"안토시아닌"의 검색결과 입니다.

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안토시아닌 파이토케미컬 채소 색소 양배추 ph 지시약 컬러푸드 페오피딘 지시약 원리 천연지시약 실험 폴리페놀

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"안토시아닌" 검색결과 841-860 / 1,429건

판매자 표지

식량자원과 인간 강의노트, 시험요약

-비타민C보다 5배이상 항상화 효과 높은 안토시아닌, 비타민C,E , 플라보노이드귀리-트립토판(필수아미노산의 하나로 뇌에서 세로토닌이라는 신경전달물질 생성), 세로토닌견과류-올레인산

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| 시험자료 | 49페이지 | 8,000원 | 등록일 2019.06.11

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2013년 1학기 조리과학 출석대체시험 핵심체크

: 안토시아닌 색소가 풍부한쌀. 일본의 가비시고, 인도의 바스마티 - 고아밀로오스 쌀 : 아밀로오스 함량이 약 27~33%인 쌀 - 발아미 : 현미를 발아해 소화성을 개선한 쌀 - 기타

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| 방송통신대 | 19페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.05.15

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[식물생리학] 식물의 굴광성

반응으로는 굴광성 말고도 기공 열림, 하배축 신장 억제, 안토시아닌 생산 등이 있다. 청색광을 흡수하는 색소를 청색광 수용체 또는 크립토크롬이라고 하며 애기장대에서는 CRY1 유전자

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.30 | 수정일 2016.03.25

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암과 영양, 암 발생률, 원인, 진행과정 그리고 치료, 영양, 예방 차원까지 다룬 레포트입니다.

들깻잎에는 안토시아닌, 플라본, 플라본배당체 등 안토시아닌계 색소가 다른 식물에 비해 특히 많이 들어있다. 이 외에도 녹차, 마늘, 들깨에도 함유되어 있다.㉯ 카로티노이드천연 β

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| 리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.01.02

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유전자조작 식품 및 평가

로과가 뛰어난 것으로 알려졌다 . 안토시아닌은 산화방지제의 일종으로 토마토를 보랏빛으로 보이게 하는 핵심 성분이다 . 특히 암이나 심장질환의 위험을 낮춰주는 것으로 알려져 있 ... 등의 과일에 많이 함유된 안토시아닌 성분은 항암효과를 가지고 있지만 가격이 비싸 접하기 힘든 부분이 있었다 .” 며 “토마토는 상대적으로 가격이 싸 접하기 쉽다는 장점이 있

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| 리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.21

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사과

..PAGE:1목차사과란?사과의 종류사과 생산량사과의 성분식이섬유안토시아닌사과 폐기물의 활용 및 활용사례사과껍질사과 씨사과 박낙과..PAGE:21. 사과란?빈파(頻婆) , 평파장 ... 증, 치질, 대장암 예방..PAGE:94. 사과의 성분안토시아닌플라보노이드계 색소의 한 종류항산화제체내 자유라디칼의 활성을 억제하여 항산화적 기능 수행사과 껍질에 다량 함유 ... 은 화학물질을 사용하지 않아 포장을 뜯고 바로 껍질 째 먹을 수 있음...PAGE:105. 사과 폐기물의 활용 및 활용사례식이섬유와 안토시아닌이 다량 함유 → 껍질째 먹는것이 가장

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.16

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감자를 이용한 삼투퍼텐셜

포수를 50 ~ 80%를 함유하고 용해된 다양한 용매를 함유한다. 이러한 용매로서 당류, 무기염류, 유기산 및 안토시아닌 색소가 있다. 세포 수의 나머지 대부분은 세포벽의 간극

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.27 | 수정일 2018.09.22

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직업별 메뉴관리 운동선수들을 위한 메뉴 작성

은 딸기ㆍ토마토 등 과일, 콩ㆍ두부ㆍ두유 등 식물성 단백질 위주로 섭취. 김연아가 즐겨 먹는 붉은 색 과일에는 '안토시아닌' 등 항산화 성분이 풍부해 운동 후 피로 물질인 젖산을 제거

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.08 | 수정일 2014.12.20

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물질의 산도 측정

. pH 미터2. 양배추 지시약 (안토시아닌)1663년 보일은 자연의 여러 가지 식물이 산에 의해 색이 변하는 성질을 발견하였다. 양배추지시약 역시 산 염기에 의해 색이 변하는 많 ... 은 식물 중에 하나였다. 식물이 지시약이 사용될 수 있는 이유는 식물내 pH에 따라 색이 변하는 안토시아닌(anthocyanin)이라는 물질이 있기 때문이다. 양배추의 즙 ... 에도 안토시아닌이란 물질이 있어 색이 변하게 된그림 2. 안토시아닌의 구조다.보라색의 양배추를 즙을 내고 물로 희석시키면, 양성자의 이동이 생기면서 붉은색의 (그림2)로 된다. 여기에 염기

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21

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생활습관이 평생건강을 지킨다

)RAINBOW색 ( Phytochemical )으로 섭취한다.1) RED안토시아닌..강력한소염작용,콜레스테롤저하,관절염예방,통증완화,응혈작용을 막아준다.(딸기,자두)리코펜…항산화기능 ... 향상,피로회복.함유식품…블루베리,포도.가지,자색고구마,검정콩.시력에 좋은 포도의 안토시아닌 함유량은 검정콩의 6배.양파&마늘: 플라보노이드와 폴리페놀은 혈관내벽의 혈전방지와 혈관

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.25

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태양전지 결과보고서

해 보면, 첫번째로 블랙베리쥬스의 농도이다. 이 실험의 태양전지에서 블랙베리에 들어있는 염료인 안토시아닌이 전자를 자극하여 광화학펌프 역할을 하는데 처음 실험한 블랙베리 쥬스

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.16

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콩의 용도별 특성을 비교하고 최근 육성된 품종의 특성을 조사하시오

또만든 청국장은 건강 효과가 좋을 뿐 아니라 맛도 메주로 만든 청국장보다 뛰어나다.서리태와 비슷한 이름의 서목태(여두 또는 쥐눈이콩)는 약용으로 쓰인다. 서리태는 안토시아닌 색소 ... 가 많아서 검은콩의 대명사로 꼽히는데, 안토시아닌 성분은 꾸준히 장기 복용하면 노화를 방지하는 효과가 있다.2. 태광 콩태광콩(太光콩)의 육성경위 내재해 양질다수성 신품종 육성

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.11

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인간과생활환경 - 특수영양식품 사업

, 백, 블루베리의 안토시아닌, 레드와인의 폴리페롤, 연어의 오메가3 지방산, 녹차의 카테킨을 선정하기도 하였다. 건강식품의 분류로는 건강보조식품, 특수영양식품, 식이보충

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.22 | 수정일 2016.05.24

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노화방지(안티에이징)의 이해

포화지방산인 리놀레인산을 함유해 피부에 수분과 영양을 보충한다.체리는 소염 작용이 있어 피부의 염증을 완화한다. 활성산소를 중화하고 혈액 속 콜레스테롤을 줄이는 안토시아닌 함유량 ... 이 매우 높다. 체리 10개를 먹으면 하루 권장량에 해당하는 안토시아닌을 모두 섭취하는 셈이다.무화과는 폴리페놀을 비롯해 칼슘과 칼륨 등이 풍부해 지친 피부에 활력을 준다. 각질

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.11 | 수정일 2013.11.11

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[생활속의 화학 탐구]플라스틱의 과학/천연지시약만들기

있는데 이들은 ‘안토시아닌(Antocyanins)을 갖고 있다. 안토시아닌은 산성에서는 붉은색, 중성에서는 보라색, 염기성에서는 푸른색을 띤다. (안토시아닌 : 식물의 꽃, 잎

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.22

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블랙푸드 건강법-식탁 위의 검은깨 검은쌀 검은콩

에게 특히 좋습니다.< 검은쌀 >* 검은쌀이 좋은 이유1. 안토시아닌 색소 풍부합니다.일반 쌀에는 없는 안토시아닌 색소가 다량 함유되어 있습니다. 안토시안의 보고라는 검은콩에 비해서 ... 보다는 우리 흑미를 먹습니다.중국산 흑벼보다 국내 개량된 흑미가 훨씬 많은 안토시아닌 색소를 함유하고 있습니다. 100g당 6500pp로 중국산 검은쌀의 3배이고, 향과 찰기 또한 국내산 ... 다는 보고가 있습니다. 또한 찰기가 부족하기 때문에 밥할 때 적당히 섞어 먹는 정도가 무난합니다.< 검은콩 >* 검은콩이 좋은 이유1. 노화 방지, 항암 능력이 탁월합니다.일반 콩에 비해 안토시아닌 색소는 0.12% 이상 많지만

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.13

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첨가물에 따른 여러 채소의 색깔 변화

색으로 변했다.적색 양배추는 ‘안토시아닌’이 존재하는 채소다.안토시아닌이 수용성 물질이기 때문에 대조군인 물에서는 용출되어 물이 보라색 빛을 띄었다. 양배추의 색깔은 안토시아닌 ... 색소가 빠져나가 빛바래고 물 빠진 연보라색을 나타내어 안토시아닌이 물에 용출되었다는 것을 느낄 수 있었다. 즉, 안토시아닌은 중성일 때 자색을 나타낸다.2%식염수에서는 물에서 보다 ... 더 진한 보라색을 띄었다.1%식초에서 자주색 물을 볼 수 있었다. 적색양배추의 색깔 역시 자주색을 나타냈는데 pH가 낮은 산성용액에서 안토시아닌분자는 자색을 나타낸다는 것을 알 수

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.28

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세포내 함유물

: 액포 내에 대표적으로 안토시아닌이라는 색소가 들어있어 세포의 색깔을 결정한다.? 전분립(=녹말 입자) : 식물의 뿌리, 지하경, 비늘줄기, 종자 등에 저장되어 있는 녹말이

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.29

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식품학 육류와 채소 정리

케미컬 성분이 발견됐으며 야채와 과일의 색상이 화려하고 짙을수록 많이 함유돼 있다.딸기와 석류 등 붉은색을 띠는 야채와 과일에는 항암 효과가 있는 리코펜과 소염 작용을 하는 안토시아닌 ... 의 안토시아닌 성분은 유해산소를 없애주고 항암 작용을 하며 특히 유해산소 제거 효과는 비타민 C에 비해 2배나 높다. 껍질과 씨에 안토시아닌이 많이 들어 있으므로 통째로 먹는 것이 좋

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| 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.26

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[일반화학실험]포도주의 산도 계산

의 클로로필, 카로틴, 잔토필 등을 가지고 있기 때문에 약간의 녹색을 나타낼 수 있다. 레드 와인은 원래 포도에 들어있는 안토시아닌이 와인으로 추출되지만 발효가 진행될수록 그 함량 ... 이 감소하여 점점 색깔은 약해진다. 그 후 시간이 지날수록 적색 색소가 약해지거나 강해질 수도 있는데, 이는 안토시아닌끼리 중합하거나 타닌과 중합하여 안정된 상태를 이루기 때문이

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.06 | 수정일 2020.07.27

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