"식품위생학레포트"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품위생학레포트" 검색결과 61-80 / 640건

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(농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도

수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다. [문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리 ... 았나 생각한다. 영양과잉 사회에서 음료인 녹차에 칼로리가 없다는 것이 문제가 될 것 같지는 않다. 다만, 식품위생문제로 간혹 지적되는 티백의 중금속 문제에 대해서는 주의가 필요할 듯 하 ... 교과목명: 농축산식품이용학 [과제명] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.05

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아동영양학 영유아기 영양 교육의 중요성과 그 목적에 대해서 논하시오.

영유아기 영양 교육의 중요성과그 목적에 대해서 논하시오.Report학 과학 부학 번성 명제 출 일담당교수Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 영유아기 영양교육이 왜 중요한가?2. 그 목적이 무엇 ... 가 어떻게 음식과 식품으로 가공되는지, 위생과 맛, 소화를 위한 요리의 필요성, 조리 방법에 따라 맛과 식감이 어떻게 달라질 수 있다는 점과 같이 음식과 식품에 대한 기초적인 내용 ... 과 불편함을 주 수 있는지에 대한 내용이 있다.(4). 보건위생과 식습관과의 관련성 이해비위생적이거나 상한 음식을 판단하는 기준과 방법에 대해 알아보고 감염성 질환이 불결한 식품

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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고려대학교 편입_학습계획서_가정교육(서류합격 및 최종탈락),(연세대학교 최초합격)

에 대해 배우며 여러 분야에 활용되는 용도, 그리고 ‘식품학’ 강의를 수강하며 식품의 화학적원리를 통해 아동들이 균형잡힌 영양소를 섭취할 수 있도록 식생활에서의 활용 능력을 배우 ... 한 분야에 영향을 받습니다. ‘주거학’과 ‘아동학’과 같은 특정분야에만 집중하기보다는 교과과정 내 다른 분야도 같이 공부하며 특히 ‘패션학’과 ‘식품영양학’이 인간생활에 미치 ... 는 영향에 대해 공부 할 것입니다. 그중에서도 관심있는 ‘패션소재’라는 강의를 통해 의류 소재에 대한 특징들에 대해 배우며 다양한 분야에 활용되는 용도, 그리고 ‘식품학’ 강의를 수강

자기소개서 | 3페이지 | 6,500원 | 등록일 2024.07.30

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피부와 건강, 모발과 건강, 비만과 건강 中 1개를 선택하여 “올바른 관리법에 대해 레포트를

주제: “피부와 건강", "모발과 건강", "비만과 건강" 中 1개를 선택하여 “올바른 관리법"에 대해 레포트를 작성한다 -목차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 피부 2. 구조 3 ... 을 통해 개선될 수 있다. 이에 본론에서는“피부와 건강"의 “올바른 관리법"에 대해 리포트를 작성해 보고자 한다. Ⅱ. 본론 1. 피부 피부는 무게를 기준으로 몸에서 가장 큰 기관이고 ... 된 식품은 노화를 방지해 주고 활력을 느끼게 하는 성분이 함유되어 있다고 한다. 특히 비타민 C를 복용하면 잡티제거, 피부 노화에 효과가 있기에 규칙적인 식사와 운동을 실시

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.28

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2025년 삼성웰스토리 영양사,조리사 직무 합격 자소서

은 마음을 담는 일’이라는 신념을 키워왔습니다. 식품영양학을 전공하며 사람의 건강과 직결된 식사의 중요성을 실감했고, 단순한 조리나 식단 제공을 넘어 사람을 생각하는 식문화를 설계 ... 한 후, 위생사 자격증을 취득하고, 현재는 한식조리기능사 실기 시험을 준비 중입니다. 학교 현장실습 외에도 위탁급식 기업에서 단기 아르바이트와 현장체험 활동을 경험하며 실제 조리 ... 흐름, 위생관리 기준, 배식 시스템 등에 대한 실무 감각도 익혔습니다.이러한 경험은 저를 단순한 '지원자'가 아닌, 고객의 만족과 건강을 책임질 준비가 된 ‘전문 인재’로 성장

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.07

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지역사회 간호학 보건소 실습 지역사회 진단 보고서_ 지역사회 간호과정_case study_수정구보건소

▶ 식품의 질ⅰ) 식품진흥기금융자- 식품진흥기금을 재원으로 식품위생업소의 위생수준 향상을 위한 시설개선자금 및 모범음식점 운영자금 융자를 실시한다.- 융자대상 : 식품제조업소?식품접객 ... 지역사회 진단 보고서지역사회간호학 실습 공동과제과 목 명지역사회간호학실습2실습지수정구보건소실습일5-6주차 (9/26-10/7)지도교수교수님학 과간호학과이 름제 출 일2022 ... . 10. 06.목 차1. 서론11.1 필요성 및 목적12. 본론12.1 지역사회 간호사정 결과12.1.1 자료수집방법12.1.2 자료수집내용 및 자료분석21) 지역사회 특징2① 지정학

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.06

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식품위생실험 예비레포트(위생지표세균, 선택배지, 미생물 동정, 손소독제 에탄올, 식품기준규격법)

2021년도 2학기 식품위생.안전성과학실험 예비레포트 양식학번이름작성 방법- 각 문항 별로 본 양식 내에서 A4 용지 1페이지 내로 작성할 것(1페이지를 초과할 수 없음. 즉 ... ?식품에 대해 세균을 검사하는 목적은 그 식품의 위생성, 보존성(저장성), 안전성을 판단하기 위함이다. 일반적으로 세균 검사는 식품 중에 살아있는 균수, 즉 생균수의 측정으로 위생 ... 이며 위의 두가지와 달리 건조, 고온, 냉동 저항성이 강하여 냉동식품의 오염지표균으로 쓰인다.정확한 식품위생오명을 파악하기 위해서는 대장균군과 장구균을 동시에 검사하는 것이 바람직

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.05.09

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다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원/어린이집) 및 영유아교사가 가장 중요하게 해야 하는 역할 3가지를 중요하다고 생각하는 순서대로 제시하시오. 각각에 대해 그 이유도 함께 서술하시오.

REPORT유아건강교육중간과제물제출일전 공과 목학 번이 름Ⅰ. 서 론우리는 영유아교육기관과 영유아와 함께 생활하는 습관과 학문을 배워감에 있어 기본적으로 중요하고, 많이 생각 ... 자 실천 행동이다. 이는 환경위생, 식품위생, 개인위생등을 생각할 수 있다. 영유아기 건강은 영유아 뿐만이 아닌 환경 및 식품위생에 영향을 받기 쉽고, 손씻기, 이닦기 등 개인 위생 ... . 식품위생의 경우 식중독에 민감하게 반응하여 식품 섭취로 인해 감염성 질환이 나타나지 않도록 환경을 많이 신경쓰고 있다. 이는 영유아는 식중독에 상대적으로 취약하기 때문에 동시

방송통신대 | 5페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.05.09

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발효레포트 미생물 배양 및 생균수 측정

는 대상물에 따라 조성이 조금씩 다르며, 식품 위생법규로서는 표준한천배지를 사용하도록 규정되어 있다. 또한 특정한 균만을 측정하는 경우에는 선택배지를 사용한다. 배양온도, 시간 ... 에게 위해를 주는 병원체도 있다. 식품 중에 세균수가 많고 적은 것은 그 식품의 신선도를 나타내는 지표가 되고, 또 그 식품의 제조, 가공 과정이나 보존 또는 운반 중에 위생 ... 적으로 취급되었는지 아닌지를 나타낸다. 그러므로 식품에 대한 신선도를 판별하거나 또는 식품 전반의 위생적인 취급여부, 특히 식품 취급기구, 기계의 청결유지, 식품의 저온보존의 가부를 판정

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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방통대 농학과 농축산식품이용학 중간과제물 자료

취할 수 있다. 그러나 위생적 품질은 모든 식품이 반드시 완벽하게 갖추어야 할 조건이다. (안종건 外, 2022:5)이 레포트는 훌륭한 식품의 조건과 현재 본인이 식품으로 이용 ... 식품이 질병의 원인이 되지 않아야 하기 때문에 위생적 품질이 중요하다. 그러므로 훌륭한 식품이 가지고 있어야 할 조건은 영양성분의 훌륭한 구성, 기호 품질, 기능성, 위생적 품질 ... 한다. 식품의 기능성은 과학의 발달 로 꾸준히 새로운 물질이 밝혀질 것으로 예상한다.위생적 품질위생적 품질은 건강에 위해가 되는 것과 관련된 모든 품질을 의미하며 이는 부패, 병원 성 미

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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(농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도

수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다. [문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리 ... 보다 더 중요한 것은 면역강화이다. 카무트에는 셀레늄이 풍부하여 항산화작용과 항암작용이 있는 것으로 알려졌다. 이처럼 카무트는 영양성, 기능성, 기호성, 위생성 이렇게 훌륭한 식품 ... , 손정현, 이재화, 하배진, 정남옥. 2014. 큰실말에서 분리된 식이섬유가 고지방식이로 유도된 흰쥐의 콜레스테롤에 미치는 영향. 한국식품위생안전성학회지. 29(4):370-375

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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A+일반생물학및실험2 제9,10주차 미생물 배양 및 세균검사/ 박테리아의 동정(Gram stain) 보고서

실험보고서 Experiment Report 교과목명 일반 생물학 및 실험 Ⅱ 실험제목 미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정(Gram stain) 제출월일 담당교수 제출 ... 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다 2. 미생물을 그람염색하여 염색된 세균의 표본을 관찰 ... 실에서 흔히 사용하는 것으로 석탄산(phenol, 3~5%), 포르말린 용액(formalin, 3%) 및 에탄을(ethanol, 70%) 등이 있다. 4. 식품위생검사 식품위생

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.28 | 수정일 2025.01.07

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식품위생학, 식품위생안전관련보고서

REPORT목차1. 사고의 개요2. 사고를 일으킨 원인물질: 살모넬라균- 살모넬라균의 정의- 살모넬라균증의 성질- 살모넬라균으로 인한 사고 발생 현황- 살모넬라균으로 인한 식중독 ... . 사고를 일으킨 원인물질: 살모넬라균- 살모넬라균의 정의한국식품안전연구원에 따르면, 학명은 Salmonella, 동의어 및 약자는 Salmonalla spp이다. 그람음성균의 무 ... 으로 인한 식중독사고 발생과정을 알 수가 있었다. 과연 살모넬라균으로 인한 식중독 사고가 많이 발생하는지 빈도 수를 확인하였다.* 그림1. 식품안전나라, 살모넬라균으로 인한 발생건수 및

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2020.12.23

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(식품위생학) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. 교과서 제6장 화학적 식중독에

교과목명: 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 ... . 카드뮴의 특징2. 카드뮴의 감염경로3. 카드뮴의 독성증세4. 카드뮴 제거 혹은 노출 경감을 위한 예방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식품은 영양소가 다량으로 함유되어 있어 우리 ... 가 먹었을 때 에너지를 발산할 수 있도록 기능하지만, 미생물도 이러한 영양소를 이용하기 위하여 식품에 번식하게 된다. 발효라는 과정을 통해 미생물의 번식을 이용하기도 하지만 유해한 미

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27 | 수정일 2023.09.22

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공중보건학의 개요(포인트만 콕)

사업, 식품 및 환경위생관리1, 2, 3차 예방의료 서비스★투약, 수술, 재활 등1, 2, 3차 예방의료 서비스의 비교1차2차3차질병 과정비병원성초기병원성불현성감염감염성질환회복예방 ... 세기(여명기) _공중보건학의 체계를 갖춤산업혁명 : 공중보건의 사상이 싹튼시기위생개혁운동 : 개인위생 < 공중위생공중보건학적 업적★연도업적1478 - 1553프라카스토로질병의 병인 ... 공중보건학의 개요특징 : 예방의학적(치료X), 지역사회를 최소단위로 지역주민전체 또는 전 국민을 대상으로 함윈슬로의 정의★ “ 질병예방과 생명연장, 신체적·정신적 효율을 증진

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.20 | 수정일 2022.07.05

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유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오

[리포트]유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식중독과 대응방안2. 식품알레르기와 대응방안Ⅲ. 결론참고 ... 한 식사라 할 것이다.위생관리 미흡으로 생기는 식중독 문제뿐만 아니라, 알레르기를 발생시킬 수 있는 음식들은 철저히 분리 구분을 하여 식단계획을 수립하여야 한다. 식품알레르기와 식 ... 를 시행하는 혈청학적검사법, 식품을 직접 먹어보고 반응을 보는 식품유발검사 등이 있다. 다만, 이 방법 모두 전문가와의 관찰 하에 이루어져야 한다.어린이집 등 유아교육 기관에서의 구체

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.16

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식품미생물학레포트 - 수집 방법에 따른 한국인 모유의 미생물 분포에 관한 연구 논문 정리

3. 연구 대상 물질(物質)의 중요성(重要性)∙ 모유는 영유아들에게 영양학적, 정서적으로 필수로 공급되어야 하는 식품∙ 인공 수유의 부작용으로 모유 먹이기 운동 증가4. 연구 ... Food Microbiology Report 1 제출일 : 2019-12-121. 제출자이름:2. 논문(論文)의 title수집 방법에 따른 한국인 모유의 미생물 분포에 관한 연구 ... 의 목적(objective)모유의 위생상태의 지표라 할 수 있는 미생물의 오염 및 분포에 대해 파악하여 신생아의 건강에 대한 안정성 확보하기 위함5. 연구의 major 방법

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.16

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식품위생에 관하여

식품위생학리포트우송정보대학교 조리부사관과이름학과학번과목명식품위생학담당 교수제출 일자식품위생 1 주차 (2020/9/4) 과제1. 조리분야에서 발생한 최근 10년동안의 식품위생 ... 때문인 것으로 최종 확인됐다.8일 전북도 관계자는 뉴시스와의 통화에서 "식품의약품안전처 검사 결과 학교에 납품된 배추김치에 이어 김치 제조에 사용된 지하수에서도 노로바이러스균 ... 이 발견됐다"고 밝혔다. 관계자는 "해당 식품제조업체는 노로바이러스균에 오염된 지하수를 이용해 김치를 제조했고, 이 김치를 급식 때 섭취한 학생들이 집단적으로 식중독 증상을 보인 것

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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노인 간호학 피부 및 감각장애 대상자

Report 노인간호학 피부 및 감각장애 대상자 간호피부의 변화. 외피의 변화로 주름 ,두꺼워진 조갑, 흰머리피부 문제에 도움이 되는 방법. 피부를 자극하는 의복 피하기 (거칠 ... 있도록 한다 종이나 연필을 대상자 가까이에 둔다음식 냄새를 맡도록 한다 대상자가 청결을 유지하도록 격려한다 식사하는 것을 도울 때 식품을 자세히 설명함으로 인해 식사 시 즐거운 ... 경험을 갖도록 한다특별한 음식제공 계절 음식 제공 대상자가 식품 선택을 하게한다 음식온도 적절히 한다 치아가 거의 없는 대상자는 유동식이나 음식을 잘게 썰어서 준다 식사 전 후

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.11

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장티푸스에 관하여

감염에 의한 질병, 장티푸스-장티푸스에 관한 고찰-생활응급처치 Report대학교제출일과목명담당교수학과학번이름-장티푸스 발생 현황-(2018.2.28.), KBS뉴스. ‘장티푸스 ... 중 3명은 동남아시아 지역을 여행한 것으로 확인되어 이들 국가를 방문할 때는 손 씻기와 음식 익혀먹기 등 수인성, 식품매개 감염병 예방수칙을 지켜달라고 강조했다.그럼에도, 아래 ... 완비와 음료수 정화, 염소 소독이 관리에 있어 중요하다.? 음식을 만들기 전 또는 배변 후에는 반드시 손을 깨끗이 씻는다.? 모든 식료품은 살균하고, 식품의 생산?보관?배달과정

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.29

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