"식품가공저장"의 검색결과 입니다.

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"식품가공저장" 검색결과 741-760 / 8,054건

(주)진심축산식품개발 (보고서 8건)

대표자명	이상연	사업자번호	544-86-*****	설립일	2024-09-05
기업규모	중소기업	업종분류	가금류 가공 및 저장 처리업
제공처

(주)세화제이엔제이식품 (보고서 8건)

대표자명	배성아	사업자번호	844-81-*****	설립일	2024-07-25
기업규모	중소기업	업종분류	기타 수산동물 가공 및 저장처리업
제공처

(주)정성식품 (보고서 2건)

대표자명	전상호 외 1명	사업자번호	773-87-*****	설립일	2021-04-26
기업규모	중소기업	업종분류	기타 육류 가공 및 저장처리업
제공처

금강종합식품 (보고서 8건)

대표자명	오춘표	사업자번호	301-81-*****	설립일	1983-07-23
기업규모	중소기업	업종분류	과실, 채소 가공 및 저장 처리업
제공처

위암CASE STUDY

⦁ 식이 원인 : 훈제고기, 햄 등의 가공식품, 과도한 소금섭취만이 아닌 소금으로 간한 생선과 육류 저장 시 사용되는 질산염의 섭취병태 생리⦁ 보우만 분류에 따라 Ⅰ형(폴립형, 융기

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.13 | 수정일 2024.02.07

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포도잼 만들기 레포트

맛, 상쾌한 맛이 부여된다.3) 생리활성 물질이 함유되어 있다.5) 저급지방산의 에스테르가 함유되어 있어 상쾌한 향기가 난다.6) 저장 및 유통 중 변질되기 쉬우므로 적절한 가공 ... 11. 시식1) 높은 수분함량이 높아(80~95%) 갈증해소와 수분섭취에 이상적이다.2) 비타민과 무기질 주요 급원식품, 섬유질 풍부3) 당분, 당 알코올류, 유기산이 풍부하여 단 ... 과 방법이 필요하다. - 펙틴질이 함유되어있어 잼, 젤리 등 가공품 제조가 가능하다.과육 또는 과일 주스에 설탕을 넣어 졸인 농축한 당액 중에서 당과 펙틴질, 그리고 산에 의해 겔

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.02

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시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 3가지 요인에 대해 답하라

시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 ... 을 미치는 내적, 외적 요인들을 알아보고, 시장에서 유통되고 있는 가공식품 중 훈제연어를 선정하여 이 식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류와 그 특성을 살펴보면서, 이 ... 하거나 안전하게 처리되지 않은 가공식품을 섭취할 때, 오염된 과일과 채소를 그대로 먹을 경우 감염될 수 있다. 리스테리아 모노사이토제네스에 감염될 가능성이 있는 식품은 햄, 소시지

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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허용된 식품첨가물 종류와 특성

···························································································성분이 아니며, 사람이 보편적으로 섭취하지 않으며 식품의 저장, 수송, 포장, 충진, 처리, 조리, 가공 및 제조 시 기술적인 목적으로 의도적으로 첨가하는 물질이다. 식품 가공 ... 산업의 발달과 함께 유통되는 식품의 종류가 다양해지고 가공기술이 발달하면서 식품첨가물의 사용이 불가피해졌고 그 사용량과 사용 방법 및 종류도 매우 다양해졌다. 식품첨가물은 식품 ... 의 정의는 다음과 같다. 식품위생법 2조에 따라 “식품의 제조, 가공 또는 보존 시 첨가, 혼합, 침윤 및 기타 방법에 의하여 사용되는 물질이다.” 식품위생법 시행규칙 제2조

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.03

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(주)두영식품 (보고서 6건)

대표자명	서창표	사업자번호	111-81-*****	설립일	2023-10-06
기업규모	중소기업	업종분류	기타 육류 가공 및 저장처리업
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순이식품영농조합법인 (보고서 8건)

대표자명	박순희	사업자번호	616-81-*****	설립일	2005-10-06
기업규모	중소기업	업종분류	과실, 채소 가공 및 저장 처리업
제공처

식품위생안전관련사고(식중독 사고), (사고원인물질 유입과정과 방지법 등) [만점보고서]

제목: 식품위생안전관련 사고과목식품위생학담당 교수학과학번이름제출일사건의 개요살모넬라균에 오염된 학교 급식 케이크를 먹고 유치원생과 초·중·고생 2207명이 집단 식중독에 걸렸 ... 다. 2018년 9월 5일 식품의약품안전처가 풀무원 ‘우리밀 초코블라썸 케이크’에 대한 유통·판매중지·회수 조치를 내렸다. 환자 가검물, 학교 보존식, 납품 예정인 완제품, 원료인 ... 확인됐다고 했다. 살모넬라균은 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로도 가장 대표적인 수인성·식품매개질환 유발 원인병원체중의 하나로 사람과 동물에서 다양한 질병을 일으키는 그람 음성

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.18

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영양학 레포트

다. 녹말과 당은 다양한 자연 식품 및 가공 식품에서 발견된다. 녹말은 다당류로 곡물(밀, 옥수수, 쌀), 감자 및 빵, 피자와 같은 밀가루를 기본으로 한 가공 식품에 풍부하다. 당 ... /g 의 에너지를 생산한다. 상대적으로 높은 양의 탄수화물은 과자, 쿠키, 사탕, 설탕, 벌꿀, 청량음료, 빵, 크래커, 잼, 과일 가공품, 파스타, 시리얼을 포함한 가공 식품 ... 가 많다.탄수화물은 생물에서 다양한 역할을 수행한다. 다당류는 에너지 저장(예: 녹말, 글리코젠) 및 구조적인 성분(예: 식물의 셀룰로스, 절지동물의 키틴)으로 역할을 한다. 5탄

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.28

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씨감자의 중요성을 알아보고 씨감자 생산단계를 설명하시오.

모양이 깨끗하고 균일한 감자를 선호하기 때문에, 병해에 강하고 형태가 일정한 감자를 생산할 수 있는 씨감자가 시장 경쟁력 확보에 직접적으로 기여한다. 외식업체나 가공식품 업체 ... 에서는 원물 감자의 품질이 일정해야 하기 때문에, 안정적인 씨감자 공급은 가공 산업에도 중요한 기반이 된다.이처럼 씨감자는 감자 농사의 출발점이자 성공의 핵심이다. 단순히 '무엇을 심 ... ) 수확 및 저장씨감자는 일반 감자보다 더 이른 시기에 수확된다. 이는 장기 저장과 유통을 고려한 조치이며, 수확 시에는 손상 방지를 위해 기계 수확보다는 수작업을 병행하는 경우도 많

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.31

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영양교육 교사 연수 보고서(나트륨 및 당의 과다 섭취가 건강에 미치는 영향)

는 식습관을 갖도록 노력하고 나트륨이 많이 들어있는 음식 이나 가공식품의 섭취를 줄이도록 해야 한다. 나트륨을 과잉으로 섭취할 경우에는 고혈압, 심뇌혈관질환, 신장질환, 위장질환 ... 당의 과다 섭취가 건강에 미치는 영향교 육내 용▣우리나라사람의 나트륨 섭취 문제점가. 주식을 밥으로 식사하면서 김치, 장아찌, 장류 반찬에 의한 짠맛 선호도 증가나. 겨울철 저장 ... 음식으로 채소류의 염장발효식품 된장의 발달로 인한 국과 찌개류 발달다. 인스턴트음식이 간식 또는 주식화(라면)되어 다량 섭취라. 이미 간이 된 음식을 소스에 찍어먹는 식습관마

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.24

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(열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

을 지원하고 있다.두 번째는 꾸러미사업으로 50백만원을 지원하며 농산물 식품가공, 저장, 유통시설 등 복합유통시설을 구축하고 기타 선별, 포장을 위한 시설, 장비 구입, 교육과 견학 ... , 식품 안정성 문제 등이 발생하고 있다. 이러한 상황에서 농업생산과 소비 관계에서 변화가 나타나고 있는데 공장 가공품에서 수제 가공품으로, 값싼 음식에서 진짜 지역 음식 ... 푸드협회3) 경상남도 창원시 로컬푸드 운동3. 만들고 싶은 로컬푸드 운동Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론현대사회에서 세계농식품체계는 소수 초국적 농식품복합체들에 의해서 지배되고 있

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.21 | 수정일 2023.09.22

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식품위생법규

을 채취ㆍ제조ㆍ가공ㆍ조리ㆍ저장ㆍ소분[(小分): 완제품을 나누어 유통을 목적으로 재포장하는 것을 말한다. 이하 같다]ㆍ운반ㆍ진열할 때 사용하는 것5. "용기ㆍ포장"이란 식품 또는 식품첨가 ... 물을 넣거나 싸는 것으로서 식품 또는 식품첨가물을 주고받을 때 함께 건네는 물품을 말한다.9. "영업"이란 식품 또는 식품첨가물을 채취ㆍ제조ㆍ가공ㆍ조리ㆍ저장ㆍ소분ㆍ운반 또는 판매 ... ㆍ가공ㆍ조리 또는 보존하는 과정에서 감미(甘味), 착색(着色), 표백(漂白) 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말한다. 이 경우 기구(器具)ㆍ용기ㆍ포장을 살균

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.10.20

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차세대 식품 포장 연구 현황 (식품 포장 동향에 대한 정리)

유지 및 향상을 도모하는 것이다.가공식품의 경우 식품패키징재를 통한 산소차단성 미생물 증식억제 및 항산화 기능부여 등 액티브 패키징이 분야야별로 널리 사용되고 있는데, 이는 소비자 ... 를 위한 의사결정을 촉진하기 위하여 지능적인 기능을 수행할 수 있는 포장시스템으로 포장된 식품의 상태를 감지하여 저장, 유통되는 식품의 품질에 관한 정보를 제공하는 시스템(1) 서론 ... 식품다. Host 시스템은 RFID와 통신하고 연계하는 응용프로그램을 작동시킨다. RFID tag은 상품에 부착되어 제품정보를 저장하고 판독기와 정보를 교환하고 통신할 수 있

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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도매시장과 소매시장 현황

“평촌 농수산물 시장”2) 지방 도매시장 “호계 종합 시장”3) 소매시장 할인점(디스카운트스토어) “홈플러스”4) 소매시장 슈퍼마켓 “두리 마트”2. 가공식품의 선정(1) 식품표시제도 ... 다.2. 가공식품의 선정(1) 식품표시제도1) 식품표시제도: 정부가 식품 생산자와 판매자에게 가공식품에 가격과 품질, 성분, 성 능, 제조일자, 유통기간, 사용방법, 영양가치 등 ... 하고 균형적인 식품 을 선택하여 소비자를 보호할 수 있다.2) 영양표시제도: 1995년 1월에 최초로 시행되었으며 영양에 대한 가공식품의 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 표시

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.31

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농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 녹차식품 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오0k

은 진정과 안정감을 주는 역할을 하여 스트레스를 완화시킬 수 있다.3. 녹차식품으로서 국내소비 현황국내에서 녹차는 다양한 방식으로 가공되지만 그 중에서도 티백에 담긴 '현미녹차 ... 기 때문에, 녹차식품은 이 산화를 방지하는 방법이 적용되어야 한다. 적절한 포장이나 저장 조건을 통해 녹차의 신선도를 유지하는 것이 중요하다. 녹차는 민감한 찻잎으로, 적절한 온도 ... 농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 녹차식품 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오0k농학과 농축산식품이용학4공통수퍼

방송통신대 | 10페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.08.31

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[영양과 식사요법] [영양과 식이] [간호학과] 영양과 식사요법 단답형 문제, 퀴즈, 중간고사, 기말고사

? (유당(젖당))14. 간과 근육에 저장되는 동물성 탄수화물 형태는 무엇인가? (글리코겐)15. 식품 가공품에 단맛을 내기 위해 제조되는 화학적 물질로, 영양소가 전혀 없고 열량이 극히 ... 1. 혈중의 포도당이 세포 내로 들어가도록 문을 열어주는 역할을 담당하며 여분의 포도당을 당원 생성 과정을 통해 글리코겐으로 전환하거나 지방조직에 지방으로 저장함으로써 혈당 ... 류는? (갈락토스)4. 음식 덩어리가 식도에서 위로 이동하는 것을 조절하며 위 내용물이나 위액이 식도로 역류하는 것을 막아주는 것은? (분문 괄약근)5. 식품 성분이 보다 작

시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.09

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