"항미생물가공제"의 검색결과 입니다.

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"항미생물가공제" 검색결과 501-520 / 974건

콩류의 가공

되면서 생성된 당분 → 알코올 생성→ 장류의 향 및 맛에 관여㈒ 기타 미생물 : 백국균, 흑국균 등♣ 전통식 메주 제조 실습⑴ 실습 목표콩을 가공, 처리하여 여러 가지 장류의 원료인 ... 미생물㈎ Bacillus subtilis (=고초균) : 메주를 싸매는 짚에 서식, 단백질 분해 효소 분비콩의 단백질 → 펩티드 및 아미노산 등으로 분해 → 장류의 숙성에 관여 ... ◈ 콩류의 가공1. 메주 및 코지 제조♠ 학습목표? 전통식 메주를 만들 수 있다.? 개량식 메주인 코지를 만들 수 있다.1. 전통식 메주♣ 전통식 메주 제조 이론⑴ 사용 원료

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.15

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식품위생학

10g 이상- 호르몬제: 간 (소의 경우 비육우) 50g이상검사방법- 근거: “축산물의 가공기준 및 성분규격”, “식품공전”, 편람- 항생 ·항균제: EEC 4-plate 법 ... 약품 안전사용기준 위반여부 조사, 약사법 제85조 제3항 및 제98조에 의한 100만원 이하 과태료 처분규제검사검사항목: 21종 + α- 페니실린계(2종), 테트라싸이클린계(3종 ... . 8.30) 공표산업자원부 주관으로 "생물산업 발전 기반조성 및 유전자변형생물체의 수출입 등에 관한 법률"(제정 안, 2000. 6.19) 및 "유전자변형생물체의 국가간 이동 등

시험자료 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.28 | 수정일 2017.12.26

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지적재산권법.

저작인접권, 상표, 지리적 표시, 디자인, 특허, 집적회로 배치설계 또는 미공개 정보 등을 지칭함세계지적소유권 기구(WIPO) 설립조약 제2조 8항: „지적소유권“이라 함은 문학 ... , 한국세포주연구재단, 한국미생물보존센터새로운 변종식물의 보호를 위한 국제협약 (UPOV 협약), 1961기 타: 특허법 조약 (Patent Law Treaty), 특허법 통일 ... 한 이분법적 구별은 사실상 모호해지고 있음(예, 소프트웨어 등)과학적 발견에 대한 보호법 없슴기타무역관련 지적재산권에 관한 협정 (TRIPs) 제1조 2항: „지적재산“은 저작권 및

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.03

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포장용기의 위생성

의 미생물에 의한 유해 물질이 발생될 소지가 있음 종이 또는 가공지제에 대하여 비소, 중금속, 형광 무지, 표백제, 포름알데하이드, 타르색소 및 증발잔유물 등에 대하여 구제하고 있 ... *특징 무독성 탁월한 항세균 효과 광범위한 항균력 발휘 우수한 가공성 및 열 안정성 환경 호르몬 Free※ 항균필름 ※포장용기의 안전성식품포장재의 선택의 중요한 요소중 하나로 ... 가 있는 비상식량, 분말가루, 가공식품 등에 많이 사용되는 포장지로 내부의 내용물을 빛으로부터 보호하여 식품의 변질을 방지해 준다.위생성을 고려한 포장재질 OPP 포장지(3) 쌀봉투

리포트 | 36페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.06.06 | 수정일 2017.03.20

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인공혈관

의 조직에서 세포를 분리 사람의 골수·피부·혈관에 존재하는 줄기세포를 이용인공 혈관조직공학 (Tissue engineering)인공 혈관인공혈관의 역사 가공된 유리관 알류미늄관 ... (2) 표면개질을 통해 ePTFE의 경우는 이식전에 혈전현상을 일으키는 미세다공 속에 존재하는 가스를 제거하여 개통률을 높임 생물학적으로 활성을 가진 물질의 첨가 헤파린과 같은 항 ... 혈전성 물질과 산성 혹은 염기성 섬유아세포 성장인자와 같은 성장 인자들을 인공혈관 미세공에 채워 넣거나 인공혈관 내부에 가교 구조의 형태로 코팅하는 방법이 개발되었다. 내부에 코팅

리포트 | 14페이지 | 10,000원 | 등록일 2009.06.26 | 수정일 2020.09.09

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바이오 연료 가능성과 전망

에너지의 정의 : 바이오 에너지는 국가별로 부서별로 다양하게 정의하고 있다.1) 한국의 대체에너지 개발 및 이용 보급 촉진법 제 2조 2항에 의한 정의 : 식물과 미생물의 광합성 ... 의 기술개발과 보급이 이루어지고 있다. 미 정부는 바이오 에너지 중 특히 바이오 에탄올의 소비를 유도하기 위한 다양한 정책들을 입안시켰고 또한 계획 중이다. 미국은 주로 두 가지 ... 면, 미국 정부는 바이오연료와 관련된 기술 개발에 연간 15억만 달러 이상을 투자하고 있다. 현재의 바이오 연료 기술은 옥수수 가공에만 치중되어 있기 때문에 이 투자는 옥수수

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.12 | 수정일 2014.03.06

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GMO의 이해

자재조합기술을 이용하여 재배 또는 육성된 농·축·수산물, 미생물 및 그에 따른 생산물을 이용하여 제조·가공한 식품 또는 식품 첨가물 유전자재조합식품은 식품으로서의 안전성 평가 ... 식품의 관리제도유전자재조합식품의 안전성평가심사등에 대한 규정유전자재조합식품·식품첨가물 안전성평가 자료심사지침(청 고시 제2006-19호) 대상 : 유전자재조합 농축수산물 및 미생물 ... 및 미생물 유래 식품의 평가지침(2003.7.)과의 조화고려(국제화, 과학화)유전자재조합 식품의 관리제도안전성평가 자료제출 범위유전자재조합체의 개발목적 및 이용방법 숙주에 관한

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.20

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[효소][효소작용][효소 분류][효소 성질][효소 화학적 구성][효소 활성화 요인][효소 활용][고정화 효소]효소의 분류, 효소의 성질, 효소의 화학적 구성, 효소의 활성화 요인, 효소의 활용, 고정화 효소에 관한 분석

효소는 의학과 산업분야에 폭넓게 응용되고 있고 모두 동식물이나 미생물 등 생체에서 얻어진다.1. 산업적으로 사용되는 효소산업용 효소는 여러 가지가 있다. 이러한 여러 효소 중 가수 ... ) 아밀라아제(amylase)아밀라아제는 전분(starch)의 가수분해에 사용되며, A. niger나 B. subtilis를 포함한 여러 종류의 미생물로부터 생산된다. 아밀라아제는 3종류 ... 저해(inhibit)된다. 셀룰라아제는 곡류가공, 생물자원으로부터의 에탄올 발효, 주류 생산, 폐기물 처리 등에 사용된다.3) 헤미셀룰라아제(hemicellulase)헤미

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.16

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식중독의 정의, 책임소재, 대처단계

식중독 (food poisoning)? 식중독의 정의식중독은 단일 질환명은 아니다. 어떤 미생물 혹은 화학물질에 오염된 음식물을 먹은 후 단시간 내에 배가 아프면서 구토, 설사 ... 중독의 범위식중독을 일으키는 원인은 다양한데 크게 나누자면 미생물이 생산한 독소에 의한 것과 미생물 감염에 의한 것이있다우선 독소에 의한 식중독을 보면 세균이 이미 만들어 놓 ... 등 주 증상으로 하는 질환을 묶어서 식중독이라 한다.식중독에 대한 법적 정의는 마련되어 있지 않으나, 식품위생법(제67조1항)과 WHO에서 정의하고 있는 개념은 다음과 같다.? 식

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.17

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[예비] 항생물질에 대한 미생물 생육 억제

이 적게들며, 시험항균제를 수시로 바꿀 수 있는 장점이 있다. 우리나라의 미생물 검사실 대부분은 이 방법을 이용해서 항균제 감수성 시험을 하고 있다. 최근 일본에서는 디스크 억제대 ... - 1 -▲ 실험 제목 : 항생물질에 의한 미생물 생육 억제▲ 실험 목적1) 항생물질의 종류, 작용기작2) 항생물질의 activity 측정방법3) 소독제의 종류와 특징▲ 실험 ... 이론■항생물질에 의한 미생물 생육 억제1. 항생물질의 종류, 작용기작항생물질은 생물, 특히 미생물에 의하여 만들어지는 물질로서 세균이나 그 밖의 미생물의 발육과 생활기능을 저지 또는

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.11

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[동물영양학][서울대] 자돈 사료 배합비에 대한 해석

)로 만들 수 있다. 호산성유산간균(Lactobacillus acidophilus) 같은 미생물로 발효시키는 것은 젖산 생산의 한 방법이다. 사람에게 일어나는 락토오스 과민증 ... 는 항영양성 인자들은 열처리를 통해 쉽게 없앨 수 있다. 또한 가축에 과다 급여시키면 체지방이 연하게 된다. 닭의 경우 대두박만으로는 methionine등이 충분하지 못하므로 어분 ... 되어 있는 탄수화물이다. 모든 포유동물의 젖에 2~8％ 가량 포함된 락토오스는 젖당이라고 불리기도 하며 동물이 공통적으로 갖는 당류이다. 이것은 치즈 가공의 부산물인 whey(유청

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.29

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수출 가능 분야와 수출현황

기 때문에서인지 수입품목은 거의 없었고 수입품이라고 해봤자 공장기기와 공산품 아니면 밀가루나 미국제 생필품 이었다.하지만 1960년대 이 시기부터 조금씩 변화가 생기기 시작 ... 여 체결· 공포된 조약과 일반적으로 승인된 국제법규에 의한 의무의 이행, 생물자원의 보호 등을 위하여 필요하다고 인정하는 경우에는 물품등의 수출 또는 수입을 제한하거나 금지할 수 있 ... 다. (법 제14조 제1항)따라서 사업자원부장관은 긴급을 요하는 물품 등 기타 수출 또는 수입절차를 간소화하기 위한 물품등으로서 대통령령이 정하는 기준에 해당하는 물품 등의 수출 또는

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.16

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지질 소재의 기능성 식품학

속에 존재하는 불포화지방산은 주로 먹이사슬관계에 기인하며 해양미생물과 식물플랑크톤에서 유래한다.반면에 올레산 , 리놀레산 및 리놀렌산 등은 식물성 기름에 주로 존재한다.4. 공액 ... 한다는 아직 정확한 기전은 밝혀지고 있지 않으나 장내미생물에 의한 식물 스테롤의 대사산물에 의한 영향이 있을 것으로 예상하고 있다. 대장암에 대한 항암 기전이 담즙산의 수치와 관련 ... 1. 개요1) 지방은 물과 같은 극성용매에는 거의 녹지 않으나 비극성인 유기용매에 녹는 물질을 말한다.지질을 정의하는 것은 쉽지 않으나 일반적으로 생물체에 함유되어 있으면서 물

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.22

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충청남도 지역의 특산물 - 각 시와 군의 대표적 특산물

기가 있어 질척한 흙” 이란 뜻으로 보통 진흙을 함유한 점토성 물질과 동식물들의 분해산물과 토양 염류 등이 퇴적되어 오랜 세월동안 지직학적, 화학적 작용을 받고 미생물의 분해 작용 ... 가 높고 단단하며 신선도가 높은 신품종을 재배하고, 우량묘 생산공급과 전조재배 등 새로운 농법으로 재배 되어 질좋은 딸기를 생산한다. 또한 천적을 이용한 해충방제, 미생물을 이용한 병 ... 물(광덕호두,태조산벌꿀등), 가공식품(배즙,헛개 나무차, 고려홍삼등), 화훼류(선인장,서양란,허브등)로 분류된다.또한 농산물 축제인 천안시 성환 배 축제, 흥타령 축제등을 개최

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.17

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Christiaan Eijkman,각기병과 Vitamin B1

불편 등을 시작으로 심해지면 심한 감각말단 쑤심, 마비가 되고 더 심한경우는 심장마비로 죽는 병입니다.Eijkman은 처음에는 미생물에 의한 병이라고 추측하여 각기병으로 죽은 사람 ... 에게서 미생물을 추출하여 토끼와 원숭이들에게 감염시키려 노력했습니다. 하지만 동물들은 감염되지 않았고 발병에 오랜 시간이 걸린다고 결론짓고 오랜 시간을 기다렸습니다. 그 사이 동물 ... 했고 미생물을 주입한 닭들이 주입하지 않은 다른 닭들을 감염시켰을 것이라 생각하였습니다. 그는 새로운 닭을 사서 차례로 작은 우리에 넣었으나 그 닭들도 아프기 시작했습니다. 주위가 모두

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.16

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자원식물의 특성 및 확보, 보전

증가와 산업발달에 따른 급격한 생물종 감소- 인류생존을 위한 미래생물자원으로서의 경제적 가치의 재인식(인간에 의해 규명된 생물은 200만종에 불과)- 아직 재배식물로 되지 않 ... - wild plants + cultivate plants- 원종 및 근연종 : 탐사 → 도입 → 순화/ 재배 가능한 식물- 야생상태 그대로 채취, 가공하여 다방면 이용 가능한 식물 ... - 직접이용 : 전체일부를 목적에 따라 가공= 자원식물- 간접이용 : 수량, 품질 등의 품종육성 =유전자원* 자원식물 : 기능성 활용성 넓고, 직접적* 유전자원 : 협소한 활용범위

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.01

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현대인과패션 레포트(패션신소재에 관한 조사)

나 게 등의 껍질에서 정제한 키토산을 특수가공 하여 패션소재. 제조공정과정에서 첨가한 것으로 노화방지 향균 방취 보습성 면역성 증대, 항알레르기 증대효과가 있다.(3) 신발 신소재 ... 에 혼입하여 영구적으로 인체에 유익한 원적외선을 방사하도록 하여 특수 바이오세라믹의 강한 제균력 때문에 미생물을 비롯 인체에 유해한 각종 세균을 제거하는 향균 및 방취기능을 갖고 있 ... 을 미치기 때문에 마라토너, 레슬링 선수들의 신발을 이러한 신소재를 이용해서 기록 향상에 도움을 준다.(4) 원적외선 소재 : 원적외선을 방사하는 특수 바이오 세라믹을 섬유 내부

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03

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식품위생학

,비소, 유기인제, 유기염소제, PCB, 항생물질, 각종 기생충이타이이타이병,미나마타병, 농약중독,기생충병제조?가공식품첨가물의 오용?남용,화학물질의 오용?혼입,미생물 오염비소 ... 들은 미생물의 오염에 의한 세균성 식중독균 및 경구전염병균, 곰팡이독과 여러 가지 첨가물, 잔류농약, 환경오염물질, 내분비계 장애물질(환경호르몬), 용기 및 포장재의 용출물등이 있 ... 다. 유기성은 물리적, 화학적, 생리적 요인을 말하며 유지의 자외선이나 산화에 의한 변패, 조리과정에서 생성되는 가열분해산물로서의 인성 물질들은 미생물의 오염에 의한 세균성 식중독균 및

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.06

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우유류 및 난류

’을 의미하며 산양 젖으로 만드는 치즈를 총칭하여 ‘ 쉐블 타입’ 으로 부른다 . 그 중에는 숙성 시키지 않은 ‘ 후레쉬 타입’도 있으며 미생물로 숙성 시키기도 하므로 맛도 모양도 산지 ... 목차 우유의 정의와 역사 우유를 이용한 가공식품 우유의 효과 우유 난류의 정의 난류의 구조 난류의 효능 난류 느낀점우유는 간단하게는 젖소의 젖샘에서 분비되는 특유한 향미와 단맛 ... 였으며 , 1960 년대에 들어와 비로소 크게 증가하기 시작하였다 . 우유란 ?요구르트 치즈 버터 아이스크림 분유 연유 우유를 이용한 가공식품요구르트 요구르트는 우유나 유제품을 유산

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.11

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폐기물과 바이오 에너지

바이오매스는 농림 수산업에 있어서 미이용 자원이나 가공 찌꺼기, 도시 쓰레기 중 바이오매스 등이 있다.미이용자원계 바이오매스를 에너지로 이용하는 경우에는 에너지의 발생과 함께 폐기물 처리 ... , 사탕무, 옥수수, 유채의 씨 등수역계해조류, 미생물 등미 이용 자원계농산계볏짚, 왕겨, 밀짚, 버개스), 야채 쓰레기 등축산계가축 분뇨, 도축장 찌꺼기 등임산계임지 잔재, 공장 ... 용어가 의미하는 바와 같이 산소가 없는 무산소상태에서 여러 미생물의 분해작용에 의하여 분해가능한 유기물을 메탄으로 전환하는 일련의 프로세스로서, 크게 4단계로 구분된다.- 고형상

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.14

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