"리스테리아균"의 검색결과 입니다.

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뇌수막염 식중독 식중독 사례 haccp 세균성 뇌수막염 뇌염 유산균 활성 수막구균가격

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"리스테리아균" 검색결과 61-80 / 705건

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HACCP PLAN[축산물(식육추출가공품)]

? HACCP PLAN(별첨H6)HACCP PLAN(CCP-1B)가 열 공 정(원료육)공정명가열공정(원료육)위해요소종류살모넬라,리스테리아,장염비브리오,황색포도상구균,장출혈성대장균 ... -2B)가 열 공 정(야채)공정명가열공정(야채)위해요소종류살모넬라,리스테리아,장염비브리오,황색포도상구균,장출혈성대장균,바실러스세레우스,크로스트리디움 퍼프린젠스발생원인가열온도 및 ... 정(육수)공정명가열공정(육수)위해요소종류살모넬라,리스테리아,장염비브리오,황색포도상구균,장출혈성대장균,바실러스세레우스,크로스트리디움 퍼프린젠스발생원인가열온도 및 가열시간 미준수

리포트 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.06.22

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식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

-) *예외) 리스테리아위장증상+발열ㅇ식중독G(+)위장증상생물학적 식중독세균성감염형살모넬라균, 장염비브리오균, 병원성E.Coli일부캠필로박터, 아리조나, 여시니아, 리스테리아독소 ... 에 따라 다르다.계절: 산란기 (직전) 4~6월부위: 난소>>>간장>내장>껍질>근육2. Vibrio속, Pseudomonas속 균이 독성분의 1차 생산자이다.3. 약염기성 물질-물 ... 형포도상구균, 보틀리누스균, Cereus균(구토)중간형웰치균(Cl.perfringens), Cereus균(설사)바이러스성감염형노로, 로타, 아스트로화학적 식중독유독·유해 화학물질유해

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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주요 병원세균과 세균감염증

, 패혈증치료① 암피실린(ampicillin)② 페니실린(penicillin)③ 에리스로마이신(erythromycin)④ 테트라사이클린(tetracycline)? 리스테리아균 ... ◆ 그람양성알균[1] 포도알균특징① 혈장응고효소 있음② 포도상구균 중 병원성 가장 강함증상,병원성① 화농성 염증- 화농을 동반하는 염증을 일으키는 대표적인 세균- 화농 형성 ... : 독소(류코시딘, 용혈독), 균체외효소(혈장응고효소, 스타필로키나제)- 피부질환, 중이염, 농양 발생② 식중독- 세균성 식중독의 가장 흔한 원인- 독소형 식중독: 균이 살아있지 않

시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.05

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식중독(예방과 관리방안)

독소 등에 오염된 식품을 섭취한 후 발생하는데 주로 살모넬라, 캄필로박터, 대장균(O-157:H7), 리스테리아, 클로스트리듐 퍼프린젠스가 있다. 이러한 세균은 다양한 장 내 질환 ... 대장균,캄필로박터, 여시니아, 리스테리아모노사이토제네스, 클로스트리듐퍼프린제스, 바실러스 세레우스독소형황색포도상구균클로스트리듐 보툴리눔 등바이러스 식중독공기, 접촉, 물 등의 경로 ... 에 따라 각각 다양한 증세를 유발할 수 있다.표 1 식중독의 분류출처: 강근옥(2009). 식품위생학. 보문각분류종류원인균 및 물질세균성식중독감염형살모넬라, 장염비브리오, 병원성

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.04

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식품학개론 독성물질 조사 레포트

달걀의 살모넬라균- 강난콩의 렉틴=> 메스꺼움, 두통, 복통- 재래종 생 아몬드의 사이안화물계통의 독성물질독성물질의 사고사례유럽 내 버섯류의 리스테리아균 검출 사례=> 2017년 ... 2월 한국산 팽이버섯이 포함된 버섯혼합 제품에서 리스테리아균이 검출되어 전량 회수 및 폐기됨한국산 가공식품 대장균 검출로 인한 일본 통관거부사례=> 일본에서는 2016~2016년간 ... 으로 분해될 때 생성- 맥각 알칼로이드보리, 호밀, 밀 등에 번식하는 맥각균(곰팡이)- 보툴리눔(Clostridium botulinum)통조림, 레토르트식품, 식육, 소시지

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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세균성 뇌수막염(bacterial meningitis)

인플루엔자균(Haemophilus influenzae type B), 대장균(Escherichia coli), 리스테리아균(Listeria monocytogenes) 등이 있다. 2 ... 사람, 노인층에서 특히 위험하다. 주요 원인균으로는 폐렴구균(Streptococcus pneumoniae), 수막구균(Neisseria meningitidis), 헤모필루스 ... Reaction) 세균의 DNA를 검출하여 원인균 확인 2. 본론 1) 병태생리 세균성 뇌수막염은 뇌와 척수를 둘러싸고 있는 뇌수막(meninges)에 세균 감염이 발생하여 염증

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.13

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영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. 주식- 밥 또는 면류 중 1종

균이다. 특히 감수성이 높은 임산부와 면역력이 약한 신생아 및 노인에게 패혈증, 수막염, 뇌수막염 등을 일으킬 수 있다.정답: (가)__리스테리아균___설명: 리스테리아 모노사이토제이다. ... )_____, (나)_____, (다)_____설명:(2) (가)_____은(는) 건조하거나 염도가 높은 열악한 환경에서도 생존할 수 있으며 저온에서 잘 자라는 특징이 있는 인수공통 병원균이다. 특히 감수 ... )_감염형____, (나)_독소형____, (다)__독소감염형___설명: 감염형은 오염된 식중독균이 다량 증식된 식품을 섭취한 경우 식중독균이 생육하여 급성 위장염 증세를 일으킨

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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식품산업기사 필기 핵심오답노트 (비전공자, 직딩, 원샷원킬 합격)

은? 브루셀라병* 인수공통감염병 : 사람과 동물이 같은 병원체에 의해 발생-병에 걸린 육류, 유제품 섭취시 감염(세)탄저,돈단독,브루셀라,비저,야토,렙토스피라,리스테리아,결핵,서교증 ... (2)바이러스:간염,소아마비(폴리오),홍역,풍진,인플루엔자,뇌염,이하선염(3)리케챠:발진티푸스,발진열,쯔쯔가무시,Q열4. 지표미생물의 자격요건은?분변 및 병원균들과의 공존 또는 관련 ... 성 / 분석 시 증식 및 구별의 용이성 / 병원균과 유사한 안정성(저항성)* 지표미생물 : 총균수, 대장균군, 대장균6. 유해물질에 관련된 사항? Parathion

시험자료 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16 | 수정일 2023.02.07

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Maple Leaf Foods the Battle against Listeria (영문 발표 자료)

Maple Leaf Foods the Battle against ListeriaI N D E X Maple leaf foods Background Stage of the crisis Stakeholder EvaluationMaple Leaf foods Canada’s ..

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.09

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영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

enterocoliticaYersinia enterocolitica6~24h39℃ 이상의 발열인수공통병원균저온세균 4℃ 발육진공포장에서도 증식돼지장염균돼지고기, 오물, 양고기, 아이스크림리스테리아 모노사이토제니스 ... 니아감염형, 그램 양성, 가장 소량의 균으로 발생하는?-리스테리아인수공통병원균?-여시니아, 리스테리아s자형 간균, 미호기성?-캠필로박터아포형성이 안되는?-포도상구균,웰치균최적온도 ... 12~24h심한 발열위장염무포자 G(-) 간균통성 혐기성주모성 편모60℃ 20분닭(육류), 우유, 달걀저온보관Arizona균Salmonella arizona10~12시간살모넬라

시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

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지역사회간호학3-감염병 역학조사 사례 보고서 <초코케이크 섭취로 인한 살모넬라균감염증 집단발생 역학조사 보고서>

니균, 클로스트리듐 퍼 프린젠스균, 황색포도알균, 바실루스 세레우스균, 예르시니아엔테로콜 리티카균, 리스테리아 모노사이토제네스균그룹A형 로타바이러스, 아스트로바이러스, 장내아데노 ... 직장도말검사 또는 대변검사에서 살모넬라균이 검출된 자로 하였다.③ 조사디자인 선택환자-대조군 조사 실시, 대조군 선정은 각 학교 별로 조사 대상 기간 급식을 섭취한 사람 중 증상 ... 실시* 일부 지자체에서는 자체 판단에 따라 살모넬라균검사 또는 세균검사만 실시함구분종류수량검사항목발생학교사례/조리종사자직장도말/대변2.071세균 16종 바이러스 5종콜레라균, 장

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.12.24 | 수정일 2024.06.04

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미생물,병리학 중복되는 세균, 바이러스정리본

- 비규칙포자형성 그람양성 알균, 규칙비포자형성 그람양성 막대균: 복잡한 영양요구성 가짐- 단구성 리스테리아: 리스테리아증 원인균, 4℃에서도 성장이 가능, 식품을 통해 감염, 사망 ... (doxycline), 아목시실린매독(syphilis)세균 : 매독균경로 : 주로 성접촉표적 : 비뇨생식관, 중추신경계통증상 : 1,2,3차 매독, 잠복매독, 선천매독은 자궁 내 ... 으로 이동위장관 감염세균 : 캄필로박터경로 : 대변/구강 오염된 음식표적 : 위창자관증상 : 설사, 발열, 경련치료 : 전해질보충, 에리스로마이신위궤양, 위염, 샘창자염세균 : 위나선균

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.03 | 수정일 2024.05.09

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지역사회간호학 역학조사 과제

검사결과는 다음과 같다. [표 3] 인체검체 검사결과분류 계(건) 검사결과 검체종류 검출 검출균 Listeria EPEC Listeria EPEC중복 계 294 63 3 1 직장 ... 에서는 바실러스세레 우스가 검출되었다. 보존식에서 균이 검출된 식단의 원재료(숙주나물, 요거트푸딩, 게살맛 채, 요거트 드레싱, 학교용 쫄면)에 대한 식중독원인병원체 검사를 실시 ... 하였리된 리스테리아모노사이토제네스의 유전자 분석(PEGE)결과 집단발생에서 채취된 인체검체 15주의 L. monocytogenes균주에 대해 1차 제한효소 Apa I(LITA 12

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.30

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감염병 예방 및 관리에 관한 법률 및 법정감염병 조사

virus) 감염에 의한 급성 발진성 질환[1급]디프테리아(Diphtheria)독소형 디프테리아균(Corynebacterium diphtheriae) 감염에 의한 급성 호흡기 감염병[1 ... 균(Clostridium botulinum)이 생산하는 독소(A,B,E,F)에 의한 급성, 대창성, 진행성의 신경마비 질환[1급]신종인플루엔자(Novel Influenza)신종 ... 가in-resistant Staphylococcus aureus(VRSA) Infection)반코마이신에 내성이 있는 황색포도알균(Vancomycin-resistant

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.13

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병원미생물학 기말고사 요약정리 A+

병원미생물학기말고사 요약정리A+6장 의학적으로 중요한 세균그람양성알균 (5)① 스타필로코쿠스 아우레우스 Staphylococcus aureus (황색포도알균)특징- 카탈라제양성 ... 포도알균성 감염병 대부분은 S. aureus에 의해 일어남- 포도알균성폐렴 : 세균, 독소가 폐실질부위에 용혈·괴사성 병변 형성해가장 심각한세균성폐렴- Bollous Impetigo ... 분 가열해도 파열X② 표피탈락독소③ 백혈구사멸소④ 용혈소- S. aureus (황색포도알균) : 화농성염증, 식중독(장독소) + CNS- S. epidermidis (표피포도구균

시험자료 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.07 | 수정일 2022.11.22

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식중독 예방 교육 자료(2025 최신작성 자료)_각종 기관(요양원, 유치원, 학교, 직장, 식당 등)활용 가능

, 비위생적인 채소 등을 통해 발생합니다. 대표적인 세균으로는 살모넬라, 대장균, 리스테리아, 장염비브리오균 등이 있으며, 오염된 손이나 조리기구를 통해서도 쉽게 전파될 수 있 ... 에 갑작스러운 구토와 복통이 나타나는 반면, 살모넬라균에 의한 식중독은 6시간에서 72시간까지 잠복기를 가질 수 있으며, 열과 설사를 동반하는 경우가 많습니다. 노로바이러스는 12시간

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.07.02

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[식품기사] 식품기사 필답(실기) 2020년~2021년 기출 정리

.), 장염비브리오(Vibrio parahaemolyticus),리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)장출혈성 대장균(Enterohemorrhagic ... 를 하지 않고 그대로 섭취하는 가공식품에서 검출되지 않아야 하는 식중독균 4가지만쓰시오. [한글 종명 또는 종속명, 이탤릭체 종명 또는 종속명]살모넬라(Salmonella spp

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.02

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약리학- 감염성질환 약물 효능(세파드록실, 세파클러캡슐, 디니세프캡슐, 메작탐주사, 세포테탄나트륨, 독시사이클린하이클레이트수화물캡슐, 그렌다신정, 뉴클래토정, 글로비트정, 옵티클점안액, 훌그램캡슐, 시클로세린캡슐, 답손정, 암부톨제피정, 겐타마이신, 유한지드, 카나마이신황산염주 등)

클라미디아, 연성하감균, 콜레라균, 페스트균, 박테로이드, 브루셀라, 대장균, 엔테로박터, 인플루엔자균, 클레브시엘라, 연쇄구균, 폐렴연쇄구균, 임균, 매독균, 리스테리아 모노사이토 ... 연쇄구균,포도구균(페니실리나제생성균 포함), 폐렴연쇄구균, 대장균, 프로테우스미라빌리스, 클레브시엘라2. 적응증- 신우신염, 방광염,요도염- 피부 및 피부조직감염증- 인두염, 편도 ... , 펩토스크렙토코쿠스속, 프로피오니박테륨 아크네스, 임균, 모락셀라 카타랄리스, 대장균, 클렙시엘라속, 프로테우스 미라빌리스, 프로비덴시아속, 인플루엔자균2. 적응증- 림프관(절)염

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.10

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경남대학교 과학적으로먹기 중간고사 요약

> 풍미와 향, 질감 증가, 소화 증가, 안정성 증가(병원균, 독소 제거)살모넬라 70°C, 리스테리아 74°C저온 고온 선모충 58°C, 대장균68°C*요리의 과학적 이유 채소요리 : 펙틴의 분해

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2022.04.04

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생물학 ) 세균과 바이러스의 차이점과 각각에 의해 발생되는 질환의 종류와 특성에 대하여 설명하시오.

으로는 설사와 복통, 구토 및 발열 등이 이에 포함될 수 있다.- 리스테리아 (Listeria monocytogenes): 이는 체내에서 유산을 일으키는 병원균이며 식품에서 전파 ... 가지 세균성 질환과 그 특성은 다음과 같다.- 살모넬라균 (Salmonella spp.): 살모넬라는 장내 세균과의 살모넬라에 속하는 프로테오박테리아의 일종이다. 주로 오염된 음식 ... 이나 물을 통해 전파되며, 장내에서 염증을 일으켜 소화기 증상을 유발하기도 한다. 살모넬라균에 감염되었을 때는 설사, 구토, 복통, 발열 등의 증상이 나타나며, 대부분의 경우는 치료

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.31

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