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"가공식품과건강" 검색결과 61-80 / 2,971건

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미생물 제어를 통한 식품저장 및 포장방법, 식품미생물학 레포트

참고문헌 1) 김수연, 윤영빈, 최언호. (2000). 제균처리와 질소가스포장에 따른 혼합과채주스의 저장 중 품질 변화. 한국식품과학회지, 32(6), 1271-1277. 2 ... ) 이철호, 김기명. (1995). 가열 살균 후 무균 포장한 한국 전통 청주의 저장성에 관한 연구. 한국식품과학회지, 27(2), 156-163. 3)김혜영, 류시현, 박석기 ... . (2003). 가정배달급식의 포장방법 및 저장조건이 식중독균의 생존에 미치는 영향. 한국식품과학회지, 35(3), 429-435. 4)고하영, 박무현. (1990). 살균온도 및 포장재내

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.19

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건강과 균형있는 식생활의 관계에 대하여 토론해 보세요.

는 단순한 식사 행위를 넘어서, 정신적 만족감을 높이는 데 도움을 준다. 3) 가공식품과 인스턴트 식품의 섭취 제한 현대인의 바쁜 생활 속에서 가공식품과 인스턴트 식품은 편리 ... 현대 사회에서 균형 잡힌 식생활을 유지하기란 결코 쉬운 일이 아니다. 빠르게 변화하는 생활 패턴, 외식 문화의 확산, 그리고 가공식품의 편리함 때문에 많은 사람들이 건강한 식습관 ... 의 균형을 맞춘 식단을 통해 신체적 건강을 유지하고, 정신적 건강을 위한 항우울 식품을 포함시키며, 사회적 건강을 위한 긍정적인 식사 환경을 조성하는 것이 중요하다. 또한, 가공식품의 2.

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.19

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지중해식 식단과 대시(DASH) 식단의 공통점과 차이점에 대해 서술하시오.

의 섭취를 강조하고, 가공식품과 붉은 고기, 고지방 유제품의 섭취를 제한한다. 또한, 이들 식단은 심혈관 건강 증진과 만성 질환 예방에 공통적으로 긍정적인 영향을 미친다. 그러나 두 ... 포함하고 있다. 두 식단 모두 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 생선을 강조하고, 가공식품과 붉은 고기, 고지방 유제품의 섭취를 제한한다는 점에서 많은 공통점을 가지고 있다. 또한 ... 화한다. 붉 고기와 가공식품의 섭취를 최소화하는 이 식단은 다양한 건강상의 이점을 제공한다. 따라서 지중해식 식단을 일상 생활에 도입함으로써 심혈관 건강을 증진하고, 전반적인 건강을 개선

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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식품은 건강을 유지하고 성장 발육을 촉진하며 우리가 살아가는데 꼭 있어야 할 필수 요소이다. 우리는 다양한 형태의 식품을 섭취하는데 이것은 식품가공과 밀접한 관련이 있다. 식품가공이란, 식품 원료를 물리적, 화학적, 생물학적으로 변화를 일으켜 기호성, 저장성, 풍미, 맛 등을 향상시키는 조작이다.

식품과학개론 리포트식품 중 수분, 탄수화물, 단백질, 지방이 식품 가공 공정 중에서의 중요한 기능과 비타민, 무기질이 우리 몸에서의 역할에 대해 작성식품과학개론목차서론본론수분 ... . 참고문헌서론식품은 건강을 유지하고 성장 발육을 촉진하며 우리가 살아가는데 꼭 있어야 할 필수 요소이다. 우리는 다양한 형태의 식품을 섭취하는데 이것은 식품가공과 밀접한 관련이 있 ... 으로 이어질 가능성이 크다. 그러므로 저지방, 트랜스지방 저감화 등 식품의 가공과 조리에서 건강한 식생활을 실천하기를 위한 방안과 개발이 필요하다고 생각한다.5) 비타민비타민은 소량

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.20

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[맨발로 걸으면 기적이 일어난다] 건강 독후감

를 점검해야 함을 설명해주었습니다.위에서 이야기한 3가지의 경우에 해당되는 삶을 살고 있는지 되돌아보는 시간을 가졌습니다. 건강을 위해서 가공식품과 산성 식품은 안 먹고 있지만 물을 적 ... 가 발생하기도 함을 설명하는 내용이었습니다.효과가 없는 경우에는 충분한 양의 물을 마시고 있는지, 가공식품과 산성 식품 위주의 식생활은 아닌지, 지나치게 싱겁게 먹고 있는 지 ... 로 자연 건강법 보급에 힘쓰고 있습니다.[ 책을 읽으면서 인상 깊게 읽었던 구절 소개 ]첫 번째 인상 깊은 구절은 ‘ 아토피성 피부 질환은 산성 식품 위주의 식생활로 몸속

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.26

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푸드마케팅(식품영양) ) 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설

되어야 한다. 건강기능식품은 건강기능식품에 관한 법률에 따라 품질관리 및 건전한 유통 및 판매를 장려하고 있고 국민의 건강증진과 소비자 보호에도 기여하고 있다. 건강기능식품은 일반 식품과 여러 ... 면에서 다르다. 식품위생법을 따르는 일반 식품과 달리 건강기능식품은 건강기능식품에 관한 법률에 의거하여 만들어지고 효능과 효과에 대한 기능을 표시할 수 있다. 나라가 발전 ... 은 건강기능식품과 달리 특정 연령을 대상으로 만들어지는 식품이다. 섭식에 장애가 있는 고령자를 위한 식품이 대부분이다. 고령이 될수록 소화가 어렵고 치아가 약해져 음식을 씹고 소화하기

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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임신 중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하고 피해야 하는 이유에 대해 서술하시오

중독증의 위험을 증가시킨다.5) 인스턴트 및 가공식품인스턴트 식품과 가공식품은 영양가가 낮고 첨가물이 많아 태아 건강에 좋지 않다.트랜스 지방과 방부제가 포함되어 있어 태아의 신경 ... 을 개선시키는 것이 중요하다 그리고 임산부가 임신 기간 동안 적절한 식품과영양을 공급하는 것은 모체의 건강 유지를 위해서 뿐만 아니라 모체와 태아의 새로운 조직 합성과 태아의 성장 ... 음식에 대해 조사1) 생선회 및 육회2) 날계란3) 카페인 섭취의 제한4)?가공육과 고나트륨 식품5) 인스턴트 및 가공식품6) 알코올4. 피해야 하는 이유5. 나의 의견Ⅲ. 결론

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.05

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호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 내 몸을 지키는 식생활

책제목: 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 내 몸을 지키는 식생활지은이: 안병수출판사: 국일 미디어식품은 좋은 식품과 나쁜 식품으로 나뉘는데 좋은 식품은 건강을 지켜주고 나쁜 식품 ... 을 지키려고 노력한다. 우리는 호르몬을 배려해서 먹을 때 좋은 식품과 나쁜 식품을 거리를 가려서 섭취해야 한다. 현대병, 펜데믹, 건강 지킴은 호르몬이다. ... 은 건강을 지켜주지 않는다. 우리는 늘 영양가 있는 좋은 식품을 먹으려고 노력한다. 몸속에 있는 호르몬도 영양가 있는 좋은 식품 먹으면 편안하고 인슐린 저항도 없어 기분이 좋아진다

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.14

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암환자 식단자료

암 환자 식단관리Ⅰ식단 구성 기본 원칙다채로운 식단으로 균형잡힌 식사계획o 매끼 적당량의 곡류와 고기, 생선, 계란, 두부 등 다양한 단백질 식품과 2~3가지 채소류를 포함 ... 예방 및 건강 증진에 도움o 도정이나 가공이 될 된 전곡류(현미, 보리 등)의 식품을 선택소화가 잘 되는 음식 섭취 권고o 수술 직후 소화 기능 저하 가능, 부드럽고 소화가 잘 ... 되는 음식을 섭취가공육 및 탄 음식 섭취 제한o 햄, 베이컨, 소시지 등 가공육 섭취 제한o 직화구이를 피하고 탄 음식을 먹지 않으며 살코기 위주로 섭취짠 음식 섭취를 피하

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.01 | 수정일 2025.02.04

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푸드마케팅 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오

푸드마케팅(농학)1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오(6점).2. 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을 설명하시오(14점 ... ).3. 고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를 구체 ... 적으로 설명하시오(10점).목차1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오. (6점2. 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을 설명하시오

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.03

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농학4 푸드마케팅 농축산물을 가공하여 편의성 저장성 기능성을 향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품 장기보존식품 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명

유지 및 증진에 도움이 되는 생체 조절 기능에 초점을 둔 식품이다. 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 이용해 제조, 가공한 식품이며 일반 식품과는 식품의약품안전처 검증 ... 을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능성식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.1) 신선편이농산물2 ... 성식품3. 참고문헌4. 사진 자료 첨부1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능성식품에 대해 구체적으로 설명

방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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식생활과 건강 조사 레포트

① 현대인의 식생활 ② 한국인의 영양문제 2. 기호식품과 건강 ① 생활 속 기호식품 3. 식생활에서의 비만과 성인병 ① 비만의 특징과 원인 ② 비만으로 유래되는 질병 ③ 성인병과 식 ... 생활 4.식품과 암 예방 ① 식품과 암의 관계 5. 올바른 식생활 1. 식생활과 건강 ① 현대인의 식생활 인간이 살아가는데 있어서 가장 큰 행복의 조건은 바로 ‘건강’이다. 아무리 ... 는대로 음식을 섭취하여 건강을 위협하는 경우가 발생할 수도 있기 때문이다. 그렇기 때문에 개개인 스스로가 식품과 영양에 대한 관심을 갖는 것이 중요하다. 과거에는 영양실조가 사회

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.13 | 수정일 2024.12.21

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보건소 어린이 영양 사업 조사 과제

, 실천 수준 향상 교육: 어린이들이 비만을 초래하는 식품과 영양불균형에 대한 인지능력의 향상으로 안전하고 영양을 고루 갖춘 식품을 선택할 수 있도록 마련되었다. 올바른 손씻기를 통한 ... 피클을 만들어 봄으로써 어린이들에게 채소에 대한 친근감을 심어주기 위해 마련한 사업이다.‘영양쏙쏙! 건강쑥쑥! 요리조리모여라’는 가공식품을 선호하는 요즘 어린이이들에게 균형잡힌 식단 ... 어린이, 청소년을 위한 영양 관련 활동 조사202210007 최민서부평구 초등학생 대상 어린이 식생활 인지, 실천 수준 향상 교육: 어린이들이 비만을 초래하는 식품과 영양불균형

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.07

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[푸드마케팅 2025년 1학기 중간과제물) 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를

은 소비자들에게 적합하다. 기존의 편의식품과 달리 신선한 식재료를 활용한다는 점에서 건강한 식단을 유지하는 데 유리하지만, 다른 편의식품보다 가격이 다소 높고, 조리 시간이 즉석조리 ... 으로 선스토랑에서 즐길 수 있는 요리를 완성할 수 있다. 간편조리세트는 소비자가 직접 요리를 한다는 점에서 신선편의식품이나 즉석조리식품과 차별화되며, 특히 요리 과정 자체를 즐기고 싶 ... 은 완전히 조리된 상태로 제공되며, 소비자가 따로 조리할 필요 없이 바로 섭취할 수 있다는 점에서 신선편의식품과 차별화된다. 즉석섭취식품과 유사하지만 즉석조리식품은 일정 부분 조리

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.08

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무기질이 피부미용에 미치는 영향을 설명하고, 식생활에서 실천할 수 있는 방안에 대하여 서술하시오.

의 역할을 수행함으로써 피부의 전반적인 건강과 미용에 긍정적인 영향을 미친다.현대 사회에서는 가공식품과 인스턴트 식품의 섭취가 증가하면서 필수 무기질 섭취가 상대적으로 부족해지 ... 공급원으로서 1회 섭취 시 평균 20% 이상의 무기질 보충 효과를 나타낸다.둘째, 가공식품과 인스턴트 식품의 과다 섭취를 줄이고, 자연식품 위주의 식단을 구성하는 것이 중요 ... , 이와 같은 수치는 피부 건강에 직접적인 영향을 미치는 요인으로 작용한다.무기질은 철, 아연, 셀레늄, 칼슘, 마그네슘, 구리 등 다양한 종류가 있으며, 각각의 무기질은 피부 세포

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.15

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[푸드마케팅] 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오

시장은 2010년 1조원 규모를 넘겼으며 매년 8.4%의 성장세를 보이고 있다. 상업적 의미의 기능성식품이나 일반식품과 달리 건강기능식품은 기능성과 안전성을 확보한 식품이다. 앞서 ... 및 가공한 식품을 건강기능식품이라고 한다. 전염성 질환 발생, 고령인구 증가, 환경오염 등에 따른 면역력 증진 욕구, 안전성 관리 등에 대한 신뢰도 상승의 이유로 건강기능식품 ... , 소비기한, 원재료명, 내용량, 영양성분, 포장재질, 보관방법 등을 표기해야 한다. 단 영양성분의 경우 즉석섭취식품과 즉석조리식품, 만두류에 한하기 때문에 신선편의식품은 영양성분

방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.01.31

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지역사회간호학실습 영양불균형 간호과정

, 두부, 견과류 그리고 제철 과일과 우유 등 균형잡힌 식사를 권장하고,김치류,젓갈류,장아찌류,건어물 및 자반생선류와 같은 염장식품과 햄류,통조림류,라면과 같은 가공식품 그리고 국 ... 을 고려하고,염분을 제한함으로써 부종과 복수가 생기는 것을 방지하거나 혈압을 조절합니다”? 권장식품과 주의 식품에 대해서 설명하였다:“신선한 채소를 비롯한 잡곡, 어육류, 생선 ... 을 제공하여 정서지원②OO 청춘교실? 장소: OO 회복지관? 내용: 건강체조, 하체근력운동, 노래교실, 계절 느끼기 나들이, 건강강좌1.주관적인 느낌인 식욕의 정도를 객관적으로

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.12

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급원별 에너지 섭취분율이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해 설명하고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이를 남자와 여자로 구분하여 비교하시오.

는 긍정적인 측면도 있지만, 지나친 가공식품과 육류의 섭취는 비만, 심혈관 질환 등 만성질환의 위험을 높이는 요인이 될 수 있다. 국민의 식습관이 변화하는 과정에서 에너지 섭취의 균형 ... 의 확산, 가공식품 소비 증가, 건강식품에 대한 관심 등이 국민의 식습관에 큰 변화를 가져왔으며, 이에 따라 주요 에너지 급원 역시 변동을 보였다. 특히, 쌀을 중심으로 한 전통 ... 적인 식생활에서 벗어나 다양한 곡류, 육류, 유제품, 가공식품 등이 에너지의 주요 급원으로 자리 잡으면서 국민의 영양 상태와 건강에 다양한 영향을 미치고 있다. 이러한 변화는 비

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.09

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농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명~

농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.1. 서론농 ... 면서 건강 기능식품에 대한 수요가 증가하고 있다. 또한, 장기 보존식품은 재해나 긴급 상황에서의 식량 안보를 위해 중요한 역할을 하고 있다.이러한 가공식품들은 농축산물의 가치를 높이고 ... 된 장점은 신선한 재료의 영양소를 잘 보존하면서도 소비자의 준비 시간을 단축시킨다는 데 있다. 또한, 가공 과정에서의 첨가물 사용을 최소화함으로써, 건강을 우선시하는 현대인의 식탁

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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[식품의약품안전처] 품질관리인선임ㆍ해임신고서

의 자격이 있는 사람나. 「국가기술자격법」에 따른 식품산업기사의 자격을 취득한 이후 건강기능식품과 그 원료 및 성분, 그 밖의 일반식품 또는 식품첨가물(이하 이 호에서 "건강기능식품 ... 호에 따른 학교(같은 조 제4호의 전문대학은 제외합니다. 이하 이 호에서 "대학등"이라 합니다)에서 식품가공학ㆍ식품화학ㆍ식품제조학ㆍ식품공학ㆍ식품과학ㆍ식품영양학ㆍ위생학ㆍ발효공학ㆍ농 ... ■ 건강기능식품에 관한 법률 시행규칙 [별지 제29호서식] 품질관리인선임ㆍ해임신고서(앞쪽)접수번호접수일처리기간3일신고인성 명생년월일주 소전화번호업 소 명영업허가번호제 호소 재 지

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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