"식품위생학시험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품위생학 요약 해썹 위생사 미생물 식품 위생사 유전자변형식품 방사선조사기술 정성시험 영양학 실험 대장균군 확정시험

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품위생학시험" 검색결과 41-60 / 1,282건

[가정학과] 2015년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(HACCP 정의, HA와 CCP의 개념)

에서부터 최종제품의 생산과 저장 및 유통의 각 단계에 최종제품의 위생안전 확보에 반드시 필요한 관리점을 설정하고, 적절히 관리함으로써 식품의 위생 안전성을 확보하는 예방적 차원의 식품 ... 위생관리 방식이다. 미국, EU, 일본 등에서는 식품 중에서도 위해의 발생 가능성이 높고, 사소한 관리의 일탈에 의해서도 위생안전 확보에 중대한 문제가 발생할 수 있는 식품에 대하 ... 여 이러한 위생관리제도의 적용을 법에서 권고하고 있다. 우리나라에서의 식품위생관리는 식품위생법 등에 의한 법률적인 강제적 관리와 우량제조관행, 한국공업규격, ISO 9000, 기타 품질관리활동 등에 의한 비 강제적인 방법에 준하여 이루어지고 있다. - 중략 -

방송통신대 | 10페이지 | 6,800원 | 등록일 2015.09.15

다운로드 장바구니
[가정학과] 2014년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(위해요소중점 관리기준 HACCP)

하고, 적절히 관리함으로써 식품의 위생 안전성을 확보하는 예방적 차원의 식품위생관리 방식이다. 미국, EU, 일본 등에서는 식품 중에서도 위해의 발생 가능성이 높고, 사소한 관리의 일탈 ... 에 의해서도 위생안전 확보에 중대한 문제가 발생할 수 있는 식품에 대하여 이러한 위생관리제도의 적용을 법에서 권고하고 있다. 우리나라에서의 식품위생관리는 식품위생법 등에 의한 법률적인 ... 강제적 관리와 우량제조관행, 한국공업규격, ISO 9000, 기타 품질관리활동 등에 의한 비 강제적인 방법에 준하여 이루어지고 있다. 식품위생법은 식품공전에 기준을 둔 일종

방송통신대 | 7페이지 | 6,800원 | 등록일 2014.09.25

다운로드 장바구니
식품위생학 시험자료

위생학화요일 4교시[둘째시간시험]식품위생의 정의식품위생이란 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다식품의 위해요소?내인성- 식품의 원 ... 종양생성 빈도와 장기, 조직적 이상 등을 관찰발생독성 시험부모에게 시험물질을 투여한 후 차세대나 그 다음 세대 혹은 태내의 자녀에게 미치는 영향을 보는 시험유전독성 시험안전 식품 ... , 항효소성 물질, 항갑상성 물질, 식이성 알레르겐 등?외인성- 생육, 생산, 제조 및 유통과정 중에 외부로부터 혼입되거나 이행된 것-생물학적요소 : 경구전염병균, 식중독균

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.19

다운로드 장바구니
[가정학과] 2013년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(위해요소중점 관리기준 HACCP)

하고, 적절히 관리함으로써 식품의 위생 안전성을 확보하는 예방적 차원의 식품위생관리 방식이다. 미국, EU, 일본 등에서는 식품 중에서도 위해의 발생 가능성이 높고, 사소한 관리의 일탈 ... 에 의해서도 위생안전 확보에 중대한 문제가 발생할 수 있는 식품에 대하여 이러한 위생관리제도의 적용을 법에서 권고하고 있다. 우리나라에서의 식품위생관리는 식품위생법 등에 의한 법률적인 ... 강제적 관리와 우량제조관행, 한국공업규격, ISO 9000, 기타 품질관리활동 등에 의한 비 강제적인 방법에 준하여 이루어지고 있다. 식품위생법은 식품공전에 기준을 둔 일종

방송통신대 | 7페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.11

다운로드 장바구니
2012년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(HACCP의 개념과 김밥제조과정 적용)

Ⅰ. 들어가며 최근 건강하고 안전한 식품에 대한 소비자의 욕구가 그 어느 때 보다도 높아져 있으며, 식탁에 오르는 식품에 대하여 위생 및 안전성에 대한 관심이 높아지면서 식품 ... 에서는 '식품위해요소중점관리기준'으로 정의하고 있다. 그러나 HACCP 시스템은 제품의 위생관리에 필요한 특정의 규격이나 기준이라기보다는 보다 효율적으로 식품 위생을 관리 할 수 있는 총체 ... 적인 시스템의 기획 및 이행을 의미하는 것이라 할 수 있다. 기존의 식품 위생검사 방식이 최종 제품에 대한 안전성 검사에 초점을 맞춘 것으로 간주할 때, HACCP 시스템은 보다

방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2012.10.01

다운로드 장바구니
조리기능사 필기시험 대비 1. 식품위생 및 법규 2. 식품학 요약 문제 1200선

조리 산업기사필기시험 대비 문제 1200선1. 식품위생 및 법규2. 식품학☆ 본 예상 요약 문제는 조리 산업기사 필기시험을 준비하는 예비 조리사 여러분에게 도움이 될 수 있 ... 도록 새로운 내용으로 집필한 자료입니다.☆ 조리 산업기사 필기시험 대비 식품위생 및 법규, 식품학 부분만을 단답형으로 이해가 쉽도록 재구성한 문제은행식 자료입니다.1. 조리 산업기사 ... 어 실력을 쌓아 야 합니다. 조리 산업기사 필기 문제를 공부해 놓으면 제과 ? 제빵 기능사 필기 시험(식품위생, 식품학 부분)도 별로 어렵지 않게 준비가 되는 이점이 있습니 다.제

시험자료 | 72페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.13

다운로드 장바구니
식품위생학 요약 정리

CHAPTER 1 식품위생의 개요1. 식품위생의 정의(식품위생법 제2조제11항)식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기∙포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생(WHO 환경위생전문위원회 ... 가 증가하면서 치명적인 반응이 나타날 때까지 증가하는 것. 주로 효소반응, 혈압 또는 호흡률과 같은 생물학적인 반응.(2) 독성시험 • 일반독성시험- 급성독성시험(1회 투여 독성시험 ... )식품의 재배, 생산 혹은 제조로부터 최종적인 섭취에 이르기까지 모든 단계에서 식품의 안전성, 완전성 및 건전성을 확보하기 위해 필요한 모든 수단2. 식품의 위해요인 및 건강장애

시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.08

다운로드 장바구니
방송통신대 식품위생학 1. 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손 씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.

20 학년도 학기 기말시험(과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:1. 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻 ... 던 토스트를 수거해 조사한 결과, 노로바이러스가 검출된 것으로 파악됐다. 성산구청은 토스트 가게 측이 식품위생법 4조(위해식품 등의 판매 등 금지)를 위반했다고 판단했다. 이에 가 ... 기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.1) 식품안전나라 식중독통계를 통해 최근 5년(2016-2020)간 우리나라 노로바이러스 발생건수 및

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

나온 화면을 날짜와 시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기) (20점).2. 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질 ... ) 식품공전에서 ?방사선 조사식품 확인시험? 방법 5가지를 조사하여 작성하시오 (검색해서 나온 화면을 날짜와 시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기) (10점).-목차-Ⅰ ... 재조합과정에서 이용된 숙주 및 윤전자 제공 생물의 분류학적인 특성, 식품으로 이용되었던 경험과 같이 유해성과 관련되어 있는 정보들을 바탕으로 안전성을 평가한다. 이 과정에서 유전자

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

다운로드 장바구니
식품위생직 식품위생학 기출문제

l 식품위생 감시원의 직무l 광선,자외선에 의해 효소적으로 분해가능한 세균?l 저장법 중 틀린 것은?CA저장, 불완전연소(답 ... 동물성 자연독이 아닌 것은?무스카린l 동물성 고단백질식품 가열조리 후 용기에 넣어 실온 방치 시 생성되는 장독소는?l 독소로 맞는 것?전복, 복어 테트로도톡신

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.07.03

다운로드 장바구니
HACCP(해썹)의 개념 및 역사, 7원칙 12단계 과제, 레포트, 보고서 A+

되는 시설·설비 및 기술, 실제 작업상황, 위생, 품질보증, 작업공정에 대한 상세한 지식이 있어야 한다. 따라서 팀원들은 식품위생학, 식품미생물학, 공중보건학, 식품공학 분야의 기술 및 ... 중 7원칙 6참고자료 121. HACCP의 개념HACCP란 Hazard Analysis and Critical Control Point의 약자로 ‘해썹’이라 부르며 식품위생법 ... 의 과정’을 말한다. 이때, 위해란 인체의 건강을 해칠 우려가 있는 식품, 식품첨가물, 기구 또는 포장에 존재하는 위험요소 가리키며, 생물학적 위해요소, 화학적 위해요소, 물리

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

[진로리포트][진로레포트] 식품공학기술자의 모든 것을 탐구한 진로 리포트입니다. 각종 수행평가에 사용할 수 있습니다.

력공단에서 시행하는 식품기술사, 식품 기사, 식품 산업기사, 식품 가공기능사와 한국보건의료인국가시험원에서 시행하는 위생사가 있다.7. 직업 전망- 식품공학 기술자 및 연구원은 다른 ... 공학, 발효공학, 식품 미생물학 등의 이론과 개념을 이해, 응용할 수 있는 학습 능력과 분석력, 통계적 방법을 이해하고 실제 적용할 수 있는 수리 능력 등이 요구된다. 이 때문 ... 들에게 유리하다.3. 취업 방법식품공학 기술자는 식품 제조 및 가공업체, 식품 유통업체, 옛 식품의약품안전처 등의 정부 기관과 기업체의 식품 관련 연구소, 식품위생 검사기관, 품질 검사

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

영양사 요점정리_식품 위생 및 관계법규

1장. 식품위생의 개념1. 식품의 위해요소1) 내인성 : 식품의 원재료 자체에 함유, 자연독, 생리작용물질2) 외인성 : 채취, 제조, 가공, 저장, 조리, 운반, 진열 등 ... 이 나타나지 않는 양 * 사람의 1일 섭취 허용량 (ADI) : 최대무작용량 X 1/100 X 평균체중3. 식품위생의 오염지표 미생물∙ 장내에서 서식하는 소화기계 전염병균이나 식중독균 ... 의 공존 가능성을 나타내는 지표∙ 가열처리된 식품에서의 검출은 식품제조과정의 비위생 또는 제조 후의 비위생적인 관리를 의미

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02 | 수정일 2023.02.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

건국대학교 편입학 식량자원과학과 학업계획서

학, 식품자원학, 식품통계학, 식품가공학, 분자생물학, 식품미생물학, 식품영양학, 식품위생법규, 식품화학, 식품위생학, 식품화학실험, 캡스톤디자인1,2, 효소학, 기능성식품학 ... 가 있어서 건국대학교에 편입을 지원하게 되었습니다.저는 OO대학교 식품공학과에 재학을 하면서 식품물리화학, 단위조작, 생화학, 유기화학, 식품공학개론, 일반미생물학실험, 일반미생물 ... , 농약학및실험, 농업경제학, 농학설계및분석, 생명과사회, 식물과미세기상학, 벼재배생리생태학, 농업생물공학시험분석종합설계 등의 수업을 듣고 졸업하고 싶습니다.

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

2025년 삼성웰스토리 영양사,조리사 직무 합격 자소서

에서는 영양학 이론뿐만 아니라 식품 위생, 조리 실무, 급식 경영 등 다양한 과목을 성실히 이수하며, 학기마다 실습과 과제를 꼼꼼하게 수행했습니다. 특히 국가자격인 영양사 시험 준비 ... . 학창 시절부터 어떤 일이든 한 번 시작하면 끝까지 최선을 다해 완수하는 태도를 길러왔으며, 이러한 성실성은 식품영양학을 공부하고 현장에서 실습할 때 더욱 빛을 발했습니다.대학교 ... 해 ‘식품위생사’ 자격증도 추가로 취득하였으며, 조리기능사 실기 준비도 성실히 병행하며 실력을 다지고 있습니다. 현장 실습 시에는 담당자분들께서 요구하시는 업무를 정확하고 꼼꼼

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품미생물학실험 레포트] Total Coliform 정성실험

Total Coliform 정성실험1) Introduction이번 실험의 목적은 3가지 test를 이용하여 대장균군 정성시험을 하는 것이다. 이러한 과정은 식품의 오염을 알아낼 ... 하여 산과 gas를 발생하는 호기성 또는 통성혐기성 세균이다. 대장균군은 세균분류학에 기초한 것이 아니라 위생학적 영역에서 사용되는 단어이므로, Escherichia coli와 반드시 ... 되었을 가능성이 있다는 것을 의미한다. 즉, 각종 소화기계 전염병균이나 식중독 균들이 존재할 가능성이 있게 되므로 그 식품은 위생적으로 제조, 유통되지 않았음을 알 수 있다.위의 이유

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품의약품안전처연구사자소서작성방법, 식품의약품안전처연구사기출시험문제, 식품의약품안전처연구사면접족보, 식품의약품안전처연구관연구계획서, 식품의약품안전처연구사어학능력검증문제, 식약처연구관인성검증문제, 식약처연구사적성검사문제분석, 식약처연구사입학준비

설명하고, GMO 표시제가 왜 중요한지 설명하세요.4. 식품의 유통기한과 소비기한의 차이를 설명하세요.5. 식품위생법에서 규정하는 식품의 정의는 무엇인가요?### 의약품 안전 ... 관련 문제6. 의약품의 임상시험 단계는 몇 단계로 나뉘며, 각 단계의 목적은 무엇인가요?7. 의약품 부작용 보고 시스템의 중요성과 절차에 대해 설명하세요.8. 생물학적 동등성 시험 ... ### 식품 안전 관련 문제1. 식품안전관리인증기준(HACCP)이란 무엇인가요?2. 식품에 사용되는 식품첨가물의 정의와 종류는 무엇인가요?3. 유전자 변형 생물체(GMO)에 대해

자기소개서 | 44페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.06.23

다운로드 장바구니
교육심리 학습계획 및 이론적 근거 레포트

해서는 1차 필기시험을 통과하고 2차 실기시험에 합격해야 한다. 필기시험 과목은 식품학(식품위생학, 식품 가공학, 식품 화학, 식품 미생물학, 생화학) 전 범위이며, 실기는 필답 ... 을 찾아보며 지루함을 떨쳐냈던 경험이 있다.월 단위필기실기7월 중순식품위생학+식품미생물학+식품 가공학-8월 중순식품 화학+생화학-9월 중순복습실기 필답형 인터넷 강의 수강10월 중순 ... 위한 학습 전략은 다음과 같다. 첫 번째 학습 전략은 “계획하기”이다. 먼저 식품학의 이론 개념을 내가 설정한 기간 내에 학습할 수 있도록 월 단위, 주 단위, 하루 계획을 수립

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.21 | 수정일 2024.07.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

, 식품가공및포장학, 식품위생학, 식품화학, 조리원리및실습, 기초영양학, 고급영양학, 생애주기영양학, 지역사회영양학, 영양정보관리및상담, 급식경영학, 단체급식관리및실습, 식품영양연구 ... 1. 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하고 난 뒤에 OOOO에서 OO 관련 식품을 개발하는 업무를 했었습니다. 저는 OO대학교 식품영양학과에 재학을 하면서 식품재료학 ... , 식생활관리학및실험, 인체생리학, 생화학, 식품영양커뮤니케이션 등의 수업을 이수하고 졸업하였습니다. 최종 졸업 학점은 O.O이었습니다.2. 진학동기제가 연세대학교 대학원 식품영양학

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

일화그룹 합격기원 자기소개서

위생학 및 실험 등의 전공과목을 이수하게 되면서 식품 품질관리의 중요성과 가치를 깨닫게 되었고, 품질관리자로서 역량을 발휘할 수 있는 인재가 되겠다는 더욱 구체화된 목표를 설정 ... 건강도시락의 기획 및 개발에도 참여하였습니다.현재 빵류와 어묵류를 생산하는 식품제조업체에서 품질관리자로 재직 중에 있으며, 주로 담당하는 업무는 자가품질검사주기에 따른 외부시험의뢰 ... 및 자체시험 실시, 원부재료에 대한 각종 성적서 취합 등의 업무입니다. 또한 HACCP관리기준에 따른 작업현장 및 작업자의 위생관리, 완제품에 대한 품질관리, 관능검사, 고객

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

다운로드 장바구니

이전10개 1 234 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기