"에스닉 레스토랑"의 검색결과 입니다.

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"에스닉 레스토랑" 검색결과 41-60 / 138건

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테이블의 연출

은 제품벨벳, 실크로 트리밍한 러너식탁소품악센트로 촛대사용,냅킨링 사용하지 않음. 은으로 만든 피기어사용연출예결혼식상차림, 부모님생신상 등 격식의 상차림, 호텔내 레스토랑최고급 ... 등 로맨틱분위기연출 상차림어머니 생신상차림, 결혼기념일 상차림부드럽고 섬세한 감각가진 30대 이후 여성층 대상 레스토랑3. 캐주얼 (casual)-라틴어‘일어난 일의’의 뜻 ... , 가든파티, 바비큐파티,뷔페, 캐주얼, 다이닝 레스토랑, 패스트푸드점캐주얼 스타일의 연출4. 모던(modern)- 라틴어‘바로 지금’의 뜻에서 ‘근대의, 근세의, 현대의’의 뜻

리포트 | 7페이지 | 4,200원 | 등록일 2017.06.01 | 수정일 2025.01.15

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최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오.

다. 물론 국내 외식시장에서 에스닉 푸드는 아직 초기 단계라 할 수 있으나 올해 더욱 확산될 것으로 예상된다. 일부에서는 이러한 에스닉 푸드 전문점은 기존의 패밀리레스토랑을 위협하는 존재 ... 는라는 과제와 함께 고급화로 변했다. 학창시절 1~2만원이면 해결되었던 외식활동의 비용이 지금은 수십만원까지 이르고 있다. 각종 페밀리 레스토랑이라는 스테이크와 스파케티와 같 ... 은 서양의 고급 요리들을 선보이며 소비자의 입맛을 사로 잡았다. 회사에서도 예전과 다르게 회식을 이제는 고급레스토랑에서 하는 경우가 많아졌다.(4) 가정생활외식이 차지하는 비중의 증가

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.11

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푸드코디네이트

●푸드 코디네이트의 개념푸드 코디네이터의 업무를 간단하게 분류해보면 다음과 같다.① 식공간 코디네이트 : 레스토랑의 음식 설치, 음식팜내소, 음식점이나 객석 등의 식사공간과 주방 ... 의 선택과 어렌지먼트④ 식탁의 서비스와 매너의 기획, 연출⑤ 푸드 매니지먼트 : 레스토랑의 급식사업, 호텔 등의 요리음식 제공, 연회석, 컨벤션 등의 매니지먼트나 파티 플래닝과 연출 ... 는 장소를 말한다. 고급분위기의 레스토랑인가, 회사 근처의 백반집인가, 학교근처의 분식집인가 등으로 식사공간의 레이아웃이나 인테리어가 결정된다.⑤ what - 무엇을 먹는가무엇을 먹

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.10 | 수정일 2025.01.15

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비비안웨스트우드 패션마케팅 포트폴리오

적 브랜드 지향형 / 소극적 평범형 흥미 : 로맨틱 , 엘레강스 , 소피스티케이티드 , 모던 , 매니시 , 액티브 , 컨트리 , 에스닉 , 캐주얼 , 독특함 , 차별성 가치관 수용 ... 취미 : 온라인 / 오프라인 쇼핑 , 새로운 패션제품 찾기 , 새로운 음식이나 레스토랑 찾아가기 , 사진찍기 일상 : 영화 촬영 , 미용실가기 , 친구들 만나기 , 사용하는 SNS

리포트 | 40페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.07.01

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최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오.

진다.(2) 사례외국음식에 대한 체험과 아울러 이국적 감성 소비를 자극하는 에스닉 푸드 전문점이 인기를 끌 것으로 예상된다. 2000년도를 전후해 잠시 붐을 조성했던 에스닉 푸드 ... 는 이후 쌀국수 전문점에 가려 몇몇 업체만이 그 명맥을 유지해 오고 있었으나 최근 다시 한번 에스닉 푸드 전문점들이 미식가들을 중심으로 자리를 잡고 있다.2. 외식기업들이 이러 ... 사진, 가격, 종류 등의 정보를 고객들에게 제공하는 역할을 한다. 메뉴의 보다 상세적인 역할은 다음과 같다첫째. 식당 혹은 레스토랑의 컨셉을 한눈에 표현하는 역할을 하게 된다둘째

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.11

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스스로하는 인테리어 디자인 -중간고사 범위 타이핑

추구)*주거공간- 장기간 생활목적 사용(주택, 아파트, 노인요양 시설-시설 주거공간)*비주거공간-사용목적에 따라 단기간 사용(학교, 레스토랑)하나의 목적 공간이더라도 어디냐에 따라 ... 기준이 다양하고 기준이 달라지면 인테리어 디자인의 방향도 달라짐 그러므로 그 공간이 어떠한 분류에 속하는지 고려공적공간-호텔라운지, 레스토랑사적공간-호텔 객실, 레스토랑수익공간 ... 재 수공예품에스닉(지방색)-민속적, 토속적, 원시자연 미를 표현/ 토속적 투박 이국적/토속적 천연소재, 거친 목가구 강렬 색채 패턴 장식 기하학 문양미니멀- 공간 본질 추구. 절제

시험자료 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.27

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다문화이민사회의 이해 쪽글 7장

으면서 역 광장으로 발걸음을 옮겼다. 그곳에는 에스닉한 분위기의 공연을 하고 있었으며 한국인과 이주민들이 주위에서 관람하고 있었다. 그러나 이는 순수한 목적에서 우러나오는 예술행위가 아니 ... 베트남음식을 먹기로 하였다. 음식점 입구부터 베트남 특유의 향신료에서 풍기는 에스닉 냄새의 맞이로 테이블에 앉아 음식을 주문하였다. T1은 이 가게에 중년의 여성, 남성, 젊은 여성 ... 었다는 것을 숨긴 채, 베트남이 아닌 이국적인 이슬람이나 힌두 문화를 기대하면서 의도적으로 이국적인 음식점을 찾다가 니이지 레스토랑에 들어갔다. 외적인 인테리어는 다문화적인 문양과 국가

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.08 | 수정일 2022.09.21

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식생활과 문화에 대하여

의 조화를 통한 국가이미지 제고-관광?외식 산업의 활성화한식 프랜차이즈 레스토랑 창업으로서 외국인 관광객 유치-해외시장 진출 가능성국내에서의 프랜차이즈 방식도입으로 해외시장 개척 ... (중국, 일본 등)-프랜차이즈 사업방식을 통한 브랜드인식 증가이 브랜드를 생각하면 KOREA가 떠오를 수 있는 홍보효과-지역경제 활성화?레스토랑 근접지역 경제 활성화를 실현 할 수 ... 에 대한 미국현지인의 관심고조?실버세대 외식화 경향 증대?국내 프랜차이즈 기업의 미국 진출Threats?에스닉푸드와 일식, 중식 등 해외외식시장의 경쟁 심화?종사원의 높은 이직률?인건비

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.11

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HMR(가정식사 대용식)의 현황, 종류 및 HMR의 나아갈 점

). 외에도 향후 의외의 경쟁상대로 편의점, 상업성 카페테리아, 산업체 급식소가 대두되고 있다. 대표적인 공급형태인 레스토랑은 각각 계산의 신속성, 충동구매 가능성, 어린이 대상 ... 관여 확대하거나 신규진출을 하고 있는 것이다.미국 HMR의 트렌드는 ‘건강’, ‘고급화’, ‘에스닉’이다. 건강하면서 지속가능한 식생활에 대한 관심으로 건강을 화두로 내세운 HMR ... , 맛, 건강, 안전성을 강조한 프리미엄 제품, 레스토랑 수준의 품질을 재현한 기술적 변곡점을 기반으로 성장하였다. 미국의 경우는 Convenience Food, 레스토랑과 소매업

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.29

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비비고 분석 및 향후 전망

소개1994년 패밀리 레스토랑 사업으로 시작1997년 VIPS 개발해 론칭 성공2000년 CJ 주식회사에서 분리 독립2006년 프랜차이즈 사업부문 통합으로 종합 외식 서비스 기업 ... ’ 비전다담정통한식플래그쉽 스토어 형태코리아 파인 다이닝 고급 레스토랑2명의 쉐프, 글로벌 도약을 위한 핵심 거점 전망비비고한식 가치 전달계절밥상제철음식, 농가상생외국인 많은 인사동 ... %의 성장률을 보임시장분석SWOT..PAGE:13소개시장분석SWOT해외진출 전략결론한식의 선호도▶ 생활 수준의 향상에 따라 중국 및동남아시아의 에스닉 푸드 선호도 증가▶ 중국

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.28

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세븐스프링스 마케팅 플랜

○○TGIF○○○○베니건스○○○씨푸드오션○○○○세븐스프링스○○6) 메뉴종류에 의한 분류메뉴의 종류는 한식, 중식, 양식, 일식, 에스닉 등으로 분류할 수 있다. 패밀리레스토랑 ... 이 있으며, 일식은 씨푸드오션, 무스쿠스, 보노보노 등이 있다. 또한 각 나라의 고유한 음식을 일컫는 에스닉 푸드가 있는데 아시아나 중남미 음식을 이야기한다.4. 패밀리레스토랑 ... Sevensprings? 과 목 :? 담당교수 :? 학 과 :? 학번/이름 :? 제출일자 : 2014.06.18목차Ⅰ. 서론1. 패밀리레스토랑의 역사

리포트 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.06.20

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졸업작품 전시회 기획서 (행사기획, 축제기획, 졸작 계획서, 컨벤션기획, 전시회기획, 졸업작품 계획서, 외식조리전공 졸업작품전, 졸업작품 편성/홍보방안/초청안/예산안/스폰서연계)

구분외식 조리 창업 및컨설팅 전문가 양성교육외식 조리 실기 전문가 양성교육조리 교육 인력양성교육전공탐색식품과 조리과학외식산업론전공기초외식재무관리레스토랑관리론제과제빵실기기초조리실무 ... 실습푸드코디론양식조리실기1레스토랑 실습음식과 와인영양학식품위생및법규조리논술및논술전공심화 및전공응용메뉴기획과디자인외식유통관리호텔레스토랑시설관리론외식인적자원관리외식소비자행동론주방관리실무 ... 동남아시아 지역을 여행하면서 먹어본 생소하고, 낯선 음식을 ‘에스닉 푸드’라는 주제로 제3국의 음식을 소개하고 나름대로의 재해석 통해 작품을 구상해보았습니다. 또한 앞으로 펼쳐질

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.20

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우리나라의 문화정책의 70년대~90년대 이후 연대별로 정리 - 문화민주주의, 문화민주화를 중심으로

70년대, 80년대, 90년대, 90년대 이후까지70년대문화민주주의젊은 세대들의 반문화운동이민 2세대들의문화권 주장에서 영향. 소수민족 출신 작가들에 의한 에스닉 아트발전문화 ... 한 도시를 만들고자 함. 문화를 이용한 도시마케팅 도시의 정체성 개념 부상. 문화관광(비즈니스가 하나의 산업으로 중시됨. 호텔, 레스토랑, 이벤트,관람객끌기)90년대문화를 보호하기

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.27 | 수정일 2016.12.05

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급식경영학4공통) 최근외식산업급식포함의 주요트렌드 세가지를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게대응하고 있는지 경영활동의사례를 제시하여 현황을 설명하시오0k

나라 외식산업은 1인당 GNP가 1백 달러 미만의 수준인 50년대까지만 해도 전통적인 한식업이 주종을 이루었다. 그 이후 중국집, 레스토랑을 비롯한 싼 가격에서 비싼 음식점등 ... 으로 외식업에 주동을 이루었으나 세계화에 따른 외식업의 개방으로 인하여 점차 다양화 되고 있어 남녀노소에 맞는 다양한 형태의 음식백화점이나 레스토랑, 피자점 및 패스트푸드 형태도 발전 ... , 에스닉 푸드 등을 기본으로 좀 더 다양한 재료와 조리법으로 무장한 음식들이 선보여질 것이다.?한편 출퇴근 시간의 개념이 없는 전문직 종사자들이 증가함에 따라 시간에 관계없이 사무

방송통신대 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.03.17 | 수정일 2017.03.20

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한국 속에서 나타나는 태국적인 현상, 태류현상

, 소비수준의 증가 등을 들 수 있겠다. 일본의 사례를 보면 국민소득 22,000달러를 기점으로 외국의 전통적 민속음식 소위 에스닉푸드(ethnic food) 레스토랑이 세력 확장 ... 레스토랑 인증제(타이 셀렉트 프로그램)를 운영하고 있다. 한국에서는 2007년 처음 실시된 태국 레스토랑 인증제에 모두 9곳의 레스토랑이 신청, 이 중 3곳-쌀라 타이 잠실점,타이 착된다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.16

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[외식시장의 변화추이] 외식산업 트렌드 변화 - 외식시장패턴의 변화, 외식시장환경의 변화, 외식산업흐름변화(외식트렌드변화)

들에게 가장 적합한 시스템을 보유한 패스트푸드나 패밀리레스토랑을 발전시킬 수 있었다. 과거 40년간(1960-1990년대)의 짧은 연륜에 걸쳐 비교적 고도성장 속에서 QSC를 토대 ... 의 맥도날드, 버거킹, 웬디스, 롯데리아와 패밀리 레스토랑 군으로 대표되는 데니스, 코코스, 스카이락, 베니건스 등의 외식체인이 20세기 외식산업의 꽃으로 성장할 수 있었던 것은 이러 ... 하며 문화적인 생활을 즐기는(개성파적이면서 enjoy 추구) 생활을 영위하기 때문에, 가족단란을 위한 외식은 찾아보기 어렵게 된다. 패스트푸드나 패밀리 레스토랑산업이 장기적으로 보아

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.14

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외식산업의 역사와 발전과정

과 에스닉 (Ethnic food) 푸드 2010 년대 : 웰빙 , 힐링 , 복고바람 해외 글로벌 외식기업의 국내진출 국내 외식기업과 원두커피점 , 패밀리레스토랑의 성장 대기업의 외} ... ’ 를 의미하는 단어 ‘ 루쿨란 ’ 이 유래됨 음식판매와 레스토랑 운영에 관한 법률도 제정됨외식산업의 역사 4) 중세시대 곡물 , 우유 , 치즈 , 야채가 주식 . 이 시대 요리 ... 은 양식 서비스 확립 분업화된 효율적인 요리 팀 운영현대적 의미의 레스토랑현대적 의미의 레스토랑 레스토랑의 기원 ‘ 레스토랑 (restaurant)’ 은 스태미나 수프 ‘ 레스토레

리포트 | 39페이지 | 10,000원 | 등록일 2015.03.13 | 수정일 2022.05.24

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푸드코디네이터의 정의와 테이블 코디네이션 방법

네이터의 사전적인 의미는 호텔이나 레스토랑에서 메뉴에 따른 재료를 조달하는 사람이다. 하지만 현대의 푸드코디네이터는 인간을 중심으로 인간, 사물, 일 을 연결하며 관계를 조정 ... 들, 얕삶으로의 회귀에 대한 욕망을 적절히 표현한 이미지이다.에스닉 스타일 핵심 연출이미지 : 샤머니즘, 전통적, 종교적, 민족적, 소박함, 투박함색상 : 진한 나무색, 자연적인 원색 ... 기물 : 천연목이나 칠기류의 접시, 대나무 제품, 면소재의 크로스, 린넨에스닉 스타일 참고 이미지4. 테이블 세팅1) 테이블 세팅(table setting)의 기본 요소먹는다는 행위

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.12

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[레스토랑 선택] 레스토랑 선택 속성, 소비자들의 외식 성향, 레스토랑의 성공 사례, 레스토랑 실패 사례, 외식업체의 전략 전망

외식소비자의 레스토랑 선택 속성목 차 레스토랑 선택 속성 소비자들의 외식성향 설문조사 레스토랑의 성공 , 실패 사례 결론 조원들의 생각 Q/A외식소비자의 레스토랑 선택 속성 ... 레스토랑 선택 속성 정의 설문조사 성공사례 실패사례 결론 소비자가 음식점을 선택하기 위한 의사결정과정에서 고려하는 모든 요소외식소비자의 레스토랑 선택 속성 Q. 외식을 하는 이유 ... ( 학생 ,23 세 ) 정의 설문조사 성공사례 실패사례 결론외식소비자의 레스토랑 선택 속성 소비자들의 외식성향 정의 설문조사 성공사례 실패사례 결론 ▶ 57.2% 가 주 1 회

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.15

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본인이 레스토랑을 창업한다는 가정 하에 플랜을 작성하시오.

두 가지를 합쳐 ‘에스닉 푸드’를 제공하는 조용한 분위기의 레스토랑을 생각했다.- 본론입지는 유동인구가 많은 대학가나 연인들의 데이트 코스가 많은 장소로 한다.특수한 가게가 없 ... 는 입지로 우리 가게가 돋보일 수 있는 장소를 선택할 것이다.유동인구가 많지 않다 해도 ‘에스닉 푸드’ 라는 새로운 음식을 제공할 것이기 때문에 충성고객이 생긴다면 레스토랑의 운영 ... 레스토랑과 달리 주방에서 바로 구워 가져다드리는 시스템으로 옷에 고기냄새가 배지 않고 깔끔하게 에스닉한 느낌을 즐길 수 있어 큰 인기를 끌 것이라 생각한다.보조메뉴로는 맥주, 그리고

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.14

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