"haccp에대한정의"의 검색결과 입니다.

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"haccp에대한정의" 검색결과 581-591 / 591건

[인간과 식량] 인간과 식량

.농작물에 대한 농약 사용2.잔류 농약3.수입농산물과 잔류 농약4.비료와 환경5.농업과 메탄가스6.수질 및 토양 오염제3장. 식량의 품질요소 및 평가1.식량 품질의 중요성?2.품질 ... 기능성 성분6.기능성 쌀에 대한 고찰제5장. 식량의 유전자원과 GMO1.식량 유전자원의 중요성2.주요작물 유전자의 개량과 변천3.유전자원의 보존, 보호4.GMO(유전자 재조합 농산 ... 물)1)정의2)개발역사3)재배 및 유통 현황4)예상되는 위험성5)전망제6장 미래의 식량1. 토지문제2. 노동력3. 생산자재4. 생산기술5. 미래의 식량제7장 식령의 보존과 저장1

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.04

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[성공경영] 에버랜드

다면 타 기업과의 경쟁에서도 우위를 차지할 수 있을 것이다.국민소득증가와 주 5일 근무제 등으로 늘어난 여가시간과 더불어 사람들의 여가에 대한 관심이 증대되었다. 따라서 여행이나 테마 ... 파크 등 사람들이 즐길 수 있는 것을 많이 찾게 되었다.이 보고서에서는 우리가 가장 많이 알고 있는 에버랜드에 대해 알아보고자 한다.삼성그룹의 계열사인 삼성에버랜드 에 대한 경영 ... 이념과 마케팅·성공요인 등에 대해 살펴보고 리조트 사업인 에버랜드 테마파크 의 구조와 성공요인에 대해 알아보고자 한다.에버랜드 는 에버랜드만이 아닌 삼성에버랜드 안에 있는 에버랜드임

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.22

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[생산관리] 맥도날드와 버거킹

HACCP(위해요소중점관리체제)와 공장에 대한 GMP(작업공정관리)의 기준이 요구하는 설비 및 관리 시스템을 준수하여야 한다. 또한 미국 본사의 Supplied Quality ... 며 이를 달성하기 위한 방법 또한 어느 정도 윤곽을 가지게 마련이다.그러나 기업이 그 자신의 태생적 배경과 목표를 가지고 있다 하더라도 그것이 구체적으로 정의되지 않거나 피상적이고 ... 학의 각 분과 학문들을 제시할 수 있겠다. 이를테면 기업의 운영과 관련된 자금의 조달이나 프로젝트에 대한 투자의 성과 등을 예측하기 위하여 재무관리가 필요하고 고객들에게 기업

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.14

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한.칠레 FTA협상의 농업의 영향과 대응방안

으리라 전망되고 있다.본 글에서는, 농산물 분야의 개방에 따른 농산물시장의 영향과 FTA협상에서의 문제점, 대응방안에 대해서 기술하고자 한다.본론1. FTA의 정의먼저 FTA란 Free ... 의 피해액이 연간 450억~500억원 정도라고 밝혔지만 농업계는 칠레 과실류와 축산물에 대한 위생 및 검역문제가 풀리면 피해액이 기하급수적으로 늘어날 것으로 보고 있다. 농업계 ... 협정 체결로 예상되는 농업분야 영향에 대한 정부의 분석과 농업계의 우려에 대해 알아보겠다.〈복숭아·키위〉◇정부의 분석=10년 동안 관세를 감축하는 칠레산 복숭아·키위는 수입유통 기간

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.17

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패밀리레스토랑 빕스 분석

자지 노력에 총력을 기울이고 있으며, 이로 인한 기술혁신과 제품안전성 증대효과도 추구하고 있다.이에 따라 CJ푸드시스템은 기존의 일반위생 및 안전관리 체계와 HACCP를 더욱 ... 방침이다. 이를 위해 지난 4월 PL전문컨설팅사를 선정하여 교육 및 현장검증, 기록검증 등의 진행을 완료하고, 결과에 대한 심사까지 마쳤으며, 지금까지의 진단결과를 토대로 대응 ... 다. 또한, 납품되고 있는 수많은 식자재에 대해서는 납품업체와의 PL 마인드를 공유하고 상품의 안전성 향상을 꾀하기로 했다. )* PL(Product Liability)법의 정의

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.16

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식품 산업의 발달

. 식품산업의 정의2. 식품산업의 특성3. 식품산업의 범위본론...‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥4∼12pII. 식품산업의 전개-식품소비 패턴의변화(현대를중심 ... ·심리·문화적 의의‥‥‥‥‥‥‥‥‥13VI. 참고 문헌‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥15머리말..식품 산업을 논하기에 앞서...식생활의 정의 - 인간 ... 의 일상 생활에서 있어서 생명유지를 위한 가장 기본적인 활 동은 개체와 종족보존을 위한 식본능과 성본능행위라고 할 수 있을 것이다. 특히 먹을것에 대한 욕구는 인간의 가장 기본적인

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.28

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[생산관리] 동원산업

설정 성상, 염분, 수은, 납, VBN, 수분, 히스타민위해 한계기준설정위해종류, 방지방법, 관리사항, 점검방법, 조치사항등에 대한 세부계획작성 CCP결정도 작성HACCP 관리계획 ... 가치를 창조하는 경영VISION 21세기 생활문화를 신도하는 기업 한국에서 제이좋은 식품회사단기자원전략중기경영전략사업관 업계 최고의 학사기업관 사회정의의 실현동원산업 ... - 팀장, 실무관리, 생산관리, 시설/설비관리, 통신관리HACCP팀의 구성원부재료 목록 : 냉동참치, 소금 위해요소 : 미생물학적위해, 화학적위해 제조공정 : 원료어획→ 예냉→ 예냉수

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.01

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[기업분석] 남양유업

- 2002.06.27 ┃ 2002상반기 경향 히트상품 남양유업 '남양스텝그래뉼 생’▷ 대한매일 - 2002.06.20 ┃ 2002년 상반기 대한매일 소비자만족 대상(본상)▷ 한겨레 ... 신문 - 2003.02.20 ┃ 2003 경제정의기업상 음식료부문 수상▷ 월간조선 - 2002.09.01 ┃ 한국의 50大 우량 대기업-남양유업이 1등!▷ 월간조선 - 2002 ... .17 ISO 9001 품질 시스템 인증 획득▶ 1998. 5. 1 프렌치카페 생산4)경영혁신기①품질 혁신기▶ 1998. 6. 식품의약품안전청 주관 식품위해요소 중점관리기준(HACCP

리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.10.10

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[식품공학] 식품의 안전성평가와 방법

성에 대한 개념이 없었음- 새로운 오염물질의 발견, 과학기술의 진보 등으로 식품에 대한 안전성의 개념이 적용- 식품중의 여러 가지 성분이 안전한 범위를 확인하고 인체에 유해하지 않 ... 에 대한 체계적 관리가 이루어지지 않은 1998년 무렵부터 사실상 콩, 옥수수 등 몇몇 GMO작물이 일반 작물과 혼합되어 수입되고 있는 것으로 추정됨2) 환경오염의 심화로 인한 ... Program은 식품안전성연구에 투자하는 것 뿐만 아니라 항목별 안전관 리, FoodNet 또는 PulseNet을 이용한 식중독발생상황의 지속적 모니터링, HACCP 시스템 감시 및 준수

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.12

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[식품위생] 방사선조사식품

１. 방 사 능１） 방사능의 정의원자핵이 방사선을 방출하여 보다 안정된 원자핵으로 자발적으로 붕괴되는 성질이다.２） 방사선 물질의 오염경로① 방사선 강하물에 의한 오염방사성 물질 ... 섭취된다.d) 축산물축산물의 오염은 가축을 통한 2차적인 것으로 가축의 오염과 가장 밀접한 것은 사료와 음료수이다.３) 오염식품의 인체에 대한 작용방사성 물질에 오염된 식품을 섭취 ... 하게 되면 방사성 물질은 그 핵종 고유의 성질에 따라 흡수, 침착, 배설되는데 이 과정에서 방사선을 방출하여 여러 장해를 일으킨다. 신체에 대한 장해는 방사선이 DNA나 효소

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.24

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[마케팅] 마케팅 성공사례 - (7-Eleven 삼각김밥)

제품을 추가로 선보였다. LG25는 특히 삼각 김밥의 폐기 보상률을 기존의 30%에서 70%로 최근 늘리는 등 가맹점 주들에 대한 지원도 아끼지 않고 있다. LG25 여의점 이상준 ... 화되지 못한 상품▶그룹 차원의 전폭적인 지원 ▶영세한 인프라스트럭처Opportunity Threat▶패스트푸드에 대한 선호도 증가 ▶미 테러 사건 이후 전반적인 경기침체▶최근 소비 ... 심리 회복세 ▶ 선도권을 둘러싼 치열한 경쟁상황▶삼각 김밥에 대한 고객욕구 다양화 ▶기술발전 속도의 가속▶잠재 고객층 확대 ▶막대한 시장개척 비용(연구개발비, 시장홍 보비）♠ 여기

리포트 | 19페이지 | 5,600원 | 등록일 2001.11.22

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