복합적으로 적용되는 경향이 뚜렷하다. 이러한 변화 ... 나 서비스 방식 등 단일 기준에 의존하는 경향이 강했으나, 현대 외식산업에서는 메뉴, 서비스, 경영, 가격, 입지, 법적 기준 등 다양한 요소가 유기적으로 결합되어 레스토랑의 정체 ... REPORT4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (25%↓) 1500원 | 등록일 2025.07.04

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외식트렌드 중에서 현재 본인이 생각하는 외식트렌드는 어떠한 것이 있는지를 파악하고 트렌드가 어떻게 변화될 것인지를 예측하여 제시

된 결과이다.첫째, 건강한 식단을 선호하는 사람들이 증가하면서 유기농 식재료와 저열량 메뉴가 인기를 끌고 있다. 샐러드 바, 비건 레스토랑, 무글루텐 옵션 등이 증가하고 있다. 둘째 ... , 환경 보호에 관한 관심이 높아지면서 지속 가능한 외식 옵션이 주목받고 있다. 플라스틱 사용을 줄이고, 지역 농산물을 활용한 메뉴를 제공하는 레스토랑이 늘어나고 있다. 셋째 ... 들이 건강을 위해 유기농 식재료를 선택하고, 비건이나 무글루텐 옵션을 찾고 있습니다. 이러한 동향은 외식 메뉴 구성에 큰 영향을 미치고 있으며, 레스토랑들은 이러한 수요를 반영

리포트 | 5페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2025.01.06

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[생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

을 수행.2) 메뉴의 유형(1) 품목과 가격구성에 따른 분류① 알라 카르트 메뉴 - 레스토랑에서 많이 사용. 메뉴 품목마다 가격이 개별적으로 책정된 메뉴 형태. - 고객이 원 ... 하는 대로 개별 주문 가능.② 타블 도트 메뉴 - 호텔이나 대규모 레스토랑에서 많이 사용하는 메뉴 형태. - 주 메뉴에 몇 가지 단일메뉴 품목을 합한 코스메뉴를 정해진 가격으로 제공. ... 제3장 메뉴1. 메뉴의 기본1) 메뉴의 정의 및 역할① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준

방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

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[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

: 일반 대중을 대상으로 하고 영리를 목적으로 운영, 상업성 급식 - 대상: 일반 대중 - 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구 - 분류: 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 ... 산업의 분류(미국)① 비상업성 레스토랑: 산업체급식, 공립 및 사립학교급식, 대학급식, 교통기관급식, 병원급식, 요양원, 클럽 스포츠 및 오락 캠프, 지역사회센터② 군대 레스토랑 ... : 장교클럽, 군대식당③ 상업성 레스토랑 - 일반음식점: 풀서비스레스토랑, 퀵서비스레스토랑, 카페테리아, 뷔페, 출장음식, 간식판매점, 바, 선술집 - 위탁급식: 제조업체 및 산업

방송통신대 | 94페이지 | 16,000원 | 등록일 2024.11.04

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[사업계획서] 비건 프랜차이즈 레스토랑 창업계획서

단백질을 사용한 메뉴는 비건 식단의 가장 중요한 부분 중 하나이다. 본 레스토랑은 대체 단백질에 대한 연구를 통해, 텍스처와 맛에서 고기와 유사한 대체재를 사용하고 있다. 예 ... 을 중시하는 비-비건 소비자에게도 어필할 수 있다.- 로컬 및 유기농 재료 사용본 레스토랑의 모든 메뉴는 가능한 한 로컬 및 유기농 재료를 사용하여, 지역 경제를 지원하고, 고객 ... 에게 신뢰를 주고, 브랜드의 이미지를 강화하는 중요한 요소로 작용한다.- 고유한 소스와 조리법본 레스토랑의 차별화된 메뉴는 각기 다른 소스와 특제 조리법을 기반으로 한다. 예를 들

리포트 | 30페이지 | 6,500원 | 등록일 2025.02.17

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교재와 강의에서 설명한 <외식의 정의>에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교하면서 오늘날의 외식 개념은 어떻게 정의하면 좋을지 자신의 의견을 자유롭게 제시

된 선택지에 머물렀다. 동네의 한식집, 분식집, 중국집, 혹은 패밀리 레스토랑 정도가 대부분이었다. 메뉴도 한정적이어서 자장면·짬뽕, 설렁탕, 불고기 정식, 비빔밥, 돈가스 등이 주류 ... 성까지 포함한다. 둘째, **서비스(service)**이다. 주문·배식·결제·청소 같은 물리적 서비스뿐 아니라, 고객 응대 태도, 메뉴 설명, 분위기 조성 등 비물질적 서비스까지 포괄 ... 스 비교할 때, 우리는 단순한 메뉴와 장소의 변화만이 아니라, 외식을 둘러싼 문화적 의미·사회적 역할·기술적 환경이 어떻게 달라졌는지를 이해할 수 있다. 나아가 이러한 변화를 반영

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.08

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[외식산업창업및경영 A+] 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

[외식산업창업 및 경영] 주제: 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함 ... 하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오. Ⅰ. 서론 레스토랑은 “De Restaurer”라는 말에서 시작되었으며, 건강을 회복시키다, 기력을 회복하다 라는 의미 ... 를 지니고 있다. 각 국가마다 레스토랑에 대한 정의는 조금씩 다르게 나타나는데, 이는 각 나라의 문화와 사회적 요구를 반영한 결과이다. 한국에서 레스토랑은 손쉽게 식사 할 수 있

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.20 | 수정일 2024.12.13

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최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오

하는 레스토랑은 직접 고객을 접대하는 서비스 형태를 말한다. 고객이 들어오면 직원이 와서 메뉴를 손님에게 전달해준다. 손님은 메뉴판을 보면서 음식 종류를 고르고 이를 직원이 주문을 받 ... 은 편이며 다양한 메뉴가 있고 고급스러운 분위기가 있다. 숙련된 전문 조리사에 의해서 음식이 만들어지며 직원이 직접 서비스를 한다. 그래서 테이블 서비스 레스토랑은 인건비 지출이 많 ... 하는 편이며, 한 번 손님이 들어오면 대부분 코스메뉴로 주문을 하기 때문에 좌석의 회전율이 낮은 편이다.이러한 테이블 서비스 레스토랑의 경우 단순히 손님에게 맛있는 음식만을 접대

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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경희대 외식경영론(ㅇㅅㅎ교수) 중간고사 이전 주요 내용 필기 본 입니다(본인A+). 반드시 연결프로그램을 한글로 열어주세요. 워드에서는 깨집니다.

, FRESH등 메뉴카테고리->샐러드와 그에 알맞은 식기9. 분위기 콘셉트메뉴를 제외한 모든 요소, 고객에게 직관적으로 보여지는 것, 레스토랑 컨셉의 효과 각인, 트렌드는 무시할 수 ... 으나 경제적 문제 과잉창업 경영노하우 부족 등으로 폐업과 재창업이 빈번-입지의존성이 높음: 점포의 위치에 따라 매출에 큰 차이를 보임4.외식산업의 유형-풀서비스 레스토랑: 파인다이닝 ... , 캐쥬얼다이닝-제한된 서비스 레스토랑: 패스트캐주얼, 패스트푸드레스토랑, 테이크아웃, 드라이브스루, 배달식5.외식트렌드-언택트, 로봇주방.식당, HMR, 밀키트, 프리미엄, 환경

시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.10.25

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최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오

.셀프서비스 레스토랑최근 인건비가 많이 상승하면서 인력을 줄이기 위해 많은 점포에서 셀프서비스를 운영하고 있다. 셀프서비스가 없었던 시절에는 직원이 손님의 주문을 받고 메뉴가 나오 ... 외식산업 창업 및 경영주제: 최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오.-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.셀프서비스 레스토랑2.테이블 서비스 ... 레스토랑3.카운터 서비스 레스토랑4.나의 의견Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론인건비의 상승과 새로운 형태의 서비스가 등장하면서 음식 문화에 대한 소비가 많이 변화되고 있다. 점포에서는 높

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.24

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A+ 위더스 외식산업창업및경영 레포트 4주 1강~2강에서 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

를 유지한다. 이들 레스토랑은 가격 대비 품질을 중요시하며, 다양한 메뉴와 친절한 서비스를 통해 고객의 만족도를 높이는 데 중점을 둔다. 예를 들어, 애플비나 올리브 가든과 같 ... 은 패밀리 레스토랑은 중간 가격대의 메뉴를 제공하며, 가족 고객층을 대상으로 한 마케팅 전략을 펼친다.고가형 레스토랑은 주로 고급 음식을 제공하며, 높은 가격대와 차별화된 서비스를 통해 ... 을 목표로 한다. 예를 들어, 하드락 카페나 티지아이 프라이데이즈는 풀서비스 레스토랑의 대표적인 예로, 다양한 메뉴와 음료를 제공하며 고객에게 차별화된 식사 경험을 제공한다.패스트푸드

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.18

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레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

층을 타겟으로 한다.중가형 레스토랑은 일반적으로 가족 단위의 외식을 위한 공간을 제공하며, 중간 정도의 가격대를 유지한다. 이들 레스토랑은 가격 대비 품질을 중요시하며, 다양한 메뉴 ... 와 친절한 서비스를 통해 고객의 만족도를 높이는 데 중점을 둔다. 예를 들어, 애플비나 올리브 가든과 같은 패밀리 레스토랑은 중간 가격대의 메뉴를 제공하며, 가족 고객층을 대상 ... 서비스 레스토랑의 대표적인 예로, 다양한 메뉴와 음료를 제공하며 고객에게 차별화된 식사 경험을 제공한다.

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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풀서비스 레스토랑을 이용하는 관광객의 영양표시에 대한 기대와 동기에 관한 연구 (Tourists’ Expectation and Motivation Regarding Nutritional Labeling in Full-Service Restaurant Menu)

(사)한국관광레저학회 김학선

논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.15 | 수정일 2025.03.28

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컴퓨팅적 사고와 SW 프로그래밍 기말 과제 <괴담 레스토랑> 보고서

목표 및 주요 특징‘괴담 레스토랑’은 사용자가 레스토랑에서 메뉴를 고르듯 괴담 카테고리를 선택하면, 그에 맞는 공포 이야기가 랜덤으로 생성되는 웹 애플리케이션이다. 학교, 병원 ... 한 버튼 클릭 방식의 인터페이스로 구성했으나 이는 프로젝트의 콘셉트인 '레스토랑 경험'과 거리가 멀어서 웨이터 연출과 메뉴판 시스템을 도입하여 사용자가 실제 레스토랑에서 주문 ... 괴담 레스토랑： 레스토랑 콘셉트를 활용한 괴담 랜덤 생성기1. 개발 배경1.1 문제 인식평소 공포 괴담 콘텐츠에 관심이 많았지만, 기존 괴담들은 "학교 여자 화장실 귀신

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.08.23

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미래 외식 트렌드에 대하여 논하시오.

만족도를 높이는 데 기여하고 있다.예를 들어, 일부 레스토랑에서는 소비자의 건강 데이터를 기반으로 칼로리, 영양 성분, 알레르기 정보를 제공하는 맞춤형 메뉴 서비스를 제공하고 있 ... 다. 2023년 기준으로, 이러한 맞춤형 메뉴 서비스를 도입한 레스토랑의 수는 전년 대비 30% 증가한 것으로 나타났다. 또한, 구독형 외식 서비스가 증가하면서, 소비자들은 매달 ... 시스템, 로봇 서빙, 무인 레스토랑 등의 기술적 도입이 가속화되면서 외식의 개념 자체가 변화하고 있다. 이러한 변화는 팬데믹이 끝난 이후에도 지속될 것으로 보이며, 이는 외식 트렌드

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.26

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