"항미생물가공제"의 검색결과 입니다.

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식물 소재 식품첨가물 ppt 유기농산물 규정 식품첨가물 식품 위생사 글루탐산 논쟁 gmo 식품 S. cerevisiae 식품위생내용

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"항미생물가공제" 검색결과 41-60 / 975건

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효소의 효능과 제조방법 그리고 다양한 응용방법

배정을 보여준다.4.2 산업적 생산 기술현대적인 효소 제조는 미생물학과 생명공학 기술의 발달로 인해 대량 생산이 가능해졌다. 효모는 발효과정에 관여하는 단세포의 생명체로 물질대사 ... 을 제거할 뿐만 아니라 여전히 생물학적 활성을 갖는 고체 효소를 얻을 수 있다. 이는 운송 및 보관 시 미생물의 불활성화를 피할 수 있는 장점이 있다.고체-상태 발효는 특정 습도를 가진 ... 고체 기판에서 무수발효된다. 고체 발효 기판은 유익한 미생물의 성장과 재생을 위한 탄소 및 질소 소스를 제공하는 발효 기판으로 사용되어 영양 흡수및 변형을 촉진한다.전량 수입

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.04

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gmp 기술인 기출문제 정리 자료집

카타플라스마제, 첩부제최종 제조공정(절단, 합지)을 종료한 1차포장 직전의 반제품#7. 제형과 검체 채취 시점#10. 10FU- 하나 또는 그 이상의 미생물을 미생물 생장 배지에 넣 ... 었을 때 눈에 보이는 하나의 집락이 형성된 것을 기술하는 미생물학적 용어- 집락 형성 단위 하나를 10FU로 표기한다.#11. 원료의약품 작업소의 시설 기준 공통사항- 원료의약품 작업 ... 단계가 불완전하다고 나타난 이후, 해당 공정 단계 계속하는 것 = 정상적인 공정– 미반응물질을 공정으로 재투입하여 화학반응을 반복하는 것 = 재가공O* 재작업 – 부적합한 제조단위

시험자료 | 49페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.08.09 | 수정일 2023.10.10

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위생사 필기 정리 [식품 위생학]

만 저장- 냉장고는 벽에서 10cm 정도 떨어진 곳에 설치- 냉장 : 미생물, 변질 지연, 식품 신선도 단기간 유지- 냉장실 : 육류.어류 (상단 0~3도), 유지가공품 (중간 5도 ... : 외부로부터 오염. 혼입된 것생물학적(식중독균, 곰팡이 독, 경구 감염병, 기생충)화학적(방사성 물질, 유해첨가물, 잔류농약)3. 유기성 : 식품의 제조, 가공, 저장, 운반 ... (우유)3. 탈수건조법미생물의 생육에 반드시 필요한 수분 제거 (수분 15% 이하). 건조 시킴으로써 부패를 방지하여 보존하는 방법 (자연 건조법, 인공 건조법)4. 자외선 조사

시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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[표준과품질인증]한국산업표준(KS)에 대해서

, 악취, 해양환경, 기타생물부문(J)생물일반, 생물공정, 생물화학ㆍ생물연료, 산업미생물, 생물검정ㆍ정보, 기타섬유부문(K)섬유일반, 피복, 실ㆍ편직물ㆍ직물, 편ㆍ직물제조기, 산업 ... 에서의 표준은 실생활을 포함한 여러 방면에 영향을 미치기 때문에 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 매우 중요하다. 따라서 우리나라의 규격기관을 통해 합의를 얻어 제정된 성문표준인 ... 기구, 배선ㆍ전기기기, 반도체ㆍ디스플레이, 기타대 분 류중 분 류금속부문(D)금속일반, 원재료, 강재, 주강ㆍ주철, 신동품, 주물, 신재, 2차제품, 가공방법, 분석, 기타광산부문

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.19

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방통대 기초간호과학 중간과제물(3문항) 1. 항생제 남용으로 발생하는 문제점을 2가지 이상 설명하고, 예방 및 대처방안 2. 산 염기 불균형 분류를 설명하고, 각 황에 적합한 간호중재 3. 종양이 인체에 미치는 국소 및 전신 영향 2가지 이상 설명하고, 각 상황에 적합한 간호중재를 2가지 이상 제시하시오.

에 적합한 간호중재를 2가지 이상 제시하시오(10점).Ⅰ. 서론항생제는 미생물에 의해 만들어진 물질로서 다른 미생물의 성장이나 생명을 막는 것을 총칭하며, 항균제라고도 불린다. 특히 ... 세균성 질환을 치료하는 데 사용되는 베타-락탐(Beta-lactam) 계열의 항생제로는 페니실린이 대표적이다.페니실린은 1928년 영국의 생물학자 알렉산더 플레밍이 발견 ... ’ 자료에 따르면 인구 10만명 당 17.5 명이 대장암으로 사망했는데 폐암(36.2명), 간(20.6명)에 이어 세 번째로 높은 수치이다.젊은 층의 육류와 가공식품 섭취 증가로 유병

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.06 | 수정일 2024.03.25

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관절염 영양 간호 리포트 / 관절염 영양 간호 자료조사

위해 만들어진 항체나 생물학적 치료제를 처방할 수도 있다. 생물학적 치료제는 인공적으로 만들어진 유전 단백질로 흔히 항염증제와 같이 처방된다. 메토트렉세이트와 같은 질환변경약물 ... 소가 파괴되지 않은 채로 음식 섭취 가능하다. 가공 및 포장 식품은 첨가물과 보존제 다량 포함하고 있으며 단순 탄수화물로 구성되어 염증을 악화시킬 수 있다.가공 음식: 흰 색을 띄 ... 트레이닝, 걷기, 하이킹, 태극권, 요가 등7) 질환변경 약물 복용하기연골보호제 또는 관절보호제라고 불리는 이 약물은 항염증 작용을 한다. 경우에 따라 의사가 종양괴사인자에 대항하기

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.07 | 수정일 2024.09.25

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푸드마케팅 ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.

을 보전하기 위하여 농산물과 농업환경에 잔류할 수 있는 각종 위해요소(농약, 중금속, 미생물 등)를 사전예방적으로 안전하게 관리하는 과학적인 위생 안전관리 체계친환경축산물(무항생제 ... 마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명2) 표시된 품질인증 ... . 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명2) 표시

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10

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생약정리(근류,근경류)

고삼고삼콩과(Leguminosae)① 항부정맥작용② 항미생물작용(여드름원인균에 강력한 항균작용, 항원충·항진균작용)(+)-matrine (alkaloid)확인시험 ... , 항미생물작용gentianinegentianidine해열,진통,이뇨약류마티즘에 의한 관절통우슬(Achyranthis Radix)쇠무릎(Achyranthes)항염증작용 ... (Glycyrrhiza)콩과(Leguminosae)① 부신피질호르몬유사작용(항염작용)②△^4β-reductase의 활성을 억제⇒ corticoid의 작용을 강화glycyrrhizin(감미성분

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.16

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2021년 방송통신대학교 농축산식품이용학- 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성 ... 을 제공해 주는 한국의 대표적인 전통 발효식품이다. 특히, 발효과정에서 젖산균이 포함된 미생물에 의해서 그 맛이 달라지고, 미생물의 증식은 배추의 품종·발효 및 저장온도·염분 등 ... 에 의해서 그 양상에 영향을 준다. 이러한 김치발효에 관여하는 미생물은 유산균으로서 적당히 숙성된 김치의 pH는 4.2～4.6 정도이다. 또한, 이러한 발효과정을 거쳐 김치 속의 미생물

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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자원식물을 이용한 의약품과 친환경농업 이용 식물 소재를 조사하여 설명하시오.

한다. 그리고 이를 물을 이용해 찐 것을 쌀밥이라고 하며 물의 양이 많으면 죽이나 미음으로 만들 수 있다. 쌀겨농업 쌀을 이용한 친환경 농업은 쌀겨농업이 있다. 쌀겨농업은 미생물증식 ... 촉진을 도모할수 있고 쌀겨 양분이 흙과 혼합되어 밑거름 역할을 하여 미질향상의 효과를 불 수 있다. 이처럼 이러한 쌀겨농업이 가진 장점은 미생물을 증식하여 비료효과를 오래 지속 ... 시키는 것은 물론이고 잡초를 억제시켜 제초제를 안쓰는 농법이다. 이는 토양의 산성화를 방지하고 토착 미생물의 번식증대하며 병충해방제 효과도 매우 크다. 더 나아가 고품질 우수 농산물

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.04

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[푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

(HACCP)위해요소중점관리(HACCP)는 축산 식품의 원료 관리, 제조, 유통과 판매의 전 과정에서 과학적이고 체계적인 위생 관리 제도이다. 이것은 해로운 미생물 오염이나 항생제 잔류 ... , 최상 섭취기한 등으로 유통기간 표시를 다양화하고 있다. 유럽에서는 미생물의 번식이 쉬운 식품은 최종일자로 하고 일반 식품은 최소품질유지일자로 나누고 있다.유통기간은 소비자 ... (10점).농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.(10점)목 차Ⅰ. 서론Ⅱ

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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자원식물학 기말과제-2차대사산물 중요성과 이용전망,유채의 성분개량성과,지표성분 유효성분 약효성분 비교

생물과는 달리, 대부분의 대사산물을 체내에 축적하므로 2차 대사산물이라고 하면 거의 모두가 식물성분이라 해도 과언이 아니다. 식물은 수백년동안 진화하면서 초식동물, 바이러스, 미생물 ... . 동식물 체내의 대사 가운데 1차 대사는 생물에 기본적이고 공통된 생명유지를 위한 에너지획득 기본 대사과정이다. 식물에 함유된 성분 가운데 당, 지방산, 아미노산 같은 1차 대사산물 ... 은 모든 생물체에 존재한다.2차 대사는 1차 대사산물로부터 출발하여 변환되는 대사를 말하며, 이로 인해 생성되는 산물을 2차 대사산물 secondary metabolite이

방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.05.21

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식품가공 및 저장학 (기말고사)

미생물 번식 방지ㆍ탈기방법 : 분무식 : 진공관 속에 분무하여 탈기, 박막식 : 진공관 속 막을 통과하여 탈기○ 살균 : 미생물 생육방지, 효소작용 억제신선한 과일 내부에 미생물 ... 오염되어 있지 않음 ,파쇄, 착즙, 사별 중 과피, 도구에 의해서 미생물 혼입○ 살균방법ㆍ순간살균법, 저온살균법ㆍ관상식, 평판식◇ 관상식 순간살균장치원통 속 가열된 파이프를 통과 ... 식품 가공 기말 정리12장 두류가공1) 콩의 성분- 일반성분: 일반적으로 단백질 20-45%, 지방질 18-22%, 탄수화물 22-29%, 회분 4-5% 정도- 콩 단백질은 약

시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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알코올 소독 실험

미생물생리학 실험보고서 (6) 2019년 10월 15일화학적 미생물 제어 ? 알코올 소독 실험1. Objects화학적 미생물 제어에는 어떤 종류가 있는지 알아보고 그 중 하나인 ... 가 없거나 기분 좋은 냄새가 나야 하며, 미생물에 잘 투과할 수 있도록 물과 지질에 녹아야 하며, 표면장력이 작아 표면의 작은 틈새로 잘 투과해야 한다. 그리고 화학약품은 감염체 ... 물질은 찾기 힘들다.방부제는 소독제보다 사람에게 독성이 적어 소독제가 죽일 수 있는 미생물을 모두 죽이는 데 효과가 작다. 일반적으로 방부제는 감염을 방지하기 위해 사람 조직에 있

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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식품위생학 1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.

,하여 세포의 DNA 와 단백질이나 지질과 같은 세포구성석분에 손상을 줌으로써 일어난다. 미생물의 방사선 민감성은 온도, 수분활성도에 따라 달라지는데 온도가 높을수록, 산소가 많 ... 을수록, 수분활성도가 높을수록 생물에 미치는 방사선의 영향은 커지게 되어 상대적으로 낮은 방사선량으로 미생물을 제어할 수 있다. 현재 방사선 멸균기술을 발용하며 농산물의 발아 발균 ... 억제, 해충 및 기생 방제 및 부패미생물의 살군 등 식량자원의 장기 저장에 사용되고 있으며 무주식품, 구호식품 및 활자식 개발에도 이용되고 있다. 또한 의료용품을 비롯한 공중보건

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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중국 민속 전통 차 시험 문제 족보

산화시키는 것 의미- 찻잎이나 녹차를 미생물로 발효시켜 제조한 것은 후발효차로서 흑차(dark tea)라고도 함8월 ~ 9월 끝물차:- 봄 차에 비하여 잎이 세고 큰 편이어서 일상 ... 적으로 차 생산량의 75~80%를 차지미생물 발효차:- 찻잎을 오래 보관하고 야생 미생물의 작용을 이용하여제조하는 발효차- 중국의 운남성, 사천성, 호남성 등지 중심- 미생물 발효차 ... 에서 동정된 미생물: 아스퍼질러스속의 종(Aspergillus glaucus, A. niger), 푸른 곰팡이속의 곰팡이(Penicillium), 칸디다속(Candida)의 효모

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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방송통신대 중간과제물, 지적재산권법 3학년 1학기 법학과(생명공학 발명의 종류 및 특허 구제수단)

산업혁명과 함께 다양한 생명공학발명이 출원되고 있는 상황을 감안한다면, 넓은 의미의 생명공학발명이 대표성을 보유하고 있다고 한다면, 유전자 발명, 미생물 발명, 동물발명으로 세분 ... 이 지속적으로 진행될 예정이다.다음으로, 미생물 발명은 생명체로서 DNA 구조가 밝혀지면서 유전공학기술로 인정되어 미생물 생산의 반복가능성이 인정되고 있는 발명이다. 미국을 비롯 ... 까지는 특허법에서 미생물과 관련하여 명문화된 규정은 없으나 특허법 해석, 특허법시행령에서도 미생물과 관련한 특허출원에서 미생물의 기탁에 관한 규정을 두고 있다.또한, 동물발명은 형질

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.21 | 수정일 2021.08.31

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왜 아무 이유 없이 우울할까-독후감-장내 미생물총 균형의 중요성

로 만약 우리가 섭취하는 음식이나 복용하는 약, 생활환경 등 외부 요인 때문에 공생 관계가 깨지면 장내 미생물총 불균형이 일어나게 된다. 특히 책에서는 이런 상황에서 진행되었던 분변 ... 미생물군 이식(기증받은 대변을 환자에게 이식하는 치료법)의 결과를 나열함으로써 어떤 효과가 있었는지 서술하고는 한다.* 프리바이오틱스: 우리가 먹는 음식의 일부인 화합물로, 위 ... 자폐증을 앓는 사람들은 심각한 장내 미생물 균형으로 고통받는 경향이 있다. 중증 자폐증 환자인 청소년 40명에게 18주 동안 브로콜리 추출물인 설포라판을 섭취하게 했을 때 42

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.25

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위생학_내가 먹는 식품첨가물

목적 : 항미생물효과가 크다. 미생물(사상균, 효모, 호기성 새균)의 발육저지작용을 나타내는데 살균작용은 약하다.-사용기준량 : 자연치즈-3.0g/kg 이하, 식가공품 2.0g/kg ... 으로 제조 ·가공 ·수입 ·사용 ·저장 또는 진열하여도 좋은 화학적 합성품을 첨가물로 지정하며, 이에 필요한 성분의 규격과 사용기준을 정할 수 있도록 하였다. 현재 한국에서 식품첨가 ... 한다. : 종류에 따라 다름(수산화나트륨, 황산, 구연산 )2) 합성착향료 (바닐라향)-첨가 목적 : 식품 고유의 향은 조리, 가공, 저장 중 없어지거나 변하기 쉽다. 때문에 이를 유지

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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탐구활동보고서 - 항생물질을 활용한 손소독제 탐구

한 억제 영역을 형성하는데 이 억제영역의 지름을 측정하여 세균의 항생제 감수성을 판독할 수 있다.【그림 ? 3】디스크 확산법2. 용어의 정의가. 항균 효과어떤 물질이 미생물의 발육 ... 을 억제하는 효과이다.나. 항생 효과미생물, 세균 따위의 발육을 막거나 대사 기능을 억제하는 효과이다.다. 항생제 감수성병원 즉 세균이 항생제에 의하여 죽거나 억제되는 정도이다.라 ... 하는 미생물을 총칭하며 영어 이름인 박테리아로도 사용되고 있다. 세균은 원핵생물의 특징을 그대로 가지고 있으며 핵막이나 미토콘드리아, 엽록체와 같은 구조를 가지지 않는다. 세균

리포트 | 30페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.09.27

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