"액체고체가공식품"의 검색결과 입니다.

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"액체고체가공식품" 검색결과 841-860 / 1,068건

열교환기 설계

걸릴 것인지 혹은 일정한 시간 후에 강철봉의 온도가 얼마나 될 것인지 등을 시간의 분수로 구한다.고체 액체 기체를 막론하고 자연에 존재하는 모든 물체에서 온도차가 있으면 열은 항상 ... 를 흐르게 하고 동체측 유체를 가열하는 구조로서 액체대 액체의 열교환기에 많이 사용, 식품공업에 사용 됩니다. 제작이 어렵고 보수 및 청소 등 다루기도 번잡하므로 특수 용도에 사용 ... 표면에서의 유체 대류에 의해 전열시키는 형식의 열교환기로서 다관식 열교환기, 이중관식 열교환기 및 여러구조의 열교환기가 있다.- 축열식 열교환기 (regenerator)고체의 축열

리포트 | 48페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.09.04

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[경영경제]남양알로에 해외직접투자

를 원형 또는 액체, 고체의 제품으로 1차 가공, 처리하여 유통되며, 그 규모가 약 US 5,000만D 정도로서 미국남부의 텍사스와 멕시코 북부가 원료생산의 중심지역이다.제품시장 ... 와 스쿠알렌 제품에 이어 제 3세대 식품으로 각광을 받는 건강보조식품으로서 상품시장이 원료시장과 완전가공품 중심의 제품시장으로 양분되어 있다.원료시장은 대단위 농장을 중심으로 알로에 ... 과 발전과제Ⅰ. 서론알로에 원료와 더불어 건강보조식품과 화장품을 생산, 판매하는 남양 알로에는 제품의 세계시장 판매와 경쟁력 있는 원료 확보라는 목표를 가지고 세계화를 추진하였다. 처음

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.30

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변성전분의 첨가 유뮤를 달리한 어육연제품의 제조

생긴 변형이 그 힘을 완전히 제거하면 변형 이전의 상태로 되돌아가는 성질이다. 겔상, 반죽상 등 많은 식품 이 점탄성체로 액체와 고체상의 중간적인 성질, 즉 탄성과 점성을 가지고 있 ... 고, 바로 섭취할 수 있어 일반 수산가공식품과는 다른 특징을 가지고 있다.▶ surimi(냉동연육)냉동연육(surimi)은 내장과 뼈를 제거하고 절취한 어육을 마쇄하여 수세공정 ... 을 통해 근원섬 유 단백질만을 농축한 후 냉동변성 방지제를 혼합한 단백질 제품으로서 어묵이나 맛살 등 의 다양한 수산식품의 가공을 위한 중간 소재로 사용하고 있다. 식염을 첨가하지 않

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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[식품위생관리]화학성 식중독의 정의, 범위, 분류 및 그 원인 물질에 대하여

이 가능하게 되었다. 이에 따라 예전의 자가제품의 소규모의 식품가공과 저장에 필요한 이상으로 각종 기술이 발달되어 식품의 보존성, 영양성, 미관성, 유통성 등을 고려한 보다나 ... 은 소비자에 요구할 수 없는 일이 많고 식품의 가공 제조업자, 그 음식물을 취급하는 사람들의 준법정신, 위생지식의 향상 그리고 올바른 위생관리의 철저와 무엇보다도 양심적인 생활자세 ... , 출혈, 경련, 실신, 혼수를 거쳐 심장마비로 인하여 수일 후 사망하는 경우도 있다.식품위생법의 규격기준은 수산식품을 제외한 일반식품의 비소허용량은 아비산으로서 고체 식품은 1.5

리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2006.03.28

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식물성 유지의 제조

해 가고 있다.2.식물성 유지제조공정유지는 글리세린과 지방산의 에스테르, 즉 글리세라이드를 말하며, 상온에서 액체로 되어 있는 것을 물기름, 고체로 되어 있는 것을 굳기름이 ... 기보다는 고급 다가 알코올의 에스테르의 혼합물이다.유지는 식품에 많이 사용된다. 여러 가지 식용유, 면화씨, 올리브, 콩, 옥수수 등은 샐러드용의 소오스와 다른 식용 및 요리하는 데 ... 한다.③ 식용정제 및 가공유 제조업-동·식물성 기름을 더욱 정제·경화하거나 기타 가공처리하여 정제 식용유, 식용 경화유 및 기타 식용 가공 기름을 생산하는 산업활동을 말한다.우리 나라

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.18

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식품의 농축

식품의 농축ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ(딸기 쨈 제조 및 젤 강도 측정)학번 : 2002270321 실험 일시 : 2006년 11월 14일 (화) 실험자 :1. 실험 목적식품 농축 ... 에 미치는 pH의 영향 조사④ 식품의 농축방법 설명⑤ 젤 강도에 미치는 펙틴의 기능성 파악⑥ 젤 강도에 미치는 산 및 당 함량의 영향 파악⑦ 식품의 다양한 농축방법 습득3. 실험 원리 ... 하에 당류가 존재할 때 반고체인 젤을 형성한다.2) 펙틴의 수분유지 능력은 분자가 클수록 크고, 분자량의 크기는 겔의 형성속도 및 겔의 굳기에 영향을 주는데 일반적으로 분자량

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16 | 수정일 2017.05.29

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[유기소재 발표자료] 계면활성제

정련, 염색, 가공 공정) 침투 고체-액체의 계면의 표면장력 차이 액체의 고체로의 침입 방해 계면활성제: 그 표면장력 저하시켜 액체의 고체로의 침입 용이습윤·침투 작용(2)계면활성 ... 의 일부는 물에 피하여 용액의 표면 또는 용기와의 계면으로 이동 (액체 밖 공기 쪽으로 수직 배열)습윤·침투 작용(1)고체 표면에 액체가 침투하는 현상 공업적인 측면에서 중요 (특히 ... 에서 발달 가공처리의 보조제 혹은 섬유용 약품으로 발전 오늘날 섬유염색공업에 한하지 않고 그 응용범위는 매우 넓어 짐 원료도 종래의 유지에서 벗어나 석탄, 석유에서 합성 계면활성제

리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.30

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수질오염의 원인, 영향과 수질오염의 방지, 관리 및 대책 분석

, 부영토양과 냇물이 오염되며 선박에서 흘러나오는 엔진기름과 생활하수 등은 강 바다의 물을 오염시킨다.나) 염색, 도금, 피혁가공, 식품제조 공장이나 자동차, 전자부품, 화공약품 등 ... ) 가정하수생활을 영위하기 위해서 배출되는 고체 액체, 기체의 형태 중 액체상의 오염물질이 공공수역에 유입되어 수질오염을 일으킨다. 그 양이 많아 수질오염의 가장 큰 비중을 차지 ... 에 오염물질이 1cc들어 있을 때 오염물질의 분량 표시가 1PPM이다. 주로 PPM은 액체의 경우 1톤 중에 측정하려는 대상물질이 몇 g이 들어 있는지를 나타내는 단위이다.Ⅵ. 수질

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.18 | 수정일 2014.06.03

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[열펌프]열펌프

공업(반응열중화,분리추출,고체화과정,가스냉각,화학반응온도관리) ․전자부품산업 ․도금산업 ․섬유공업 ․화장품,향류제조 ․제약공업 ․금속가공 ․사진공업공업용․수공업(합판가공,고급가구제조 ... ) ․피혁업(가공보존) ․옥석가공(연마공장 온습도제어) ․옻칠제품경공업․주조(발효,보존) ․햄,소시지 훈제 ․청량음료 ․건포 ․제빵 ․제과식품 산업․시설산업(식물공장,시설원예,원예 ... . 비싼 전기 대신 값싼 가스를 이용하여 운영비 대폭 경감 5. 무진동, 무소음 실현으로 소음공해로부터 해방GHP 적용 사례2)흡수식 열펌프-기체분자가 다른 성분의 액체에 흡수될 때

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.26

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유지

급산, 불포화산, 옥시산 등을 많이 함유하는 것일수록 크고, 산의 불포화도가 높아짐에 따라 점차 커진다.④ 가소성 -고체의 탄성과 액체의 점성을 동시에 갖는 성질. 즉 어떤 물질 ... 1. 유지란?유지는 일명중성지방이라고도 하며 상온에서 액상으로 존재하는 것을 유(oil)라 하고, 고체로 존재하는 것은 지(fat)라고 한다.천연유지는 여러 종류의 지방산으로 된 ... - 식물성 유지상온에 방치했을 때 건조하는 것은 건성유, 건조되지 않는 것을 불건성유, 그 중간의 것을 반건성유, 그리고 상온에서 고체 상태로 존재하는 것을 식물성 지로 분류한다.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.24

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아스피린 합성 실험 보고서

화학 촉매, 또한 염색공업이나 인산염 제조원료, 식품가공이나 의약품 등으로 널리 사용된다. 일반적으로 생체 내에서는 인산 형태로, 생물계에서는 인산염 또는 인산 에스테르의 형태 ... % 인산아세트산 무수물: 1852년 프랑스의 화학자 C.F.제라르에 의해서 처음으로 만들어졌다. 자극적인 냄새가 나는 무색 액체로, 분자량 102.09, 녹는점 －73℃, 끓는점 ... . 에틸알코올에도 녹는데, 역시 서서히 반응하여 아세트산에틸이 된다. 또 에테르·벤젠·니트로벤젠 등에도 녹는다. 증기는 최루성을 지니며, 액체가 피부에 묻으면 물집이나 염증이 생기

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.21

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디자인재료 유리에 대해서...

하면 생기는 투명도가 높은 물체로 초자라고도 한다.일반적으로 용해된 액체를 냉각하면 일정한 온도에서 응고하여 결정으로 되지만 어떤 종류의 것은 냉각을 하여도 응고 결정화하지 않고 온도 ... 하는데, 겉보기는 고체이지만 고체 특유의 결정구조를 가지지 않으며, 일정한 융점도 가지고 있지 않다. 이렇기 때문에 유리는 아스팔트 등과 같은 무정형 물질로 보며 물성론적으로는 극단 ... 적으로 점도가 높은 액체로 본다. 유리는 내구성이 있으며 유리의 투명성은 광선을 굴절시켜 광명효과를 증가시키는 물질을 가지고 있다. 이러한 이유 등으로 유리는 강철과 함께 21Ｃ를 빛나

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.17

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포장식품의분류 및 포장형태

로부터 결정화과정이 없어 고체 상태로 냉각된 무정형의 무기화합물이다. 유리는 특정한 융점이 없으며 과냉각된 액체 상태라고 정의할 수 있다. 유리는 그 기계적 특성, 열적 특성, 광학 ... 포장식품의 분류 및 포장형태식품포장공학(2)담당교수학과학번이름제출일중간과제< 목 차 >1. 포장식품? 포장의 역할2. 식품포장3. 식품포장재료 및 용기? 종이 제품 및 지 ... 기? 플라스틱과 포장용기? 복합 용기? 금속 용기? 유리 용기4. 포장식품의 유통방식에 따른 포장재 및 포장용기? 상온유통? 저온유통5. 새로운 포장재 및 포장용기? 환경대응 용기6

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.24

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생활폐기물의 자원화 방안

회수기술 등의 가공·처리 방법을 통해 고체연료, 액체연료, 가스연료, 폐열 등을 생산하고, 이를 산업생산 활동에 필요한 에너지로 이용될 수 있도록 한 재생에너지 자원을 말합니다. 환경영 ... 와 생활양식에 따라 나라마다 차이가 있으며, 같은 동양권의 일본은 연간 식품 총공급량 6,000만톤의 약 20%인 1,200만톤이 발생되고 미국, 유럽의 경우 플라스틱, 종이류 등 ... 다.음식물쓰레기의 배출원별 발생비율을 보면 식품접객업소가 42%, 가정이 41%, 대형유통업소가 13%, 집단급식소가 4%로 식품접객업소가 가장 많고 학교나 군대와 같은 집단급식소

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.06

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[제과제빵학] 유지의 모든것

에 대한 물리적 상태 즉 고체, 액체의 상태로 구별된다.1)지방산(Fatty acid)지방산은 지방 전체의 94-96%를 구성하고 있으며 한 개의 카르복실기(-COOH)가 붙어있 ... 부드럽지도 않다는 뜻이다. 파이용 마가린의 대표적인 제품. 단단한 정도는 온도, 고형질 입자의 크기, 결정체의 모양, 결정의 강도, 고체-액체의 비율 등에 의해 영향을 받는다.*기능 ... 으며 탄소 원자수가 증가함에 따라 융점과 비점이 높아진다. 일반적으로 융점이 높아 상온에서 고체 상태이다. 불포화 지방산에 비해 산화 안정성이 좋다. 지방산 사슬의 탄소원자가 2개

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.22

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배지 만들기

된다. 이에 대하여 무기염류만 또는 구조가 확실한 탄소원 ?질소원을 가한 조성이 명확한 경우를 합성배지라고 한다. 대량 배양에는 액체배지가 적당하고, 주의 보존이나 분리에는 한천 ... 또볏짚배지2) 합성배지순수한 화학물질을 배합하여 만든 배지로 화학적인 조성이 분명ex> czapak-dox 배지 등2. 물리적 성상에 따른 분류1) 액체배지미생물의 생리, 화학 ... 성 관찰◎한천이란?한천(agar)우뭇가사리의 열수추출액의 응고물인 우무를 얼려 말린 해조가공품.천연한천과 공업한천으로 나뉜다. 천연한천은 겨울에 옥외에서 자연 동결 → 자연 해동 → 천

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.21

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[화학공학]흡착(사전보고서)

에서 CH3COOH 용액의 농도를 변화시켜 활성탄의 고체 표면 흡착 성질을 알아보기 위한 것이다. 어떤 기체(혹은 액체)물질이 다른 액체 또는 고체 물질과 접하고 있을 때 기체의 농도 ... 다. 여기서는 최근에 주로 사용되고 있는 Freundlich식을 적용한다. Freundlich의 흡착식은 기체-고체게, 기체-액체계 및 액체-고체계 등 널리 응용된다.일반적으로 용액 ... . 흡착 량은 흡착제의 단위면적 또는 단위 질량 당 흡착분자의 몰 질량, 질량, 중량 또는 표준상태에서 접하는 부피, 그렇지 않으면 흡착분자수로 나타낸다. 흡착이 일어나는 정도는 고체

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.22

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[식품영양]트랜스지방(trans fats)의 진실

하게 2004년 1월부터 트랜스지방 함량을 규제, 가공식품에 함유된 지방 중 트랜스지방 함량이 2%이상인 경우 유통판매를 금지토록 하고 있고, 또 이를 어길 경우 2년 이하의 징역 ... 트랜스 지방: trans-fats현대인의 가장 큰 관심사는 건강하게 오래 사는 것이다. 그러기 위해서는 좋은 보약을 챙겨 먹고 유기농 식품을 구입해 먹는 것만이 능사가 아니 ... 다. 우리가 매일 먹는 식품, 매일 밥상 위에 올리는 음식만 제대로 잘 골라 먹어도 건강하게 오래 살 수 있다. 어떻게 먹으면 더 효과적으로 영양 밸런스를 맞출 수 있는지 체크해보

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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표백제와형광증백제

공정에서 생기는 변색을 방지하기 위해서 정리가공(整理加工)에서 사용된다. 표백에 쓰이는 고체 또는 액체 화학약품을 표백제라고 한다.1774년 스웨덴의 화학자 카를 빌헬름 셸레가 염소 ... )제란 무엇인가섬유·실·종이·방적섬유의 천연색을 희게 하거나 없애기 위해 만드는 공정을 표백이라고 하며, 표백공정은 흰 천을 만들거나, 다른 가공품을 위한 직물 제조 또는 다른 ... 분말상특 성표백력이 가장 강하다색, 무늬 옷에도 사용 된다녹에 의한 황변을 회복시켜준다. 수치가공 의류의 염소계 표백제에 의한 황변을 회복시켜 준다사 용가 능의 류백색의류, 면,마

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.10

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[임산공학]목재 화학적 공업적 이용

으나 다량의 황산을 사용하는 점에서 문제가 되었다. 이에 대해 기상(氣相)에서 에틸렌을 고체인산촉매를 사용하여 접촉적으로 수증기와 반응시킴으로써 직접 에탄올을 합성하는 방법이 쓰이 ... 로올리고당은 자일로스가 2～10개 연결되어 있는 당류로 온화한 감미, 인체에 흡수되기 어려운 성질이나 강한 수분 흡수능을 가지고 있기 때문에 다이어트 감미료나 식품 첨가물로써 이용 ... 다. 자일로오스는 식품첨가물, 푸르푸랄은 각종 용제나 푸란 수지 원료로써 각각 이용되고 있다. 또한 자일리톨은 체내에서 대사될 때 인슐린의 작용을 필요로 하지 않기 때문에 당뇨병

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.11

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