"소금제조방법"의 검색결과 입니다.

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"소금제조방법" 검색결과 801-820 / 4,293건

실험조리 - 캔디류

실험제목 : 캔디류 제조1. 목적(objects)1) 설탕의 농도와 끓는점 사이의 직접적인 관련성에 대하여 시연한다.2) 설탕용액의 가열 온도에 따라 냉수시험의 굳기의 정도, 색 ... 속 용질의 비율은 농도로 표시할수 있으며, 우리가 하려는 캔디류 제조의 과정은 설탕을 용질로 한 실험이므로, 설탕의 농도에 따른 끓는점을 확인할수 있도록 한다. 캐디류의 제조과정 ... 도록 한다. 크게 실험은 결정형과 비결정형 캔디의 제조로 나누어지며 세부 항목으로는 결정형은 penuche와 fudge, 비결정형은 caramel과 taffy로 나누어진다. 설탕

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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음식과세계문화 중간 족보

과 섞어 먹던 장 문화는 삼국시대 이전부터 발달됨- 간장과 된장의 제조 방법이 소개(중국의 농서 재민요술, 삼국사기, 고려사등)- 우리나라의 장문화는 중국에서 받아들여 더욱 발전 시킴 ... - 동국이상집 : 여름에는 장, 겨울에는 김치라 소개- 조선시대에는 장의 제조 방법을 국가에서 계몽 : 민가나 관가의 필수저장품>> 장독은 민간신앙과 결부되어 정성스럽게 다루게 되 ... 로 액화술을 제조했음, 제염법의 발달로 인해 고기만을 섭취하게 됨. 소금에 절여먹는 식품을 개발해 발효염장식품을 탄생시킴1.3.3 당나라 음식 모방시대(8~12세기)- 귀족식

시험자료 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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미세먼지

기 위한 방법은?(1) 미세먼지 발생 원인자연적 발생원 : 흙과 먼지, 바닷물에 생기는?소금, 식물들의 꽃가루 등인위적 발생원 : 보일러, 발전시설에서 석탄, 석유와 같은 화석연료 ... 1) 미세먼지란 무엇인가?2) 미세먼지의 발생원인과 발생을 줄이기 위한 방법은?3) 미세먼지가 인체에 미치는 영향과 이를 줄이기 위한 예방법은?4) 호흡기 질환을 치료하는 약 ... 발생원인을 찾아 감소시키는 방법, 체내 영향 및 예방법, 미세먼지로 인한 호흡기 질환을 치료하는 약 종류와 그에 따른 작용을 서술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1) 미세먼지란 무엇인가

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.25 | 수정일 2023.03.28

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유기농화장품과 천연화장품의 차이점에 대해 서술해보기.

과 소금을 제외한 화장품의 구성 성분 중에서 70% 이상이 유기농 성분으로 구성된 것을 우리가 일반적으로 말하는 유기농 화장품이라고 한다.여기서 유기농 원료는 친환경 농업 육성법에 따라 ... 유기농 농산물을 가공했거나 각 국가별로 규정한 유기농 인증기관이나 국제유기농업운동연맹에 등록된 인증기관에서 인증받은 원료를 의미한다.유기농 화장품의 제조관리 기준을 살펴보면 다음 ... 한다.- 신체에 적합하고 완벽하게 적응한다.- 친환경적인 제조과정을 거친다.- 일반 화장품보다 고가이다.- 쉽게 상하고 미생물이 번식할 가능성이 크므로 빠른 시간 내에 사용해야 한다

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.03.16

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식품의 위생과 관리 - 식품의 변질, 식품의 보존(저온저장법, 가열건조법, 염장법 및 당장법), 식품위생관리 및 식품위생행정

순간 살균법시유나 유제품 제조시 주로 많이 이용하는 살균법으로 71-73‘C에서 15초간 가열 살균하는 방법이다.- 초고온 순간 살균법시유 살균시 이용하는 살균법으로 132'C ... 한다. 예로써 녹차, 커피콩 등은 배건법에 의한다.- 감압 건조법감압하여 저온에서 건조시키는 방법으로 채소, 분말 달걀, 분유의 제조 등에 이용된다. 산소가 적고 온도가 낮아 제품의 품질 ... 질 agar) 등의 제조에 이용된다.- 증발 건조법농축시켜 저장성을 높게 하고 무게와 부피를 줄이기 위해 주로 사용하는 방법이다. 엿, 연유, 과즙 등의 액체 식품에 적용한다.

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.17 | 수정일 2019.07.08

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[조리과학실험] 어묵 조리 특성 - 어묵 첨가물의 영향

액토미오신을 형성하고, 이 액토미오신 분자가 서로 엉겨 입체적 망상구조를 형성하면서 젤이 되어 굳는다. 이 성질을 이용하여 어묵을 제조하는데, 어묵은 3% 정도의 소금을 생선살과 함께 갈 ... 하여 어묵의 탄력을 보수하기도 한다.따라서, 본 실험의 목적은 이와 같은 어육의 조리 특성을 이용하여 실제 어묵을 제조해보고, 어묵 제조 시 소금, 전분과 같은 첨가물의 영향을 알아보 ... 는 것이다.Ⅲ. 재료 및 방법1. 재료 및 기구본 실험에서는 실험재료로 생선흰살(동태살), 소금, 전분을 사용했고, 실험기구로는 전자저울, weighing dish, 시약스푼

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.03 | 수정일 2019.10.09

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치위생과 예방치학 정리(핵심정리!)

하여 많은 양의 불소가 치아에 잘 결합① 전신적 투여방법(복용효과)저농도의 음용수나 정제 또는 시럽 복용소금, 소맥분에 불소를 첨가하여 장에서 흡수 →혈관을 타고 치아에 결합ex)수돗 ... 물불소농도조정법, 불소정제or불소시럽복용법, 소금불화법, 소맥분불화법② 국소적 투여방법-전문가불소도포법고농도의 불소용액을 치아 표면에 도포불소용액도포법, 불소겔도포법, 불소이온도포 ... .23%[2%불화나트륨+0.34% 불화수소산]법랑질 침투깊이20u14u산성보관방법안정성이 높음플라스틱 용기 보관6개월간 사용가능매우 불안정도포직전 용액제조안정성이 높음언제나 사용

시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2020.07.01

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<축산식품학> 두당과 족발

(屠殺)이라고도 한다. 고기 , 모피 , 가죽 등을 얻기 위해 한다 ●백 정 ( 白丁 ) 사전적 의미 도살업 · 유기제조업［柳器製造業］ · 육류판매업 등을 주로 하며 생활하던 천민 ... 이라는 용어는 주로 도살업 · 유기제조업 · 육류판매업 등에 종사하던 천민을 지칭하는데 사용되었다 . 백정의 기원은 멀리는 삼국통일 때까지 , 가까이는 신라 말 고려 초까지 소급 ... o r t 족 발 = 목 차 = 들어가며 족발 만드는 방법 맺 음 말들 어 가 며 ■ 족 발 : 돼지 족 ( 足 ) 을 삶아 양념장에 조린 음식 [ jok bal / Pigs

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.15

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푸드마케팅=1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오 2.유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여 다음에서 설명하는 내용을 구체적으로 기술하시오=생활과학과, 농학과

이나 유통 및 보존 방법 등에 따라 제품의 품질이나 안전성을 보장하는 기한을 의미한다. 다시 말해 실험을 통해 알아낸 제품의 제조일로부터 소비자들에게 판매가 가능한 시점을 말 ... 연월일은 말 그대로 제품이 제조된 날짜로 일반적으로 제조연월일이 표시된 제품들은 도시락이나 햄버거, 김밥처럼 상하기 쉬운 식품이나 설탕과 소금처럼 보관 기간이 길다. 이 제품들은 대 ... 에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.13 | 수정일 2018.03.14

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유아과학교육계획안 - 3월

로 돌아가려는 것을 탄성이라고 하며 이러한 힘에 의한 작용을 탄성력이라고 합니다.3. 실험 방법을 이야기해준다.실험방법1. 준비된 실험재료의 명칭을 알아보고 번호 순서 대로 정리 ... 는모양을 알아본다.(여러 번 반복하여 아이들의 호기심을 충족시킨다.)- 주사기 로켓을 만들어 발사해본다.실험방법1. 주사기의 모양과 구조를 알아본다. (피스톤/둥근 플라스틱 몸통 ... 았을 때의 힘 보다 풀릴 때의 힘이 더 크게 작용하는 원리를 이용한것입니다.3. 교사용 교구를 미리 만들어 보여준다.4. 실험 방법을 이야기해준다.실험방법1. 준비된 실험재료의 명칭

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.11 | 수정일 2019.10.14

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고려시대의 식생활문화

고려 팔관회로까지 이어지고 오늘날 산신제, 당제, 풍어제, 단오제와 같은 여러 곳의 공동제의 축제로 이어져 우리 잔치의 뿌리를 이룬다. 이 시기에는 소금을 제조하고, 조리용구 ... 된다. 숭불환경에서 사찰로 집중된 재원을 중심으로 양주업, 채소판매업 등이 확대되고, 염업은 국가 전매가 된다. 국내유통을 위하여 주화를 제조하고 교통 요지에 주막을 개설하는 등 식품 ... 김치의 전통을 확립하였다. 또, 식물성식품을 주로 사용하게 되자 이를 더 맛있게 먹는 방법이 강구되어 기름과 향신료의 이용이 다양해졌다. 즉, 조미료의 종류가 다양해져 이 시기에 초

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.27

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공업화학 정리

, 섬아연광, 금속제련폐가스- 황산제조방법 중 연실법에 있어서 장치의 능률을 높이고 경제적으로 조업하기 위하여 개량된 방법 및 설비OPL법, Pertersen Tower법, Meyer법 ... CaCO _{3} ,`NH _{3} ,`NaCl- 제염방법 중 해수를 가열하여 농축된 슬러리를 건조기에 보낸 후 소금을 얻는 방식으로서 각종 미네랄 및 흡습방지 성분이 포함되어 식탁 ... 으로 생산하는 것NH _{ 4}NO _{ 3}- 식물에 흡수되는 질소비료의 형태NO _{3} ^{-}- 질소비료 중 질소함유량이 가장 낮은 비료황산암모늄(황안)- 황산암모늄 제조방법

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.01

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계명대 조리와 식품 중간고사 족보

당과 과당의 1:1 혼합물2.제조 방법: 설탕에 산을 넣고 가열하거나 invertase (전화효소)를 넣고 분해하면 포도당과 과당으로 분해되어 생성.조리에서는 lemon juice ... 237ml1kg2.2lb35oz2.주요 식품의 계량 방법밀가루 - 계량용기 위에 체를 한 손으로 잡고 밀가루를 곱게 쳐서 수평으로 한 번만 천천히 깎아서 계량한다.설탕- 백설탕 ... 파우더 식용 소오다 소금 향료 등 - 덩어리지지 않게 잘 저은 후 계량스푼을 사용하여 수북하게 채운 후 수평으로 깎아서 계량한다.달걀 1개 = 약 50g / 켈리퍼: 지방의 두께

시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.20 | 수정일 2023.08.21

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통조림 제조방법, 미생물과 예방 대책

의 종류와 가공방법에 따라 몇백 종에 이르는 제품이 있다. 종류별로 나누면 생선조개류·과일류·채소류·육류가 있다. 가공방법별로 나누면 생선조개류는 삶기·소금물절임·조미·된장절임·꼬치구이 ... 통조림을 제조하는 과정과이때 유의해야하는 미생물과 예방대책과목식품 미생물학담당교수학과학번이름제출일목차1. 통조림이란2.통조림의 종류3.통조림을 제조하는 과정4.생길 수 있는 문제 ... 으며, 통조림류의 원료로는 과거 복숭아와 깐포도가 주종을 이룬다3. 통조림을 제조하는 과정4. 생길 수 있는 문제통조림은 포장이 불량이었다거나 살균이 부족했다거나 하면 캔 안에서 미

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.26 | 수정일 2020.05.15

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어는점 그림 물리화학 실험

, 90, 100%의 무게 %가 되게 제조하여 실험을 반복한다.7) 함께 녹는점을 찾는다.2. Data sheet[Table 1. 각 조성별 Naphtalene(성분 A) : p ... 하면 일정한 온도에서 미세한 A, B 두 결정이 균일하게 분포한 혼합체가 되는데 그 일정한 온도가 함께 녹는 온도이다. 비교적 큰 오차율을 보여 더 정확한 실험 결과값을 얻기 위한 방법 ... 에는 어떤 것이 있는지와 간과한 사실에 대해서 알아보는 것이 중요하다.2) 오차의 원인① 각 함량이 다른 나프탈렌과 p-디클로로벤젠을 제조할 때 그 비율이 조금 다르게 제작

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.17 | 수정일 2017.09.28

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사이버강의 환경과학 기말고사 족보

를 흡수하여 지구의 대기온도를 상승시킨다. 이 온실효과에 의해 지구온난화 현상이 일어난다는 것이 지배적인 이론이다.5. 지구온난화의 가장 근본적인 해결방법은 온실가스의 배출량을 줄이 ... 는 것이다. 온실가스의 배출량을 줄이기 위한 방법으로는 에너지 절약, 폐기물 재활용, 환경친화적 상품 사용, 신에너지 개발 등을 생각해 볼 수 있다. 한편, 국제 사회는 지구 온난화 ... 로 구성되어 있어서 석회가 풍부하다. 때문에 대량으로 관개를 하면 단시간에 많은 양의 소금이 지표에 모여서 쌓이면 소금의 대지로 변하게 된다. 오늘날에는 관개 설비가 정비되어 물

시험자료 | 104페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18

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인간과과학) 미세먼지에 대한 과학적 접근태도에 대해 생각해보시오

에게 미치는 영향과, 이러한 미세먼지를 해결 할 수 있는 방법에 대해 알아보기로 한다.본론미세먼지란 ?미세먼지의 정의우선 먼지란 공기 중에 떠다니는 입자들을 말한다. 미세먼지란 말 ... 의 발생원인국내 발생원인 (자연적/인위적)국내 미세먼지의 발생원인은 크게 두 가지로 구분 할 수 있다. 먼저 자연적 발생원인으로는 꽃가루, 흙먼지, 바닷물에서 생기는 소금 등에 의해 ... 은 이처럼 다양하다. 이중 미세먼지 발생의 가장 큰 비중을 파지하는 원인은 다음과 같다. 첫 번째로 미세먼지 배출량이 가장 많은 배출원은 제조업의 연소공정이며, 그 다음으로 자동차

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.21

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단증류 실험 예비레포트

_{6} O)분자량(g/mol)18.01546.069밀도(g/cm ^{3})1.0 (4DEG C)0.789 (20DEG C)위험성-4. 실험 방법(1) 용액제조① 증류수를 이용 ... 물에서 소금만을 얻고 싶으면 증발을 이용해야 하며, 소금과 물을 모두 얻고 싶으면 증류를 이용해야 한다.(2) 단증류 (Simple distillation)앞서 설명한 것과 같이 ... 하여 비중병의 부피를 측정한다. (물의 밀도표 이용)② 20%, 40% 에탄올 수용액을 제조한 후, 비중병을 이용하여 밀도를 측정한다.(에탄올의 초기 퍼센트(%)를 확인 후 계산, 에탄올

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.14 | 수정일 2023.05.06

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식품위생법규, 제품공정및 기업에대한 조사

류는 그 중심부의 온도를 63℃ 이상에서 30분 가열하거나 이와 같은 수준 이상의 효력이 있는 방법으로 살균 후 냉동하여야 하여야 하고 컵모양 등 젤리의 크기는 뚜껑과 접촉하는 면 ... 의 최소내경이 5.5 cm 이상 이어야 하고 높이와 바닥면의 최소내경은 3.5 cm 이상이 되도록 제조하여야 합니다. 그 중에 껌류에 대해 설명 드리겠습니다. 껌류는 천연 또는 합성 ... 료 및 향료를 첨가하여 제조하며, 전체 추잉 껌 소비량의 70~80%를 차지하는 가장 보편적인 제품입니다. 한 장씩 별도로 포장하여 이것을 5~7장씩 묶어 다시 3층 적층지로 외

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.24

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직접반죽법을 이용한 일반 식빵과 녹차분말을 첨가한 식빵의 제조 및 품질조사

직접반죽법을 이용한 일반 식빵과 녹차분말을 첨가한 식빵의 제조 및 품질조사A Study on the Quality and Manufacture of Flour Bread ... 소가 대부분 남아있으며, 어린잎일수록 선명한 녹색을 띤다. 녹차는 가열하는 방법에 따라 중제차와 덖음차로 나뉘며, 일본차는 주로 중제차이고 우리나라 차는 덖음차이다(4). 녹차 ... 과 녹차분말을 첨가한 식빵의 제조본 실험에서는 일반식빵의 제조를 위해 반죽기(SH-0185, Sewha Industry co, Naju, Korea)에 강력분 450 g, 우유 340

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.11 | 수정일 2019.08.14

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