"소규모HACCP"의 검색결과 입니다.

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면류제품 ccp haccp 기준서 ccp 연간교육계획서 냉동보관 CCP haccp 김치산업 파리바게뜨

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"소규모HACCP" 검색결과 21-40 / 87건

검증개선조치결과보고서(어류및연체류HACCP)

업체로고검증 개선 조치결과 보고서결재담당자HACCP 팀장담당자담당자작성일자2022. 11. 10개선조치내용개선 전1.가공실 원료반입 양문 틈새벌어짐.2.배수로 청소불량.3.가공실

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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교육결과보고서(어류및연체류HACCP)

교육 훈련 일지작성승인담당자담당자교육자담 당 자장소사무실일시2022. 03. 25시간13:00~13:40(40분간)대상전 직원구분내부교육교육내용교재선행요건기준서 및 첨부요약선행요건1. 복장착용 요령2. 작업장 입실방법3. 클레임 방지대책증빙첨부자료참석자참석자참석자(인)..

서식 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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신입사원교육(어류및연체류HACCP)

신입사원 교육1. 일반수칙- 작업장의 모든 설비는 함부로 손대지 않는다.(기계, 도구 등)- 작업자는 작업시작 전, 자리 이탈 후 복귀했을 때, 외부의 소지품을 작업장에 가지고 들어가서는 안된다.- 작업자는 작업장 입실 시 반드시 입실절차를 준수한다.- 어떠한 상황에서..

서식 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.20

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동결공정관리일지(어류및연체류HACCP)

동결공정관리일지결재생산팀장HACCP 팀장담당자담당자점검일자22 . . . ~ 22 . . .작성부서생산팀관리기준동결온도 : -25℃이하 / 동결시간 : 동태포(30분~1시간

서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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업무인수인계서(어류및연체류HACCP)

HACCP 업무 인수ㆍ인계서결재작성자HACCP팀장인수자부서관 리 팀직위팀원인수자의 업무에 대하여 인계함.2022. 12. 23.성 명: (서명)인 수 내 용인수인계기간인수인계기간

서식 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.20

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중요관리점검증점검표(소독,금속검출,냉동)(어류및연체류HACCP)

중요관리점(CCP) 검증점검표(매 월 1회 작성)결재작성자승인자점검일자2022점검자000공정검증 내용기 록예아니오소독 공정종사자가 주기적으로 분무횟수, 소독제품량, 4회 분무 시 소독액량을 확인하고 있습니까?□□모니터링 일지 확인 :제품을 측량 및 4회 분무시 분무량을..

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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해동공정관리일지(어류및연체류HACCP)

해동관리일지결재생산팀장HACCP 팀장점검일자2022 . . . ~ 2022 . . .작성부서생산팀관리기준해동온도 : 10℃ 이하. 해동시간 : 15~24시간날 짜원료명해동 시작

서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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우수급식 보고서

나 황기로 만든 밥을 맛을 보면서 효능에 대해 설명을 들었습니다.파우나 황기는 HACCP 인증을 받고 GAP 인증을 받은 선별 → 배합 → 건조 → 금속 검출 → 포장 단계를 거쳐 생산 ... 들이 밥을 먹기 전 소독을 하고 먹으라고 하는 의미로 전신과 의류 등을 소독해주는 소독기를 보았습니다. 소규모 공간과 유동인구가 적은 공간에서 사용하기 적합한 클린 게이트 싱글타입

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11 | 수정일 2023.04.14

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전라남도 지방임기제공무원 총무과 조리사 자기 소개서, 직무수행계획서

전라남도 지방임기제공무원 총무과 조리사 자기 소개서 1. 지원동기 어릴 적부터 가정에서부터 직접 요리를 배우며 음식에 대한 관심과 열정을 키워왔습니다. 대학 시절, 소규모 급식 ... 역량을 입증하는 중요한 자산입니다. 또한 최근에는 HACCP 기준 위생교육, 영양표시기준, 조리도구 살균·관리법 등을 학습하며 급식 현장의 과학화와 체계화에 발맞춘 실천을 꾸준히 ... ·안전 중심의 조리환경 관리 강화 조리 전·중·후 단계별 위생관리표 활용: 개인 위생점검, 기구 세척 상태, 소독 주기 등 기록화 식중독 예방 중심의 HACCP 기준 체크리스트 현장

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.26

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[공모 교장] 공모 교장의 학교경영계획서 작성 예시입니다. 학교경영계획서 작성은 매우 어렵고 까다롭습니다. 따라서 본 작품을 잘 참고하여 공모 교장에 꼭 합격하시길 바랍니다.

11114교급식운영의효율성식사예절, 위생, 영양소에 관한기초교육 실시월1회1010101040위해요소 중점 관리기준(HACCP) 적용 실시연중○○○○영양사 및 조리종사원의 위생교육 철저연4 ... 을 추진하겠습니다.농촌의 한 학교와 자매결연을 추진하여 여름방학을 이용한 소규모 교류 학습을 추진하고 동아시아 쪽의 한 국가의 초등학교와 자매결연을 통해 국제적인 교류 학습을 추진

리포트 | 29페이지 | 30,000원 | 등록일 2024.03.29

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[방송통신대] 단체급식관리 레포트 만점과제

, 소규모 시설에서는 의사가 이를 대신하여 책임을 맡을 수 있다. 보통 한국의 의료 기관에서는 의사가 환자의 상태에 기초하여 급식의 형태를 구성하고, 영양사가 이에 따라 경제적인 면 ... 을 개정하여 법 제 32조의 2(위해요소 중점관리기준)의 조항을 신설하고 위해요소 중점 관리기준(Hazard Analysis Critical Control Point : HACCP

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.28

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식품위생학 기업에서 HACCP인증을 받는 이유

1. 기업에서 HACCP인증을 받는 이유1) HACCP의 개요위해요소 분석이란 “어떤 위해를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악하는 것”을 의미하며, 중요관리점이란 “반드시 ... 필수적으로 관리하여야 할 항목”이란 뜻을 내포하고 있다. 즉 해썹(HACCP)은 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다. 해썹(HACCP) 제도는 식품을 만드 ... 시스템적인 규정을 말한다. 결론적으로 해썹(HACCP)란 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.24

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health plan 2020

패러다임을 사후시장유인적 관리 방향으로 전환하기 위한 업소 인증제 도입 추진한다.3. 세부추진계획가. 사업명 : 식중독 예방 및 관리▶사업내용○ 식중독 관리 사업을 강화함.－ 소규모 ... 에 각 1명, 미국 워싱턴에 1명씩 파견되어있으며, 식의약품 취약 지역, 국가에 위해우려 가능성 등 사전 현지정보 수집 및 대응력을 강화토록 함.다. 사업명 : 유통식품의 HACCP ... 의무 적용 비율 제고로 안전성 강화▶사업내용○ HACCP 적용 의무화 추진 대상 식품 선정을 위한 위해를 분석함.－ 현재 어묵류 등 7개 식품 HACCP 의무적용된 제품외

리포트 | 58페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.12

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신세계푸드 채용.기업정보

기반 발주 및 물류관리 시스템 ) 2000 HACCP 인증 획득 일본 Mefos 사와 급실기술 업무제휴 ( 메뉴개발 , 운영 , 설비 등 선진 기술 도입 ) 2001 대통령 만찬 ... 패밀리레스토랑 보노보노 론칭 이천 육가공센터 업계 최초 축산부문 HACCP 인증 획득 노사문화 우수기업 선정 2007 Ocean Spray 국내 독점판매 계약 체결 美 파라마운트 ... 합병 제 3 물류가공센터 HACCP 인증 획득 치키타 바나나 수도권 이마트 40 개 점포 출시 ㈜ 신세계푸드 - 모란봉㈜ 전략적 협력 구축을 위한 제휴협약 2009 대한민국 보건산업

자기소개서 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.20

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봉구스 밥버거 오세린 CEO의 경영철학과 성공요인

●iso9001-ISO 식품인증 획득 ● 식품의약품안전청 HACCP 인증획득 주먹밥의 독창적 형태인 밥버거의 제조기술에 관한 특허 를 포함 유통 및 판매에 관련된 상표권 15건 ... 음 ●저가의 창업 비용약점 (Weakness) 위협 (Threat)●소규모 매장이라 점포당 수입의 한계 있음 ●원가 절감 실패시 낮은 마진 ●원가 절감을 위한 인건비 절약으로 1인

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.11

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식품 안전성에서 위험분석의 개요

.(2) 식품안전성 행정에서의 필수요건?소비자보호와 소규모 생산자, 산업보호와의 균형을 생각하는 것.결정과 그 실시에 있어 투명성을 보증하는 것.모든 이해관계자와의 양방향정보교환 ... 는 HACCP시스템이 세계의 주류로 자리잡고 있음.수출용 수산식품에 대한 HACCP 시스템의 도입은 수출기업의 가장 큰 과제가 됨.국내 판매용 식품에도 우유,유제품 및 가열식육제품 ... 에서 HACCP시스템 도입이이루어 지고 있음.어육소시지제품, 용기 포장 후 가열 식품, 청량음료수 등으로 도입이 확대되고 있음...PAGE:141) 위험분석이란 (Risk analysis)미

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.08

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HACCP SYSTEM에 관하여

[ Report ]HACCP SYSTEM에 관하여제출일: 2013.10.17교수명: 김영태교수학 과 : 조리산업경영학과학 번 : 11930179성 명 : 이진선☞ 개념HACCP ... 요소에 대하여 체계적으로 관리하는 과학적인 위생관리체계다. HACCP 개념은 1960년대 초 미국 우주계획에서 사용될 식품 개발에 처음 적용되었다가 1980년대 들어 일반 ... 화되었다. 1993년 유엔식량노업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)의 국제식품규격위원회에서도 HACCP를 식품위생관리지침으로서 채택하였었다. 또한 1997년부터 미국의 식품의약품안전청

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.19

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맘스터치 베트남 진출 계획서 PPT(최신자료)

수용이 자유로운 환경에서 생활 호치민 시에 거주하는 80-90 년대 생 중산층 , 소규모 가구 호치민 시의 1 인당 GDP 는 $5,428(2016) 으로 발표 됨 → 베트남 ... 수준을 보임 닭 맛 향료 X, 실제 닭 사용 HACCP 인증으로 인한 안정성 검증 원재료 외 기타 ( 패키지 , 가성비 , 예상 만족도 등 ) 면에서 우월 회사명 맘스터치

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2019.06.07

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삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.

, 일상의 미생물관리 체계, 미생물의 증식억제를 위한 온도관리를 포함하고 있다. 식품위해요소중점관리기준(HACCP)은 현재 가장 효과적이고 효율적인 식품안전관리 방안으로 우리나라 ... 성을 지적하였고 중?소규모 식품산업체의 위생환경을 조사한 연구에서 대부분 사업체에서 온도관리를 대형 선풍기로 대체하고 있어 부적절한 온도 관리의 위험성을 보여주어 가공 공정 중 식중독

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.26 | 수정일 2019.09.29

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농산물 브랜드화를 통한 농가소득증대에 대한 연구(지역 공동브랜드를 대상으로)

하고 추진하는 상황에서 농산물 공동브랜드화와 관련하여 연합사업이 추진되었다.1990년대 후반 중?소규모의 단일 생산자 단체들이 주도하여 수많은 농산물 브랜드들이 시장에 진입 ... 물로 인증을 받았다. 또한 안성마춤 한우회 회원 중 25농가는 식품의약품안전청에서 주관하는 HACCP 인증을 받기도 하였다.셋째, 공동화 및 규모화를 이루어냈다. 안성 지역 내

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28

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