"알칼리식품"의 검색결과 입니다.

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"알칼리식품" 검색결과 641-660 / 8,957건

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제과제빵기능사&산업기사 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

에서 곰팡이 번식을 억제하는 가장 기본적 방법은? ① 낮은 습도 유지 ② 알칼리성 세제 추가 ③ 염분 첨가 ④ 고온 보관 39. 식품 포장재 중 수분 차단성이 가장 우수한 재료 ... ② 글리아딘·글루테닌 ③ 알부민 ④ 콜라겐 34. 효모 발효에 가장 적합한 온도 범위는? ① 10~15 °C ② 20~27 °C ③ 35~40 °C ④ 45~50 °C 35. 식품위생법 ... 상 식중독 세균이 아닌 것은? ① 살모넬라 ② 리스테리아 ③ 대장균 O157 ④ 사카로마이세스 36. 식품 첨가물 중 팽창제에 해당하지 않는 것은? ① 베이킹파우더 ② 중탄산나트륨

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.29

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웰빙음료학 음료 제품 개발 보고서

류이다.- 탄산음료 정의: 탄산음료는 탄산가스를 함유한 탄산음료, 탄산수를 말한다.탄산음료류의 유형에는 탄산음료와 탄산수가 있는데 은 탄산음료다.(1) 탄산음료: 먹는 물에 식품 ... 또는 식품첨가물과 탄산가스를 혼합한 것이거나 탄산수에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것을 말한다.(2) 탄산수: 천연적으로 탄산가스를 함유하고 있는 물이거나 먹는물에 탄산가스를 가한 ... 을 관능적 성질을 높여 소비자들의 기호성을 증가시킬 것이다. 천연색소를 사용하지만 색소의 농도를 20~50mg/L 이하로 사용하여 식품첨가물을 최소화한다. 단풍잎의 표피세포 내

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.24 | 수정일 2023.09.15

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[기초간호과학 2022] 1. 세균은 그람염색에 따라 나눌 수 있다. 그람염색의 정의, 대표적인 분류, 각 분류의 중요한 세균 2. 이식 거부반응의 정의, 기전 및 형태, 시행 가능한 간호중재, 3. 산 염기 불균형 분류 4가지를 제시 및 설명하고, 간호중재

를 먹을 경우에 전염된다.② 콜레라균콜레라는 콜레라균(Vibrio cholerae)이 분비하는 독소에 의해 설사와 구토를 일으키는 대표적인 수인성 식품매개질환으로 공중보건학적인 ... 알칼리의 손실 또는 신장의 산 배설 장애의 세 기전 가운데 하나 이상에 의하여 발생한다. 산이 증가하는 경우로는 당뇨병성 케톤산증, 젖산산증, 그리고 살리실 산, 메탄올, 에틸렌 ... 글리콜 등의 독성 물질의 중독 등이 있다. 알칼리의 소실에 의한 산의 증가는 설사 등 위장관계 분비에 의한 경우가 있으며 산의 배설이 감소하는 경우로 신부전과 원위 세관산증이 있다

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| 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.05 | 수정일 2022.03.06

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자원식물학3) 식물유전자원의유전적침식원인오메가3지방산효능 약용식물의주요성분과고품질한약재생산요건 인삼수경재배 주요과정과 새싹삼생산필요성논하시오0k

과 비타민 B 복합체를 골고루 가지고 있는 알칼리성 식품에 속한다.(2) 감초의 주요성분감초(甘草, Chinese Liquorice[1])는 콩과에 속하는 여러해살이풀로 중국 북동부 ... 에도 해열, 해독, 위장질환예방 효능이 있어 국내에서 한약재로 수요량이 가장 많은 품목이며, 최근에는 식품첨가물, 기능성제품 등에 다양하게 이용되고 있어 그 수요는 점점 늘어나고 있 ... 다. 이러한 감초는 토양과 기후조건이 맞지 않아 국내에서는 재배가 어려워 연간 3,141톤(‘07 한약재 1,206, 식품 1,920, 추출물 15)을 수입에 의존하고 있는 실정이

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| 방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.13

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성인간호학 식이 정리

, 고비타민, 고미네랄통풍저퓨린, 수분, 과체중예방, 알칼리성 식품, 아스프린 금지폐렴고탄수, 고단백결핵고열량, 고단백, 고지방COPD고열량, 고단백협심증저열량, 저염, 저콜레스테롤

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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신장암 case(문헌고찰, 건강력, 투약, 검사, 간호진단3개, 간호과정 3개), 결론없음(실습소감)

혈전의치(6) 기호식품 : 술 약 40년 맥주1-2잔, 1달 1회 담배 약45년 하루 한갑 커피 기타(7) 배설습관 :배변횟수 1회/2~3일 색깔 양상; 설사 변비 동통 정상 기타 ... /일 기호식품 알러지 무(9) 호흡기문제 : 정상 √ 호흡곤란 청색증 기침 가래(10) 알레르기 : 유 무 √ 약 음식물 기타(11) 피부상태 : 정상 √ 발진 물집 두드러기 욕창 ... mEq/L--탈수증, 만성신장염, 염분과잉, 화상, 호흡성알칼리증, 세뇨관성산증장기간의 구토, 만성설사, 급성감염, 당뇨병, 수분과잉TCO2 (carbon dioxideTotal

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.14 | 수정일 2025.01.16

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[식품화학실험] 조지방 정량법 - Soxhlet's 추출법 A+레포트!

를 갖는 일부 지방산, 공액형 형태 지방이 자연계에서 발견되나 특수한 경우이다. 트랜스형 지방산은 일부 미생물이나 낙농 식품에서 발견된다. 반면에 경화 처리된 유지에서는 트랜스형 불 ... 으며, 식물성 기름 중 상온에서 고체로 존재하는 카카오버터는 이중결합의 수가 적은 지방산이 많을 뿐이다.나. 정량분석 방법1) 지질 분석방법의 분류식품에서 지방의 분석법은 유기용매법 ... , 적외선 측정법, 초음파 측정법, 색도 측정법, 밀도 측정법 및 Milko-tester 측정법이 있다.2) 유기용매를 활용한 방법① 시료준비식품에서 시료를 준비할 때 식품의 종류, 지방

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2025.11.13

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(농축산환경학) 현대농업은 안전한 먹거리 생산과 환경보전의 목표를 달성할 수 있는 지속가능한 친환경농업으로 전개되고 있다

가 있다.넷째, 폐기물에 의한 토양오염이다. 폐기물의 종류로는 쓰레기, 오니, 연소재료, 폐유, 폐알칼리, 폐산, 동물의 사체 등이 있는데, 주로 인간의 생활 및 사업 활동 등 ... 로 들 수 있다.셋째, 식품폐수이다. 이는 식품가공폐수라고도 하는데, 농산물 가공, 수산물 가공, 축산물 가공, 통조림 제조, 양조, 유제품 가공, 청량음료 제조 등과 같이 주로 ... 식품 가공 및 제조 과정에서 발생하는 폐수를 말한다.넷째, 도축장폐수이다. 도축장 폐수에서 가장 문제가 되는 것은 가축 도살, 세정, 내장제 해체 등과 같은 작업 공정에서 배출

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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2021년 방송통신대 조리원리 다음은 인절미를 만드는 방법이다. 제시된 방법에 따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미를 만들고 전분의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명하시오.

하며 이에 대한 조리연구가 현재 요리연구가들에 의해서 진행중이다. 이러한 떡은 맛뿐 아니라 영양을 함유하고 있으며, 공복감을 제거하는 유용한 식품으로서 조상대대로 내려오는 전통음식이 ... ] [멥쌀 인절미]이렇게 쌀 전분을 알칼리 용액에 담근 뒤에 물을 풀어 그 열을 가하면 그 이중결정성이 상실하면서 풀어져서 풀처럼 되는 현상을 호화라고 한다. 즉, 쌀로 밥을 짓거나 쌀 ... 에서 장시간 방치해 두게 되면 전분의 노화에 의해서 굳어져서 식미가 떨어지고 이에 소화성도 감소하게 된다. 결국, 쌀품종 및 조리가공된 식품형태 혹은 보관조건에 따라서 노화정도

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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A+ 폐렴 케이스스터디 (pneumonia casestudy) (비효율적 기도청결, 체액부족, 피부통합성장애)

간식(종류/빈도)영양보충이나 건강관리를 위한 민간요법 -> 파악 할 수 없음.건강식품 비타민 한약 기타자세히 기술(해당요법종류/빈도/기간)최근 체중변화상태동일 감소 O 증가날짜 ... ~7.457.44정상PCO255▲32-45mmHg50▲▲:대사성알칼리증PO27783-108mmHg143▲FiO2 감소 필요HCO3-27.121-28mmol/L34.0▲▲:대사성 ... 알칼리증BE-B0.1-2.0~3.0mmol/L8.6▲▲:대사성알칼리증sO299.095-100%99.7정상날짜균객담배양23년 9월 6일EEE Klebsiella aerogenes23년

리포트 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.02.14 | 수정일 2024.02.27

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식품가공학 요점정리

되어 침전됨으로 상품가치 하락의 원인3) 과실 통조림(1) 밀감 통조림- 속껍질 제거 방법 (★ 산, 알칼리 처리하는 이유)* 산 처리* 알칼리 처리- 백탁의 원인 ... 알칼리 처리 목적: 과실 표면의 wax 제거6) 우림 감(1) 탈삽 방법(떫은 맛 제거): 탄산가스 탈삽법(2) ca저장① 산소 농도↓ 이산화탄소 농도↑ 저장법, 완전 무산소 ... 등을 넣고 간 다음 원료 지방을 넣고 다시 갈아 유화시킴(가는 과정에서 염용성 단백질이 용출되어 결착성이 높아짐, 빙수는 온도상승을 방지하기 위함)6. 레토르트 식품: 내열성이 높은 작용

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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감미료의 종류

을 도와 장 질환 등을 개선하는 효과 ) 단맛은 설탕의 70% 이나 칼로리는 설탕의 50% 로 다이어트 감미료로 이용 내열성 및 내산성의 특성으로 다양한 가공식품 분야에 적용 3 ... 는 효과 가짐 [ 대두올리고당 ] [ 이소말토올리고당 ]갈락토 올리고당 유당과 갈락토스가 결합된 형태로 모유에 다량 함유되어 있는 동물성 올리고당인 젖당을 알칼리로 처리하여 제조 ... 등급이 다양하나 향미의 강렬함은 색깔에 반영되어 짙은색의 시럽을 선호 단맛이 강해서 설탕보다 적은양 사용 가능 마그네슘 풍부하게 함유되어 건강에도 좋은식품 8 기타 천연감미료 식물

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| 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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원예작물학3 본인이 상업적채소 농가하우스재배 노지재배 직접운영선택한 작물 상추 생산성과 품질영향주는 환경요인과 재배기술적요인 쓰시오00

로, 신선한 상태로 섭취되거나 가공되어 이용된다. 이들은 단순한 에너지원뿐 아니라 비타민과 무기질의 주요 공급원으로서 건강 유지와 영양 균형에 필수적인 역할을 한다. 또한 알칼리성 식품 ... 와 함께 곁들여 먹는 대표적인 채소로 꾸준히 소비가 이루어지고 있으며, 외식 산업과도 밀접하게 연결되어 있다. 또한 건강식·다이어트 식품으로도 인식되어 샐러드, 샌드위치 등 가공 및 간

방송통신대 | 7페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.09.21

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A+식품분석실험 레포트(과망간산칼륨법을 이용한 0.1N 과망간산칼륨 표준용액 제조 및 과산화수소 정량)

하는 경우를 환원 적정이라고 한다. 산화 적정에는 과망간산염 적정, 알칼리성 과망간산염 적정, 하이포아염소산염 적정, 중크롬산염 적정, 브롬산염 적정, 브롬 적정, 세륨(Ⅵ) 적정 ... 을 염소 또는 이산화탄소로 산화시키거나 격막을 써서 전기 분해하여 양극에 생긴 용액을 농축하여 냉각시키면 결정으로 얻어진다. 산화제로 쓰이는데, 용액의 산성·중성·알칼리성에 따라 ... 적으로 광 질량을 알고 싶을 때 사용한다.유리 거르개의 이점은 산화제, 환원제, 유기 용매에 안정하고, 약한 알칼리, 강한 산에 안정하며, 청결하고 항량성이 높고, 몇 회나 반복 사용

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| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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모발의 생장과 탈모에 미치는 영향

이 증가하며 , 이로 인해 혈액순환이 나빠져서 영양분의 공급이 모유두 까지 전달되지 못하기 때문에 모발이 가늘어지며 탈모가 일어나기도 한다 . 또한 인스턴트식품의 증가인데 바쁜 현대인 ... 들이 편리하게 식사하기 위하여 섭취하는 인스턴트식품에 첨가된 인체에 유해한 성분이 체내에 흡수 , 축적되어 내장의 세포변형에 악 영향을 끼치며 모발에까지 영향을 미친다 . 즉 급격히 ... 발달한 인스턴트식품의 범람으로 돌연변이 기형세포라고 하는 변형된 세포를 가진 젊은 사람들이 증가했다 . 그들의 공통된 증상으로 축모 현상이 일어난 것을 불 수 있다* 혈액순환

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| 리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.05

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A+ 아동간호학 신증후군 케이스스터디, nephrotic syndrome casestudy, 간호진단 체액과다, 피부손상위험성

ta레르기: 유발인자(예: 약물, 항생제, 또는 식품 종류, 가정 내 애완동물, 환경적인 알레르기), 신체 반응, 반응의 심각도(에피네프린 주사 사용 여부), 알레르기 후 처치법 ... -4/HPF0-40-4▲ 요로 염증항목정상범위결과임상적 의의8/28VBGA정맥혈 가스분석 검사PH7.30-7.40▲7.409▲ 호흡성 알칼리증, 대사성 알칼리증▼ 호흡성 산증, 대 ... 사성 산증pCO242-48mmHg▼39▲ 호흡성 산증, 저환기▼ 호흡성 알칼리증, 과다환기pO234-55mmHg49.3▼ 무기폐, 천식HCO323-29mmol/L24.9▲ 대사성

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| 리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.12.12 | 수정일 2023.04.21

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무릎관절증 케이스

결핍, 부갑상선 기능항진④ Blood Gas Analysis항목정상범주12/24임상적 의의PH7.35-7.457.38증가 : 알칼리 수소이온농도 감소감소 : 산성 수소이온농도 증가 ... PCO235-45 (mmHg)42증가 : 호흡성산증, 과잉 탄산 대사성 알칼리증감소 : 호흡성 알칼리증, 과도환기, 대사성 산중독증PO283-108(mmHg)92감소 : 산소부족 ... Act-HCO323-29(mmol/L)27.1증가 : 대사성 알칼리증, 호흡성 산독증감소 : 대사성 산독증, 호흡성 알칼리증O2 Sat94-100 (%)99증가 : 과호흡감소 : 과소

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01

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여성 자궁경부상피내종양 전자궁 절제술(TAH) 수술 전후 간호 CASE 진단 4개 과정 1개

된 요의 Urea가 체내에서 분해됨을 시사한다. 급성, 만성 신 질환뇨, vomiting 알칼리성 식품(야채, 과일)의 다량섭취, 대사성 Alkalosis, 호흡성 Alkalosis ... 감염glucoseneg (mg/dL)neg-+: 과도한 운동 시, 사구체 여과속도가 큰 경우, 당뇨병, 세균뇨,PH4.6-85.5-▲ 증가: 알칼리뇨 방광염에서 방광 내 저류 ... , 요로의 세균감염▼ 감소: 산 성 뇨 Severe diarrhea, Dehydration, Fever, 고단백 섭식, 산성식품(육류)의 섭취, 대사성 acidosis, 세균성

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| 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.15 | 수정일 2023.02.14

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성인간호학실습 위암케이스스터디 간호진단 4개 간호과정 2개

.④ 식이 요인위암 발병의 가장 연관이 많은 원인으로 식이 요인을 들 수 있다. 질산염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공 육류, 훈제식품), 고염 식품(염장 채소, 염장 생선 ... .076▲▲탈수, 당뇨, 저혈압, 신부전▼수분과다, 요붕증, 만성신부전pH4.6-8.08.07.06.9▲알칼리증, 요로감염, 구토, 급/만성 신질환▼산증, 페닐케톤뇨증, 고열

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.31

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위암

시킨다.다른 위험요인 : 유전적 요인, 만성위염, 위산결핍증, 악성 빈혈, 위 용종, 식이, 비만, 자가 면역 관련 염증 등이 있다.- 위험요인1. 식이요인고염식품, 질산염 화합물(식품 ... 처리제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품)을 장기간 섭취하는 것과 관련이 있다. 질산염은 위내 미생물에 의해 발암물질인 아질산염으로 전환된다. 소금을 많이 섭취하는 사람이 그렇지 않 ... 다. 따라서 수술시간은 다소 길지만 기존의 개복 수술에 비해 통증이 적고 , 흉터가 작고 , 회복이 빠른 장점이 있다.3. 위 공장연결술알칼리성인 십이지장의 내용물이 위로 역류되도록 하

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.22

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