"에스닉 레스토랑"의 검색결과 입니다.

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"에스닉 레스토랑" 검색결과 61-80 / 138건

케밥레스토랑 사업계획서/창업계획서

B High Price Low Price Ethnic Morden [Kebab] 에스닉 하면서도 편하고 가볍게 즐길 수 있는 레스토랑 이미지 구축 가로수길에 체인점 패스트 푸드 ... 케밥 레스토랑 사업계획서Ⅰ. 환경 분석 1. 사업 배경 2. 환경조사 - 마켓분석 - 국내 경쟁사 분석 3. 상권분석 Ⅱ. 점포 컨셉 1. 포지셔닝 2. 가격 전략 3. 상품전략 ... ( 여행섹션 ) 에 집중 분포 되어있음 – 국내에서 케밥의 인지도가 떨어짐 국내에서 케밥 레스토랑 개업으로 성공한 사례가 극히 드뭄 . 블로그 리뷰로 본 케밥시장 국내 케밥 레스토랑

리포트 | 32페이지 | 10,000원 | 등록일 2012.11.01

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한미 음식문화의 융합과 한식열풍

인해 발달한 각 민족의 전통음식인 에스틱 푸드(ethnic food)가 현재 미국의 외식산업에 불고 있는 빅 트렌드라 할 수 있다.■ 에스닉 푸드 선호미국 내에서 라틴계, 아프리카 ... 계, 아시아인계의 인구가 빠르게 증가함에 따라 에스닉 푸드 시장은 급속도로 확산되고 있다. 현재 에스닉 푸드 시장은 연간 약 750억 달러의 매출을 올리고 있는 것으로 추산되며 이 ... 중 65%는 푸드서비스, 35%는 에스닉 푸드 슈퍼마켓으로 파악되고 있다. 주당 133 달러를 식재료비에 사용하는 라틴계 가정은 일반 가정(92.5달러)에 비래 많은 비용을 소비

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20

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식생활의 변천과정 조사 리포트

· 레스토랑 출현· 식도락 추구· 간편·신속·영양 지향· 다양한 업태· 기능성·전문화· 웰빙 추구· 예술성·감성화· 에스닉 음식· 음식의 글로벌화생산시스템· 소품종·소량생산· 소품종·대량 ... 과 프랑스인들을 통하여 후세로 전래되었다.Ⅱ. 로마시대의 연회그리스의 조리법을 전수받아 각종 연회나 식도락적인 축제문화를 발전시킨 로마에서는 음식판매와 레스토랑운영에 관한 법률도 제정 ... 라고 생각한 이 시기에 다양한 소스를 비롯한 많은 요리들이 개발되었으며, 레스토랑이 등장(1760)하게 되었다. 또한 루이 5세(1715~1774)는 예술적인 요리와 요리의 미

리포트 | 5페이지 | 12,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.03

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[요약] 2011년 4/4분기 외식산업 성과 보고서

별 : 전년 동분기 대비 매출액 감소세, 동년 3/4분기 대비 소폭 상승세- 경기도 2/4분기 연속 매출 부진④ 규모별 : 소형 규모 업체가 성과 저조- 소형 레스토랑의 경우 연말 ... 음식점업 매출 회복 기대1. 업종별 동향전업종 전년 동분기 대비 경영성과 악화- 한식업종, 치킨업종, 일반유흥주점업, 기타주점 등 악화- 에스닉 업종(일식, 중식, 서양음식점) 완만 ... 매출 부진- 규모별 소형 레스토랑의 부진과 저가 레스토랑의 부진은 상관관계 존재- 미래전망 결과 고가의 회복세 클것이라 전망 (가격대별 유의한 차이는 보이지 않음)현재성과 미래

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.20

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한식세계화 정의,특징분석과 SWOT분석/ 한식세계화 마케팅홍보전략 사례와 성공, 실패사례/ 한식세계화 향후전략방안제안

이 사회, 더 나아가 후세에 물려줄 소비 기반과 지구 환경까지 생각하는 친환경적이고 합리적인 소비 패턴을 지향하는 건강식이라는 이미지를 가진 한식이다.③ 에스닉 푸드(Ethnic ... 레스토랑 협회(NRA) 자료에 의하면 한식은 미국시장에서 주목받는 민족음식 중 최하위권인 30위를 기록하였다. 이것은 한국 외식시장에서 한식당의 낮은 경쟁력 또한 하나의 원인이 될

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.24 | 수정일 2017.02.23

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[A+] 비비고 경영전략 분석 / CJ푸드빌 Bibigo / 기존 한식세계화와의 차이점 / 환경분석 / 시장분석 / 산업분석 / 5-forces / SWOT / STP / 7Ps

상승에 기여하는 선두주자로써 앞장서고 있다.비비고는 CJ푸드빌이 출자한 회사로써 CJ푸드빌은 1994년 패밀리 레스토랑 ‘Skylark’ 사업 시작이후 1997년 VIPS를 개발 ... 을 보였으나 2~3년 전부터는 새로운 컨셉의 개인이 경영하는 레스토랑과 유명 전문점, 기업형 패밀리레스토랑이 생겨나고 있고 패스트푸드가 각종 성인병의 원인으로 지목되기 시작하였으며 시장 ... 의품에는 더 많은 돈을 지불할 의사를 보이고 있다. 고유의 특성을 앞세운 에스닉 푸드도 각광받고 있다. 이는 음식 트렌드의 세분화?전문화를 반영하는 것으로 이탈리아, 프랑스

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.30

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씨푸드오션, CJ푸드빌, 외식산업

에 익숙해졌으며, 특히 90년대 후반에 들어서는 퓨전 레스토랑 및 에스닉 푸드의 열풍이 불면서 “먹어 볼 만한 것은 어느 정도 다 먹어 보았다”는 경험들이 나오게 되었다고 본다 ... ●장학금 지급 (선발)●4대 보험 가입 혜택 (국민연금, 건강보험, 고용보험, 산재보험)●CJ 푸드빌 운영 레스토랑 식사시 35%할인혜택(엔그릴제외)●유니폼 및 식사 제공CJ 푸드빌 ... 이나 주차장 확보가 가능한 지역에는 패밀리레스토랑, 고급 비즈니스街나 특급호텔주변에는 파인다이닝, 오피스街에는 대중 음식점, 학교 주변에는 분식점 및 커피숍 등 입지와 상권 및 고객

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.05

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외식산업의 성장과 발전 리포트

의 연회3. 중세시대와 푸드 길드4. 프랑스요리의 시작Ⅱ. 현대적 의미의 레스토랑1. 커피하우스와 레스토랑의 기원2. 산업혁명과 외식산업Ⅲ. 현대 외식산업의 발전과정1. 미국 외식산업 ... 의 성장과 발전1) 미국 외식산업의 초기(1) 숙박업과 음식(2) 호텔과 조식2) 현대적 레스토랑의 출현(1) 최초의 레스토랑 델모니코(2) 최초의 레스토랑 체인 프레드 하베이(3 ... ) 최초의 외식 프랜차이즈 A & W(4) 샌드위치 레스토랑의 성업(5) 외식의 산업화와 단체급식3) 패스트푸드의 등장(1) 패스트푸드의 등장(2) 패스트푸드 프랜차이징(3) 자동

리포트 | 17페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.01

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한식의 세계화에 대한 필요성과 전략및 방안( 과제점수A+받았습니다)

지만, 판다 익스프레스가 있었기에 미국인들은 중식에 대한 관심을 갖게 되었고 이후에 챙이라는 레스토랑이 등장 하였을 때 거부감 없이 중식을 즐길 수 있는 밑거름이 된 셈이다.3. 우리 ... 을 비벼 먹기도 하였다.4. 페스트 푸드구매 의사 결정에서 아직도 큰 부분을 차지하고 있는 것은 바로 가격이다. 지금 미국 외식시장에는 여러나라의 에스닉 푸드가 각광받고 있는 시점 ... 가격으로 간단히 즐길 수 있는 한식 패스트푸드 개념을 도입한 뷔페식 테이크아웃 레스토랑을 만드는 것이다.미국에서 큰 사랑을 받고 있는 판다 익스프레스(중식 페스트푸드), 타코벨

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.13

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놀부NBG,놀부마케팅전략,놀부중국진출전략,중국진출전략,중국마케팅전략

: 3개점아시향2007년'아시향'이라는 브랜드로 에스닉푸드 시장에 진출에스닉푸드는 독특한 문화적 색채를 담고 있는 제3세계 민족음식을 일컫는 말로, 커리&베트남쌀국수 전문 레스토랑 ... 의 the World)를 통해 2004년 미국 NRA(미국 레스토랑 협회)에서 실시한 각국 음식 선호도에서 세계 4대 음식으로 자리매김하면서 자국음식 세계화의 대표적인 국가로 평가 ... 은 놀부 설렁탕ChaRung(차룽)에스닉 푸드 전문점 아시향2008년7월고품격 한정식 전문점 수라온 북경점 오픈전통식품 품질인증 획득고품격 한정식 전문점 수라온커피 전문점 산타루치아놀부

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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실내디자인 상업공간의 특성 , 기법

과 주류를 주로 하는 공간, 음료를 주로 하는 공간으로 구분된다.식음의 형태식사 위주 공간레스토랑,런치룸,그릴,스낵바,샌드위치숍,카페테리아, 드라이브인 레스토랑,각종 전문 요리점주류 ... 일반횟집,일식전문점,초밥전문점양식당정통양식당,이탈리안 식당 등에스닉계 식당인도식당,태국식당 등 민속식당뷔페식당호텔뷔페,일식뷔페 식당퓨전식당일식퓨전,중식퓨전,한식퓨전기타국수전문점 ... 서비스 방법테이크아웃 서비스커피전문점셀프 서비스패스트푸드 레스토랑카운터 서비스그릴,카페테리아,런치룸,스낵바,스시바테이블 서비스일반 음식점객실 서비스고급 음식점음식의 메뉴에 따른 분류

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.06.10

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한식의 세계화 전략, 한식의 세계화, 한식의 SWOT분석

공급 미흡식재료의 높은 해외 의존도위협 기회먼저 들어온 에스닉 푸드의 진입장벽 아시아푸드 열풍외국 기업의 막강한 자본력 한국의 대한 국가브랜드 상승FTA 시장개방 가속화 한류열풍 ... 때문에 레스토랑 개체 수 자체가 중식,일식, 베트남, 타이 레스토랑에 비해 현저히 적은 것이 사실이다. 우리가 미국이라는 거대한 외식시장에 발을 들여 놓기 위해선 친근하게 다가가야 ... 라는 사람들이 있지만, 판다 익스프레스가 있었기에 미국인들은 중식에 대한 관심을 갖게 되었고 이후에 챙이라는 레스토랑이 등장 하였을 때 거부감 없이 중식을 즐길 수 있는 밑거름이 된

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.30

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태국음식의 세계화와 한식인증제, 타이셀렉트제도,

게 떠올랐다. 그동안 에스닉 푸드는 이태원 일대 위주로 생겨난 인도와 태국 음식점과 달리 강남 일대에 고급 레스토랑이 생겨나면서 주목을 끌게 된 것이다. 특히 최근 들어 태국 ... 받은 한식당과 그렇지 않은 한식당의 모습을 예측하여 볼 수 있는 기회가 될 것이다.?해당업계의 발전배경태국음식은 에스닉푸드 ( Ethnic Food )에 속한다. 에스닉 푸드는 그 ... 나라만의 독특한 민속음식으로 아프리카 동남아시아 중동 인도등 기독교권이 아닌 지역의 음식을 말한다. 에스닉 푸드는 이미 3∼4년 전부터 에스닉 푸드 마니아를 비롯해 서서히 세

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.01

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스위스 퐁듀 한국화시킨 창업마케팅

= Swiss와 Sweet, Fondue 비슷한 발음의 연관성Sweet + Fondue = Sweedu브랜드 네이밍• 컨셉 : 캐쥬얼 다이닝 + 에스닉 레스토랑 ⇨ 이색적이고 개방적인 ... … • 테마 : 유럽풍사업진행• 에스닉 레스토랑 기사 과거 에스닉 레스토랑은 신비로운 분위기 연출로 고객에게 '이색적인' 문화를 경험할 수 있는 곳으로 인기를 끌었었다. 현재도 이 같 ... 은 인식은 그대로이지만 이색적이기보다는 오히려 친숙하다고 할 정도로 에스닉 레스토랑의 종류와 수가 많아졌다. 특히 글로벌 시대를 맞아 국내 외식 시장에 다양한 에스닉 레스토랑의 출현

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.07.26

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한식의 세계화전략,현상황,한식해외진출성공사례.앞으로 나아가야할방향

실태본 론 본 론1. 차이니즈 레스토랑 ‘ 아시아 차우 (Asia Chow)’ 국내의 외국음식 성공사례 국내의 외국음식 성공사례 및 한식의 외국 성공사례 1968 년 영국 런던 ... 에서 오픈 다양한 딤섬 요리 불 맛이 살아있는 전통 베이징 요리 세련 된 인테리어2 . 싱가포르 레스토랑 ‘크레이지 크랩 ( Krazy Krab )’ 국내의 외국음식 성공사례 3 가지 ... 맛의 조화 – 싱가포르고유의 맛 서양적인 부드러움 세련된 달콤한 맛 ※ 캐주얼 다이닝 레스토랑으로 젊은층에게 큰 인기3 . 베트남 레스토랑 ‘ 포호아 ( PhoHoa )’ 국내

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.06

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2009년 외식 시장 트랜드

되고 있다.6. 에스닉 레스토랑글로벌 외식 시장의 화두 에스닉 레스토랑과거 에스닉 레스토랑은 신비로운 분위기 연출로 고객에게 ‘이색적인’ 문화를 경험할 수 있는 곳으로 인기를 끌 ... 었었다. 현재도 이 같은 인식은 그대로이지만 이색적이기보다는 오히려 친숙하다고 할 정도로 에스닉 레스토랑의 종류와 수가 많아졌다. 특히 글로벌 시대를 맞아 국내 외식 시장에 다양 ... 한 에스닉 레스토랑의 출현이 가속화될 전망이다. 에스닉 레스토랑이 확대될 수 있었던 데에는 해외여행 증가와 개방적인 2030세대의 에스닉 푸드에 대한 소비 증가 등 환경적 요인과 함께

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.26

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미국의 식문화

미국의 식문화1.개괄적인 특징 2.미국의 에스닉푸드 3.패밀리레스토랑1.개괄적인 특징①햄버거와 콜라 * 현대음식문화의 흐름=미국음식문화 * 다양성이 공존하는 식문화의 배경 =신 ... ,마늘,계피 등 다양한 종류 패스트라미(Pastrami:훈제소고기) 랙스(lox:훈제연어) 크림치즈각국의 에스닉푸드 들ⅲ(멕시칸 음식)*멕시칸요리 멕시코와 인접한 텍사스지역에 많 ... 는 요리로 국내 패밀리 레스토랑에서 멕시코 음식 중 가장 인기가 좋은 품목 자체 개발한 멕시칸 음식도 많아 미국남부의 요리패턴으로 자리잡고있다. 미국에는 히스패닉(Hispanic

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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[외식경영론] 미국시장에서의 한식의 세계화 전략

파급효과-국가이미지 신장한국문화와 한식의 조화를 통한 국가이미지 제고-관광?외식 산업의 활성화한식 프랜차이즈 레스토랑 창업으로서 외국인 관광객 유치-해외시장 진출 가능성국내 ... ?레스토랑 근접지역 경제 활성화를 실현 할 수 있음.?지역 교통비, 식사비, 유흥비 소비 등의 쇼핑으로 인한 관광소비를 이끌어 낼 수 있음.-고용 부가가치 생산유발효과II. 미국 내 ... 의 미국 진출Threats?에스닉푸드와 일식, 중식 등 해외외식시장의 경쟁 심화?종사원의 높은 이직률?인건비, 원재료비 상승, 소비심리 위축3. 미국외식산업의 현황3.1 한식당수

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.31

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한식세계화를 위한 발전전략의 수립

레벨 향상과 고객에 대한 신뢰감 형성타 에스닉 레스토랑에 비해 낮은 서비스 레벨 영어 의사소통 문제로 한식에 대한 설명 어려움ParticipantTwitter와 같은 신규매체 ... 는 가장 높은 점수를 획득한 음 식을 100으로 하였을 때 상대적 점수) 한식에 대한 미국인들의 선호도는 타 에스닉 푸드 대비 낮은 수준이며, 이러 한 현상은 맛과 메뉴 현지 ... 조리법의 비표준화 한식에 대한 부족한 홍보 국내산 식자재의 심한 가격변동폭세계시장에서의 치열한 에스닉푸드 경쟁 타국업체들의 한식의 상품화 참여한식의 SWOT이미 중식과 일식을 통해

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.28

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피자의 세계화

- 5~7 -Associazio Verace Pizza Napoletana - 7~8 -에스닉 푸드와 패스트 푸드 - 8~9 -결론현재 트렌트와 피자가 발전 하는 방향 - 10 ... 의 이름에서 딴 것이다. 1889년에 마르게리타 여왕이 나폴리의 브랜디라는 피제리아(피자 레스토랑)를 방문 하였을 때 당시 그곳의 요리사였던 Rafaele Esposito가 여왕 ... ’와 ‘시카고식 피자’가 최초로 나온 것이다.당시 1950년대 미국의 음식에 대한 트렌드가 있었다. 하나는 새롭고도 낯선 이국적인 음식 traditonal food, 이른바 ‘에스닉

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.16

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