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안토시아닌 파이토케미컬 채소 색소 양배추 ph 지시약 컬러푸드 페오피딘 지시약 원리 천연지시약 실험 폴리페놀
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"안토시아닌" 검색결과 501-520 / 1,429건

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    식물분자생리학 기말고사 최종 (all 서술형 A+받음)
    페닐그룹+ 3C 프로펜? 방어, 색, 향기 2차대사산물? 타타리 메일 - 루틴 - 혈행 - 모상근배양? 플라보노이드, 카테킨, 안토시아닌 등4. Anthocyanin? 안토시아니딘 ... ? M Y B 10 : 안토시아닌 생합성 경로에서? 유전자 활성화 전사인자? red 단백질-> over expression5. Alkaloid? 소다를 생성한 식물 - 아랍어 어원 ... )? 스트레스에 의해 생성 (상처, 환경변화)? 생존을 위한 기작->항스트레스작용? -> 안토시아닌, 카로티노이드 엽록소분해? 탈리, 상편생장? 에세폰; 과실 성숙에 이용하는 약제? 양성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.31
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    물질의pH측정과자연지시약의제조예비보고서
    는 이유는 식물 내 pH에 따라 색이 변하는 안토시아닌이라는 물질이 있기 때문이다. 양배추의 즙에도 안토시아닌이란 물질이 있어 색이 변하게 된다. 보라색의 양배추를 즙을 내어준 후 ... 물로 희석 시켜주면, 양성자의 이동이 생기면서 붉은색의 구조로 된다. 여기에 염기가 첨가되면 수소이온이 사라지면서 파란색을 띠는 구조로 바뀌게 된다. 안토시아닌이 색을 나타내 ... 는 것과 관련된 구조는 3-4개 뿐이다. 하지만 안토시아닌의 색 변화는 이 3-4개의 구조가 모두 가역적이기 때문에, 색을 내거나 색이 없는 종 사이의 평형에 의해 나타나게 된다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.23
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  • 자료 표지
    원예와 건강 과제
    습니다.? 건강 기능성1. 항산화제 '폴리페놀'이 심장질환 위험을 낫는데 도움을 준다.폴리페놀은 포도나 아싸이베리의 껍질이나 씨에 주로 들어있으며, 타닌, 안토시아닌, 카테킨, 에피 ... 과 뇌졸중 위험을 줄여 준다.최근 안토시아닌 성분이 아스피린보다 10배나 강한 소염작용을 한다는 연구 결과가 나왔다.수용성 색소인 안토시아닌은 요즘 질병과 노화의 원인으로 지목 ... 로돕신은 끊임없이 소비되어 줄어드는데 아싸이베리 등에 포함된 안토시아닌은 로돕신의 재합성을 돕는 작용이 있다. 그렇기 때문에 안토시안은 눈의 피로를 풀어 주고 시력을 향상시키며 망막
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.17
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    채소의색에 관한 실험 보고서
    것부터 1순위를 주어 4순위까지 정한다.시료조건시금치당근양파자색 양배추클로로필카로티노이드안토잔틴(플라보노이드)안토시아닌pH 4(산성)뚜껑 열고 데치기색의 강도 순위4424pH8.5 ... 도 괜찮을 것 같다는 생각이 이어져서 식품과 산도의 영향으로 나온 식품도 함께 찾아보았다. (7. 적용된 사례 참조)7. 적용된 사례버터플라이피라는 꽃에는 안토시아닌이 들어있다. 이
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07
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    10대푸드
    .2. 블루베리블루베리는 항산화 기능이 좋은 안토시아닌 성분이 풍부하여 노화예방에 탁월하며, 루테인이 풍부하여?눈의 피로를 풀어주는데도?효과적.3. 녹차녹차에는 카테킨이라는 성분
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19 | 수정일 2020.04.23
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  • 자료 표지
    염료감응형 태양전지 결과레포트 (A+)
    화공생물공학실험실험제목염료 감응형 태양전지 (Dye-Sensitized Solar Cell)실험방법.그림 1. 실험에 사용한 시약안토시아닌 추출액 제조 과정실험을 위한 블랙베리 ... 가 380도 정도이기 때문에 380도에 고정한채로 유리를 가열하도록 하였다.그림 3. 고온에서 유리를 가열하는 모습.식힌 후, 이산화티타늄 코팅된 면에 안토시아닌 추출액을 떨어뜨려 ... 20분동안 염색시킨다.그림 4. 안토시아닌 추출액을 이용하여 이산화티타늄을 염색시키는 모습염색이 된 유리를 에탄올로 세척한다.(증류수 세척 시, TiO2코팅이 떨어져 나갈 위험
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.01
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  • 자료 표지
    에이쁠, 빛깔과 맛, 식품학, 영양학, 6페이지
    안토잔틴무색 노란색안토시아닌빨간색 보라색구분융해성색소빛깔동물성 색소수용성미오글로빈(육색소)빨간색헤모글로빈(혈색소)지용성카로티노이드(지용성이자 수용성)빨간색육색소와 혈색소는 Fe ... ),아스타잔틴.캡산틴플라보노이드식물성 식품에 존재하는 수용성 색소,넓은의미=안토자틴,안토시아닌,카테킨좁은의미= 안토잔틴만 말함플라보노이드 중 안토잔틴가열시 배당체가 가수분해 되어 당류 ... (탄수화물)가 분리되어 노란색이 진해짐배당체 : (OH기 + OH기)처럼 당과 비당이 합하여 진 것 ex)루틴,안토시아닌,아미그날린당(OH기) + 당(OH기) 글리코시드 결합
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    | 리포트 | 6페이지 | 6,900원 | 등록일 2019.10.31
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  • 자료 표지
    식품학-식품의 색
    가열시 담황색(2) 안토시아닌(적색)구조에 따른 색의 차이OH↑ -----적색→→→→→→→→→→청색 -OCH3↑펠라르고니단계 시아니단계 델피니딘계 ↓페오니딘 페투니딘 ↓ 점차 짙 ... * 가열조리 → 장시간 가열 → 퇴색*anthocyaninase에 의해 퇴색* 빛 밝은 곳, 실온→ 퇴색과즙, 과일잼 가열시간 길지 않도록.* 안토시아닌 색소의 안정성 유지하기 ... 위한 방법- 금속이온과 결합x= 구연산, 비타민c, EDTA등을 첨가하면 금속과 킬레이트화합물 만들어 안토시아닌결합X- 효소의 불활성화 = 가열처리- PH조절- 산에 안정- 산소제거
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    | 시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22
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    염료감응형 태양전지(DSSC) 결과보고서
    실험5.염료 감응형태양전지결과보고서2조실험일자: 2019.04.12실험원:조: 2조Ⅰ. 실험목표: 전해질과 천염염료를 이용하여 염료감응형 태양전지(Dye-Sensitized Solar Cell,DSSC)을 만들어 광합성과 같은 원리를 통해 태양전지를 작동시켜본다.Ⅱ. ..
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.14
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  • 자료 표지
    8주차 운동과 식이보충제
    는 것은?12345학습퀴즈(객관식_문제)커큐민다음 중 폴리페놀에 포함되지 않는 것은?크레아틴안토시아닌퀘라세틴레스베라트롤학습퀴즈(객관식_정답)다음 중 폴리페놀에 포함되지 않는 것 ... 은?12345커큐민크레아틴안토시아닌퀘라세틴레스베라트롤OX학습퀴즈(O/X_문제)카르니틴은 체내에서 만들어지지 못하기 때문에, 반드시 외부의 식품으로부터 섭취해야 한다.학습퀴즈(O/X_정답 ... )카르니틴은 체내에서 만들어지지 못하기 때문에, 반드시 외부의 식품으로부터 섭취해야 한다.XO학습정리폴리페놀 : 폴리페놀의 대표적인 효과는 항산화 작용임, 안토시아닌, 레스베라트
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    | 리포트 | 74페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.23
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    물질의 pH 측정과 자연지시약의 제조
    , 중성에서 연보라색, 염기성에서 푸른색을 나타냄으로써 자연지시약으로서 사용될 수 있는데, 이러한 자연지시약 물질들은 붉은 양배추와 마찬가지로 안토시아닌 성분을 모두 가지고 있 ... 기 때문에 이러한 색변화가 가능하다. 동일한 안토시아닌 성분에도 불구하고 서로 다른 지시 색을 가지는 것은 안토시아닌이 식물체 속의 칼륨, 마그네슘 등의 금속염과 여러 가지 복잡
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.07
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    천연색소의 종류 및 이용
    -glucosegenistindaidzin콩, 콩제품콩, 콩제품, 갈근항산화성, 에스트로겐 유사활성, 골다공증 및 유방암 예방?안토시아닌(anthocyanin)안토시아닌(anthocyanin)은 꽃 ... 다.안토시아닌 색소는 보통 배당채로 존재하며, 물에 잘 녹고 산과 알칼리, 효소에 가수분해 되어 아글리콘인 안토시아니딘(anthocyanidin)과 당류로 분리된다. 결합되는 당류 ... 로는 글루코오스, 갈락토오스, 람노오스, 자일로오스, 아라비노오스 등이 있다.안토시아닌은 플라빌리움이라는 2-페닐벤조피릴리움을 기본구조로 가지며 3, 5, 7의 세 자리에 hydroxyl
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2014.10.26
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  • 판매자 표지 자료 표지
    색소추출실험고찰
    ^{CIRC } C- 실험에 사용된 변수(재료)재료색소 성분색소의 기준색상CIE Lab 좌표Lab아로니아안토시아닌(anthocyanin)Goji Berry36.6956.2229 ... .8330.94659.44941.64*아로니아의 안토시아닌1) 온도의 변화에 따른 안토시아닌의 색차 결과△E13.269.6618도 안토 기준색 50도 안토육안으로 판별은 불가능 했 ... 지만 사진을 찍고 color math와 color analysis앱을 통해 보니 50도의 안토시아닌의 색차가 더 적었다우리가 조사한 결과에서도 안토시아닌의 농도는 65도 지점에서 가장 높
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.13 | 수정일 2023.09.19
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  • 자료 표지
    조리과학(조리원리): 조리방법과 PH에 따른 채소의 색과 질감의 변화, 첨가물에 의한 사과의 갈변 억제, 효소 첨가에 의한 치즈 형성
    , 카로티노이드, 안토시아닌, 안토잔틴, 플라보노이드, 베탈레인 등의 천연색소들이다.카로티노이드는 황색, 주황색, 적색 등의 색을 가지며, 물에 녹지 않으나 지방 또는 유기용매에 잘 녹 ... 과정 중에 성분의 손실이 거의 없으나 불포화도가 높아 산화에 매우 약한 성질을 갖는다.안토시아닌은 꽃이나 과일의 적색, 청색, 자색 등의 수용성 색소를 총칭하는 한 무리의 색소 ... 로 식물체의 액포에 존재한다. 대부분이 당류와 결합한 배당체로 존재한다.안토시아닌은 매우 불안정한 색소 중 하나로, pH에 의하여 색이 변한다. pH3 또는 그 이하에서는 적색의 플라
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.02
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  • 판매자 표지 자료 표지
    지시약적 효능을 가진 식물과 천연지시약의 원리에 대한 탐구보고서
    을 이용해 식물에서 안토시아닌을 추출해 천연 지시약으로 쓰기도 한다.[정식명칭은] 안토사이아닌 이지만안토시아닌으로 많이 알려져 있다.천연지시약 활용하기젤라틴으로 고체 천연 지시약
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06 | 수정일 2020.10.22
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    식품재료학 요약
    - 안토시아닌 (적색) : 수용성토마토- 리코펜 : 카로틴계의 지용성 색소- 펙틴 : 잼의 3요소 [신(신맛), 당(단맛), 펙틴(응고제)]가지- 나스닌(자색), 히아신(황갈색 ... ) : 안토시아닌계 수용성브로콜리- 칼슘, 철분(알칼리성) 등 비타민A,C함유콜리플라워- 이소시아네트 : 특유의 향과일류 (과육 발달 형태에 따라 분류됨)1) 인과류 및 준인과류 : 꽃받침 ... ) 수용성 : 플라보노이드, 안토시아닌2) 지용성 : 클로로필, 카로티노이드수용성플라보노이드, 안토시아닌지용성클로로필, 카로티노이드* 산당비 (당도를 산으로 나눈 값)- 과일
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    | 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17
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    [조리과학실험] 채소 조리 특성 - 조리액에 따른 채소 색소 변화
    계 색소 중 한 계열인 안토시아니딘에 당성분이 결합한 것이 안토시아닌이다. 안토시아닌은 자색 양배추, 가지와 같은 식물의 적색을 나타내는 수용성 물질로서 중성이나 산성에서 적색
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.03 | 수정일 2019.10.09
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  • 판매자 표지 자료 표지
    색소추출 결과레포트 및 고찰
    1. 실험 목적-안토시아닌 색소를 천연재료인 아로니아로부터 추출한다.-염색약 및 시중에 유통되는 음료수(코치닐 색소)의 색에 가장 근접한 색소를 찾아보고 경제성을 평가한다.-여러 ... 변수에 따른 안토시아닌 색소의 추출을 통해 최적의 조건을 알아본다.코치닐 색소: 선인장에 서식하는 연지벌레를 이용한 동물성 코치닐 색소가 물질이 알레르기와 과민성 쇼크를 일으킬
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.05
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  • 자료 표지
    피부에 좋은 곡물류 - 발표 ppt
    성분 = 당뇨병 환자의 당 흡수 조절 . 방광의 면역 기능 강화 : 프로안토시아닌 = 면역강화와 염증 치료 . 혈전 생성 억제02 곡 물 토종 곡물 ‘보리’ Effects on ... 촉진 = 피부생기 ↑ 사포닌 , 안토시아닌 = 활성산소 억제 붓기 제거 : ➀ 칼륨 ( 바나나의 4 배 ) = 체내 나트륨 배출 = 혈관 개선 ➁ 이뇨작용02 곡 물 팥
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    | 리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25
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  • 자료 표지
    6. 염료 감응형 태양전지 결과
    이 작은 만큼 영향을 줄 수 있다고 생각한다. 또, 앞서 실험한 조들이 안토시아닌 추출액을 세척할 때 이산화티타늄 코팅된 면이 잘 벗겨진다는 것을 보고 세심하게 씻어냈다. 조심 ... 스럽게 씻어냈는데도 불구하고 처음 유리는 코팅된 면이 많이 벗겨졌는데 조금 덜 벗겨지는 방법을 생각해 보았다. 그래서 일단 안토시아닌 추출액이 덩어리진 부분은 살살 털어내서 최대한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12
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  • 콘크리트 마켓 시사회
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2025년 11월 23일 일요일
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- 작별인사 독후감
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