"효모"의 검색결과 입니다.

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효모관찰 S. cerevisiae 유산균 활성 유산균 발효식품 기술 미생물 배양 실험 맥주 제조 식품미생물학 monascus 위생사국가고시

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"효모" 검색결과 521-540 / 9,592건

발효공학과 산업 동향

에 의해 미생물을 순수분리하여 배양하는 순수배양기술이 확립되었으며, 순수배양기술이 확립되기 전은 자연발효 혹은 천연발효의 시대라 할 수 있다. 그 이후 효모 세포 추출액에 당 ... (단세포단백질, 빵효모, 유지효모, 종균제, 사료, 유기비료 등), 미생물 산업(환경정화, 광석정제, 원유 탈황 등) 등이 있다. 발효산업은 수많은 산업과 융화되어 있으며, 발효산업 ... 에 다가올를 온수로 세척하면 효모가 당을 에탄올과 이산화탄소로 발효하기 시작한다. 1990년대 중반 이후, 유전자 변형 기술의 발달로 맥주 양조 기술과 과학에는 많은 변화가 일어났다. 대

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.12

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식품미생물학 chapter16 발효식품

· 효모 : Candida, Rhodotorula 속2. 간장제조 공정· 양조간장-재래식 간장 : 콩으로 간장과 된장을 동시에 제조-개량식 간장 : 콩과 밀로 간장만을 제조. 콩과 볶 ... 간장과 아미노산 간장 혼합· 곰팡이 : A.oryzae, A.sojae(콩 단백질 분해에 관여)· 효모 : Torulopsis속, Zygosaccharomyces sozae, Z ... 류와 각종 곰팡이 그리고 koji균이 생산하는 protease, amylase, cellulase 등의 효소작용· 향기와 풍미를 생성 : 내염성 효모와 유산균의 발효작용· 비타민

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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생명공학의 이해 레포트 과제

. 누룩곰팡이는 효모가 분해할 수 없는 다당류인 전분을 포도당으로 분해해서 다당류를 분해할 수 없는 효모가 알코올 발효를 할 수 있게 한다. 누룩곰팡이에도 여러 종류가 있는데 종류

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20

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식품미생물학 및 실험 / 배양배지와 실험도구의 이해

시켜 여과시킨 것으로 maltose 등의 당을 많이 포함하고 있다. 이들 성분은 곰팡이와 효모의 배양에 적합하다.(4) 한천: 해조류, 조류 등에서 추출한 탄수화물의 일종이다. 녹 ... 추출물: 감자를 열수 추출물하여 glucose를 첨가한 것으로 곰팡이 및 효모 배양에 적합하다.(7) 효모 추출물: 효모에서 추출한 수용성 추출물로서 담황색 분말이다. 염류, 핵산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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방통대 식품영양학과 식품미생물학 과제물

이 일정하다 할지라도 pH에 따라 달라지기도 한다. 미생물이 증식 할 수 있는 pH의범위는 각각다르며, 곰팡이나 효모등은 보통 산성 (4.0 6.0), 방선균류는 알칼리 쪽에 있 ... 를 통성 혐기성 미생물이라 하며 대장균, 젖산균, 효모가 속한다.?천연 저해제 : 식품중에는 원래부터 존재하는 미생물 생육 저해물질과 어떤 미생물의 대사로 생성되는 생육 억제물질 ... 이 있다. 전자의 예로 들 수 있는 것은 과즙 발효에서 구연유의 불포화성분이 쉽게 자동산화하여 효모의 생육을 억제하는 것, 식품 중 지질이 가열등으로 자동산화되어 미생물의 생육

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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대상 식품 연구분야 자소서입니다.

을 향상시키는 Up-cycling 소재를 개발한 경험이 있습니다. 효모의 경우 효모추출물을 획득한 후 대다수가 버려지고 있지만 효모의 세포벽에는 기능성 소재인 베타글루칸이 많이 함유 ... 되어 있습니다. 이를 활용하기 위해 효모 부산물의 세포벽을 효소 가수분해를 통해 베타글루칸의 순도를 높였습니다. 더 나아가 효모 부산물을 스타터로 활용하여 amylase

자기소개서 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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식품미생물학 내용정리

와 수분을 조절하여 가열살균 후 Asp.shirousami를 접종 배양하여 건조한 것.3. 제조방법⑴주모 : 입국만을 혼합하여 효모를 배양한 수국술밑과 곡자, 덧밥 및 젖산을 사용 ... 및 밉국을 원료로 하여 담금2단담금 : 1단담금 후 20여 시간 경화하면 1단술덧이 효모의 증식으로 인하여 왕성한 발효를 하게 되는데 이때 물과 기타 발효제(곡자, 분국 기타 발효 ... 15-3 맥주· 맥주는 맥아로 맥아즙을 만들고 hop을 넣어 자비하여 식힌 액에 맥주효모를 가하여 발효한 알코올음료1. 원료⑴보리 : 두줄보리 사용, 제주도에서 재배하는 golden

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.08

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생명과학 - 조혈모세포

에 G가 편재하는 G+C가 풍부한 6~8 염기쌍 서열의 직렬반복으로 이루어져 있습니다.효모 및 원생동물의 텔로미어를 분석한 결과, 텔로미어는 생체 내에서 역동적인 구조를 가지

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.23

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건국대학교 일반대학원 생명과학특성학과 연구계획서

의 생체 내 대사물질 교환을 측정하기 위한 동정맥 대사체학 연구, 내성천 댐 운영 전 어군집 구조의 특성 연구, 효모 야로위아 리폴리티카로부터 활성 유로키나제형 플라스미노겐 활성화 ... 습니다.저는 또한 조기 개화 세대 CRISPR/Cas9 매개 게놈 편집을 통한 배추 연구, 이형 효모 야로위아 리폴리티카에서 혈청에 의해 유도된 균사 형성 연구, 안드로겐 생산 경로

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.02.01

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롯데 중앙연구소 식품 연구 자소서입니다.

성을 위해 저는 부산물의 활용을 제안한 경험이 있습니다. 먼저 생산, 개발 후 버려지지만 활용 가능성이 높은 소재에 대한 조사를 수행했습니다. 효모의 경우 효모추출물을 생산한 후 ... 이미, 이취로 활용이 어려워 대다수가 버려지고 있습니다. 하지만 효모의 세포벽에는 기능성 소재인 베타글루칸이 다수 함유되어 있고 이를 활용하기 위한 연구를 수행했습니다.먼저 효모 ... 부산물을 효소 가수분해 후 베타글루칸의 순도를 향상시켰습니다. 이를 소화 효소 생산 균주의 먹이원으로 활용하여 발효를 진행했습니다. 그 결과 효모 특유의 이미, 이취를 마스킹

자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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이화여자대학교 일반대학원 생명과학과 학업계획서

에 특정한 피브로넥틴의 추가 도메인 B를 표적으로 하는 나노입자로 플라크 감지 및 화물 전달을 향상시키는 연구, 효모에서 Hrq1과 Rad14의 상호작용에 대한 연구, 게놈 전체 ... /Helicase의 N-말단 45-kDa 도메인이 효소를 2차 구조 DNA로 표적화하는 기전 연구, SLC5A11가 K(+) 채널 활동을 조절하여 기아를 중재하는 기전 연구, 효모

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.22

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

플라즈마-질량 분석기를 사용하여 식품 배달에 사용되는 식품 접촉 물질의 중금속 이동 조사 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 생균제제 효모 Kazachstania exigua ... 연구, 조작된 효모에 의한 결합된 아세트산과 자일로스 소비를 통해 향상된 바이오 연료 생산 연구, 대사 공학 및 생물공정 개발을 통해 슈도모나스 푸티다(Pseudomonas

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.15

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일반생물학실험1_세포호흡과 발효_예비보고서+결과보고서

를 생성할 수 있고 이는 포도당이 원래 지닌 에너지의 34~38%에 해당하는 효율을 가진다. 산소가 없는 조건에서는 에탄올 발효나 젖산 발효가 일어난다. 효모나 일부 미생물에 서는 에탄올 발효가 일어나고 근육 세포나 일부 미생물에서는 젖산 발효가 일어난다.

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.23

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[유전공학] Ch.13~ch.16까지 전공책 정답

어 재조합 단백질의 분리 정제가 용이하다. 단백질 분비 효율이 안 좋다. s.c는 에탄올을 생성해 효모의 생정을 저해할 수 있으나 다른 외부 물질 첨가 없이 효모가 자라면서 발현 ... 한 이황화 결합, 번역 후 변형이 일어나지 않고 단백질의 삼차원 구조 형성이 어려운 경우가 있다.12. 효모를 이용한 단백질의 생산에는 어떤 장단점이 있는가?A. 잘 자라고 배양 ... 되어 있다. hypergtcosylation이 있을 수 있으며 효모를 고밀도로 배양하면 에탄올이 생겨 효모의 생장을 저해할 수 있다는 단점을 가진다.C14. 동물 유전공학1. 동물세포

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.02

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이화여자대학교 일반대학원 에코과학부 학업계획서

맞춤형 줄기세포 화장품의 원료 생산 기술 개발 연구, cAMP-PKA 및 CK2 신호 전달을 통한 Sir2 인산화가 효모에서 Sir2의 수명 연장 활동을 억제하는 기전 연구 ... 구배 겔 전기영동을 이용한 김치 내 효모 및 고세균 집단 역학 분석 연구, Ylpex5 돌연변이가 지질 뗏목 분극 및 액포 형태 형성을 회복함으로써 Yarrowia

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.22

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내마음대로 식품기사 필기정리본

의 포자 형성(X)효모 중 김치류의 표면에 피막을 형성하며질산염을 자화하지 않는 것- Pichia 속 ++ 알코올 생성능이 강하다(X)- Hansenula 속?분열법 증식 ... : Schizosaccharomyces 속++ 다극출아 하는 것 : Saccharomyces 속당화효소 분비하여 전분 직접 발효효모- Saccharomyces ... 에서 생육하는 내염성 효모- Zygosaccharomyces rouxiiAcetobacter 속이 주요 미생물로 작용하는 발효식품- 식초 ++ 곰팡이의 작용과 관계 X -> 식초의 양조

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| 시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

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seeding용 배양

를 변화시켜 줄 필요가 있을 경우 급격한 변화보다는 서서히 변화시켜 주어야 한다.일반적으로 곰팡이는 2~4, 효모는 4~6, 세균은 6~7의 최적 배양 pH를 가진다. 배양기

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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부산대학교 일반대학원 생명시스템학과 연구계획서

한 효모의 고감도 검출 연구, 분자 특성 예측을 위한 3D 대조 학습 연구, 건강한 자원 봉사자 및 환자 그룹의 위험한 보상 및 손실의 신경 기질 연구, 공생 경계면에 있는 제3형 ... (Cucumis sativus L.)에서 F1 잡종의 다양한 식별을 위한 게놈 차원의 단일 염기 다형성 마커 개발 연구, 효모 추출물을 사용한 은 나노입자의 세포외 합성: 항균 및

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.05.10

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2023학년도 경희대 편입생물 해설

16. ④ 효모는 진핵생물이고 세균은 원핵생 물이므로 이 둘을 구분하는 기준은 막성 구조물의 존재 여부이다. 진핵 생물은 막성 구조물이 있고, 원핵생 물은 막성 구조물이 없

자기소개서 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.12.14

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[대학생물학실험] 발효 실험 보고서

에 따라 다양한데 전형적 인 것으로 효모의 알코올발효, 글리세롤발효, 젖산균의 젖산발효, 헤테로젖산발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등에서 볼 수 있는 혼합유기산발효가 있다.이러

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.12 | 수정일 2022.01.07

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