"식이섬유분해효소"의 검색결과 입니다.

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"식이섬유분해효소" 검색결과 781-800 / 3,188건

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(식용작물학Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

쌀(밀양261호)도담 쌀은 저항 전분과 식이섬유가 풍부하여 다이어트 쌀로 각광받고 있다. 도담쌀의 저항 전분은 일반미의 10배 정도이며. 식이섬유는 일반미의 2배 수준이다. 도담 ... 성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라1) 쌀의 영양가쌀에는 백미 기준으로 “전분 77.6%, 단백질 6.3~7.1%, 조지방 0.3~0.5%, 조섬유 0.2~0.5 ... %, 조회분 0.3~0.8%, 기타 비타민 등이 함유되어 있다.” 백미는 현미보다 조지방, 조섬유, 조회분 중성섬유의 함량이 낮다.쌀겨나 쌀눈은 백미에 비하여 단백질 함량이 2배정도 높

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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조리과학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

모집 거침+식이섬유,회분,무기질,비타민증가-제분율=(밀가루 중량/원료밀 중량)×10072%밀가루1)제분시 생기는 처음 밀가루부터 72%까지 밀가루2)겨층이 포함안되는 정제된 밀가루 ... 적 성질에 다양한 영향미침#당(2%=맥아당,포도당,과당,자당):빵반죽시 이스트먹이로 이용되 발효촉진@효소#아밀레이스:전분을 가수분해하는 효소-a-아밀레이스:액화효소(70~75도 ... 글루테닌xxoox글루텐-글리아딘:둥근모양의 저분자 단백질=점착성 생김-글루테닌:막대모양 고분자 단백질=탄력성 생김-글루테닌이 서로 연결되 섬유형태되고 글리아딘이 그사이에 끼어들어가그물망

방송통신대 | 24페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2020.05.13

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영양학-다량무기질: 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 염소, 황(흡수와대사, 생리적기능, 결핍증, 과잉증, 영양상태평가 및 섭취기준, 급원식품)

은 지방산⑤ 비타민D 결핍⑥ 폐경 → 여성H 에스트로겐 분비↓⑦ 노령⑧ 탄닌, 과량의 식이섬유⑨ 운동부족⑩ 스트레스2) 생리적 기능(1) 골격의 구성① 뼈의 생성과 분해 담당(2 ... 성분DNA, RNA 등 핵산의 구성성분, 인지질 구성 요소(4) 비타민 & 효소의 활성화- 여러 비타민 활성화에 필요- 인산화 효소와 인산 분해 효소에 의한 인산화와 탈인산화로 효소 ... 과 복합체(2) 여러 효소의 보조인자나 활성제로 작용인산분해효소피로인산 분해효소① 인산기 전이 반응 촉매 효소② 코엔자임 A의 아실화 촉매 효소③ 아미노산의 활성화 촉매 효소 → 보조

시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

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메주의 제조 예비레포트 A+

의 체내 흡수를 방해함.- 헤마토글루타닌 : 당단백질로 적혈구응집을 촉진함.ⓑ 생리활성성분 : 아이소플라본, 사포닌, 올리고당, 식이섬유, 피트산 등이 있음.ⓒ 콩비린내 ... 을 주원료로 함.- 식염 등을 섞어 발효, 숙성시킨 것을 제조, 가공한 것.- 메주, 한식간장, 양조간장, 산 분해간장, 효소분해간장, 혼합간장, 한식된장, 된장, 조미된장, 고추장 ... 로부터 여러 가지 미생물이 자연적으로 들어가 발육하게 됨.- 이에 착생된 미생물이 콩의 성분을 분해할 수 있는 단백질분해효소(protease)와 전분분해효소(amylase)를 분비

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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식이요법과 효소치료법

식이요법과 효소치료법목차Ⅰ. 식이요법 ----------------(1) 식이요법이란(2) 식이요법의 종류(3) 현대영양학의 식이요법(4) 한의학에서의 식이요법(5) 건강식품(6 ... ) 식이요법의 사례(7) 금기 및 주의사항(8) 주의해서 섭취해야 할 식품Ⅱ. 효소치료법 ---------------(1) 효소의 정의(2) 효소의 이론적 배경(3) 효소의 사용 ... 이외에 식이섬유, 올리고당과 같은 영양보충식품, 환자식이와 같은 특정용도식품이 포함되어 있다.(6) 식이요법의 사례- 류마티스 관절염치료에 도움을 주는 식이요법류마티스 관절염

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.28 | 수정일 2018.05.14

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식생활과 건강 중간고사 족보 (2020-1)

2. 항케톤체 생성 효과3. 단백질 절약작용4. 식이섬유 기능5. 지방합성과 지방대사 조절20. 대한 암 예방 학회에서 정한 10개 항암식품 중 헬리고박터균 억제 효능, 만성위염 ... : vitamin B622. 식이섬유소의 기능을 모두 고르시오.- 혈중 콜레스테롤 농도 감소- 담석증 발생률 감소- 수용성 섬유소 다량 섭취 시 설사23. 소장에서 분비되는 콜레시스토키닌 ... 1. 인슐린과 관련 있는 주요 무기질을 모두 고르시오.1번 칼슘2번 마그네슘3번 칼륨4번 아연2. 비만치료를 위한 운동요법을 고르시오.1번 복부지방 분해를 위해서는 유산소 운동

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.19 | 수정일 2021.05.31

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A+ 임상간호와 영양(시험요약)

에서 분해하지 못하여 에너지원으로 사용하지 못한다. 그러나 식이섬유는 변비예방, 결장암, 심장질환 예방에 도움을 준다.단백질· 에너지공급과 함께 뼈, 근육, 효소, 호르몬, 혈액 ... )72)· GI지수 하위 3개 :땅콩(14), 캐슈넛(22), 콩류, 스파게티(30)섬유소· 인체의 소화효소가 섬유소를 분해할 수 없다.· 섬유소는 열량이나 영양소를 제공하지 않 ... 와 결합하여 회장 말단에서 흡수, 가스트린 분비 억제· 주세포 ? 소화효소 : 탄수화물, 단백질, 지방 분해· 점액분비세포 ? 점액 : 위벽보호흡수에서 4가지 기전· 수동적 확산

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.02 | 수정일 2021.10.14

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2020 1학기 식생활과건강 중간고사

. 에너지원3. 항케톤체 생성 효과4. 식이섬유 기능5. 단백질 절약작용근거 : p.428. 체중 체크 방법 중 비만이 아닌 것을 모두 고르시오. (검토)답 : 3. 체격지수(BM ... . 노란색 식품의 기능을 모두 고르시오. (검토)답 : 1. 항암, 4. 동맥경화, 5. 심장질환 예방근거 : p. 1415. 식이섬유소의 기능을 모두 고르시오. (검토)답 : 3 ... 의 작용이 아닌 것을 모두 고르시오. (검토)답 : 1. 장 운동 억제4. 담즙분비 억제5. 췌장 소화효소분비 억제근거 : 3단원 p64. 식물성 기름에 많이 들어 있고 혈중 콜레스테롤

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.26

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탄수화물 , 단백질. 지방 의 정의및 대한설명

로서 아밀로오스(amylose)와 아밀로펙틴(amylopectin)으로 구성된다.*덱스트린덱스트린(dextrin)은 전분이 효소, 산 또는 열에 의하여 가수분해되는 과정에서 생성 ... 에 필요한 단백질로 다시 합성된다.단백질은 신체를 구성하는 기본 성분으로 생명유지에 필수적인 물질이며 열량을 공급하는 영양소이기도 하다.*아미노산단백질은 산 또는 효소로 가수분해 되 ... , 소화기관에서 소화효소가 작용하여 단백질을 아미노산으로 분해·소화한다. 이 역시 음식물로 흡수된 이질단백질을 체내에 유입시키지 않고 먼저 아미노산으로 분해한 다음, 이 아미노산

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.18 | 수정일 2019.12.04

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경북대학교 현대인의 식생활-중간고사

}개의적 역할식이섬유 ? 식물성 다당류로 인체 소화효소에 의해 분해X → 에너지원X*식이섬유장의 운동 원활, 직장암 예방 및 혈청 콜레스테롤 양 저하, 간에서 항케토제닉 작용을 하 ... , 식욕저하 등중추신경계 기능 유지 : 뇌, 신경조직의 에너지 급원은 포도당장 건강 유지 : 식이섬유가 장운동을 증가시킴음식에 단맛 제공· 결핍증과 과잉증결핍증 : 체내 저장된 지방 ... 작용이 중요유당불내증 : 유당분해효소(lactase)가 충분량 분비X, 칼슘급원식품인 우유를 안 먹게 되어 칼슘결핍 초래 → 조금씩 우유를 섭취하면 lactase가 소장세포에서 만들

시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.29 | 수정일 2019.11.02

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기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것

이 되는 식품이지만 비타민 C 분해효소인 아스코르비나아제를 함유함으로 비타민 C가 많이 함유된 다른 채소에 혼합하면 좋지 않다. 일반적으로 성숙이 잘되어 육질이 충실하고 외형이 매끈 ... 섬유의 섭취가 줄어드는 추세에 따라 식이섬유의 중요성이 새롭게 평가받고 있다. 예전에는 영양적가치가 없는 물질로 여겨졌던 식이섬유였지만, 최근 당뇨병, 관상심장질환, 대장암 등 ... 과 같은 만성 퇴행성질환의 발생률 증가가 식이섬유의 섭취량 감소와 관련성이 있다는 연구결과들이 나오면서 많은 관심을 끌게 되었다.우리가족의 건강한 비결과 가치는 현미잡곡밥을 먹

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.27 | 수정일 2020.04.01

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협심증환자의 영양과 식이를 정리한 레포트 입니다. 인터넷에서 짜집기 한거 아니고 제가 학교 도서관에서 저널 찾아서 정리한 것들 입니다^^ 과제 잘 했다고 칭찬도 받았습니다!

에위함이다.5. 협심증에 대한 식이 권고사항① 식이가 균형 잡히고, 많은 양의 섬유질을 포함한 식사를 하도록 권장한다.② 식이 중에 마늘과 양파의 섭취를 늘린다. 이들은 혈청 ... 에도 도움을 준다.? 비타민, 미네랄, 식이섬유를 보충할 뿐만 아니라 변비, 당뇨, 동맥경화, 심장질환 등의 생활습관병을 예방할 수 있다.? 새싹보리의 활용 - 새싹보리의 분말 ... 진단을 받으셔서 관상동맥에 스텐트 삽입 시술을 하신 후 현재까지 약을 복용하고 계신다. 식이에 대한 정확한 지식을 아시지 못하는 아버지에게 콜레스테롤이 낮고 항혈전기능을 하는 식이

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.06

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식생활과 건강 중간고사1

-식품의 중요성에너지 대사, 지방합성과 지방분해에서 조효소로 작용하고 결핍 시 손감각 이상, 피로, 두통, 구역질을 일으키는 비타민은?답:pantothenic acidㄹ알칼리성 식품 ... b6탄수화물의 주요기능을 모두 고르시오답: 식이섬유 기능, 에너지원, 단백질 절약작용, 항케톤체 생성효과, 지방합성과 지방대사 조절(모두 정답)28번 ) 5가지 컬러 식품 중 간 ... 일 200MG 이하로 제한한다./포화지방산 섭취량증가/ 미량 영양소 섭취의 증가.문제 : 식이섬유의 기능을 모두 고르시오정답 :- 혈중 콜레스테롤 농도 감소- 수용성 섬유소 다량

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.19 | 수정일 2021.02.05

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3주차 운동과 단백질

과 아미노산 (4)단백질의 중요성 신체 단백질의 주요 기능구분기능보기호르몬대사 등의 신체 작용을 조절혈당 수준을 조절하는 인슐린효소생화학적 반응의 촉매로 작용유당을 분해하는데 필요 ... -rest2. 경기 후 단백질 공급원과 섭취량 (11)단백질 과잉 섭취아미노산 분해효소 활성화 및 유도2. 경기 후 단백질 공급원과 섭취량 (12)사진출처: http://www ... -number2.html1. 단백질과 아미노산 (3)단백질의 중요성 아미노산에 의해 형성된 신체 단백질의 종류 - 호르몬과 효소 - 구조, 운반, 면역 단백질사진출처: http

리포트 | 81페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.23

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A+ (CASE STUDY 총담관 결석증 및 담관염)- 간호진단 3개 간호과정 3개와 문헌고찰등 아주 자세합니다!

의 흐름에 장애나 폐쇄가 있거나 담관계에 이상이 있으면 상승하는 효소이다.알카리성 인산분해효소(ALP), 아스파탐산아미노전이효소, 알라닌아미노전이효소가 증가되어 있으면 총담관 결석 ... 이 콜레스테롤 결석이나 혼합 결석이다. 현재 우리나라는 서구화된 고콜레스테롤 식이와 좌식생활로 인한 운동부족으로 비만 인구가 늘고 있으며, 따라서 총담관 결석증의 노출 위험이 높 ... 에 배설되지 않기 때문에 요 중 우로빌리노겐은 나타나지 않는다.? 담관계 효소 수치 증가 : 담관 모세관 손상을 반영하는 효소에는 ALP, r-GTP, 5'-NT가 있다. 모두 담즙

리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2021.09.27

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식품영양학 무화과

.03mg 비타민 B 20.03mg 비타민 B6 0.06mg 비타민 C 2.00mg 비타민 E0.89mg 식이섬유 1.90 g 아연 0.15 mg 엽산 6.00 ㎍ 인 16.00 ... 한 종류의 폴리페놀류 , 식물성 에스트로겐 , 식이섬유를 비롯하여 철분 , 칼슘 , 칼륨 등의 미네랄과 비타민 B 군 (B1,B2,B6) 과 C, E, 카로틴 , 엽산 등 주요성분 ... 효능효과 폴리페놀류 노화방지 , 피부미용 , 미백효과 식이섬유 장의 활동을 높혀 변비해소 식물성 에스트로겐 여성건강 ( 월경전증후군 , 불임 , 갱년기장해 해소 ) 피신 소화촉진

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.10

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간호학과 4학년 1학기 성인간호학-1. 영양지원 방법의 유형, 적응증 및 장단점을 비교하여 설명하고, 각각의 주요 간호중재방법에 대해 서술하시오. (10점) 2. 당뇨병 환자에게 발생할 수 있는 급성 및 만성 합병증을 나열하고 각각 간호중재방법을 서술하시오. 또한 개별 당뇨병 환자 사례를 발굴하여 제시하고(인구학적 특성, 건강력, 투약력, 사회경제적 상태

간호중재방법(1) 경장영양의 합병증 및 간호중재1. 튜브나 식이 기구를 만지기 전 손을 깨끗이 씻는다.2. 모든 준비물을 준비한다. (경관 유동식, 주사기와 주입용기, 관 세척 ... 할 증류수 등)3. 비위관 튜브는 깨끗하게 유지한다.4~6시간 간격으로 규칙적으로 세척 해주어야 한다. (영양액과 약물을 주입 전후)4. 식이를 진행하기 전에 구강간호와 커프 관리 ... 정도는 30도 정도 높인다.7. 튜브가 막히지 않도록 주의한다.-경관 유동식 주입 전 후에는 20~30ml정도의 미지근한 물로 튜브를 세척한다.-섬유소를 함유하고 있는 점도 높

방송통신대 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.15

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소화기계 건강문제가 있는 아동

시부터 기능-신생아아밀라제 함유한 소량 타액 생산 ? 녹말분해효소-2세말 타액샘 크기 5배 커져 성인수준 크기와 기능2. 소화1) 기계적 소화-일련의 신경근육 활동-위장관 따라 ... 으로 음식물 식도로 통과-위 음식물 저장 및 혼합-위의 분비선은 소화효소와 위산, 점액을 분비해음식물과 혼합해 소화 도움-펩신 : 단백질 분해해 폴리펩타이드 형성-가스트린 : 위산분비 ... , 저섬유질 식이복합비타민, 철분, 엽산 보충 식이 요구-총비경구영양법(3) 외과적 치료-OP : 결장 부분절제술 / 회장절개술/ 결장루 형성술(4) 예후-궤양성 대장염 : 이환

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.04

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21세기 영양학원리 요약정리 - 탄수화물

x, glucose로 직접변화X)4) 식이섬유소정의중요★-인체의 소화효소로 분해되지 않는 다당류 및 리그닌을 말한다.-용해성에 따라 가용성섬유소(soluble dietary ... 성 다당류 : 식이섬유소1)녹말(Starch)- 식품에 들어있는 탄수화물의 주요 저장형태- Amylose와 Amylopectin이 1:4로 구성- 생녹말은 물분자가 들어갈 수 없 ... fiber)와 난용성 섬유소(insoluble dietary fiber)로 나눈다.(또는 용해성, 불용성 섬유소)**식이섬유소의 분류와 생리적 기능 (pg.41)- β결합(c-o-c

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.07 | 수정일 2021.11.28

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영양의 역할, 기능, 정의. 탄, 단, 지, 비타민의 종류와 역할, 결핍증 등 요약정리

→갈락토오스+포도당④대장-대부분의 섬유소(다당류-식이섬유)는 대장에 도달하면 박테리아가 일부 섬유소를 분해하고 나머지는 신체 밖으로 배출.(1)혈당조절-인슐린: 췌장 랑게르한스섬 ... intesti장-효소와 췌장의 아밀라아제는 단순당으로 분해. 소장세포벽에서 이당류분해효소가 분비.?맥아당→말타아제 투입→ 포도당+포도당?자당→수크라아제 투입→과당+포도당?유당→락타아제 투입 ... 은 위산에 의해 펩신으로 전환. 단백질 가수분해기능.-소장?췌장의 단백질 분해 효소: 트립신, 키모트립신, 카르복시펩티다아제, 아미노펩티다아제, 디펩티다아제-대사?간에서 탈아미노화

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.07 | 수정일 2019.07.19

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