"저온세균"의 검색결과 입니다.

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"저온세균" 검색결과 701-720 / 3,676건

식품미생물학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

?유전정보 담지x진정세균고세균진핵생물핵막xoo리보솜70S70S80S세포벽 조성펩티도글리칸O펩티도글리칸X펩티도글리칸X세포막 지질탄화수소+글리세롤(에테르결합)지방산+글리세롤(에스터결합 ... )지방산+글리세롤(에스터결합)생물의 종류세균,방선균,남조류메탄생성균,고도호열균,고도호염균곰팡이,효모,원생동물조류버섯*칼우즈:진정세균/고세균/진핵생물 세영역으로 분류-분류*분류(계통 ... 의 화학)/T4박테리오파지(복합형)2.박테리오 파지:세균에 기생하는 바이러스-유해세균억제 이용+열에 약함+약품 저항성은 높음1)용균파지:숙주감염후 숙주세포 내 증식+숙주용해2)용원파지

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| 방송통신대 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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[화공실험] Plasmid DNA 폴라스미스 예비보고서

genetic engineering6) 주로 항생제 내성인자 보유: 재조합 세균 선택3.항생제를 왜 사용하나?첫째로, 항생제를 사용함으로서 내성이 있는 plasmid를 가진 ... DNA가 더욱더 plasmid를 가지고 있게 하기위해서이고, 둘째로는 plasmid는 갖고 있으나 내성이 없는 DNA와 나머지 필요없는 세포와 세균들을 죽여 우리가 실험에 사용 ... 에 갈거나 agitation, sonication 등을 들 수 있고, 비물리적인 방법으로는 화염멸균법, 오토글래이브, 저온살균법, osmotic shock, enzyme treatment

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.12

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식품가공학및실험 우유품질검사

를 판정하는 실험이다. peroxidase 활성이 남아 있으면 원유 또는 저온살균법으로 판정하고 활성이 남아있지 않으면 고온 가열 처리한 우유로 판정한다. 실험 결과, 3번 시험관 ... 우유에서 녹청색이 나타났기 때문에 3번 시험관에 있는 우유를 저온살균 우유(63℃/30분)로 판정하였다.2. 서론우유의 조성은 대략 수분 87%, 탄수화물 5%, 단백질 3.5 ... 에 대해 더 불안정하고 빛에 민감하며 거품이 잘 일어난다. 다음 살균은 우유에 존재하는 병원성 미생물을 사멸시키는 열처리 공정이고 저온살균, 순간고온살균, 초고온살균이 있다. 저온살균

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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연세대) 에너지 수확 Harvesting energy : Cellular respiration and fermentation 세포 호흡과 발효

는데, G는 F와 비교했을 때 색이 변하지 않았다. 이를 통해 얼음 정도의 저온에서는 세균이 있음에도 산소성 호흡을 하지 않은 것은 온도의 차이 때문으로 해석할 수 있는데, 이는 얼음 ... 정도의 저온은 세균의 최적 온도가 아닌 것을 넘어서 거의 활성화되지 못 하는 온도이기에 산소성 호흡을 하지 않았다고 요약할 수 있다.마지막으로 A는 기질의 역할인 숙신산 용액이 존재 ... )*************00100100세균 현탁액(ml)200.51244실험 온도물(37‘c)물(37‘c)물(37‘c)물(37‘c)물(37‘c)물(37‘c)얼음실험 결과(모두 8시간 동안

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2023.06.25

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미생물의 생장에 미치는 요인-실험보고서

에서 생화학 반응을 위한 이들 효소의 능력에 따라 생물체의 생장여부가 결정된다. 세균은 생장을 위한 온도 요구조건에 따라 3가지로 구분된다.1-1 저온성 세균최적 생장온다가 10℃~15 ... ℃이며 생장 온도범위가 0℃~25℃를 나타내는 세균은 저온성 세균이라 알려져 있다. 저온성 세균은 냉장조건엔서 흔히 분리되며 냉장식품의 부패를 수반한다.1-2 중온성 세균인체 ... 미생물학 실험Ⅰ. 목적1. 세균생장에 대한 온도의 효과를 설명할 수 있다2. 몇 가지 대표적인 세균의 생장범위를 예측할 수 있다3. 미생물 생장에서 pH의 효과를 알아볼 수 있

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.28

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단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

단체급식관리 생31. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다.1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리 ... 을 안전하게 관리하기 위한 고려사항을 식품취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오.목차1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각 ... 위한 고려사항을 식품취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오참고문헌1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선

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| 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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《 병원미생물학 》 미생물 (박테리아, 진균, 클라미디아, 바이러스, 리케차, 기생충) 정의, 특징, 질병과 예방, 치료

···································································20< 1 > 박테리아1. 세균의 정의 : 현미경으로만 관찰할 수 있 ... 는 무핵(無核)의 단세포성 생물엽록소를 갖지 않고, 세포의 2등 분열에 의해 늘어나는 생물2. 세균의 특징① 하나의 세포로, 동·식물보다 단순한 형태의 생물② 스스로 양분을 만들 ... , 생산하므로 우리에게 유익하기도하고 유해 하기도 하여 지구환경유지에 영향을 끼침⑤ 세균이 살기 적절한 조건이 되면 단시간안에 폭발적 증식이 가능3. 세균의 형태둥근알균(cocci

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| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.30 | 수정일 2020.06.25

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미생물학 소독과 멸균 실험

하는 방법으로 증기멸균, E.O 가스 멸균, 건열 멸균, 과산화수소가스플라즈마멸균, 과초산멸균 등이 있다. 가스 멸균, 과초산 멸균은 저온멸균이며, 고압증기멸균과 급속멸균, 건열 ... 의 표면에 있는 세균의 아포를 제외한 미생물을 사멸하는 방법이다. 이때 아포란 특정한 세균의 체내에 형성되는 원형 또는 타원형의 구조로서 주로 Bacillus 속 균과 Clos ... 에서도 오래 생존이 가능하여 특별한 주의가 필요하다.소독제는 살균제의 일종으로 무생물의 표면에서 모든 병원성 미생물을 불활성화 시키지만 세균의 아포에는 작용하지 못한다. 미생물의 숫자

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.27

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미생물의 생장에 미치는 요인 실험

. 온도의 상승과 하강에 따라 미생물을 통한 분해가 반복되며 퇴비를 숙성시킨다. 대장균, 황색포도상구균, 임질균 등의 세균이나 박테리아가 포함되기도 한다.- 저온균 ... 등 생산공업에도 많이 이용된다* 미생물의 증식: 세균의 몸은 일정한 크기로 자라면 둘로 분열되어 각각 독립적으로 성장하게 된다. 즉, 세균은 분열에 의해 증식한다. 1개의 세균 ... 세포는 일정한 용적이 되면 분열하여 2개의 세포가 된다. 이들 2개의 세포도 일정한 용적이 되면 개개가 다시 분열하여 2개의 세포가 된다. 세균은 2의 지수함수의 관계로 증식함을 알

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.14

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[지금까지 이런 정리는 없었다!] 세균성 식중독 완벽정리

%의 농도에서 성장이 억제- 냉장고에서도 발육이 가능한 저온세균- 높은 알칼리성 환경에서도 생존 가능감염원소, 돼지, 쥐와의 접촉 / 오염된 우유, 식육, 음용수돼지의 보균율이 높 ... < 세균성 식중독 >- 식중독 : 음식물을 통해 체내에 들어간 병원미생물 및 유독·유해물질이 일으키는 것급성위장염을 주도하는 건강장애(식품에 잔류해있는 미량의 화학물질을 계속 ... 섭취하여 나타나는 만성적인 경우도 포함)구분세균성바이러스성원충성자연독화학성원인균감염형독소형복합형공기, 접촉, 물-동물성식물성곰팡이독소고의, 오용첨가제조, 가공 저장 중조리기구, 포장

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| 시험자료 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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식중독(공중보건학)

℃ 에서 20 분간 가열 , 냉장고에 저온 보관[ 세균성 식중독 ] ② 장염비브리오균 특성 해수세균 , 소금물에서 잘 생육 , 해수온도 15 ℃ 이상 되면 급격히 증식 , 겨울 ... 적으로 식품 제조 및 취급 시 이로 인한 위해를 줄일 수 있음 예방대책 고염농도 및 저온상태의 온도에서도 잘 적응하므로 균 생성 방지가 최선의 방법[ 세균성 식중독 ] ⑥ 예르시니아균 ... 특성 전형적인 저온세균 , 진공포장에서도 증식할 수 있는 특성을 지님 , 가을과 초겨울철의 식중독 발생의 원인 발병시기 평균 2~5 일 주요증상 주요증상복통 , 설사 , 발열

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| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.12.15

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2020년 2학기 방송통신대학교 보건환경학과 식품위생학 출석대체

적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점).2) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스 ... . 세균과 바이러스의 차이점2.2. 노로바이러스2.2.1. 특성2.2.2. 감염경로2.2.3. 증상2.2.4. 원인식품2.3. 바이러스에 기인한 질병 예방 방법3. 결어1. 서어 ... 2019년, 자연분만아와 제왕절개분만아의 장 세균총이 다르다는 연구 결과가 ‘네이처’ 지에 게재되었다. 이러한 차이는 아이가 생활 환경에서 여러 세균에 노출되면서 점차 사라지는데 이

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| 방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.11.17

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정수기 사용의 문제점과 안전한 수돗물 음용 방법

해야하나? 가장 일반적인 방법은 수돗물을 끓여서 음용하는 것이다. 수돗물을 끓이면 혹시나 잔존할수 있는 병원성 세균과 미생물을 제거할 수 있다. 또한 염소 소독제로 인한 냄새를 제거 ... 듯이 배관에는 어쩔 수 없이 물때와 이물질이 낀다. 이 때 고온의 물이 배관을 타고 내려오면 저온의 물보다는 당연히 녹이나 이물질이 더 녹아나올 수 밖에 없다. 때문에 저온의 물을 받

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.27

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[과탑의 위생사 2교시 완벽정리] 식품위생학 총정리표(2) 미생물/세균/곰팡이 마스터

1.미생물 종류바이러스* 형태, 크기 일정 X* 미생물 중 크기 가장↓ , 세균여과기 통과* 경구 감염병의 원인세균* 중성 pH : 잘 자람 / 산성에서는 억제됨* 구균, 간균 ... (당질), 질소원(아미노산,무기질소), 무기물, 비타민②수분 : 세균 발육(50%), 곰팡이는 16%이상에서 잘 번식 / 건조환경 발육능력 : 곰팡이>효모>세균 - 13%이하로 하 ... 면 모두 억제③온도 : 저온균, 중온균, 고온균 / 0℃이하 or 70℃이상에서는 생육 불가④산소요규량 : 호기성 (곰팡이,Bacillus,Micrococcus,방선균) / 혐기성

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| 시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12

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발효유의 종류와 제조과정

부터 떠먹는 발효유 제품이 주목받기 시작, 최근'블루오션'으로 떠올랐다.'발효유, 이제는 떠 먹는다'기존 발효공법과 달리 특허 출원한 장기 저온발효공법과 STT(Soft Tender ... Taste)공법을 적용해 부드러운 맛을 획기적으로강화 유기농 원유를 사용한 오가닉 제품과 개별 용기에 15시간이상 저온 발효시켜 푸딩형태로 만든 홈메이드 타입의 신개념 제품 원료 ... 일 농후발효유, 농후크림발효유: 10일발효유의 효능정장작용 및 유해세균 억제 장내에 정착한 유산균들은 숙주에 대하여 유해한 대사산물을 생성하지 않으며, 유해세균의 증식을 억제유당불

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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식품위생학-세균성식중독

monocytogens특징- 무포자, G(-), 간균- 저온세균(최적: 25~30도, 4도)- 돼지장염균- 가을, 겨울철 식중독발생원인- G(+), 통성혐기성무포자, 인축공통전염병 ... 대장균장관출혈성대장균SalmonellaarizonaCampylobacter jejuni--EnterotoxinVerotoxin특징- 포자x, G(-), 간균장내세균과, 통성혐기성 ... 으로발병-G(-), 간균포자X, 장내세균주모성편모- 무포자, 간균, G(-)미호기성균, S자형- 상온의 공기속에서서서히 사멸,- 혐기조건에서 성장X- 60도에서 30분사멸- 발육

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| 시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.24

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평판계수법을 이용한 미생물 수 측정 예비보고서

생물 수를 측정하는 방법을 터득한다.Ⅱ. 실험이론◆ 평판계수법: 세균의 생균수나 박테리오파지의 입자수를 평판배양법으로 측정하는 일반적인 기법. 세균현탁액을 멸균수로 연속 10배가량 ... 이 분산된 평판 상의 집락수를 세어 희석배율을 곱하여 원래 세균현탁액의 생균수를 구한다. 파지수의 측정은 희석파지액의 일정량을 숙주세균현탁액과 같이 소량의 한천이 포함된 배지에 혼합 ... 은 건조한 우뭇가사리를 물에 넣고 끓여서 나무상자에 넣어 응고시킨 다음, 옥외에서 －5∼－10 ℃의 한기로 동결, 이것을 5∼10 ℃의 저온에서 건조를 반복한다. 우뭇가사리를 끓여

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.14

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[미생물학]체내정상균 소독과 멸균 결과레포트

%), 무처리 용액, 고압증기멸균기, 끓임멸균기, 저온멸균기, 자외선 멸균기, 유리판1) 실험 방법실험 ③ - 세균의 화학적 멸균1. 영양우무평판배지를 4분할 한다.2. 멸균한 면봉 ... 실습 보고서Introduction우리 몸 속에는 외부 환경 못치 않게 많은 세균이 살고 있다. 그 중 모든 세균이 인간의 신체에 해가 되는 것은 아니며, 오히려 체내 대사를 돕 ... 기도 한다. 정상균 무리란 인체의 면역으로부터 공격을 받지 않으며 공생 관계를 형성하고 있는 세균을 말한다. 대표적으로 대장균(Escherichia coli)이 그에 속한다. 이러

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.05

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판매자 표지

(방통대) (식품미생물학) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오

: 냉장은 0도에서 10도로 보존하고 냉동은 0도 이하에서 동결 보존한다. 미생물이 자라나는 것은 저해되지만 살균 효과는 없는 것으로 드러났다. 비병원성 세균과 세균포자는 저온에 대한 ... 저항성이 더욱 강한 균이다. 저온식품의 저장목적은 미생물의 성장을 저해하기 위함이고 식품 자체의 효소 작용을 억제하기 위함이다. 0도 이하에서 생육하는 균으로는 저온성 세균 ... 적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 1) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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미생물학의 이해- 미생물학과 세균에 대하여

1강. 미생물학의 이해1) 미생물학이란?◇미생물 : 육안으로는 보이지 않지만 현미경으로 확대함으로써 관찰할 수 있는 아주 작은 생물군#종류 : 바이러스, 세균, 진균, 단세포 ... 게 됨.-생물이 자연적으로 발생하는 것이 아니라 생물에 의해 생물이 발생한다는 생물 속성설을 모든 사람들이 믿게 하는 실험결과를 내놓음->파스퇴르 살균법 , 저온살균법 개발*로버트 ... 로 구분*1887년 칼워스 진핵생물영역, 원핵생물(진정세균, 고세균) 영역으로 구분하여 분류.1. 미생물의 명명법생물의 학명은 1735년 칼 린네가 이명법을 체계화-생물의 학명

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2020.10.14

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