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식품기사 필답형 GMO 발효식품 식품 저장 콜드체인 사례 식생활과 문화 식품가공및저장학 김치 고려대 식품공학 식생활 사회적
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"식품저장기술" 검색결과 641-660 / 7,065건

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    쌀기본 이유식의 에너지 밀도 및 저장성 증대를 위한 최적 감마선 조사 선량 (Optimum of Gamma Irradiation Dose for Rice-based Infant Foods with Improved Energy-density and Shelf-life)
    본 연구에서는 방사선 조사 기술을 이용하여 에너지 밀도가 증대되고 미생물학적으로 안전한 이유식의 공급을 위해 쌀미음의 적절한 방사선 조사 시기 및 선량을 결정하였다. 쌀과 쌀미음 ... 이 각각 22%, 98%로 감소하였다. 저장 2주째 비조사구의 총균수는 6 log CFU/g이었으나, 2.5 kGy 조사구의 경우 3 log CFU/g 수준을 유지하였으며 7.5 ... kGy 조사구의 경우 저장기간 동안 어떠한 미생물도 검출되지 않았다. 따라서 총고형분 함량을 증대시키기 위해서는 점성저하와 미생물학적인 측면을 고려하여 쌀미음 상태에서 감마선 조사
    논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06
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    [농학4] 농업경영학 - 농축산물 품목 중 1가지를 선택한 후 4차산업혁명 핵심기술(자동화, 인공지능, 사물인터넷, 빅데이터, 3D프린팅 등)을 해당 품목에 활용하는 농업경영 방안에 대해 서술하시오.
    방송통신대2022 2학기농업경영학농축산물 품목 중 1가지를 선택한 후 4차산업혁명 핵심기술(자동화, 인공지능, 사물인터넷, 빅데이터, 3D프린팅 등)을 해당 품목에 활용하는 농업 ... 경영 방안에 대해 서술하시오.대상학과농학교과목명농업경영학대상학년4농업경영학농축산물 품목 중 1가지를 선택한 후 4차산업혁명 핵심기술(자동화, 인공지능, 사물인터넷, 빅데이터, 3D ... 으로 알려져있다. 양파가 출하 시기 조정이 가능하지만 가격 변동성이 큰 폭으로 커지고 있어 이에 대해 4차 산업혁명 기술을 활용하여 효과적인 농업경영 방안에 대해 살펴보고자 한다.2
    방송통신대 | 5페이지 | 3,300원 | 등록일 2022.09.08
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    [글쓰기 A+] '뇌, 욕망의 비밀을 풀다'를 읽고 쓴 논설문
    나 용역을 소모하는 일’을 뜻한다. 소비자 신경과학은 욕망을 뇌 스캐닝 기술을 이용해 소비를 뇌과학적으로 분석한 학문이다. 소비자 신경과학에 따르면 모든 소비의 원인은 감정이다. 외부 ... 한다. 자극시스템의 욕구가 충족되지 않으면 지루함을 느낀다. 자극 시스템이 활성화되면 오피오드라는 물질이 생성되는데 이것은 아편의 일종이다. 생물체는 새로운 환경에서 새로운 기술 ... 과 능력을 습득하며 생존해왔다. 이런 습성이 현대 생활에까지 영향을 미치고 있다. 이 시스템은 다채로운 체험, 여행, 게임, 기호식품, 혁신적인 디자인의 상품, 새로운 소식, 각종
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.22
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    식량위기 대한민국 중 미래를 위한 기회는 있다
    해 생물의 다양성도 높이는 작용을 한다. 좋은 토양은 좋은 음식을 만드니 우리가 먹는 식품의 대부분을 얻는 식량 저장고이고 지구상에 존재하는 생물 종의 3분의 2가 자라는 보고이 ... 해야 한다. 농업 기술도 혁신해서 인류가 생존할 수 있는 충분한 식량을 생산하고 환경 부하는 줄이면서 높아진 생산성만큼 농경지는 줄여서 다시 자연 생태계로 되돌려 주는 활동이 있어야 한다 ... . 유기농법을 쓰면 생물 다양성이 높아진다. 미래의 과학기술은 큰 역할을 수행해야 한다. 기후 변화가 심화 되면 농업 생산 위기에 직면하니 품종 개발해서 따라잡아야 한다. 농학자
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.27
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    성인간호학실습 응급, 재난 간호 보고서 Case Study (A+자료)
    REPORT응급 · 재난 간호 보고서목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 임상실습 중 응급·재난 간호술에 대한 상황을 구체적으로 기술하시오.2. 대상자의 상황에 따라 시행된 응급·재난 ... 간호술을 구체적으로 기술하시오.3. 대상자의 상황에 따른 응급·재난 간호술의 중요성에 대해 기술, 부족한 부분과 잘 수행된 간호술에 대해 분석하시오.Ⅲ. 참고문헌Ⅰ. 서론응급 및 ... 을 되찾았다.2. 대상자의 상황에 따라 시행된 응급·재난 간호술을 구체적으로 기술하시오.1) 응급 관리의 우선순위(119 신고 후 응급 환자의 1차 조사와 소생술)우선 응급환자
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.03
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    2주차 영양과 체력 및 트레이닝
    몸에 저장된다 . 탄수화물은 분해되어 포도당이 되며 , 포도당은 뇌와 신경 조직 , 적혈구의 에너지원이 되는 필수영양소이다 . 탄수화물이 풍부한 식품 : 쌀 , 보리 , 콩 ... 에 저장된 지방은 체온을 조절하고 내장을 보호하며 , 필요한 경우 분해되어 에너지로 쓰인다 . 지방이 풍부한 식품 : 참기름 , 들기름 , 콩기름 , 버터 , 호두 , 깨 , 땅콩 ... 영양과 체력 및 트레이닝영양소 영양소란 ? 식품을 구성하고 있는 물질 중 우리 몸에 에너지를 공급하고 성장 및 다양한 생리기능을 하며 건강을 유지하는데 필요한 성분 탄수화물 지방
    리포트 | 58페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.23
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    [A+] 국내 주요 곡물의 육종 과정과 품종 개선 사례
    률을 높이는 데 매우 중요하다. 육종은 이와 같은 목표를 달성하기 위한 핵심 기술로, 다양한 환경적 스트레스와 병해충에 강한 작물을 개발하고, 생산성을 높이는 데 기여한다. 본 ... 논문에서는 국내 주요 곡물인 벼, 밀, 콩의 육종 과정을 살펴보고, 각각의 품종 개선 사례를 통해 육종 기술의 성과를 분석하고자 한다.II. 국내 주요 곡물의 육종 과정1. 품종 ... 을 증대시키기 위해서는 작물이 다양한 환경 조건에서도 잘 자라도록 하는 것이 필요하다. 둘째는 품질 향상이다. 품질 향상에는 영양가 개선, 맛의 향상, 저장성 증대 등이 포함
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.06
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    기본간호학) NANDA 간호과정 적용, 당뇨병
    64kg식이 정상식이알레르기 □유 □무종류:(2) 현병력 (발병시작시기, 기간, 정도, 치료과정 등) 기술하시오.* 주증상 : 갈증을 느껴서 물을 자주 마시고, 공복감 때문에 음식 ... 식이 조절법 교육을 하고 인슐린 자가 주사 교육을 하기 위해서이다.(3) 과거력 (과거 질병력, 입원경험, 수술경험, 정기 검진 등) 기술하시오.입원경력 : 무과거 질병력 : 무수술 ... 경험 : 무(4) 가족력 (가족중 고혈압, 당뇨, 유전질환경향 등) 기술하시오.친형이 당뇨병을 앓고 있음.(5) 건강양상 사정(신체검진) : 문제 있는 부분 만 서술형식으로 기술
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.13
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    한국방송통신대학교 생활과학부 4학년 2학기 식품위생학 중간과제물
    할 것입니다. 모든 식품의 중심 온도는 75℃가 넘도록 확인을 하고, 조리 완료 후에 상온에 방치하게 되면 식중독의 위험이 증가할 수 있기 때문에 5℃~60℃에 저장을 할 것입니다 ... 2021학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처 :과제유형(공통형/지정형) : 공통형세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내 ... 가 다양하여 짧은 시간에 발병하는 경우도 있으나, 평균적으로 섭취 후에 3~8일 이내로 증상이 발현됩니다.1)원인식품 및 감염경로병원성 대장균의 원인식품으로는 소고기, 특히 간 소
    방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2022.05.31
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    세계의음식음식의세계 ) 음식이 들어간 속담 5가지를 찾아 쓰고, 그 속담의 의미와 속담에서 알 수 있는 음식의 기능이나 특성을 설명. 친환경 음식문화를 위해 고쳐야 할 문제점 1가지를 들고, 그 문제의 내용, 주요 원인, 해결방안을 서술.
    대신 쉬운 방법을 선택한다면 과정을 통해 배우는 것이 없다는 의미이다. 소금을 생산하는 데에는 정말 큰 노력이 필요하다. 바닷물을 끌어와 저수지에 저장하고, 증발시켜 채취 후 수분 ... , 축산업 등의 음식 산업도 발달하였다. 농약, 비닐하우스, 화학비료, 사료첨가제, 식품 첨가물과 같은 화학제 사용 증가가 일어나고 있다. 친환경 음식문화는 이러한 화학적이고 인위적인 ... 가 보장되어 있다. 이러한 장점을 보유한 제철 음식 추구를 통해 친환경 음식문화를 지향할 수 있다.하지만 일년내내 모든 식품을 접하는 데에 적응한 인간은 제철 음식만 찾는 것에 대해
    리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.26
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    세계엑스포 개요 및 개최효과 (2015 밀라노엑스포, 2012 여수엑스포)
    기술에 대한 설명을 함으로서 흥미를 유발하였다. 마지막 365개의 옹기 전시에서는 각 화면에 나오는 음식과 친환경 식재료 및 우리나라 특유의 저장기술을 전시하였다. 전시 2 주제에서하였다. ... Resource and Sustainable Activity)로 하위 주제론 연안의 개발과 보존, 새로운 자원기술, 창의적 해양활동으로 간추릴 수 있다.특화시설기능빅오(BIG-O)해상 무대 ... 으로부터의 메시지 (What Our Bodies Tell Us)- 볼트(아치 형태의 지붕) 공간에는 현대인의 식생활의 문제점을 환기시키는 오브제 전시- 비만, 인스턴트식품의 과잉생산, 지구 식량
    리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.10.23
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    축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오
    되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술해 보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 농식품부산물 사료에 대한 정부의 인식대한민국 정책브리핑 ... 는 기술을 농가에 보급하고 있다.〃 정부 역시 사료 품질 및 가격의 중요성에 대해 정확하게 파악하고 있는 것이다.2. 농식품부산물 사료1) 소개농사로에 따르면 농식품부산물의 종류 ... 산물과 같은 버려지는 농산부산물을 사료로 활용하는 기술을 개발해 보급하고 있다. 특히 건강식품인 버섯 생산량이 급증하면서 연간 약 100만톤 이상 생산되는 버섯배지 부산물이 사료
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.20
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    생산운영관리 / 기업선정(농심) 및 소개 / 생산관리 특성 / 경쟁기업 비교 / 서비스 / 문제점 및 해결방안
    저장형추가적인 공장의 스마트 팩토리화 “안양, 안성, 부산 , 녹산 ” 공장 추가 건설 2.4 4차산업과 방향 4차산업 향후 방향 제품 생산 효율화 + 식품 위생 점검 원가비용 ... (2018.12.31) 주요사업 라면 , 스낵 , 유지 제조 , 도매 , 수출입 등 “ 국내 식품 업계를 대표 하는 기업 ” * 잡코리아 - ( 주 ) 농심 기업정보더 좋은 상품 ... 개요 - 생산운영관리 절차 및 방법 식품이력추적관리 제도란 ? 식품 제조 · 가공단계 ~ 판매단계까지 각 단계별로 이력추적정보 를 기록 · 관리하여 소비자에게 제공함으로써 안전
    리포트 | 44페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.12
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    최근 1년 이내 기업이나 사회에 큰 영향을 주거나 주요 이슈가 되고 있는 정보기술(IT) 5가지를 조사해서
    로 인해서 플라스틱만이 주된 재료로 활용되었으나 기술의 발전으로 적용 분야가 점차 확대되면서 종이나 고무, 식품, 콘크리트, 금속 등 재료의 범위가 크게 확대되고 있다. 기본적인 원리 ... 저장 환경에 관리 대상 데이터를 저장하여 거래 참여자가 임의로 수정을 할 수 없고 누구나 변경으로 인한 결과를 볼 수 있도록 만드는 기술이다. 하나의 블록에는 이 블록이 발견 ... 경영정보시스템주제: 최근 1년 이내 기업이나 사회에 큰 영향을 주거나 주요 이슈가 되고 있는 정보기술(IT) 5가지를 조사해서 본인이 중요도를 기준으로 순위를 정해서 순위를 정한
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15
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    [생기부][생활기록부세특예시][세특예문][화학] 화학 2 교과 세부능력 및 특기사항 작성법 예시문입니다.
    과는 괴리감이 있다고 고찰하며 이 분야에 대해 거 깊이 알고자 하는 의지를 드러냄.예문 3화석연료가 연소할 때 발생하는 이산화탄소의 포집 및 저장 기술 중에서 포집 기술들에 관해 탐구 ... 세특 예문예문 1기체와 액체 및 고체 단원을 학습하고 관련 기술인 동결건조에 대해 발표함. 상변화 그래프를 통해 물은 응고될 때 밀도가 작아져 고체와 액체 선이 음의 기울기 ... -G 그래프와 비교했을 때, 압력 변화에 따른 깁스-자유 에너지의 증가 폭과 몰부피의 관계에 따라 상변화가 결정된다는 결론을 냄. 물의 성질과 식품 공정에서의 활용을 물리화학적 관점
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.09
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    외식산업의이해3공통 교재강의에서 설명한 외식정의개념을 요약하고 자신의 어린시절과 현재의 외식생활차이점사례를 비교하면서 자유롭게 제시하시오00
    에서 만들어 밖에서 식사), 외식적 내식(외부 음식을 집안으로 가져와 식사[냉동식품도 포함된다]), 외식적 외식(흔히 생각할 수 있는 밖에서 식사) 등이 있으며 외식의 범위가 크게 늘 ... 어 있었다.요약하면, 현재의 외식 생활은 다양성, 디지털 기술, 건강과 식재료의 중요성, 소셜 미디어와 공유, 그리고 경험 중심의 특징들로 어린 시절과 비교했을 때 큰 차이 ... 하면 오늘날의 외식 개념은 다양성, 건강, 지속 가능성, 소셜 경험, 기술과 편의성, 창의성, 경험 등 다양한 측면을 고려하여 음식을 먹는 환경과 경험을 풍부하게 만드는 것
    방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.18
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    농업생태계와 자연생태계의 차이에 대하여 비교 설명하시오.
    오. 농약은 농작물의 재배를 위한 농경지의 토양을 소독하거나, 작물의 재배기간 중에 발생하는 병해충으로부터 농작물을 보호하려는 것이고 저장된 농산물의 병해충을 방지하기 위한 목적 ... 할 수 있었다. 다음 세 번 째로 농산물의 품질향상과 저장된 농산물의 품질도 유지할 수 있는 효과가 생겼다. 농약의 유해성을 알아보면, 먼저 신체에 나타나는 것으로 잔류농약으로 인해 ... 다. 넷째, 계절에 관계없이 농산물을 연중 생산을 하고 생산량을 조절할 수가 있다. 이는 생산자의 소득을 안정화하고 농산물을 안정적으로 공급하고, 농산물 유통, 식품제조 및 외식업등
    방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.08
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    독후감 - 알고 보니 다 화학이었어(누노 마울리데, 탄야 트락슬러)
    도 화학이다. 물론 특정한 음식이 당기고 섭취한 음식이 에너지로 바뀌는 현상에는 다른 요인도 작용하겠지만, 식탁을 화학적 관점으로 바라본다면 새로운 통찰을 얻을 수 있다. 식품 속 ... 다일 내부에서 전달물질로 활동하지만, 주변의 과일에도 영향을 미칠 수 있다. 예를 들어 사과는 에틸렌을 비교적 많이 발산하는데, 이 때문에 사과와 같이 저장한 과일은 더 빨리 익 ... 게 된다. 에틸렌은 식물의 녹색 색소인 엽록소를 분해해 그 안에 저장되어 있던 성분을 당분으로 바꾼다. 과일이 익으면 단맛이 나는 이유다5. 엔트로피 벌금분자란 놀라울 정도로 유연
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.15
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    [E비즈니스] 블록체인에 대해서(사례중심)
    은 컴퓨터에 동시에 이를 복제해 저장 하는 분산형 데이터 저장기술 공공거래장부 라고도 부른다 . 중앙 집중형 서버에 거래 기록을 보관하지 않고 거래에 참여하는 모든 사용자에게 거래내역 ... 이 블록체인 기술로 인해 주권을 되찾을 수 있다는 가능성에 주목할 필요가 있음 의료정보 소유 및 활용 미국 MIT 미디어 연구소 - 메드렉 개발 / 의료 정보 자체가 저장 ... 2019 E- 비즈니스 과제 블록체인에 대해서 정의 , 기술적용사례 , 시장전망까지INDEX 02 04 01 블록체인 기술적용 사례 블록체인의 시장전망 블록체인이란 ? 03 블록
    리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.04.25 | 수정일 2024.04.11
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    (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것
    :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :교과목명: 농축산식품이용학농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품 ... 에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 ... 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.목차:I. 서론II. 훌륭한 식품의 조건III. 선택한 농축산식품: 콩IV. 향후 발전방안V
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20
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2025년 07월 16일 수요일
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