"소규모HACCP"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

면류제품 ccp haccp 기준서 ccp 연간교육계획서 냉동보관 CCP haccp 김치산업 중요관리점검증 파리바게뜨

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"소규모HACCP" 검색결과 61-80 / 87건

품질경영-일동후기스

다. 대기업에서 OEM방식으로 중소식품업체에게 제품생산을 맡기는 경우는 많지만, 소규모 중소업체들은 시설투자에 대한 부담으로 현재까지 HACCP인증을 받지 못하는 업체가 많기 때문 ... 낙농그룹의 유가공공장 전체로뿐만 아니라 실험실 등 중요시설별로 국제품질관리규격인 ISO9001)을 획득했고, ISO14001), HACCP)의 인증을 받았으며, 전 공정에 걸쳐 ... 에 향후에도 식품안전을 보장받기 어렵다. 이에대해 HACCP인증을 추진해야 하고 다른 협력 중소업체들도 HACCP 인증을 받을 수 있도록 컨설팅을 해야 한다.*참고자료식품의약품안전청은 다.

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.30

다운로드 장바구니
푸드시스템에 관여하는 산업들의 역할과 선진국형 푸드시스템을 지향하기 위한 모델의 제언

을 통한 프리미엄 식품개발 등을 통해 시장 차별화 전략 도입사례: 매일유업의 고가 분유 브랜드 ‘궁’, 해태제과의 ‘뷰티스타일’제조공정의 안전성 제고제조업의 HACCP제도의 강화 ... : 산지 직판장, 식육활동, 도-농 교류활동, 학교급식, 지역 내 복지 시설에 지역농산물 공급 등산지직판장: 소규모 상설매장, 부정기 직판장, 아침시장 등 다양한 형태로 운영학교급식

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.19

다운로드 장바구니
단체급식에서 위생관리

발 표 : 자료준비 : 영양교육제 6 장 위생(1) HACCP의 의의 (2) HACCP의 주요 절차5. HACCP에 의한 위생관리(1) 급식시설 및 기기 위생 (2) 세척과 소독 ... 의 종류 : 일반세제(비누, 합성세제), 솔벤트(용해성세척제), 산성세제, 연마제 - 식기세척기 : 소규모 급식실 - 도어타입, 랙 컨베이어 타입(1tank) 중, 대규모 급식실 ... ℃에서 1식중독 발생자료 분석 시 매개식품의 원인균 규명위해요소분석 (미생물 오염,생존,증식)음식 생산단계 검토PHF(잠정적 위해식품) 규명(2) HACCP 수행 7단계(HACCP의 7

리포트 | 58페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.26

다운로드 장바구니
장염vibrio식중독과 식중독 저감화사업

는 굴그대로임 (Andrews 등, 2003) But, 방사선 조사에 대한 소비자들의 거부감3. 수산물의 취급과 HACCP거제수협의 “싱싱회” 사업 거제수협 수산물가공공장이 HACCP ... 인증을 획득하여 위생적으로 가공한 후 숙성시킨 선어회(싱싱회)3. 수산물의 취급과 HACCP1. 거제수협의 “싱싱회” 사업3. 수산물의 취급과 HACCP2. 해양수산부의 양식장 ... HACCP 지원사업해양수산부는 05년도부터 양식장 HACCP 지원사업을 실시하고 있음 국고50% , 자담50% 의 형태로 운영 (06년) 20개소 → (07년) 40개소 (05

리포트 | 37페이지 | 3,200원 | 등록일 2008.04.17

다운로드 장바구니
우영통상기업분석,정육산업시장분석,쇠고기동향,돼지고기동향,국내쇠고기유통시장현황분석,국내쇠고기시장

. 2012식육 유통전망2. 우영통상의 현재 전략과 미래 전략1) 현재 전략(판촉활동, 상속)2) 미래 전략3. 새로운 전략제안 및 기대효과1) HACCP(해썹)2)프랜차이즈 ... 으로서 우루과이 협상타결에 따라 1996년 전면적으로 대외 개방된 이후 대형마트, 전자상거래등 새로운 업태는 확대되고, 재래시장 등 전통적·소규모 상점들은 급격히 축소되는 구조변화가 진행

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.19

다운로드 장바구니
파리바게트 기업분석및 마케팅전략분석과 성공요인,시사점,미래전략분석

받아서 판매하는 소규모 베이커리 유통방식의 리테일(Retai) 베이커리와 파리바게트가 도입한 베이크 오프(bake-off)를 통해 유통방식에 따른 마케팅 전략 및 고객의 인식변화 ... , 유기농 흑미, 백태, 찹쌀, 수수 등 100% 국산 통곡물을 그대로 구워 원재료의 맛을 최대한 살린 것이 특징이며 HACCP적용제품으로 친환경성에 안정성을 더했다.? 밀가루 0

리포트 | 22페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.05.02

다운로드 장바구니
명품 서비스 기업 사례

- 해충동정서비스- HACCP 및 PL 대비 통합해충방제서비스- 일반음식취급업소, 패밀리레스토랑, 패스트푸드점, 단체급식소 등의 해충방제서비스- 체인점 통합해충방제서비스- 단독세대 해충 ... 방제 시스템은 가정집, 소규모 사업장, 대형 산업체 등의 규모에 따라 환불 보증 제도와 유지 관리 단계의 세부 모듈은 차이가 있다. 아래의 5단계로 진행되며, 각 단계마다 안내

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.09

다운로드 장바구니
성공기업과실패기업사례분석

습성을 분석하여 개발한 우수한 약제만을 사용③방제서비스개발-대형산업체,소규모사업장,가정집 등으로 분류하여 세스코만의 노하우를 토대로하여 해충의 침입경로는 차단하고 발생해충에 대한 ... 대책방안 제시, 정기적인 시설물에 대한 보완과 해충의습설,시설물관리 방법에 대한 철저한직원교육,HACCP(위해요소중점관리기준)제도의 도입으로 방제 서비스제공★ 재무적 측면대차대조표

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.10

다운로드 장바구니
BBQ를 대상으로 성공 사례 모델로서 핵심 마케팅 분석

은 활성산소 발생 트렌스 지방 함량 낮음제품 전략 본론제품 전략 국내산 닭 사용 HACCP SYSTEM 생산공정 지하 250M 암반수 냉각 최상의 보존성 , 신선도 , 위생상태 유지 ... 의출시 제품관련변수 높아진 브랜드 인지도로 소비자들의 구매가 증가 본론STP 분석 - Targeting 주요 대형 치킨 패스트푸드 브랜드 소규모지역 시장으로 침투 접근성 확보 ... 를 반영하는 경영전략 ③ 불리한 환경에서의 공격적 대응 ④ 소규모 자본 , 소규모 매장 , 배달서비스 ⑤ 치킨 대학 ⑥ 다양화되는 소비자의 식문화 욕구 충족 ⑦ 선진 경영 기법을 한국

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.11

다운로드 장바구니
식품 품질관리 활성화 방안

을 높여 안전한 식품을 공급하기 위한 노력을 기울이게 되었으며 그의 일환으로 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) 위해요소중점 ... 개정으로 영업허가에서 영업신고로 변경된 이후 식품제조 가공업소 증가율을 나타내고 있으며, 소규모 제소업소 난립의 원인이 되고 있음을 나타내며표2)는 부정불량식품 신고 및 신고에 따른

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.01

다운로드 장바구니
식품 품질관리 활성화 방안

을 높여 안전한 식품을 공급하기 위한 노력을 기울이게 되었으며 그의 일환으로 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) 위해요소중점 ... 개정으로 영업허가에서 영업신고로 변경된 이후 식품제조 가공업소 증가율을 나타내고 있으며, 소규모 제소업소 난립의 원인이 되고 있음을 나타내며표2)는 부정불량식품 신고 및 신고에 따른

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.01

다운로드 장바구니
상시,선제적 가축질병 방역실현 프로젝트

- 생산자단체가 방역 홍보, 위원회 운영비 등 방역 비용의 일부를 분담함으로써 실질적 책임 담보❍ 소규모 축산농가는 인접농장과 자율방역대 구성·운영□ 외국인 근로자의 철저한 관리 ... ·도축 단계를 포괄하는 지속가능한 친환경 축산업 유도를 위해 HACCP 인증, 친환경 인증 농장 제도 등 정비□ 축산업 구조조정 촉진을 위한 정책지원 확대❍ 분산 설치·운영 중인 축산

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.26

다운로드 장바구니
마케팅을 이용한 회사창업하기. (stp전략, swat전략, 4pmix전략 등을 기본적으로 이용 )

방법 한계 ( 떡이 쉽게 변함 ) 제조 공정 소규모 생산 , 소규모 판매만 이루어지고 있음기사를 통해 기술분석기사를 통해 기술분석 제안 ! 유통기간이 긴 떡 ( 단 ! 방부제를 사용 ... 하지 않고 )기사를 통해 기술분석 주력 제품 생산 설비증설 가맹점 판매망 조직 체계적인 냉장유통시스템 구축필요정치 법률적인 요인 ( 완료 ) 식품 위생법 EX ) HACCP정치

리포트 | 62페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.03

다운로드 장바구니
용어의 정의

동안 존재할 수 있는 장소를 말한다.가스 물질의 연소·합성·분해시에 발생하거나 물리적 성질에 의하여 발생되는 기체상 물질을 말한다.감사 (Auditing) HACCP 시스템 ... 고 여부를 결정하는 업무를 말한다검사생략 외부의 인증자료 또는 성적서등으로 갈음하여 자체검사를 생략하는 것을 말한다검증 (Verification)CCP를 포함한 HACCP 시스템 ... 를 제외한 모든 화재 발생시를 말함.단, 소규모 화재시는 진화 완료후 즉시 관련부서장에게 통보하여야 한다.긴급상황(환경) 대외적인 문제가 예상되는 누출사고 및 집단민원 발생시를 말

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.30

다운로드 장바구니
한식 프랜차이즈 「놀부」의 성공기

면서도 가장 큰 위기관리 대상이다. 놀부는 음식에 대한 신뢰도를 구축하기 위해 2002년 ISO9001 인증에 이어 위해요소중점관리기준 HACCP(Hazard Analysis ... 을 얻었다. 그 키워드는 바로 주택가의 입지, 소규모 창업, 서민적 메뉴와 합리적인 가격, 복고풍 인테리어, 웰빙화이다. 돼지고기라는 아이템을 유지하고 차별화 전략을 펼쳐 웰빙

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.20

다운로드 장바구니
대형단체급식 업체 조사 자료입니다

트의 필요성이 더욱 강조- 단체급식 외에 케이터링, E-BUSINESS, HMR, 패밀리레스토랑 등에 진출 사업 다 각화- HACCP사업의 시작과 단체급식업협회의 출범으로 인한 ... 을 투자해 식자재 유통사업을 겸하고 있다. 소규모 개인업체까지 포함시키면 전국에 1천여개이상의 위탁급식업체가 존재하는 것으로 추정되면 약100여개 이상의 업체가 법인화되어 운영 ... 센터 운영-협력회사 관리 시스템-HACCP 시스템아워홈 =B2C "손수" 브랜드 홍보 강화위탁업계에서는 최초로 올해 매출 1조원을 달성할 것으로 전망된다.지난해 매출은 2007년

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.31 | 수정일 2015.07.22

다운로드 장바구니
부산 국제 식품 대전

/냉동설비 및 해동설비, HACCP설비, 포장 및 보관, 물류기기, 해양과학 및 해양기술 제품, 수산물 가공기기 및 조리장비 등커피 & 차, 아이스크림류, 제과 & 제빵 및 원부재료 ... 들에게 실질적인 정보를 제공하는 것도 자격충족된 리드를 창출하는데에 한 몫 했다고 볼 수 있다.▶소규모 생산업체가 개별로 접촉하기 어려웠던 대기업과 해외바이어와의 상담이 많이 이루어

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

다운로드 장바구니
단체급식 중간고사 정리

관리 : 식재료 위생관리, 조리인력 위생관리, 시설 위생관리, HACCP 시스템? 작업관리 : 급식생산성 증대, 작업일정 계획, 작업 효율화, 안전관리? 시설,설비관리 : 시설,설비 ... . 최대한의 재고량은 최소한의 재고량과 적정주문량의 합(3) 재고자산의 평가? 실제 구매가법(소규모 급식소)- 마감재고 조사에서 남아 물품들을 실제로 그 물품을 구입했던 단가로 계산

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.24

다운로드 장바구니
전염병

로 CCP(중점관리기준) HACCP 적용CCP: 시설, 설비의 위생 유지/ 기계, 기구의 위생/ 종업원의 개인위생/ 일상의 미생물관리체계미생물의 증식억제, 온도관리/과정(7단계 ... 의 응집제를 가하여 응집 침전시키고 상층액은 알칼리로 중화하고 처리장점: 처리시간 짧음, 소규모 시설에서 할 수 있음단점: 유지비가 많이 들고 유지 관리 기술이 어려움(5)비료이용

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.28

다운로드 장바구니
`롯데칠성`성공사례분석

HACCP (식품 위해요소 중점관리기준) 적용업소지정2003년 최우수 기업상 수상2005년 롯데오더리음료유한공사 설림, 롯데칠성 중국진출1. 롯데칠성 홈페이지 www ... 근절올바른 유통구조의 확립, 점주 사업의 안정적뒷받침ⅳ원활한 제품 공급 - 재고관리 측면, 소규모 매장까지 확대 적용된판매활동Pre-Seller의 개념 도입- 유통문화 혁신운동 전개

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.11

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 345 다음10개

파워링크

신청하기