"발효과정"의 검색결과 입니다.

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유산균 생장곡선 큐네 발효관 실험 효모 파리바게뜨 된장 제조공정 농축산식품이용학 바이오에탄올 세포호흡 효소 주류

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"발효과정" 검색결과 5,141-5,160 / 21,826건

음식관광의 중요성, 성공사례 및 활성화 방안

생물에 의한 발효식품인 갓 김치를 생산하게 되어 그 맛의 차별화로 갓김치 이외에 여러 가지 젓갈에 의한 다양한 맛의 양념과 토종농산물의 판매로 소득이 크게 향상된 사례이다.4) 한방 ... 정책이 어떤 과정을 거쳐 개발되었는지를 살펴보면 다음과 같다. 2005년도에 기획된 캐나다 온타리오주의 ‘음식관광 전략 기획’은 음식관광에 대한 재정립과 음식관광서비스와 관련 ... 을 통해 전략 및 목표, 목적을 수립하였다. 정책 기획 단계는 다음과 같다.온타리오 음식관광 정책 과정3) 온타리오 주 음식관광정책의 세부 내용(1) 1단계 : 온타리오 주에 맞

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.10

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세균관련산업

한 식초생산효모균주에 의해 행해지는 혐기성 과정을 포함한다. 몇몇의 전통적인 내생효모가 특정한 접종배양균보다 더 자주 사용된다.2) 초산발효초산발효는 본질적으로 초산균에 의한 에탄올 ... Ⅰ. 식품산업의 발달과정생물산업 분야에서 현재 매출액으로 볼 때 가장 큰 산업분야가 식품산업이다. 식품산업은 전통적으로 생물체를 가공 이용하는 기술에 근거하므로 오늘날 생물공학 ... 기술의 기반 기술은 주로 식품산업기술에서 출발한 것이다.미생물을 이용한 발효식품 제조기술이나 설탕의 추출, 농축, 정제공정, 주정생산을 위한 증류공정, 식용유나 두유, 두부 제조

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.06.01 | 수정일 2020.05.07

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[발효][발효유][유산균][에탄올][콜레스테롤][발효식품][식품][요구르트]발효의 역사, 발효와 발효유, 발효와 유산균, 발효와 에탄올, 발효와 콜레스테롤, 발효와 발효식품 분석

한다.다. 유산균이 당으로부터 유산을 만드는 것을 발효라 하며, 이러한 발효과정을 거쳐서 발효유, 치즈, 버터와 같은 발효식품이 만들어진다. 그러나 유산을 생산한다고 해서 다 몸 ... 이때까지만 해도 유산균은 미생물을 연구하는 과정에서 발견된 하나의 부산물에 불과했다.유산균 발효유가 전 세계적으로 널리 보급된 계기는 유산균 과학의 아버지라고 불리는 러시아 태생 ... 발효의 역사, 발효와 발효유, 발효와 유산균, 발효와 에탄올, 발효와 콜레스테롤, 발효와 발효식품 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 발효의 역사Ⅲ. 발효와 발효유1. 액상발효유2. 농후발효유

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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중국 주류( 술 )의 이해

별 중국 술의 역사시대별 중국 술의 역사시대별 중국 술의 역사시대별 중국 술의 역사시대별 중국 술의 역사중국 술의 종류 02중국 술의 종류 황주란 : 곡물을 이용하여 발효시켜 술 ... 서 , 백건아는 물이 섞이지 않아서 붙여진 이름이다 . 또한 소주는 발효된 원료를 증류시켜서 만든 술이라는 의미이다 . 중국 술 하면 아마 대부분의 사람들이 ‘ 고량주’나 ‘빼갈 ... 성의 몽지람 등이 꼽힌다 . 2. 백주중국 술의 종류 보건주란 : 보건주는 대략 20~40 도 내외의 양조주나 증류주에 각종 동식물성 약재나 꽃과 과일 등을 넣고 일정한 가공 과정

리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.18

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[식품가공저장 및 실험] - 청포묵, 치즈, 피클, 피자

데 대해 알아보니 전분을 겔화시키기 전에 반드시 호화과정이 일어나야하기 때문이다. 호화는 최대한 물을 흡수시킨 전분은 더 이상 팽윤되지 않지만 이것을 가열하면 물이 더 많이 흡수 ... 이 원래 바탕이 되어 실습에 임하여야 하지만 그러지 못하였기 때문에 이번 계기로 개념 정리가 된 것 같다.2) 피클 저장과정 후에 변화된 질감과 색깔변화1주일 후 색 변화브로콜리 ... 이 더 밝아졌다. 질감은 무와 같은 단단한 질감으로 아삭함을 부여하였다.4. 2018. 5. 23 육류가공, 유가공, 발효가공 고찰다양한 치즈와 햄 종류를 사용해 피자를 만들어보

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.13

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[경영학원론] 한국야쿠르트 경영전략

의 매출 2. 한국야쿠르트 수익성 추이 3. 주요 사업 실적의 원인 분석 1) 한국야쿠르트의 방문판매전략 2) 능률교육인수 3) 신제품 런칭 – 발효유 식품 , 기타식품 4. 출처 ... 조 2 천억을 돌파했다 . 이 가운데 발효유 사업은 연간 1 조원의 매출을 꾸준히 기록하고 있다 . 또한 국내 라면시장에서도 7.1% 의 점유율을 기록하며 상당한 매출을 기록 ... 발효시장에서 한국야쿠르트의 ‘ 윌 ’ 은 독보적 위치를 점하고 있다 . 윌은 하루 평균 70 만개의 판매량을 기록하며 농후발효유 시장에서 독보적으로 1 위를 차지하고 있

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.02

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국제해양법에 대한 레포트

으로 가져야 할 기본원칙과 의무, 권리에 관한 내용 등을 담고 있기 때문에 각국의 국내법을 통해 구체적인 이행이 이루어진다. 그 과정에서 갈등이 야기되고, 자국의 이익에 반하는 해양 ... 하였다. 해양법협약은 대한민국에 대해 1996년 2월 28일 발효되었다. “헌법에 의하여 체결·공포된 조약과 일반적으로 승인된 국제법규는 국내법과 같은 효력을 가진다.”라고 규정

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.06 | 수정일 2021.11.26

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치즈만들기 단백질 응고반응

:① 단백질단백질은 세포에서 실제로 일어나는 모든 과정을 중개하며 끊임없이 다양한 기능을 보인다. 단백질은 모든 세포에 들어 있으며 또한 세포의 어느 곳에나 존재하는 가장 풍부 ... 낮아지면, pH가 케이신의 등전점에 이르게 되어 산성응고물(acid coagulum)을 형성하게 된다. 산에 의한 우유의 응고현상은 요구르트와 같은 발효유제품을 제조하는 원리 ... 가지 이상의 자연 치즈를 혼합하여 만든 가공 치즈가 대표적이다.(2) 치즈의 일반적인 제조방법원료유 → 검사 → 표준화 → 살균 ? 제균 → 발효 → rennet 첨가 → curd

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.05

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장내미생물

목 차Ⅰ. 서론1. 주제2. 주제 선정 이유Ⅱ. 본론1. 장내 미생물(1) 장내 미생물의 정의와 분류(2) 인간과 장내미생물이 공존하게 되는 과정2. 장내 미생물에 미치는 영향 ... (1) 음식물에 의한 영향(2) 아기가 태어나는 과정에 의한 영향(3) 항생제에 노출되어 있는 정도에 의한 영향3. 장내 미생물과 연관된 질병(1) 염증성 장 질환 ... 노코쿠스는 혐기성균으로, 이들은 장내에 유입되는 섬유소를 분해하여 에너지를 생성하고, 포도당과 크로실로스를 발효시키는 일을 한다.또한 이들은 피를 생산할 때 필요한 헤모글로빈을 만드

리포트 | 10페이지 | 3,700원 | 등록일 2018.11.08

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조선의 여성기업인 거상 김만덕의 리더십 분석

개국에 화장품 동물 실험 금지 법안을 발효시키는 성과를 이룸 .현대의 비슷한 인물 아니타 로딕 THE BODY SHOP 설립자 화장품에 대해 동물 실험이 만연한 시대상에서 주체 ... 에서 비롯 사업가로서의 김만덕 : 냉철한 합리성과 치밀한 이해타산 , 강한 소유욕 만덕에게는 베풂으로써 존경받는 거상으로서의 더 큰 상도 ( 商道 ) 존재 힘든 과정을 거치면

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.10

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천연식품의 내분비계 장애물질(파이토에스트로겐의 작용)

을 야기 시킬 수도 있으며, 또한 발생 및 발육과정에 비정상적인 영향을 미칠 수도 있다.여러 복합적인 이유에서 식물성 에스트로젠 등의 유무해의 결론은 확실히 내리지 못하고 있 ... 유발되는 골다공중의 예방과 진행에 억제 효과를 나타낼 수도 있다. 식용식물에서도 이들 내분비계 장애물질이 많이 함유되어 있는데 특히 콩이 함유된 음식이나 발효시킨 콩의 식품의 경우

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.22

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A+자료라 믿고사셔도 됩니다!여성간호학실습 난소종양 실습케이스 입니다~

정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내 이상 발효증상개선 없을 시복용 중단갈락토오스 불내성, Lapp 유당분해호소 결핍증 또는 포도당-갈락토오스 흡수장애 등의 유전질환자간호 ... 과정Chief Complain수술부위 통증자료 수집객관적 자료 : ovarian cystectomy OP함NRS 통증척도 7점이라고 말함얼굴을 찡그리고 있는 모습 관찰됨주관적 자료

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.04

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남북한 관계론 중간, 기말 기출

주. 6·25 전쟁 - 6·25 전쟁의 발발원인과 전개과정, 결과를 고찰5주. 1960~70년대 남북한관계 - 1960~70년대 남북한관계의 역사적 변화과정과 주요사건을 살펴봄6주 ... . 1980~90년대 남북한관계 - 1980~90년대 남북한관계의 역사적 변화과정과 주요사건을 살펴봄7주. 2000년대 이후의 남북한관계 1: 정치부문 - 김대중·노무현 정부 시절 ... : 경년 2월 19일 한반도비핵화공동선언평양에서 열린 제6차 남북고위급회담에서 정식 발효된 남북간 선언으로, 한반도를 비핵화함으로써 핵전쟁 위험을 제거하고 한반도 평화와 평화통일

리포트 | 76페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.06.20 | 수정일 2019.06.26

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사회복지행정론-한국 사회복지행정의 발달사와 향후 과제에 대해 서술하시오

으로 설치되었다. 이렇게 시대적으로 순차적으로 사회복지행정이 자리 잡게 된 기본이 되었다. 본론에서는 이러한 시차적으로 사회복지행정이 발달하는 과정과 역사에 대해 심도 있게 살펴보 ... 사회복지행정을 “사회복지정책을 서비스로 전환시키는 사회복지조직의 목표달성을 위한 조직구성원의 협력적인 활동의 체계와 과정”으로 정의하고자 한다. 이러한 사회복지행정의 개념 정의 ... 하게 하기 위해 클라이언트의 욕구를 명확히 파악하고 그에 적합한 서비스 전달과정에 있어 효과성, 효율성, 공평성, 편익성을 고려하여 사회복지행정이 지향하고자 하는 정신과 실천적 방향

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.10

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[발표자료] Lignocellulosic wastes의 재활용 - 셀룰로스의 당화 for 바이오에탄올 -

husk - Rice husk 인도는 세계 2 위의 쌀 생산국 - 부산물 생산량 多 물리화학적 전처리의 문제 고비용 발효 미생물 저해물질 형성 생물학적 전처리 리그닌 결합에 선택 ... % 기존 물리화학적 전처리법에 비해 저조 세척 과정 등으로 인해 공정 비용 면에서 유리 Fed batch 이용시 수율 극대화 가능 균의 glucose 이용 최소화 Glucose 축적 ... ) EmimCl (E) EmimDep (F) EmimOAc 20% loss : 회수 과정에서 불가피 (F) : 미지 성분 소실 전처리 후 질량 손실Cellulose

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.02

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여성간호학 실습 케이스 난소낭종 cyst of ovary

과정 중에 흔히 발생하여 관찰될 수 있다.난소낭종은 저절로 소실되기 때문에 우선 치료 없이 병의 경과를 관찰하게 된다. 하지만 난소낭종이 점점 커지는 경우와 유방암, 난소암의 가족력 ... %에 있어 월경불순이 있고 양측성으로 종양이 클 때에는 과소월경이 나타난다.2. 원인1) 기능성 낭종: 배란과정에서 발생 가능하며 배란과정에 장애가 있을 경우 생기는 경우가 많 ... . 간호과정1. 생식기 질환여성 건강사정(자료수집일: 2018.02.27.)1) 간호력■일반적 특성( 입원일시: 2018년 2월27일)성명: 이○○ 연령: 48세 국적: 대한민국직업

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.23

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조현병 케이스스터디

목 차1. 문헌고찰- 조현병, 수분과다증2. 간호사정, 간호문제3. 간호진단4. 간호과정1. 문헌고찰 ? 조현병Ⅰ. 조현병의 정의조현병(Schizophrenia:SPR)은 아직 ... 으로 알려져 있다.Ⅱ. 조현병의 원인조현병은 뇌의 신경 생리적 이상, 신경생화학적 이상 유전적 성향, 성격, 성장과정 가족 및 사회 환경 등 여러 요인이 복합적으로 작용하여 발병 ... 불균형 예방⑤수분과다증 해소에 효과적인 음식: 당근, 호박, 고구마, 생강, 홍차, 발효식품(※몸을 차게하기 쉬운 오이, 가지, 백설탕, 토마토 피하기)2. 간호사정1) 일반

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.26 | 수정일 2019.08.29

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모성 케이스 자궁탈출증입니다! A+++ 간호진단3 간호과정3 알찹니다~ 21P

기술Ⅱ. 문헌고찰1) 정의2) 원인3) 증상4) 진단적 검사5) 치료 및 간호Ⅲ. 간호사례1) 간호사정2) 간호력3) 진단적 검사 및 기타자료4) 투약5) 간호과정 적용Ⅳ. 결론1 ... ) 간호과정 적용하면서 느낀 점 및 실습 소감Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론1) 간호사례 선정 이유부인과 병동에서의 실습에서 많은 종류의 질환들은 보지 못했습니다. 크게 근종과 자궁하수 등 ... 으로 다른 상기질환이나 증상은 없었으며 자궁탈출증을 교정하기 위해 질식 자궁절제술(TVH)를 실시하였다. 수술 후 대상자에게 필요한 간호과정을 적용하였다.Ⅱ. 문헌고찰1) 정의자궁경부

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.10 | 수정일 2023.02.05

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회분식 배양에서의 생육 특성 비교 실습

.실험제목 (subject)- 회분식 배양에서의 생육 특성 비교 실습2.실험원리 (principium)- 미생물은 배지의 영양분을 토대로 성장하게 되는데 성장 과정에서 추가적인 영양 ... 에는 배양액의 pH, 잔류 당농도, 발효산물 등의 이화학적 분석을 진행한다.⑥세미로그 그래프(또는 로그 그래프) 상에서 x축은 배양시간, y축은 흡광도나 총균수로 하여 생육곡선과 이

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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정신간호학 case stusy SPR 조현병 불면증, 망상, 사회적고립, 의사소통 장애

하고 구체적 내용 적을 것-사고과정의 장애: flight of idea( ), incoherence( ), perseveration(Ⅴ), blocking(Ⅴ), c ... . 집중장애, 피로아기오과립아기오쿨과립4.08g1. 변비2. 변비로 인한 다음 증상의 완화 : 식욕부진(식욕감퇴), 복부팽만, 장내이상발효, 치질성인 및 15세 이상의 소아 : 1회 1∼정신지체

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.02.16 | 수정일 2020.12.03

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